OCOP के उत्पाद टेट उपहारों के चलन के साथ तालमेल बनाए रखते हैं।

नववर्ष के व्यस्त माहौल में, प्रांत के ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पादक टेट (चंद्र नववर्ष) के लिए बाजार में माल की आपूर्ति बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। यह उन स्थानीय क्षेत्रों के मजबूत और संभावित उत्पादों के लिए भी एक अवसर है जिन्हें प्रांत द्वारा ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई है, ताकि वे और अधिक लोगों तक पहुंच सकें, ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने, रोजगार सृजित करने और लोगों की आय और जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान दे सकें।

उपभोक्ता रुझानों को देखते हुए, व्यवसाय विविध डिज़ाइनों और उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला के साथ कई "टेट-थीम वाले" उपहार बास्केट और बॉक्स लॉन्च करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जिनमें मिठाई और चाय से लेकर वाइन, सूखे मेवे और मसाले शामिल हैं। कई ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) व्यवसायों ने अपने स्वयं के उत्पादन संयंत्रों में उत्पादित उत्पादों का उपयोग करके अपने स्वयं के टेट उपहार बास्केट डिज़ाइन किए हैं, जिससे उन्हें आकर्षक पैकेजिंग और वसंत ऋतु के माहौल को जगाने वाले नामों के साथ एक नया रूप दिया गया है, जिससे ग्राहकों को अधिक विकल्प मिलते हैं।

ज़ु फान व्यवसाय (फान रंग - थाप चाम शहर) की मालकिन सुश्री ट्रान जिया मिन्ह चाउ ने कहा: "पिछले एक महीने से हम टेट के दौरान ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए सामान तैयार कर रहे हैं। हर साल, उपहार टोकरियों को और भी आकर्षक रंगों और डिज़ाइनों के साथ नया रूप दिया जाता है। इस साल, हमने उपहार टोकरियों को और अधिक विविधतापूर्ण बनाने के लिए इसमें और भी उत्पाद जोड़े हैं। OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त दो मुख्य उत्पादों, मछली की चटनी और अंगूर की शराब के अलावा, अंगूर की शराब के उपहार बॉक्स में 4-6 अन्य उत्पाद भी शामिल होंगे, जैसे: सूखे अंगूर, समुद्री शैवाल का जैम, गोंद अरबी, सूखे सेब, सूखे आम, सूखे अनानास... कॉम्बो के अनुसार, जिनके नाम हैं: अन खंग, न्हु वाई, कैट तुओंग, थिन्ह वुओंग, फुक लोक थो, डोन वियन... कीमतें ग्राहकों के लिए काफी किफायती हैं।"

हो ची मिन्ह सिटी में ग्राहक Xứ Phan (Phan Rang-Thap Cham City) के टेट उपहार बॉक्स देख रहे हैं। फोटो: अन्ह थी

हाल के वर्षों में, उपभोक्ता आयातित शराब, केक और फलों के मुरब्बों जैसी विलासिता की वस्तुओं के बजाय टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान उपहार के रूप में स्थानीय विशिष्टताओं और ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पादों को प्राथमिकता दे रहे हैं। इससे टेट का बाज़ार अधिक विविध और जीवंत हो गया है। इस रुझान का लाभ उठाते हुए, कई व्यवसायों ने स्थानीय ग्राहकों और पर्यटकों दोनों की टेट उपहार खरीदने की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उपहार बॉक्स और टोकरियाँ डिज़ाइन करने के लिए सहयोग किया है। इनमें से, निन्ह थुआन की विशिष्टताओं जैसे मछली की चटनी, अंगूर की शराब, शतावरी की चाय, स्मोक्ड बकरी और भेड़ का मांस, सूखे अंगूर, सेंटेला एशियाटिका जूस, करेला की चाय, शहद और खरबूजे से युक्त कॉम्बो उपहार बॉक्स, जिन पर उत्कीर्ण शिलालेख हैं, 5 लाख वीएनडी से लेकर 20 लाख वीएनडी से कम कीमत में उपलब्ध हैं और इनकी अच्छी बिक्री हुई है। आम जनता से लेकर उच्च-स्तरीय बाजार तक की रुचियों को पूरा करने के लिए, चाय और मिठाई के अलावा, कई शराब उत्पादक अपने विशेष उत्पादों को ओक बैरल और 3 से 10 लीटर की क्षमता वाले डबल-हॉर्स बैरल के साथ उन्नत कर रहे हैं, ताकि ग्राहक उन्हें लॉबी या लिविंग रूम में प्रदर्शित कर सकें, जो गुणवत्ता और लालित्य दोनों प्रदान करता है।

लुओंग सोन कम्यून (निन्ह सोन जिला) में स्थित सीमाउल टैन लैप 2 कृषि एवं वाणिज्यिक सेवा सहकारी समिति में साल के अंत के ऑर्डर पूरे करने का व्यस्त समय चल रहा है। सीमाउल टैन लैप 2 सहकारी समिति के एक प्रतिनिधि ने बताया कि केले की शराब और सूखे बांस के अंकुर सहित उनके उत्पाद ग्राहकों के बीच बेहद लोकप्रिय हैं। पिछले कुछ वर्षों में, OCOP कार्यक्रम के माध्यम से उत्पाद की छवि को बेहतर बनाने और बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करने के कारण, उनके उत्पादों की गुणवत्ता में लगातार सुधार हुआ है। उपभोक्ताओं के लिए अपने उत्पादों को और अधिक सुलभ बनाने के लिए, सहकारी समिति ने तैयार खाने योग्य अतिरिक्त उत्पाद जैसे कि फान रंग लहसुन का अचार और मीठे-खट्टे बांस के अंकुर का अचार लॉन्च किया है, जिन्हें ग्राहकों ने खूब सराहा है। ये उत्पाद स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्रियों से बने हैं और इनमें अनूठे और व्यावहारिक स्वाद हैं, जो कई परिवारों की जरूरतों को पूरा करते हैं।

लोग निन्ह थुआन के जीओ! सुपरमार्केट में टेट (चंद्र नव वर्ष) की खरीदारी कर रहे हैं। फोटो: वैन नी।

फु हा वार्ड (फान रंग - थाप चाम शहर) की सुश्री न्हाट क्विन्ह ने कहा: "पहले मैं टेट के लिए मिठाइयों और आयातित शराब से भरी उपहार टोकरियाँ खरीदती थी। लेकिन पिछले दो वर्षों में, मेरे पास अधिक विकल्प उपलब्ध हो गए हैं क्योंकि बाजार में ओसीओपी उत्पादों से बनी उपहार टोकरियाँ विविध डिज़ाइनों, बहुत ही किफायती कीमतों, अच्छी गुणवत्ता और सुरुचिपूर्ण डिज़ाइनों के साथ उपलब्ध हैं। ये उत्पाद उपयोग में आसान हैं और कई लोगों के लिए उपयुक्त हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब मैं ओसीओपी उत्पाद खरीदती हूँ, तो मैं स्थानीय विशिष्टताओं का समर्थन करती हूँ और प्रांत के बाहर के कई दोस्तों को भी इनके बारे में बताती हूँ।"

इस समय, उत्पादक ऑर्डर पूरे करने और चंद्र नव वर्ष (टेट) के बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए सक्रिय रूप से अपना स्टॉक तैयार कर रहे हैं। अधिकांश ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पाद ओसीओपी उत्पाद शोरूम और खुदरा दुकानों, जैविक खाद्य भंडारों, वितरकों, शॉपिंग मॉल, सुपरमार्केट आदि में प्रदर्शित, प्रस्तुत और बेचे जा रहे हैं। पारंपरिक बिक्री विधियों के अलावा, कई व्यवसाय बाज़ार तक पहुँच बढ़ाने के लिए ई-कॉमर्स के माध्यम से बिक्री बढ़ा रहे हैं।

व्यवसायों और सहकारी समितियों द्वारा की गई संपूर्ण तैयारी, गुणवत्ता सुधार और डिज़ाइन पर विशेष ध्यान देने के कारण, OCOP उत्पाद वर्ष के अंत में उपभोक्ता बाज़ार की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए तैयार हैं। इससे लोगों को OCOP उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला में से चुनने के अधिक अवसर मिलते हैं, खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित होती है, और चंद्र नव वर्ष (टेट) के दौरान बाज़ार की ज़रूरतों और रुचियों को पूरा किया जाता है।

अन्ह थी

स्रोत: http://baoninhthuan.com.vn/news/151459p1c25/san-pham-ocop-bat-nhip-xu-huong-qua-tet.htm