अंडों और सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों से कैंसर से लड़ने की शक्ति का पता चला

मेडिकल जर्नल सेल रिपोर्ट्स मेडिसिन में हाल ही में प्रकाशित नए शोध से पता चलता है कि ज़ेक्सैंथिन में कैंसर से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की क्षमता है।

शिकागो विश्वविद्यालय (अमेरिका) के वैज्ञानिकों ने रक्त में पोषक तत्वों की एक श्रृंखला की जांच की, ताकि यह देखा जा सके कि वे प्रतिरक्षा प्रणाली को किस प्रकार प्रभावित करते हैं।

परिणामों में पाया गया कि ज़ेक्सैंथिन का CD8+ T कोशिकाओं पर सीधा प्रभाव पड़ा, ये वे कोशिकाएँ हैं जो कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में "योद्धाओं" की भूमिका निभाती हैं। परीक्षणों से पता चला कि ज़ेक्सैंथिन ने इन T कोशिकाओं को अधिक मजबूती से कार्य करने, संकेतों को बेहतर ढंग से प्रेषित करने और अधिक कैंसर-रोधी पदार्थ उत्पन्न करने में मदद की। दूसरे शब्दों में, विज्ञान समाचार साइट साइटेक डेली के अनुसार, ये कोशिकाएँ ट्यूमर का पता लगाने और उन्हें नष्ट करने में अधिक प्रभावी हो गईं।

ज़ेक्सैंथिन अंडे की जर्दी, गहरे हरे रंग की सब्जियों जैसे केल और ब्रोकोली में पाया जाता है... और इसमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं।

फोटो: एआई

उल्लेखनीय शोध परिणाम

चूहों में, जब ज़ेक्सैंथिन को आहार में शामिल किया गया, तो ट्यूमर का विकास धीमा हो गया। उल्लेखनीय रूप से, जब ज़ेक्सैंथिन को एक सामान्य प्रकार की इम्यूनोथेरेपी (इम्यून चेकपॉइंट इनहिबिटर) के साथ मिलाया गया, तो ट्यूमर-नाशक प्रभाव किसी भी अकेले थेरेपी की तुलना में कहीं अधिक था।

सिर्फ़ जानवरों पर ही नहीं, मानव टी कोशिकाओं पर किए गए प्रयोगों से भी सकारात्मक परिणाम मिले। ज़ेक्सैंथिन से उपचारित होने पर, ये कोशिकाएँ कई प्रकार के कैंसर, जैसे त्वचा कैंसर (मेलेनोमा), मल्टीपल मायलोमा या घातक मस्तिष्क ट्यूमर, को नष्ट करने में बेहतर साबित हुईं।

अध्ययन के लेखकों का कहना है कि ये निष्कर्ष महत्वपूर्ण हैं क्योंकि ज़ेक्सैंथिन पहले से ही कई खाद्य पदार्थों और बिना डॉक्टर के पर्चे के मिलने वाले सप्लीमेंट्स में उपलब्ध है। यह सस्ता, आसानी से मिलने वाला, सुरक्षित है और मनुष्यों के लिए लंबे समय से जाना जाता है। इसलिए, इस पदार्थ में कैंसर के इलाज में एक "सहायक" बनने की क्षमता है, जो बिना किसी बड़े दुष्प्रभाव के प्रभावशीलता बढ़ाने में मदद करता है।

अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. जिंग चेन ने निष्कर्ष निकाला: "यह खोज प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करने के लिए खाद्य पदार्थों में मौजूद पदार्थों के उपयोग पर शोध की एक नई दिशा खोलती है। हालाँकि, कैंसर रोगियों पर व्यापक रूप से लागू करने के लिए, इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि हेतु अभी भी नैदानिक ​​परीक्षण किए जाने की आवश्यकता है।"

साइटेक डेली के अनुसार, इस अध्ययन से पता चलता है कि कभी-कभी दैनिक भोजन में मौजूद परिचित पोषक तत्व कैंसर जैसी लाइलाज बीमारियों से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।

ज़ेक्सैंथिन कहाँ पाया जाता है?

ज़ेक्सैंथिन से भरपूर खाद्य पदार्थों में अंडे की जर्दी, गहरे हरे रंग की सब्जियां जैसे केल और ब्रोकोली, और पीले फल और सब्जियां जैसे आम, खरबूजा, पीला मक्का, पपीता, लाल अंगूर, हनीड्यू तरबूज, नारंगी शिमला मिर्च, गाजर, कद्दू और गोजी बेरी शामिल हैं।

इनमें से, अंडे, विशेष रूप से जर्दी, ज़ेक्सैंथिन का एक उत्कृष्ट और अत्यधिक जैवउपलब्ध स्रोत हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-chat-dinh-duong-co-trong-trung-va-rau-qua-185250930230843273.htm