उत्पादन में कमी, क्वांग निन्ह के किसान अंडे जितनी बड़ी लीची उगा रहे हैं, खाने में मीठी और ठंडी, फिर भी उत्साहित हैं

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क्वांग निन्ह प्रांत के ऊओंग बी शहर के फुओंग नाम वार्ड में जल्दी पकने वाली लीची की कटाई। वीडियो : बुई माई

दक्षिण से आने वाली जल्दी पकने वाली लीची की कीमत अच्छी है।

फुओंग नाम जल्दी पकने वाली लीची 1966 से क्वांग निन्ह प्रांत के ऊओंग बी शहर के किसानों से जुड़ी हुई है। हालाँकि इसकी उत्पत्ति थान हा लीची से हुई है, लेकिन मिट्टी की स्थिति और जल स्रोतों के कारण, फुओंग नाम जल्दी पकने वाली लीची में बड़े फल, पतली त्वचा, कम काँटे, मोटा गूदा, भरपूर पानी, विशिष्ट सुगंध, ठंडा मीठा स्वाद, हल्का खट्टा लेकिन कसैला नहीं होता। गौरतलब है कि फुओंग नाम जल्दी पकने वाली लीची की कटाई कई अन्य लीची किस्मों की तुलना में पहले हो जाती है।

कई लोगों ने इस किस्म के पेड़ को उओंग बी शहर के अन्य समुदायों और वार्डों में प्रत्यारोपित किया है, लेकिन इस लीची किस्म की विशेषताएं केवल पहले 1-2 वर्षों तक ही बरकरार रह पाती हैं और फल की गुणवत्ता कम हो जाती है।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 1. — श्री फाम वान त्रि (दा बाक क्षेत्र, फुओंग नाम वार्ड, उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) ने कहा कि फुओंग नाम में जल्दी पकने वाले लीची के पेड़ों की उपज कम है, लेकिन बिक्री मूल्य पिछले साल से ज़्यादा है। फोटो: बुई माई

इन दिनों, फुओंग नाम (उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) के लगभग सभी जल्दी पकने वाले लीची के बाग व्यापारियों द्वारा खरीद लिए गए हैं। इस वर्ष, प्रतिकूल मौसम के कारण फुओंग नाम के अधिकांश जल्दी पकने वाले लीची के बागों की उपज में कमी देखी गई है। हालाँकि, व्यापारियों द्वारा खरीदी गई लीची की कीमत 2023 की तुलना में अधिक है, इसलिए लीची उत्पादकों के पास अभी भी आय का एक अच्छा स्रोत है।

सुश्री गुयेन हुई हाई (हीप थान क्षेत्र, फुओंग नाम वार्ड, उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) ने बताया कि उनका परिवार इस क्षेत्र में फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची की फसल लेने वाले शुरुआती परिवारों में से एक है। उनके परिवार के पास फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची के 140 पेड़ हैं, लेकिन इस साल प्रतिकूल मौसम के कारण, लगभग 30 पेड़ों पर फल नहीं लगे हैं। हालाँकि उत्पादन में लगभग 1 टन की कमी आई है, फिर भी परिवार को अच्छा मुनाफ़ा हो रहा है क्योंकि लीची के दाम अच्छे हैं।

"सीजन की शुरुआत में, लीची 40,000 - 50,000 VND/किलोग्राम की दर से बेची जाती है, फिर धीरे-धीरे कम होकर 35,000 VND/किलोग्राम के आसपास स्थिर हो जाती है, सीजन के अंत में, उन्हें अभी भी उठाया जा सकता है और 30,000 VND/किलोग्राम की दर से बेचा जा सकता है" - सुश्री हाई ने दावा किया।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 2. — श्री फाम वान त्रि का परिवार फुओंग नाम से जल्दी पकने वाली लीची की आखिरी खेप की कटाई कर रहा है। फोटो: बुई माई

श्री फाम वान त्रि के परिवार (दा बाक क्षेत्र, फुओंग नाम वार्ड, उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) ने बताया कि उनके लीची के बगीचे को व्यापारियों ने पहले ही खरीद लिया था, इनमें से केवल कुछ ही दूसरों ने ऑर्डर किए थे, इसलिए वे अभी कटाई कर रहे हैं।

श्री त्रि के अनुसार, लीची के पेड़ की देखभाल में वैज्ञानिक और तकनीकी उपायों के अनुप्रयोग के कारण, प्रतिकूल मौसम के बावजूद, उनके परिवार की लीची की उपज में ज्यादा कमी नहीं आई, लीची की गुणवत्ता अभी भी गारंटीकृत थी, दिखने में सुंदर थी और उच्च कीमत पर बिकी।

"इस वर्ष फुओंग नाम से प्राप्त शीघ्र पकने वाली लीची की कीमत पिछले वर्ष की फसल से अधिक है। शीत भंडारण के लिए व्यापारियों को बेची गई लीची की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 7,000 VND/किग्रा अधिक है, जबकि बाजार में उपभोग के लिए व्यापारियों को बेची गई लीची की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 10,000 VND/किग्रा अधिक है" - श्री त्रि ने जल्दी से लीची के बंडल बनाए और उत्साह से उन्हें दिखाया।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 3. — फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीचियों के अच्छे दाम मिलने से किसान उत्साहित हैं। फोटो: बुई माई

जल्दी पकने वाली लीची फुओंग नाम की गुणवत्ता में सुधार

फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची, ऊओंग बी शहर के ओसीओपी उत्पादों में से एक है, जो किसानों के लिए आर्थिक लाभ लेकर आती है। वर्तमान में, लगभग 1,500 परिवार लगभग 400 हेक्टेयर क्षेत्र में फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची उगा रहे हैं, जो क्वांग निन्ह प्रांत के ऊओंग बी शहर के फुओंग नाम वार्ड के बाख डांग 1, बाख डांग 2, हीप थान, फोंग थाई, होंग हा, होंग हाई, दा बाक और कैम होंग नामक 8 नियोजन क्षेत्रों में केंद्रित है। 2024 में, फुओंग नाम के जल्दी पकने वाले लीची क्षेत्र का उत्पादन लगभग 1,800 टन तक पहुँचने का अनुमान है।

2013 से, फुओंग नाम की शीघ्र पकने वाली लीची को बौद्धिक संपदा कार्यालय द्वारा ट्रेडमार्क पंजीकरण के लिए प्रमाणित किया गया है और क्वांग निन्ह की जन समिति द्वारा इसे प्रांत के 17 संकेंद्रित कृषि उत्पाद उत्पादन क्षेत्रों में से एक के रूप में नियोजित किया गया है। 2019 तक, ऊओंग बी शहर ने वियतगैप के अनुसार फुओंग नाम की शीघ्र पकने वाली लीची के मॉडल और उत्पादन प्रक्रिया का कार्यान्वयन पूरा कर लिया था। अब तक, पूरे वार्ड में 290 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर फुओंग नाम की शीघ्र पकने वाली लीची की खेती और देखभाल वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार की जाती है, जिससे फुओंग नाम की शीघ्र पकने वाली लीची की गुणवत्ता और मूल्य सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 4. — दक्षिण की जल्दी पकने वाली लीची बड़ी होती हैं, कुछ तो अंडे जितनी बड़ी, मीठी और ठंडी, थोड़ी खट्टी लेकिन कसैली नहीं। फोटो: बुई माई

अगस्त 2022 में, क्वांग निन्ह प्रांत के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग ने ओटीएएस ग्लोबल ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ मिलकर ओटीएएस मानक प्रणाली के अनुसार फुओंग नाम शीघ्र पकने वाली लीची के उत्पादन क्षेत्र के कोड पर डेटा मानकीकरण के एक मॉडल का 30 हेक्टेयर क्षेत्र में परीक्षण किया, जिसमें 100 से अधिक किसान सदस्य भाग ले रहे थे। इस परियोजना का उद्देश्य डिजिटल मानकों की दिशा में कृषि का विकास करना, उत्पादन बढ़ाना और स्थानीय फुओंग नाम शीघ्र पकने वाली लीची उत्पादों के ब्रांड को बढ़ावा देना है।

फुओंग नाम वार्ड के किसान संघ के अध्यक्ष श्री बुई वान ट्रा ने बताया कि मई 2024 की शुरुआत से ही कई व्यापारी चीन को निर्यात के लिए फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची खरीदने आ रहे हैं। इसके अलावा, छोटे व्यापारी भी ऑर्डर देने के लिए बागानों में आ रहे हैं।

फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची का आकार बड़ा होता है, लगभग 22-25 फल/किग्रा। फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची की गुणवत्ता में सुधार के लिए, विशेषज्ञ एजेंसियाँ किसानों को लीची के पेड़ों की देखभाल के लिए कई वैज्ञानिक और तकनीकी उपाय अपनाने का मार्गदर्शन दे रही हैं, जिनका लक्ष्य 18-20 फल/किग्रा फल प्राप्त करना है।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 5. — श्री बुई वान ट्रा - फुओंग नाम वार्ड (उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) के किसान संघ के अध्यक्ष, स्थानीय लीची की किस्म का परिचय देते हुए। फोटो: बुई माई

श्री बुई वान ट्रा के अनुसार, फ़ूओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची के लिए बाज़ार पर अपना दबदबा बनाए रखने और अन्य इलाकों की लीची की तुलना में ज़्यादा बिक्री मूल्य पाने में फ़सल का समय एक अहम कारक है। हालाँकि, फ़ूओंग नाम की ज़्यादातर जल्दी पकने वाली लीची की कटाई चंद्र कैलेंडर के अनुसार 10-15 अप्रैल के आसपास होती है, जो अन्य इलाकों की कुछ लीची किस्मों के जल्दी पकने की सीमा तक पहुँच जाती है, इसलिए ज़्यादा कीमत नहीं मिलती।

इसलिए, हाल ही में, फुओंग नाम वार्ड ने तकनीकी प्रगति को लागू करने के एक प्रोजेक्ट मॉडल का परीक्षण किया है ताकि फुओंग नाम के जल्दी पकने वाले लीची के पेड़ों में हर साल स्थिर रूप से फूल खिलें और जल्दी फल लेने की क्षमता बढ़े। तदनुसार, प्रयोग का उद्देश्य सर्दियों की कलियों को नियंत्रित करना और लीची के पेड़ों में फूलों की कलियों को स्थिर रूप से अलग करने के लिए नियंत्रित करना था, ताकि मौसम की शुरुआत (चंद्र कैलेंडर के अनुसार 29 मार्च से 1 अप्रैल तक का चरण 1) और मध्य-मौसम (चंद्र कैलेंडर के अनुसार 2 से 15 अप्रैल तक का चरण 2) में जल्दी फल लेने को बढ़ावा दिया जा सके।

"इस वर्ष लीची की शुरुआती फसल में, पहले परिवार ने तीसरे चंद्र माह की 29 तारीख को लीची की कटाई की, और 70,000 VND/किलोग्राम के हिसाब से 2 टन लीची बेची। चौथे चंद्र माह की 5 तारीख के आसपास लीची की कटाई वाले कुछ क्षेत्रों में भी लगभग 50,000-55,000 VND/किलोग्राम की बिक्री हुई" - श्री गुयेन वान ट्रा ने कहा।

Sản lượng giảm, nông dân ở Quảng Ninh trồng loại vải to như quả trứng, ăn ngọt mát vẫn phấn khởi vì điều này- Ảnh 6. — क्वांग निन्ह उद्योग एवं व्यापार संवर्धन एवं विकास केंद्र ने फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची को बढ़ावा देने और उसकी जानकारी देने के लिए एक लाइवस्ट्रीम का आयोजन किया। फोटो: बुई माई

हाल के वर्षों में, सभी स्तरों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों ने फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची के लिए संपर्क बढ़ाने और व्यापार संवर्धन में नवाचार लाने पर ध्यान केंद्रित किया है ताकि इस विशिष्ट कृषि उत्पाद के उपभोग बाजार का विस्तार किया जा सके। विशेष रूप से, 2024 में पहली बार क्वांग निन्ह उद्योग एवं व्यापार संवर्धन एवं विकास केंद्र ने सोशल नेटवर्क पर फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची को बढ़ावा देने और पेश करने के लिए एक लाइवस्ट्रीम का आयोजन किया है...

सुश्री त्रान थी हुआंग (दा बाक क्षेत्र, फुओंग नाम वार्ड, उओंग बी शहर, क्वांग निन्ह प्रांत) ने कहा कि इस साल, उन्होंने पहली बार फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची के प्रचार और परिचय के लिए एक लाइवस्ट्रीम का आयोजन किया। उन्हें उम्मीद है कि इसके ज़रिए ज़्यादा से ज़्यादा उपभोक्ता फुओंग नाम की जल्दी पकने वाली लीची के बारे में जान पाएँगे।

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स्रोत: https://danviet.vn/san-luong-giam-nong-dan-o-quang-ninh-trong-loai-vai-to-nhu-qua-trung-an-ngot-mat-van-phan-khoi-vi-dieu-nay-20240524003248602.htm