शिल्प गांवों के सार से OCOP उत्पादों का विकास

शिल्प गाँवों के उत्पादों में ओसीओपी उत्पादों के रूप में विकसित होने की अपार संभावनाएँ और अवसर हैं, जिससे पारंपरिक शिल्प को बढ़ावा मिलेगा और लोगों की आय में वृद्धि होगी। हालाँकि, प्रांत में शिल्प गाँवों के ओसीओपी उत्पादों की संख्या अभी भी क्षमता के अनुरूप नहीं है।

श्री गुयेन वान ज़ान्ह के परिवार, वान नाम क्षेत्र, हंग नहान शहर (हंग हा) की सेज मैट को 2023 में 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई।

OCOP की बदौलत बढ़ रहा है

हंग हा एक ऐसा ज़िला है जहाँ कई विकसित व्यापार और शिल्प गाँव हैं, जिनमें से 54 शिल्प गाँवों को प्रांतीय जन समिति द्वारा मान्यता प्राप्त है। आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए, हाल के वर्षों में ज़िले में कई प्रोत्साहन प्रणालियाँ लागू की गई हैं, जो शिल्प गाँवों, विशेष रूप से पारंपरिक शिल्प में रुचि रखने वाले परिवारों को मशीनरी और उपकरणों में निवेश करने के लिए पूँजी उधार लेने, उत्पादन बढ़ाने, रोज़गार सृजित करने और कई ग्रामीण श्रमिकों के लिए स्थिर आय उत्पन्न करने के लिए प्रेरित और अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करती हैं।

पारंपरिक शिल्प को संरक्षित करने के दृढ़ संकल्प के साथ, श्री गुयेन वान ज़ान्ह - वान नाम क्षेत्र में वरिष्ठता के साथ सेज मैट बुनाई के "कैरियर रखवालों" में से एक, हंग न्हान शहर ने कहा: हाल के वर्षों में, प्लास्टिक मैट के साथ प्रतिस्पर्धा के कारण, सेज मैट बुनाई पेशे को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है। हालांकि, सेज मैट उत्पादों का अभी भी उपभोक्ताओं के दिलों में एक स्थान है। सेज मैट दो मुख्य सामग्रियों से निर्मित होते हैं: सेज और जूट। ये प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल सामग्री हैं, इसलिए वे उपयोगकर्ताओं के लिए सुरक्षित हैं और वियतनाम में उष्णकटिबंधीय मानसून जलवायु के लिए उपयुक्त हैं, गर्मियों में ठंडा, सर्दियों में गर्म। मैट बनाने के लिए कच्चा माल मैं विन्ह लॉन्ग, ट्रा विन्ह , बेन ट्रे, थान होआ प्रांतों से लेता हूं। मेरी फैक्ट्री कई तरह की बुनी हुई चटाईयाँ बनाती है: चौड़ी, संकरी, सादी और पैटर्न वाली। चटाईयों की कीमतें आकार के आधार पर 300,000 से 350,000 VND प्रति जोड़ी तक होती हैं। 2023 में, मेरे परिवार के सेज मैट उत्पादों को 3-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित किया जाएगा, जिससे ब्रांड का व्यापक प्रचार होगा और उपभोग को और अधिक सुविधाजनक बनाया जा सकेगा।

सेज मैट के उत्पादन के अलावा, श्री गुयेन वान ज़ान्ह, वान नाम क्षेत्र, हंग नहान शहर (हंग हा) ने प्लास्टिक मैट के उत्पादन के लिए मशीनरी में भी निवेश किया, जिससे लगभग 60 श्रमिकों के लिए रोजगार का सृजन हुआ।

क्विन कोइ राइस पेपर लंबे समय से मौजूद है और अब एक ऐसी विशेषता बन गया है जिसके बारे में लोग हर जगह बात करते हैं। यह क्विन फु जिले के उन पहले उत्पादों में से एक है जिन्हें 2020 में 4-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता मिली है।

ओसीओपी उत्पाद क्विन कोइ राइस पेपर के मालिक, श्री होआंग फो नाम ने कहा: "कच्चे माल के चयन से लेकर प्रसंस्करण तक, क्विन कोइ राइस पेपर के उत्पादन के सभी चरण, कारखाने में सख्ती और सावधानी से किए जाते हैं। आधुनिक मशीनरी और तकनीक के इस्तेमाल से, मेरे परिवार के कारखाने ने चावल के कागज़ को बाहर सुखाने और चावल को हाथ से धोने की बजाय, मशीनों का इस्तेमाल शुरू कर दिया है, और मानव शक्ति की जगह आधुनिक मशीनों का इस्तेमाल शुरू कर दिया है। चावल के कागज़ को काटने के बाद, उसे रोल करके, मोड़कर, और फिर एक नमी-निवारक सुखाने वाले कमरे में सुखाया जाता है। उच्च तापमान पर सुखाने की प्रक्रिया चावल के कागज़ को धूल और गंदगी से बचाती है और चावल के भरपूर स्वाद को बरकरार रखती है। यह विधि सूर्य के प्रकाश का उपयोग करके पारंपरिक हाथ से सुखाने की प्रक्रिया को पूरी तरह से बदल देती है। अंत में, सुखाने के बाद, चावल के कागज़ को बाहर ले जाया जाता है और विशेष प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है ताकि उत्पाद हमेशा खाद्य स्वच्छता के लिए सुरक्षित रहे। विशेष रूप से, क्विन कोइ राइस पेपर में कोई मिलावट या संरक्षक नहीं होते हैं, इसलिए यह उपयोगकर्ताओं के लिए बहुत सुरक्षित है।" उत्पादन के कई चरणों के स्वचालन के कारण, उत्पाद उत्पादकता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, छोटे और मध्यम पैमाने से लेकर बड़े पैमाने तक, जहाँ प्रति वर्ष 120,000 टन से अधिक चावल की खपत होती है। OCOP द्वारा "तारांकित" उत्पाद के तीन लाभ हैं: पहला, इसका उपभोग अधिक सुविधाजनक है, दूसरा, यह लोगों के लिए रोजगार सृजित करता है, जिससे आय में वृद्धि होती है और तीसरा, इसका सामाजिक प्रभाव बहुत अच्छा होता है - OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद उत्पाद का मूल्य बढ़ता है, विश्वास बढ़ता है और उपभोक्ताओं को OCOP उत्पादों के अलावा अन्य समान उत्पादों की तुलना में कहीं अधिक आकर्षित करता है।

आँकड़ों के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में OCOP शिल्प गाँवों के 22 उत्पाद हैं जिन्हें 3 स्टार और 4 स्टार से प्रमाणित किया गया है। OCOP स्टार से सम्मानित होने के बाद, शिल्प गाँव के अधिकांश उत्पादों का विकास अच्छा हुआ है, कार्यक्रम में शामिल होने से पहले की तुलना में औसतन 20-25% की वृद्धि हुई है। इनमें से कुछ उत्पाद ऐसे भी हैं जिन्होंने बाज़ार में बहुत सकारात्मक विकास किया है, कई घरेलू सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में मौजूद हैं और मांग वाले बाज़ारों में सफलतापूर्वक निर्यात किए गए हैं।

क्विन कोइ चावल कागज क्विन फु जिले के पहले चार OCOP 4-स्टार मान्यता प्राप्त उत्पादों में से एक है।

उत्पाद विकास - शिल्प ग्राम विकास पर ध्यान केंद्रित

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 141 शिल्प गाँव हैं, जिनमें शामिल हैं: 22 शिल्प गाँव कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों का प्रसंस्करण और संरक्षण करते हैं; थाई बिन्ह तटीय सीमा क्षेत्र, हालाँकि तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी और नकली सामानों का प्रमुख क्षेत्र नहीं है, फिर भी वहाँ हमेशा तस्करी की संभावना बनी रहती है। क्षेत्र को स्थिर रखने के लिए, हाल के दिनों में, प्रांतीय सीमा रक्षक ने इस प्रकार के अपराध को रोकने और उससे निपटने के लिए समकालिक उपाय किए हैं।

क्षेत्र में प्रवेश और निकास, आयात और निर्यात की स्थिति के बारे में साझा करते हुए, प्रांतीय सीमा रक्षक कमान के उप कमांडर कर्नल नहम झुआन तिन्ह ने कहा: थाई बिन्ह समुद्री सीमा क्षेत्र का एक बड़ा क्षेत्र है, इस क्षेत्र में वर्तमान में 171 समुद्री परिवहन वाहनों के साथ 112 उद्यम हैं, जो मुख्य रूप से प्रांत के बाहर संचालित और लंगर डाले हुए हैं। क्षेत्र में बंदरगाह के पानी में स्थित 1 पेट्रोलियम स्थानांतरण क्षेत्र, 11 पेट्रोलियम टैंकों के साथ 6 पेट्रोलियम टैंकों वाला 1 पेट्रोलियम डिपो भी है। विशेष रूप से, डिएम डिएन वाणिज्यिक बंदरगाह और कुआ लान, टैन सोन, डोंग तिएन - थाई डो के 3 मछली पकड़ने वाले बंदरगाहों पर वर्तमान में 700 से अधिक मछली पकड़ने वाली नौकाएं नियमित रूप से चल रही हैं। तस्करी और व्यापार धोखाधड़ी के जोखिम को स्पष्ट रूप से पहचानते हुए, सीमावर्ती मार्गों, समुद्री क्षेत्रों, अंतर्देशीय क्षेत्रों में तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी और नकली सामानों के खिलाफ लड़ाई को मजबूत करने पर राष्ट्रीय संचालन समिति 389 की 13 सितंबर, 2022 की योजना संख्या 92/KH-BCĐ389 को लागू करते हुए और प्रांतीय संचालन समिति 389/DP के निर्देशों के अनुसार, पिछले 2 वर्षों में, प्रांतीय सीमा रक्षक कमान ने समाधानों को समकालिक रूप से लागू करने के लिए बलों के प्रसार, निर्देशन और लामबंदी पर ध्यान केंद्रित किया है। इकाई ने 6 योजनाएँ, 6 आधिकारिक प्रेषण और 12 टेलीग्राम जारी किए हैं, जिनमें इकाइयों को समुद्री सीमा क्षेत्र में तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी और नकली सामानों सहित सभी प्रकार के अपराधों के खिलाफ लड़ने के लिए चरम अभियान शुरू करने का निर्देश दिया गया है।

प्रांतीय सीमा रक्षक कमान के ड्रग एवं अपराध निवारण विभाग के प्रमुख कर्नल ता वान न्गू ने कहा: तस्करी और व्यापार धोखाधड़ी को रोकने के लिए, प्रांतीय सीमा रक्षक के नेताओं ने इकाइयों को तटीय सीमा क्षेत्र में स्थानीय अधिकारियों के साथ निकट समन्वय स्थापित करने का निर्देश दिया है ताकि 862 लोगों के लिए प्रचार, प्रसार और कानूनी शिक्षा के 45 सत्र और कम्यून्स की रेडियो प्रणाली पर 230 से अधिक सत्र आयोजित किए जा सकें। समुद्र में काम करने वाले लोगों और मछुआरों ने कानून के पालन के बारे में अपनी जागरूकता बढ़ाई है, न कि भाड़े के तस्करों के परिवहन में भाग लिया है या सहायता की है। विशेष रूप से, लोग सीमा रक्षक बल की आंखें और विस्तारित भुजाएँ बन गए हैं, जो अपराधों का पता लगाने और उनकी निंदा करने में सक्रिय रूप से भाग ले रहे हैं, अधिकारियों को तस्करी, व्यापार धोखाधड़ी और नकली सामानों का तुरंत और प्रभावी ढंग से मुकाबला करने में मदद कर रहे हैं। वर्ष के अंतिम महीनों में, प्रांतीय सीमा रक्षक क्षेत्र पर नियंत्रण बनाए रखने, गश्ती का आयोजन करने और समुद्री सीमा क्षेत्र को नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित करेंगे क्योंकि यह वह समय है जब तस्कर और वाणिज्यिक धोखेबाज चंद्र नव वर्ष 2025 के दौरान उपभोग के लिए देश में माल की तस्करी करने की तैयारी के लिए अपनी गतिविधियां शुरू करते हैं।

प्रांतीय सीमा रक्षक कमान के मादक पदार्थ एवं अपराध निवारण विभाग के सहायक जाँच मार्गदर्शक लेफ्टिनेंट कर्नल होआंग वियत बाख ने कहा: "क्षेत्र में कार्यरत समूहों के अधिकारियों और सैनिकों को अपनी टोही क्षमता को मज़बूत करना होगा, उच्च जोखिम वाले विषयों को समझना और वर्गीकृत करना होगा ताकि प्रचार-प्रसार, लामबंदी और उल्लंघनों को रोका जा सके, और साथ ही जन-आंदोलन का अच्छा काम करना होगा, पार्टी समितियों, अधिकारियों, संगठनों, गणमान्य व्यक्तियों, धार्मिक पदाधिकारियों और समुदाय के प्रतिष्ठित लोगों की भागीदारी को संगठित करना होगा ताकि वे अपराध, तस्करी और व्यापार धोखाधड़ी को रोकने और उनसे लड़ने में शामिल हो सकें। विशेष रूप से, कठिन मौसम, उबड़-खाबड़ समुद्र, या मच्छरों, जोंकों और मैंग्रोव तोतों के काटने और डंक मारने के बावजूद, अधिकारी और सैनिक गश्त, नियंत्रण और जाँच-पड़ताल की गतिविधियों को नियंत्रित करने, उन्हें नियंत्रित करने और उल्लंघनकर्ताओं को गिरफ्तार करने और कानून के प्रावधानों के अनुसार उनसे निपटने के लिए तैयार रहें।" पिछले 2 वर्षों में, प्रांतीय सीमा रक्षक बल ने नदियों और समुद्रों पर 4,857 समुद्री मील की दूरी पर 771 गश्ती और नियंत्रण, 12,489 किलोमीटर की दूरी पर ज़मीन पर 2,075 गश्ती, 135,418 कर्मचारियों सहित 47,210 वाहनों का निरीक्षण और नियंत्रण किया है। 27 वाहनों, 539 चालक दल के सदस्यों और लगभग 750,000 टन तरलीकृत गैस के प्रवेश की जाँच और नियंत्रण किया है; 24 वाहनों, 539 चालक दल के सदस्यों और 23,000 टन से अधिक तरलीकृत गैस को बाहर निकाला है; 302 वाहनों, 4,892 चालक दल के सदस्यों और 730,000 टन से अधिक तरलीकृत गैस के आगमन और प्रस्थान बंदरगाहों को स्थानांतरित किया है; 570 वाहनों, 7,123 चालक दल के सदस्यों, 162 यात्रियों और सभी प्रकार के 530,000 टन से अधिक माल के घरेलू निर्यात को नियंत्रित किया है।

कर्नल नहम झुआन तिन्ह ने कहा: गश्त, सख्त नियंत्रण और पेशेवर उपायों के समकालिक अनुप्रयोग के माध्यम से, सीमा रक्षकों ने तुरंत 25 मामलों की खोज की, गिरफ्तार किया और 25 व्यक्तियों के अवैध रूप से ड्रग्स रखने के मामलों पर मुकदमा चलाया, 6.1919 ग्राम हेरोइन, 2.4977 ग्राम मेथामफेटामाइन और 1.3753 ग्राम एमडीएमए सहित प्रदर्शन जब्त किए। सीमा रक्षकों ने अन्य कार्यात्मक बलों के साथ समन्वय करके 70 व्यक्तियों के अवैध रूप से ड्रग्स खरीदने, बेचने और भंडारण करने के 37 मामलों को गिरफ्तार करने और मुकदमा चलाने के लिए बड़ी मात्रा में ड्रग्स जब्त किए। इसके अलावा, चंद्र नव वर्ष के दौरान, सीमा रक्षकों ने सीधे विभिन्न प्रकार की 4 बंदूकें, 80 गोलियां, 2 मैचेस, 1 किलो टीएनटी विस्फोटक, 4 डेटोनेटर, फ्यूज, 600 ग्राम पटाखे और 15.1 किलोग्राम विभिन्न प्रकार के पटाखे बरामद किए। इन परिणामों ने समुद्री सीमा क्षेत्र में शांति बनाए रखने, तस्करी और व्यापार धोखाधड़ी को रोकने में योगदान दिया है, जिससे क्षेत्र जटिल हो गया है। KHAC DUAN 4 शिल्प गाँव हस्तशिल्प का उत्पादन करते हैं; 4 शिल्प गाँव औद्योगिक उत्पादन के लिए कच्चे माल का प्रसंस्करण और प्रसंस्करण करते हैं; लकड़ी के उत्पाद, रतन और बांस की बुनाई, चीनी मिट्टी की चीज़ें और कांच, वस्त्र, यार्न, कढ़ाई, बुनाई का उत्पादन करने वाले 107 शिल्प गाँव; ग्रामीण निवासियों के जीवन की सेवा करने वाले 4 शिल्प गाँव। पारंपरिक शिल्प के स्थिर विकास के अलावा, कई नए शिल्प पेश किए गए हैं: नायलॉन मैट बुनाई, यार्न क्रोकेट करना, झूठी पलकें बनाना... 50,000 से अधिक श्रमिकों के लिए रोजगार बनाने में योगदान करते हुए, शिल्प गांवों का औसत राजस्व 40,652 मिलियन VND / वर्ष तक पहुंच गया हालाँकि, 141 शिल्प गांवों और लगभग 200 मौजूदा OCOP उत्पादों की तुलना में, यह संख्या अभी भी काफी मामूली है और क्षमता के अनुरूप नहीं है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक, श्री डो क्वी फुओंग ने कहा: समीक्षा के अनुसार, 70% से अधिक शिल्प गाँव और पारंपरिक शिल्प गाँव प्रभावी ढंग से संचालित हो रहे हैं। हालाँकि, अधिकांश शिल्प गाँवों के उत्पादों ने अभी तक बाज़ार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए कोई ब्रांड नहीं बनाया है, उत्पादों की खपत में कठिनाई होती है, और औद्योगिक उत्पादों से कड़ी प्रतिस्पर्धा होती है। शिल्प गाँवों का आकार छोटा है, उत्पादन ग्रामीण क्षेत्रों के आवासीय क्षेत्रों में बिखरा हुआ है; अधिकांश ग्रामीण शिल्प प्रतिष्ठान घरेलू मॉडल के तहत संचालित होते हैं, कुछ छोटे पैमाने के शिल्प प्रतिष्ठान हैं; केवल 31/141 शिल्प गाँवों में व्यावसायिक प्रतिष्ठान हैं। इस आधार पर, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग, शिल्प गाँवों और पारंपरिक शिल्प गाँवों का समर्थन करने के लिए विभागों, शाखाओं, ज़िलों और शहरों के साथ समन्वय करता है, मूल्य श्रृंखलाओं के अनुसार जुड़े उत्पादन की दिशा में शिल्प गाँवों में उत्पादन को व्यवस्थित करने, उच्च आर्थिक दक्षता, ग्रामीण आर्थिक विकास और नए ग्रामीण निर्माण में योगदान देने के लिए शिल्प गाँव के उत्पादों से OCOP उत्पादों का निर्माण करने पर ध्यान केंद्रित करता है, और हर साल 1-2 शिल्प गाँवों के उत्पादों को OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता दिलाने का प्रयास करता है।

शिल्प गाँवों के सभी उत्पादों का OCOP उत्पाद बनना ज़रूरी नहीं है। हालाँकि, अगर एक ही उत्पाद कई जगहों पर बनता है, तो उपभोक्ता उसे शिल्प गाँवों में खरीदने को प्राथमिकता देंगे। इसी तरह, OCOP उत्पादों पर उपभोक्ताओं का भरोसा उसी प्रकार के बड़े पैमाने पर उत्पादित उत्पादों की तुलना में ज़्यादा होता है। आर्थिक एकीकरण के संदर्भ में, पारंपरिक उत्पादों को OCOP स्टार "प्रदान" करना एक नई दिशा के रूप में देखा जा रहा है, जिससे शिल्प गाँवों के स्थायी विकास और बड़े बाज़ारों तक पहुँचने के लिए परिस्थितियाँ बनती हैं।

नगन हुएन

स्रोत: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe