विनमार्ट में सैकड़ों कियोस्क बंद करने के बाद फुक लोंग ने अपना काम फिर से शुरू कर दिया है

विनमार्ट प्रणाली में कियोस्क की एक श्रृंखला को बंद करने से फुक लोंग चाय और कॉफी श्रृंखला को तीसरी तिमाही में मुनाफे में 33% की वृद्धि दर्ज करने में मदद मिली।

मूल कंपनी मसान ग्रुप (एमएसएन) की हालिया व्यावसायिक परिणाम रिपोर्ट के अनुसार, फुक लोंग का राजस्व 16% से अधिक घटकर 377 बिलियन वियतनामी डोंग हो गया। यह स्तर दूसरी तिमाही की तुलना में थोड़ा बढ़ा और 2022 की तुलना में धीरे-धीरे ठीक हो गया।

राजस्व में कमी आई लेकिन लाभ संकेतकों में उल्लेखनीय सुधार हुआ। तीसरी तिमाही में सकल लाभ मार्जिन 65% से अधिक हो गया, जो पिछली तिमाही और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि दर्शाता है। परिणामस्वरूप, कर, ब्याज, मूल्यह्रास और परिशोधन से पूर्व लाभ (EBITDA) 78 बिलियन वियतनामी डोंग तक पहुँच गया, जो इसी अवधि की तुलना में 33% अधिक है। यह फुक लोंग के लिए इस वर्ष का सबसे अधिक EBITDA वाला तिमाही भी है।

मसान के एक प्रतिनिधि ने बताया, "तीसरी तिमाही में लाभप्रदता में सुधार लाने में सहायक मुख्य कारक विनमार्ट और विनमार्ट+ प्रणालियों में बिक्री केन्द्रों की संख्या की उचित संरचना है।"

उपरोक्त परिणाम इस चाय और कॉफ़ी श्रृंखला के कियोस्क मॉडल के पुनर्गठन के कई महीनों बाद सकारात्मक संकेत दर्शाते हैं। इससे पहले, मसान ने समूह की सामान्य रिपोर्ट में फुक लोंग के व्यावसायिक आंकड़ों को स्पष्ट रूप से नहीं बताया था। यह ब्रांड अब तक एमएसएन की अर्ध-वार्षिक रिपोर्ट के बाद ही सामने आया है, और यही वह समय भी है जब पुनर्गठन प्रक्रिया के बाद पहले सकारात्मक संकेत दर्ज किए गए थे।

मसान ने मई 2021 में कियोस्क मॉडल का परीक्षण शुरू किया था, जिसका उद्देश्य विनमार्ट सिस्टम में एकीकृत 1,000 स्टोर्स का विस्तार करके फुक लॉन्ग को वियतनाम की नंबर एक चाय और कॉफ़ी कंपनी बनाना था। एक साल बाद, इस ब्रांड के 700 से ज़्यादा कियोस्क हो गए। हो ची मिन्ह सिटी के कुछ इलाकों में 5 किलोमीटर से भी कम लंबी सड़क पर 3-4 फुक लॉन्ग बिक्री केंद्र स्थापित किए गए।

लेकिन पिछले साल के अंत से, एमएसएन ने 150 छोटे-छोटे स्टोर बंद कर दिए हैं और नए फ्लैगशिप स्टोर खोलने पर ध्यान केंद्रित किया है। ये कियोस्क मुख्य रूप से व्यस्त समय के दौरान फ्लैगशिप स्टोर से ऑनलाइन ग्राहकों को प्राप्त करने के लिए रखे गए थे। आज तक, इस चाय और कॉफ़ी श्रृंखला के केवल 92 एकीकृत स्टोर हैं, जबकि फ्लैगशिप मॉडल की संख्या बढ़कर 147 हो गई है।

मसान ने इस सवाल का जवाब नहीं दिया कि क्या पुनर्गठन चरण पूरा हो गया है। समूह के प्रतिनिधि ने केवल इतना कहा कि वह फुक लॉन्ग के लिए सतत विकास बनाए रखने और लाभप्रदता में सुधार के लिए सभी व्यावसायिक क्षेत्रों में नवाचार कर रहा है। कंपनी का लक्ष्य वर्ष के अंतिम महीनों में 11 नए स्टोर खोलना और प्रति बिक्री केंद्र बिक्री को 2022 की चौथी तिमाही के समान स्तर तक सुधारना है।

हालाँकि, वास्तव में, इस चाय और कॉफ़ी श्रृंखला की वृद्धि की गति अभी भी इसके प्रमुख स्टोरों पर निर्भर है। 9 महीनों में, विनमार्ट के बाहर बड़े स्टोरों ने 876 बिलियन VND, या कुल राजस्व के तीन-चौथाई से भी अधिक का योगदान दिया। अकेले अक्टूबर में, फुक लोंग ने 3 नए बिक्री केंद्र खोले, जो सभी हो ची मिन्ह सिटी में प्रमुख स्टोर हैं।

फुक लॉन्ग की पुनर्गठन प्रक्रिया को विश्लेषकों ने एक समय उपभोक्ता वस्तु क्षेत्र और मसान के व्यावसायिक परिणामों को प्रभावित करने वाला एक बिंदु माना था। सितंबर के अंत में एक रिपोर्ट में, बीआईडीवी सिक्योरिटीज (बीएससी) ने कहा कि यह प्रक्रिया उन कारणों में से एक थी जिसके कारण इस इकाई ने 2023 में एमएसएन के शुद्ध राजस्व और कर-पश्चात लाभ मार्जिन के पूर्वानुमान को कम कर दिया।

जुलाई 2022 में, थु डुक सिटी (HCMC) के गुयेन दुय त्रिन्ह स्ट्रीट पर एक विनमार्ट+ स्टोर में स्थित एक फुक लॉन्ग कियोस्क। उस समय, इस सड़क पर 5 किमी से भी कम दूरी पर तीन फुक लॉन्ग बिक्री केंद्र थे। फोटो: टाट डाट

फुक लॉन्ग कियोस्क मॉडल के साथ प्रयोग करने वाली एकमात्र पेय श्रृंखला नहीं है। 2021 में, द कॉफ़ी हाउस ने भी नाउ मॉडल लॉन्च किया, जो उसी कंपनी, किंगफूडमार्ट के सुविधा स्टोर्स में एकीकृत कियोस्क सिस्टम के तहत संचालित होता है। इससे पहले, 2019 के अंत में, हाइलैंड्स कॉफ़ी ने भी नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सड़क किनारे कॉफ़ी स्टॉल खोलने का विकल्प चुना था। उपरोक्त मामलों में एक बात समान है कि ये सभी कुछ महीनों या एक वर्ष से अधिक के परीक्षण के बाद ही विफल हो गए।

वीएनएक्सप्रेस को दिए गए अपने बयान में, खाद्य एवं पेय क्षेत्र के विशेषज्ञ श्री होआंग तुंग ने कहा कि उपरोक्त ब्रांडों का कियोस्क मॉडल सफल नहीं रहा क्योंकि वियतनामी उपभोक्ताओं की टेक-अवे की माँग अभी भी कम है। उनके मुख्य ग्राहक आधार में दुकान पर ही पीने की आदत और पसंद शामिल है। पेय सेवाओं, खासकर महंगे ब्रांडों की तलाश में, ज़्यादातर लोग न केवल उत्पाद का आनंद लेना चाहते हैं, बल्कि दुकान के समग्र स्थान और सेवा का भी अनुभव लेना चाहते हैं।

हालाँकि, उनके अनुसार, कियोस्क एक अप्रभावी मॉडल नहीं हैं। इसका प्रमाण यह है कि इस मॉडल के कई सफल ब्रांड अभी भी मौजूद हैं, जैसे लकिन कॉफ़ी - वह ब्रांड जो स्टारबक्स को पीछे छोड़कर 10,000 से ज़्यादा बिक्री केंद्रों के साथ एशिया की सबसे बड़ी कॉफ़ी श्रृंखला बन गया है, या कॉट्टी कॉफ़ी - एक पेय श्रृंखला जिसके 5 देशों में 5,000 से ज़्यादा स्टोर हैं और जो वियतनाम में प्रवेश करने की तैयारी कर रही है।

इस विशेषज्ञ ने जोर देकर कहा, "सफल होने के लिए, शुरू से ही व्यवसायों को कियोस्क को एक मॉडल के रूप में बनाना चाहिए, न कि नियमित दुकानों के साथ-साथ व्यवसाय संचालन को और अधिक अनुकूलित करने के समाधान के रूप में।"

दरअसल, हाल के दिनों में, छोटे पॉइंट-ऑफ़-सेल मॉडल की बदौलत F&B बाज़ार में कई ब्रांड उभरे हैं। इनमें चाइना मिक्स्यू की आइसक्रीम और मिल्क टी चेन, जिसके देशभर में 1,000 से ज़्यादा स्टोर हैं, या फिर घरेलू ब्रांड हांग ट्रा नगो जिया, जिसके दक्षिणी क्षेत्र में 200 से ज़्यादा कियोस्क हैं, उल्लेखनीय हैं। iPOS - जो 1,00,000 से ज़्यादा रेस्टोरेंट और कैफ़े ब्रांड्स के लिए बिक्री, संचालन और मानव संसाधन समाधान प्रदान करने वाला एक प्लेटफ़ॉर्म है - के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि उपभोक्ताओं में अभी भी बाहर खाने की काफ़ी माँग है, लेकिन वे इस सेवा का इस्तेमाल करते समय हर बार खर्च होने वाले पैसे में कटौती कर रहे हैं। इसलिए, छोटी, किफ़ायती दुकानों को ज़्यादा फ़ायदा होता है।

सिद्धार्थ

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/phuc-long-tro-minh-sau-khi-dong-hang-tram-ki-ot-o-winmart-4671894.html