समुद्री जलीय कृषि का सतत विकास - भाग 1

हो ची मिन्ह सिटी (पूर्व में बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत) के कई तटीय इलाकों के लिए जलकृषि एक रणनीतिक दिशा बन गई है। विशाल नदी और समुद्री सतह क्षेत्रों के प्राकृतिक लाभों, कई संभावित तटीय पारिस्थितिकी प्रणालियों, उच्च तकनीक के अनुप्रयोग और नई सुरक्षित कृषि पद्धतियों ने जलकृषि को शहर के निवासियों के लिए एक सतत दिशा बनने में मदद की है।

चो बेन कोऑपरेटिव, एन नगाई कम्यून (लॉन्ग डिएन, पूर्व बा रिया-वुंग ताऊ) का हाई-टेक झींगा पालन मॉडल। फोटो: होआंग नि/वीएनए

वीएनए के संवाददाताओं ने तटीय जलीय कृषि में हो ची मिन्ह शहर के लाभों और संभावनाओं का मूल्यांकन करने के लिए समुद्री जलीय कृषि के सतत विकास विषय पर दो लेखों की एक श्रृंखला लिखी है, साथ ही आने वाले समय में शहर के समुद्री जलीय कृषि के सतत विकास के लिए समाधान भी सुझाए हैं।

पाठ 1: अनेक संभावनाएँ और लाभ

लंबी तटरेखा, विविध पारिस्थितिक तंत्र और विशाल खारे-नमकीन जल क्षेत्र के साथ, हो ची मिन्ह शहर का तटीय क्षेत्र जलीय कृषि के विकास के लिए कई अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करता है। इसे समुद्री खाद्य निर्यात मूल्य श्रृंखला में दक्षिण का "प्रवेश द्वार" माना जाता है, जो सीधे कै मेप-थी वैई गहरे पानी के बंदरगाह प्रणाली और आधुनिक रसद नेटवर्क से जुड़ा हुआ है।

विविध समुद्री पारिस्थितिक तंत्रों को बढ़ावा देना

एक बड़े तटीय आर्थिक केंद्र के रूप में, इसका जल सतह क्षेत्र बड़ा है, 305 किमी से अधिक लंबी तटरेखा है; जिसमें समुद्र की मुख्य भूमि तटरेखा 100 किमी लंबी है, जिसमें विविध पारिस्थितिक वातावरण, समृद्ध तटीय पारिस्थितिकी तंत्र और उपयुक्त लवणता है।

समुद्र तट के किनारे, भूभाग ज़्यादातर रेतीले समुद्र तट, प्राकृतिक मैंग्रोव वन, कई मुहाना और गहरे अंतर्देशीय नहरें हैं, जो इसे जलीय कृषि के लिए अनुकूल बनाते हैं। विशेष रूप से, हो ची मिन्ह सिटी का तटीय क्षेत्र सुहावना मौसम वाला है और यहाँ शायद ही कभी तेज़ तूफ़ान आते हैं। यह शहर के तटीय क्षेत्र के लिए जलीय कृषि को विकसित करने और एक प्रमुख आर्थिक क्षेत्र बनने का एक महत्वपूर्ण लाभ है, जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, रोज़गार सृजन और तटीय लोगों की आजीविका को स्थिर करने में योगदान देता है।

लॉन्ग हुआंग वार्ड स्थित क्वायेट थांग कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन किम चुयेन ने बताया कि सहकारी समिति के झींगा तालाबों का स्थान दीन्ह नदी के मुहाने के पास और उपयुक्त लवणता के कारण, बड़े पैमाने पर उच्च तकनीक वाले झींगा पालन मॉडल को लागू करना सहकारी समिति के लिए बहुत सुविधाजनक है। सहकारी समिति के पास प्रचुर जल संसाधन और सुरक्षित कृषि वातावरण है, इसलिए उसे इनपुट जल स्रोत के उपचार के लिए रसायनों का उपयोग करने की बहुत कम आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सहकारी समिति नियमित रूप से झींगा के लिए पानी भी बदल सकती है, जिससे झींगा जल्दी बढ़ता है। इन अनुकूल परिस्थितियों के कारण, सहकारी समिति बहुत सफल रही है और उच्च तकनीक वाले झींगा पालन मॉडल से हर साल अरबों डोंग का लाभ कमा रही है।

श्री ट्रान क्वोक हंग, जो लॉन्ग सोन कम्यून के चा वा नदी क्षेत्र में 9 वर्षों से पिंजरे में जलीय कृषि से जुड़े हैं, ने कहा: "चा वा नदी अपने विशाल जल सतह क्षेत्र, उपयुक्त लवणता और कम हवा और तूफ़ान के कारण पिंजरे में जलीय कृषि के लिए एक आदर्श क्षेत्र है। पिंजरे में जलीय कृषि की बदौलत, उनके परिवार का जीवन और आय स्थिर रही है। खासकर हाल ही में, जब स्थानीय अधिकारियों द्वारा कृषि वातावरण पर कड़ी निगरानी रखी गई है, तो इससे कृषि क्षेत्र को और अधिक स्थिर बनाने में मदद मिली है।"

हो ची मिन्ह सिटी के तटीय क्षेत्रों, विशेष रूप से पूर्व बा रिया-वुंग ताऊ क्षेत्र के वास्तविक अभिलेखों से पता चलता है कि कई बड़े पैमाने पर संकेंद्रित कृषि क्षेत्र हैं, जैसे फुओक हाई, हो ट्राम, लॉन्ग डिएन कम्यून्स और लॉन्ग हुआंग वार्ड में औद्योगिक झींगा पालन; लॉन्ग सोन द्वीप कम्यून, तान फुओक वार्ड में पिंजरे में मछली पालन, सीप पालन... ये कृषि क्षेत्र न केवल घरेलू उपभोग की ज़रूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि प्रसंस्करण और निर्यात उद्यमों के लिए कच्चे माल का एक स्थिर स्रोत भी प्रदान करते हैं। स्थिर लवणता, प्रचुर जल संसाधन और साल भर समशीतोष्ण जलवायु शहर के तटीय क्षेत्रों को उच्च आर्थिक मूल्य वाले कई प्रकार के जलीय उत्पादों जैसे सफेद-पैर वाले झींगे, पोम्फ्रेट, कोबिया, ग्रूपर, सीप, क्लैम, झींगे के लिए उपयुक्त बनाते हैं...

हो ची मिन्ह सिटी में समुद्री जलीय कृषि की क्षमता और लाभों का आकलन करते हुए, वियतनाम मत्स्य संघ के स्थायी उपाध्यक्ष, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन चू होई ने टिप्पणी की: "हो ची मिन्ह सिटी के तटीय क्षेत्र में समुद्री जलीय कृषि की अपार संभावनाएँ हैं। अगर इसे सही दिशा में विकसित किया जाए, तो यह शोषण के दबाव को कम करेगा, विशेष रूप से विनाशकारी मत्स्य पालन को, जिससे आईयूयू मत्स्य पालन पर काबू पाने में मदद मिलेगी। कृषि क्षेत्र की नीति शोषण के दबाव को कम करने के लिए जलीय कृषि को बढ़ाने की ओर रुख करना है। यह वियतनाम के समुद्रों की क्षमता के अनुरूप सही दिशा है, जो एक स्थायी और जिम्मेदार मत्स्य पालन विकसित करने में मदद करती है।"

कई प्रभावी मॉडल

अपतटीय मछली पकड़ने के क्षेत्रों में लगातार कमी की वास्तविकता को देखते हुए, हो ची मिन्ह सिटी ने धीरे-धीरे अतिदोहन को कम करने और समुद्री पारिस्थितिकी तंत्र की सुरक्षा से जुड़े जलीय कृषि की ओर रुख करने की वकालत की है। मैंग्रोव वनों, नदियों के मुहाने या अपतटीय क्षेत्रों में जलीय कृषि के साथ संयुक्त जलीय कृषि के मॉडल आर्थिक विकास और संसाधन संरक्षण के बीच संतुलन बनाने में कारगर साबित हुए हैं।

कई साल पहले, पुराने बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत ने समुद्री जलकृषि के विकास के लिए नीतियाँ और रणनीतियाँ जारी कीं, जिनमें मुहाना और अपतटीय द्वीपों पर विशेष ध्यान दिया गया। ये क्षेत्र नदियों और समुद्र में पिंजरा पालन के रूप में उच्च आर्थिक मूल्य वाली जलीय प्रजातियों के विकास के लिए उपयुक्त हैं। पुराने बा रिया-वुंग ताऊ प्रांत की जन समिति की भी इस क्षेत्र में अनुसंधान केंद्र बनाने और समुद्री जलकृषि के लिए जलीय और समुद्री नस्लों का उत्पादन करने की नीति थी। साथ ही, इसने लोगों के लिए उपयुक्त क्षेत्रफल और उत्पादन संरचनाओं के साथ कृषि वस्तुओं और विधियों में विविधता लाने के लिए परिस्थितियाँ तैयार कीं, जिससे प्रमाणित जलकृषि प्रथाओं के अनुप्रयोग को बढ़ावा मिला और ब्लैक टाइगर श्रिम्प, व्हाइट-लेग श्रिम्प आदि जैसे प्रमुख उत्पादों के लिए पता लगाने की क्षमता को बढ़ावा मिला।

चित्र में: वुंग ताऊ शहर के लॉन्ग सोन कम्यून में समुद्री मछली किसानों द्वारा गोल पिंजरे की खेती तकनीक का अनुप्रयोग।

उपलब्ध लाभों और स्थानीय नीतियों के कारण, बहुत से लोग यह जान गए हैं कि विभिन्न जलीय कृषि मॉडलों का लाभ कैसे उठाया जाए और उच्च आर्थिक लाभ कैसे प्राप्त किया जाए। कुछ प्रभावी कृषि मॉडलों ने तटीय क्षेत्रों के लोगों को बड़ी आय प्रदान की है: उच्च तकनीक वाली सफेद टांगों वाली झींगा पालन; चा वा और लॉन्ग सोन नदियों में पिंजरे में पालन; पर्यावरण के अनुकूल प्रशांत सीप पालन।

श्री ट्रान क्वोक हंग, जो लॉन्ग सोन कम्यून के गन्ह राय खाड़ी में जलीय उत्पाद उगाते हैं, ने बताया: "मेरे परिवार के पास वर्तमान में 65 पिंजरे हैं जिनमें पॉम्फ्रेट, कोबिया, ग्रूपर, सी बास और सीपियाँ पाली जाती हैं। चा वा नदी पर बढ़ते सुरक्षित प्राकृतिक जल स्रोत की बदौलत, मेरा परिवार हर साल बाज़ार में लगभग 115 टन जलीय उत्पाद बेचता है, और खर्च घटाने के बाद, लगभग 500 मिलियन VND का मुनाफ़ा होता है।"

विशेष रूप से, लॉन्ग सोन को वर्तमान में दक्षिण की "सीप की राजधानी" माना जाता है, जहाँ औसतन 15,000 टन/वर्ष का उत्पादन होता है, जिससे सैकड़ों परिवारों के लिए रोज़गार और उच्च आय का सृजन होता है। हर साल पिंजरों में पाली जाने वाली 3,000 टन से अधिक मछलियाँ भी उत्पादों में विविधता लाने में योगदान देती हैं, जिससे इस क्षेत्र में समुद्री भोजन के लिए एक अनूठा ब्रांड बनता है।

पहले, हो ची मिन्ह सिटी के तटीय इलाकों में लोग मौसम और पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुसार, मुख्यतः प्राकृतिक बीजों से देशी सीप (रॉक ऑयस्टर) पालते थे। हालाँकि, जब जलीय वातावरण में बदलाव आया और प्राकृतिक सीप के बीजों की दर कम हो गई, तो लोगों ने सक्रिय रूप से प्रशांत महासागर में पाई जाने वाली सीपों को पालना शुरू कर दिया और एक नई विधि अपनाई, जिसमें फाइबर सीमेंट शीट या पुराने टायरों के बजाय सीप के खोल को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह विधि पर्यावरण के अनुकूल होने के साथ-साथ उत्पादकता भी बढ़ाती है।

लॉन्ग सोन के सीप किसान, श्री गुयेन वान न्हाट, इस मॉडल के अग्रणी हैं। 1 हेक्टेयर जल सतह क्षेत्र में, वे प्रशांत महासागरीय सीपों का पालन-पोषण करते हैं, जिसका औसत उत्पादन लगभग 17 टन/माह और शुद्ध लाभ लगभग 2 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष है। उन्होंने कहा: "साफ़ और कीटाणुरहित करने के बाद, सीपों के खोलों को नर्सरी टैंक में डाल दिया जाता है। एक महीने बाद, उन्हें पालने के लिए बेड़ा पर लाया जा सकता है, जिससे लागत बचती है और पर्यावरण की भी रक्षा होती है।"

न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि कई उद्यम और सहकारी समितियाँ भी श्रृंखला-आधारित समुद्री जलकृषि में निवेश में भाग लेती हैं। मिश्रित पिंजरों में प्रशांत सीप, अति-गहन झींगा या ग्रूपर पालने की परियोजनाओं ने उच्च दक्षता प्राप्त की है, जिससे हो ची मिन्ह सिटी के समुद्री क्षेत्र के लिए "स्वच्छ समुद्री भोजन" के ब्रांड के निर्माण में योगदान मिला है।

मिन्ह फु एक्वाकल्चर लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, फुओक हाई कम्यून, प्रांत की सबसे बड़ी हाई-टेक झींगा पालन परियोजना वाली कंपनियों में से एक है। इसका कुल क्षेत्रफल लगभग 300 हेक्टेयर है, जिसमें 560 कृषि तालाब, 300 जल उपचार तालाब, 280 नर्सरी तालाब, 2 समुद्री जल भंडार और 1 अपशिष्ट जल तालाब शामिल हैं। कंपनी मिन्ह फु बायो तकनीक का उपयोग करके प्रति वर्ष 3 कृषि फसलों के साथ तैरते हुए गोल तालाबों, स्टील फ्रेम और तिरपाल की तली वाले झींगा पालन तालाबों का निर्माण करती है।

खेती और जल उपचार की सभी प्रक्रियाएँ सूक्ष्मजीवों का उपयोग करती हैं, एंटीबायोटिक या रसायनों का उपयोग नहीं करतीं, बिजली की बचत करती हैं और इनपुट लागत को कम करने में मदद करती हैं। जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके खेती करने से कंपनी के तालाबों में एक स्थिर वातावरण बनाने में मदद मिली है, झींगा की जीवित रहने की दर 85% से अधिक है, विकास दर तेज़ है, जिससे खेती का समय 20 दिन कम होकर केवल 3 महीने/फसल रह गया है। कंपनी ने झींगा पालन के लिए समुद्र से पानी लाने हेतु 4.5 किमी लंबी पाइपलाइन बनाने पर 230 बिलियन VND खर्च किए हैं। झींगा को समुद्री जल में पाला जाता है और लवणता बढ़ाकर झींगा को मुक्त अमीनो अम्लों से समृद्ध बनाया जाता है, और झींगा का रंग चमकदार और सुंदर होता है।

"सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके जल उपचार और 150-190 झींगा/वर्ग मीटर के कम घनत्व वाली बंद-लूप कृषि प्रक्रिया के कारण, झींगा में बहुत कम बीमारियाँ होती हैं और छोड़ा गया पानी प्रदूषण नहीं फैलाता, जिससे पर्यावरण की रक्षा और कार्बन उत्सर्जन में कमी के कारण अतिरिक्त मूल्य सृजन होता है। कंपनी का झींगा उत्पादन 1,000 टन से अधिक है, जो कंपनी के अपने कारखाने के प्रसंस्करण हेतु कच्चे माल की आपूर्ति के लिए पर्याप्त है, और इसका लाभ प्रति वर्ष 30 बिलियन VND से अधिक है," कंपनी के निदेशक श्री न्गो थान हा ने कहा।

प्रभावी मॉडलों और सही दिशा के साथ, हो ची मिन्ह शहर में तटीय जलकृषि धीरे-धीरे अपनी स्थिति मज़बूत कर रही है, न केवल लोगों की आजीविका के साधन के रूप में, बल्कि शहर के हरित आर्थिक विकास में महत्वपूर्ण योगदान देने वाले एक प्रमुख आर्थिक क्षेत्र के रूप में भी। (जारी)

अंतिम लेख: कृषि क्षेत्रों की स्पष्ट योजना

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm