सामुदायिक परियोजना "हाईलैंड स्पेशलिटीज़" का शुभारंभ

9 नवंबर की दोपहर को, हनोई में, "वियतनाम में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल आपातकालीन खाद्य मॉडल" सम्मेलन के ढांचे के भीतर, वियतनाम खाद्य बैंक नेटवर्क और शरद ऋतु स्वयंसेवक समूह और मित्रों ने सामुदायिक परियोजना "हाईलैंड स्पेशलिटीज" का शुभारंभ किया।

वियतनाम खाद्य बैंक नेटवर्क के प्रतिनिधियों ने परियोजना के लक्ष्यों के बारे में जानकारी दी।

इस परियोजना का उद्देश्य वियतनाम के पर्वतीय क्षेत्रों के सर्वोत्तम उत्पादों को राष्ट्रव्यापी समुदाय तक पहुंचाना है, साथ ही खाद्य बैंक नेटवर्क के लिए एक स्थायी निधि का निर्माण करना है, ताकि पर्वतीय क्षेत्रों में बच्चों और गरीबों के लिए भोजन, छात्रवृत्ति और आजीविका का समर्थन किया जा सके।

इस परियोजना में शामिल वस्तुओं को देश के विशिष्ट पर्वतीय क्षेत्रों से सावधानीपूर्वक चुना गया है, तथा इसमें जातीय अल्पसंख्यकों की सांस्कृतिक और आध्यात्मिक कहानियां शामिल की गई हैं।

हम प्राचीन शान तुयेत चाय, सेंग कु चावल, तू ले चिपचिपा चावल, मोक चाऊ जंगली शहद, स्मोक्ड भैंस का मांस, मैक खेन-चाम चेओ, बाक हा कॉर्न वाइन, हाउ बेर, सूखे सेब, धरती से निकले क्रिस्टलीकृत उत्पाद और प्रांतों के पहाड़ी लोगों के कुशल हाथों का ज़िक्र कर सकते हैं: सोन ला, दीएन बिएन , लाई चाऊ, लाओ कै, फू थो, ... जो वियतनाम की पहाड़ी विशिष्टताओं की तस्वीर को पूरा करने में योगदान देते हैं। प्रत्येक उत्पाद एक सांस्कृतिक कहानी और राष्ट्रीय गौरव है।

इस परियोजना के बारे में बताते हुए, सोन ला प्रांत की रेड क्रॉस सोसाइटी की अध्यक्ष सुश्री कैम थी चुयेन ने कहा: "सोन ला सहित पहाड़ी प्रांतों में कई बहुमूल्य उत्पाद हैं, लेकिन बाज़ार तक पहुँच अभी भी मुश्किल है। इस परियोजना के माध्यम से, हम लोगों के उत्पादों को उनकी गुणवत्ता से पहचाना जाने, सांस्कृतिक कहानियों द्वारा बताया जाने और मानवता द्वारा फैलाए जाने में मदद करने की आशा करते हैं।"

वियतनाम फ़ूड बैंक नेटवर्क के अध्यक्ष श्री गुयेन तुआन खोई ने कहा: "हाईलैंड स्पेशलिटीज़ प्रोजेक्ट वियतनामी लोगों के अच्छे मूल्यों को जोड़ने की एक यात्रा है। प्रत्येक उत्पाद में न केवल पहाड़ों और जंगलों का स्वाद है, बल्कि जातीय लोगों का गौरव और आकांक्षाएँ भी समाहित हैं।"

श्री खोई के अनुसार, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म www.dacsanvungcao.vn इस वर्ष के अंत में आधिकारिक तौर पर पहले चार मुख्य उत्पाद समूहों के साथ काम करेगा: पाककला विशेषताएँ; स्वच्छ हाइलैंड कृषि उत्पाद; हस्तशिल्प, स्वदेशी संस्कृति और विशिष्ट विशेषताएँ।

प्रत्येक ऑर्डर से प्राप्त राजस्व का 5-10% हिस्सा "पहाड़ी क्षेत्रों में बच्चों के लिए भोजन" कार्यक्रम को दान किया जाएगा, जिससे सामुदायिक गतिविधियों को पोषित करने और उन्हें स्थायी रूप से विकसित करने के लिए एक कोष का निर्माण होगा।

nhandan.vn

स्रोत: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html