Ca Mau की क्षमता और लाभों से OCOP उत्पादों का विकास करना

(PLVN) - अब तक, का मऊ प्रांत में 142 उत्पादों को OCOP मानकों को पूरा करने के रूप में मान्यता प्राप्त है। जिनमें से 29 4-स्टार उत्पाद हैं और 113 3-स्टार उत्पाद हैं। वर्तमान में, प्रांत में सेक्टर और स्तर 3-स्टार रैंकिंग में भाग लेने के लिए विषयों को आकर्षित करने और प्रोत्साहित करने के लिए योजनाओं को तत्काल लागू कर रहे हैं। साथ ही, उत्पाद की गुणवत्ता को पूर्ण और बेहतर बनाना, 4-स्टार और 5-स्टार मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करना। OCOP 5-स्टार केकड़ा मांस और सूखे झींगे का उन्नयन का मऊ प्रांत में वन कम्यून वन प्रोडक्ट (OCOP) कार्यक्रम को लागू करने के 5 से अधिक वर्षों के बाद, प्रांत में कई छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों, सहकारी समितियों और सहकारी समूहों में इसका व्यापक प्रसार हुआ है। मूल्यांकन मानदंडों के माध्यम से, OCOP-मान्यता प्राप्त उत्पाद बाजार में अपनी गुणवत्ता और स्थिति की पुष्टि करते हैं 2024 में लक्ष्य यह है कि का माउ में 13 संस्थाओं के 22 उत्पाद 3 स्टार से 4 स्टार तक अपग्रेड करने के लिए पंजीकृत होंगे; 6 संस्थाओं के 9 उत्पाद 4 स्टार से 5 स्टार तक अपग्रेड होंगे।

ताई थिन्ह फाट फार्म कोऑपरेटिव ने मूल रूप से 4-स्टार OCOP उत्पादों को 5-स्टार (पारिस्थितिक केकड़ा मांस और सूखे झींगा) में अपग्रेड करने के लिए डोजियर को पूरा करने के लिए मानदंड तैयार किए हैं।

वर्तमान में, नाम कैन जिले में, इस ब्रांड द्वारा प्रमाणित 2 उत्पाद हैं: सामूहिक ब्रांड "कुआ नाम कैन - का माऊ" और प्रमाणित ब्रांड "बान्ह टॉम क्रैकर हैंग विन्ह - का माऊ"। तदनुसार, "कुआ नाम कैन - का माऊ" को 2015 में बौद्धिक संपदा विभाग द्वारा एक प्रमाणपत्र प्रदान किया गया था, और अब तक, 9 सदस्य (जिनमें 3 कंपनियां, 3 सहकारी समितियां और 3 प्रतिष्ठान शामिल हैं) इसका उपयोग कर चुके हैं। वर्तमान में, जिले ने अपने इलेक्ट्रॉनिक सूचना पोर्टल पर सामूहिक ब्रांड "कुआ नाम कैन - का माऊ" के प्रचार के लिए एक वेबसाइट भी बनाई है। कुल मिलाकर, सामूहिक ब्रांड और भौगोलिक संकेत के कारण, नाम कैन केकड़े के उत्पादों ने 3-स्टार OCOP उत्पादों की गुणवत्ता हासिल की है और उसे बनाए रखा है; आगामी OCOP वर्गीकरण मूल्यांकन में 4-स्टार OCOP उत्पादों को विकसित करने की संभावना है।

ताई थिन्ह फाट फार्म कोऑपरेटिव (ताम गियांग कम्यून, नाम कैन जिला) की निदेशक सुश्री माई थी थुई ट्रांग ने कहा: "इस बार, ताई थिन्ह फाट फार्म कोऑपरेटिव ने दो उत्पादों को अपग्रेड करने के लिए पंजीकरण कराया है: केकड़ा मांस और पारिस्थितिक रूप से सूखे झींगे। अब तक, कोऑपरेटिव ने मूल रूप से 4-स्टार OCOP उत्पादों को 5-स्टार उत्पादों में अपग्रेड करने के लिए आवश्यक मानदंड तैयार कर लिए हैं, जैसे कि उत्पादों को निर्यात लिंकेज की शर्तों को पूरा करना होगा, बुनियादी ढांचे का विस्तार करना होगा, कृषि क्षेत्र सुनिश्चित करना होगा, सभी मानदंडों को सक्षम अधिकारियों द्वारा अनुमोदित और प्रमाणित किया गया हो।" विन्ह होआ फाट झींगा क्रैकर्स 4-स्टार OCOP को 5-स्टार में अपग्रेड करते हैं।

झींगा पटाखे लेपित होने के बाद सूख गए।

झींगा क्रैकर्स को तब तक सुखाया जाता है जब तक कि वे एक निश्चित स्तर तक लचीले न हो जाएं, फिर उन्हें हाथ से छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और धूप में एक और दिन के लिए सुखाया जाता है।

हैंग विन्ह श्रिम्प क्रैकर्स - का मऊ के ट्रेडमार्क प्रमाणपत्र के संबंध में, बौद्धिक संपदा विभाग ने 6 मार्च, 2023 के निर्णय QD-SHTT के तहत ट्रेडमार्क पंजीकरण का प्रमाणपत्र प्रदान किया, जिसमें नाम कैन जिले की पीपुल्स कमेटी को मालिक के रूप में नियुक्त किया गया। वर्तमान में, जिले ने 3 उपयोगकर्ताओं को उपयोग करने का अधिकार दिया है, अर्थात् किएन कुओंग प्रोडक्शन कं, लिमिटेड, विन्ह होआ फाट आयात-निर्यात कंपनी, और फुक नहान उत्पादन सुविधा (हैंग विन्ह कम्यून में)। आने वाले समय में, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी की योजना के अनुसार उत्पाद को 5-स्टार OCOP तक पहुँचाने के लिए अपग्रेड करना (विन्ह होआ फाट आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी (हैंग विन्ह कम्यून) को 2024 में 5-स्टार OCOP तक पहुँचने के लिए झींगा क्रैकर्स उत्पाद को अपग्रेड करने के लिए प्रांतीय विभागों और शाखाओं द्वारा समर्थन दिया जा रहा है)। विन्ह होआ फाट आयात-निर्यात संयुक्त स्टॉक कंपनी (हैंग विन्ह कम्यून, नाम कैन जिला) के निदेशक श्री माई साउ ने कहा: "उत्पाद को 4 स्टार से 5 स्टार तक अपग्रेड करने में भाग लेना कंपनी के उत्पादों के लिए उत्पाद की गुणवत्ता के मूल्यांकन के मानदंडों को पूरा करने का एक अवसर है।

4-स्टार OCOP उत्पादों के गुणवत्ता मानकों हेतु प्रमाणन आवश्यकताओं के अतिरिक्त, उत्पादों को ISO और HACCP प्रमाणन के मानदंडों को भी पूरा करना होगा, और इनपुट सामग्री आयात चरण से लेकर उत्पाद निर्यात प्रक्रिया तक की सभी शर्तों को पूरा करना होगा। सभी प्रक्रियाओं का नियमों के अनुसार कड़ाई से पालन किया जाता है। अब तक, कंपनी ने मूल रूप से 5-स्टार मूल्यांकन की आवश्यकताओं को पूरा कर लिया है, और उन्नयन में भाग लेने के लिए आवश्यक शर्तें पूरी कर ली हैं।

विन्ह होआ फाट सुविधा (हैंग विन्ह कम्यून, नाम कैन जिला) में झींगा क्रैकर काटने और सुखाने की प्रक्रिया।

वर्तमान में, नाम कैन ज़िले में OCOP मानकों को पूरा करने वाले 11 उत्पाद हैं, जिनमें से 5 उत्पादों ने 3-स्टार और 6 उत्पादों ने 4-स्टार प्राप्त किए हैं। इसके अलावा, ज़िला 4 संस्थाओं के 6 और 3-स्टार OCOP उत्पादों पर विचार कर रहा है और उन्हें मान्यता दे रहा है (अगस्त 2024 में मान्यता दी जाएगी)।

फुक नहान झींगा क्रैकर उत्पादन सुविधा (हैंग विन्ह कम्यून, नाम कैन जिला) को प्रांतीय स्तर पर एक विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पाद के रूप में वोट दिया गया।

नाम कैन ज़िला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री त्रान दोआन हंग ने कहा: "ब्रांड के उपयोग और प्रबंधन को प्रभावी ढंग से बढ़ावा देने के लिए, ज़िला जन समिति नियमित रूप से संबंधित विभागों को सदस्यों के लिए प्रचार-प्रसार आयोजित करने का निर्देश देती है ताकि वे ब्रांड के उचित उपयोग में भाग ले सकें; विशेष रूप से, सामूहिक ब्रांड "कुआ नाम कैन - का माऊ" के प्रबंधन और उपयोग से संबंधित विषयों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। साथ ही, ज़िले ने संबंधित व्यावसायिक विभागों को उत्पादन वातावरण, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा के कारकों को अच्छी तरह से लागू करने के लिए उत्पादन परिवारों की समीक्षा करने और उन्हें संगठित करने, और झींगा क्रैकर्स की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रक्रिया के अनुसार चावल क्रैकर्स का उत्पादन करने का भी निर्देश दिया है। इसके साथ ही, ज़िला नियमों की समीक्षा और तुलना भी करता है ताकि हंग विन्ह कम्यून में झींगा क्रैकर्स शिल्प गाँव को मान्यता देने का प्रस्ताव रखा जा सके, जब शर्तें पूरी हों। इस प्रकार, ज़िला प्रांत के अंदर और बाहर आने वाले आगंतुकों के लिए अपनी संभावित शक्तियों, सांस्कृतिक, खेल , पर्यटन और व्यापारिक गतिविधियों का प्रचार और परिचय जारी रखता है। विशेष रूप से, ज़िला जन समिति प्रतिष्ठानों और व्यवसायों के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाती है, ताकि वे मिल सकें, जुड़ सकें और व्यापार को विकसित करने के लिए सहयोग संबंधों का विस्तार कर सकें। पर्यटन को बढ़ावा देना, निवेश को आकर्षित करना और उत्पाद ब्रांड विकसित करना।

का मऊ प्रांत के कई OCOP उत्पादों ने धीरे-धीरे बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर ली है।

अब तक, का मऊ प्रांत में 142 उत्पादों को OCOP मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है। इनमें से 29 4-स्टार उत्पाद और 113 3-स्टार उत्पाद हैं। वर्तमान में, प्रांत के विभिन्न क्षेत्र और स्तर 3-स्टार रैंकिंग में भाग लेने के लिए विषयों को आकर्षित और प्रोत्साहित करने हेतु योजनाओं को तत्काल लागू कर रहे हैं। साथ ही, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और सुधार करते हुए, 4-स्टार और 5-स्टार मानकों की आवश्यकताओं को पूरा किया जा रहा है। इसके साथ ही, प्रांत में OCOP उत्पादों की पहुँच को बढ़ाने के लिए आवश्यक शर्तों को पूरा करने हेतु विषयों के प्रयास और दृढ़ संकल्प भी किए जा रहे हैं।

योजना के अनुसार, Ca Mau के OCOP उत्पादों को 4 स्टार से 5 स्टार तक अपग्रेड करने का डोजियर जुलाई 2024 में पूरा हो जाएगा और मूल्यांकन और वर्गीकरण परिषद को हस्तांतरित कर दिया जाएगा। परिषद द्वारा समीक्षा और मूल्यांकन के बाद, यदि प्रांत के OCOP उत्पाद योग्य हैं और कार्यक्रम के गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, तो वे प्रांत के पहले 5-स्टार OCOP उत्पाद, विशिष्ट राष्ट्रीय उत्पाद होंगे, जो Ca Mau उत्पादों के लिए कई नए कदम आगे बढ़ाएंगे।

वज़न

स्रोत: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html