OCOP उत्पादों का Tet बाज़ार में स्वागत

व्यक्तिगत रूप से बेचने के बजाय, लिंकिंग वह तरीका है जिसे कई OCOP संस्थाएं ("वन कम्यून वन प्रोडक्ट" कार्यक्रम) एक विविध और सुविधाजनक उत्पाद सेट बनाने के लिए चुनती हैं, जिससे इस टेट अवकाश पर OCOP उत्पाद बास्केट की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ जाती है।

उत्पादन तकनीक से लेकर पैकेजिंग तक निवेश

थान सोन फु थो सोर मीट कोऑपरेटिव (फु थो प्रांत) की उप निदेशक सुश्री हा थी नोक दीप ने कहा कि 2024 की चौथी तिमाही की शुरुआत से, टेट अवकाश की तैयारी में, कोऑपरेटिव ने सक्रिय रूप से कच्चे माल की व्यवस्था की है, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए स्थानीय सुअर किसानों के साथ संपर्क किया है, और उत्पादन के लिए मांस उत्पादन में वृद्धि की है।

न केवल गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, कई इकाइयां उत्पादन प्रौद्योगिकी लाइनों में भी निवेश करती हैं।

सुश्री फाम थी हाओ (हाओ आन्ह कृषि सहकारी समिति, लाओ कै प्रांत) के अनुसार, स्थानीय विशिष्टताओं जैसे सेंग कू मुओंग वी चावल और मुओंग खुओंग चिपचिपा चावल, टे बेक बैंगनी चिपचिपा चावल... को उपभोक्ताओं के करीब लाने की इच्छा से, सहकारी समिति ने एक उच्च तकनीक वाली चावल मिलिंग लाइन स्थापित करने में निवेश किया है।

बाजार की मांग को जल्दी भांपते हुए, डोंग होआ लोटस एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव (डोंग होआ शहर, फू येन प्रांत) ने अपने उत्पादन में 40% की वृद्धि की है। कोऑपरेटिव की निदेशक फाम थी बिच थुई ने बताया कि कोऑपरेटिव के 6 प्रसंस्कृत कमल उत्पादों ने 3-स्टार OCOP हासिल किया है।

सुश्री गुयेन थी हुयेन ट्रांग कई ओसीओपी उत्पादों को टेट उपहार सेट में जोड़ती हैं

कमल के बीज और कमल के दिल से बने उत्पादों के अलावा, सहकारी ने अतिरिक्त उत्पादों पर शोध किया है जो उपभोक्ता स्वाद के अनुरूप हैं जैसे: कमल के पत्ते की चाय, कमल की चाय, कमल की जड़ की चाय, आदि। वर्तमान में, सहकारी मानव संसाधनों पर ध्यान केंद्रित करता है, माल के सुरक्षित स्रोतों को सुनिश्चित करता है, पारंपरिक तकनीकों और तरीकों के अनुसार उत्पादन करता है, आंखों को लुभाने वाले उत्पाद पैकेजिंग, उपहार के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है।

अपने उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, कई ओसीओपी संस्थाओं ने बांस से बनी उपहार टोकरियों, कागज़ के बक्सों और उत्पादों की स्थानीय विशेषताओं के अनुकूल सहायक उपकरणों में निवेश किया है और उनके विचार सामने रखे हैं। एमडी क्वींस जॉइंट स्टॉक कंपनी की महानिदेशक सुश्री त्रिन्ह किम थू के अनुसार, कंपनी का मुख्य उत्पाद काली चाय है, जिसे 4-स्टार ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त है।

टेट उपहार सेटों में चाय के डिब्बे शामिल करने के लिए, कंपनी ने ग्राहकों की पसंद पर गहन शोध और समझ की है, और वैयक्तिकरण और उचित कीमतों (उपहार सेटों की कीमत 200,000 VND या उससे अधिक) पर ध्यान केंद्रित किया है। विशेष रूप से, कंपनी नए साल की शुरुआत में पूर्वजों या मंदिरों और पैगोडा में चढ़ाने के लिए उपयुक्त उत्पाद भी डिज़ाइन करती है।

प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए लिंक

इस वर्ष टेट उपहार टोकरी बाजार में एक उल्लेखनीय विशेषता उत्पाद सेटों की उपस्थिति है, जो व्यक्तिगत उत्पादों के बजाय OCOP संस्थाओं के बीच संबंध को प्रदर्शित करती है।

विविध OCOP उत्पाद सेट

सुश्री गुयेन थी हुएन ट्रांग, थिएन टैम हुआंग अगरवुड ब्रांड (हा तिन्ह प्रांत), ने कहा: "मैंने आकर्षक डिज़ाइन वाले बैग और बॉक्स डिज़ाइन करने में निवेश किया है, और कई स्थानीय ओसीओपी उत्पादों, जैसे अगरवुड कलियाँ, चाय, सूखे मेवे... को उपहार सेट में मिलाकर ग्राहकों की उपहार के रूप में खरीदारी की ज़रूरतों को पूरा किया है। एक उपहार सेट की कीमत 600,000 VND से अधिक होने के कारण, ओसीओपी उत्पाद उपहार टोकरियाँ उपभोक्ताओं के लिए और अधिक विकल्प लाने का वादा करती हैं।"

यह वही तरीका है जिसे सुश्री ले होंग वान (बाक गियांग प्रांत) पारंपरिक टेट उत्पादों जैसे चे लाम केक, चावल के क्रैकर्स, माल्ट... को चाय, सूखे मेवे, सूखे फल में विशेषज्ञता वाली अन्य इकाइयों के साथ संयोजित करने के लिए लागू करती हैं... ताकि टेट उपहार सेट को और अधिक विविध बनाया जा सके।

"अगर ओसीओपी उत्पादों का अलग-अलग प्रचार किया जाता है, तो उन्हें बेचना मुश्किल होगा और उनकी प्रतिस्पर्धा कम होगी। संस्थाओं और उत्पादन इकाइयों के बीच संबंध विविध उत्पाद श्रृंखला तैयार करते हैं, जिससे ग्राहकों के लिए उन तक पहुँच आसान हो जाती है और स्थानीय स्तर पर ज़्यादा उत्पादों, खासकर पहाड़ी, दूरदराज और अलग-थलग इलाकों के कृषि उत्पादों का उपभोग करना आसान हो जाता है," सुश्री गुयेन थी बिन्ह (थाई गुयेन एग्रीकल्चरल स्पेशलिटीज़ ग्रुप) ने कहा।

इसी विचार को साझा करते हुए, बूथ "न्घे एन स्पेशलिटीज" के संस्थापक और संचालक श्री अनह दाओ क्वांग वु ने बताया कि, न्घे एन प्रांत के विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों को प्रदर्शित करने और बेचने के स्थान के रूप में, बूथ में वर्तमान में 300 ओसीओपी उत्पाद कोड हैं, जिन्होंने प्रांतीय स्तर पर 3 स्टार या उससे अधिक प्राप्त किए हैं।

बूथ के लक्षित ग्राहक एजेंसियाँ, संगठन, इकाइयाँ, उपहार ऑर्डर करने वाले व्यवसाय और घर से दूर रहने वाले न्घे एन के लोग हैं जो अपने गृहनगर के विशिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं। इस जुड़ाव से, हमें न केवल टेट बाज़ार, बल्कि अन्य संभावित बाज़ारों की भी उम्मीद है।

स्रोत: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/san-pham-ocop-don-song-thi-truong-tet-20250110142710331.htm