ऐसा क्यों है कि हर मौसम में, डोंग नाई में कई लोग "खानाबदोश" होने के लिए "एक दूसरे को बुलाते" हैं?

हर साल, जब मौसम शुष्क मौसम से वर्षा ऋतु में बदलता है, तो यह कई किसानों के लिए अपने पशुओं को चराने और मोटा करने के लिए "खानाबदोश" यात्राएं करने का सही समय होता है।

इस समय, खेतों या खाली, परित्यक्त भूमि में, युवा घास हरी होने लगती है और एक समृद्ध खाद्य स्रोत का निर्माण करती है, जो कई महीनों तक पशुओं को खिलाने के लिए पर्याप्त होती है।

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एक महीने से भी अधिक समय पहले, लंबे समय तक गर्म मौसम के कारण थान फु औद्योगिक पार्क (थान फु कम्यून, विन्ह कुऊ जिला, डोंग नाई प्रांत) के बाहरी इलाके में खाली जमीन खाली हो गई थी, क्योंकि पेड़ और घास सभी सूख गए थे।

ज़ुआन हंग कम्यून (ज़ुआन लोक ज़िला, डोंग नाई प्रांत) में एक मोटा करने वाला मवेशी फार्म। फोटो: ए.नहोन।

हालाँकि, हाल ही में हुई कुछ शुरुआती बारिशों ने इस जगह को हरा-भरा कर दिया है और यहाँ खूब ताज़ी घास उग आई है। इससे श्री गुयेन वान तोआन और उनकी पत्नी (स्थानीय निवासी) के लिए अपने परिवार के मवेशियों को चराने और मोटा करने के लिए एक "खानाबदोश" यात्रा करने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बन गई हैं।

श्री टोआन ने बताया कि उनका परिवार लगभग 10 सालों से "खानाबदोश" तरीके से मवेशी पाल रहा है। हर साल, अप्रैल और मई के आसपास (जब मौसम बारिश के मौसम में बदलने के संकेत देता है), वह लगभग 1-2 साल की छोटी गायें या दुबली-पतली गायें (जिनमें 20-30 बड़ी और छोटी गायें होती हैं) खरीदने के लिए हर जगह जाने लगते हैं ताकि उन्हें घर लाकर पाल सकें और मोटा कर सकें।

तब से, हर दिन सुबह लगभग 7 बजे, घर का काम और बच्चों की देखभाल खत्म करने के बाद, तोआन और उसकी पत्नी गायों को चराने के लिए थान फू औद्योगिक पार्क के किनारे या आस-पास के खेतों में खाली पड़ी ज़मीन पर ले जाने लगे। चराई का काम सुबह से देर शाम तक चलता है, इसलिए उन्हें कुछ ज़रूरी सामान जैसे रेनकोट, खाना, पीने का पानी आदि साथ लाना पड़ता है।

बरसात के मौसम में प्राकृतिक खाद्य स्रोत प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसलिए, कई लोग युवा या दुबले-पतले मवेशियों को खरीदकर और उन्हें घर लाकर पालने और मोटा करने का फैसला करते हैं। इस तरीके से न केवल भोजन पर निवेश की लागत कम होती है, बल्कि आर्थिक दक्षता भी बढ़ती है।

जब वह ऐसे क्षेत्र में पहुंचा जहां प्रचुर मात्रा में भोजन उपलब्ध था, तोआन ने सुरक्षित महसूस करते हुए झुंड को चराने का काम अपनी पत्नी को सौंप दिया और फिर उसने झुंड के लिए ताजा भोजन के स्रोत के रूप में घास काटने का अवसर लिया।

यह दम्पति शाम तक गायों को चराने का काम करता है, फिर उन्हें आराम करने के लिए घर ले जाता है, तथा अपने पशुओं के साथ खेतों में घूमकर दिन का समापन करता है...

घास चराने और काटने के अलावा, श्री टोआन उन नए क्षेत्रों का सर्वेक्षण करने में भी समय बिताते हैं जहां उनके पशुओं के लिए पर्याप्त मात्रा में ताजा भोजन उपलब्ध होता है।

श्री टोआन ने बताया: "मवेशी हर खेत या खाली ज़मीन पर कई दिनों से लेकर कई हफ़्तों तक चरते रहते हैं, जब तक कि उनका खाना खत्म नहीं हो जाता और वे दूसरी जगह नहीं चले जाते। इसलिए, हमें लगातार चरने की जगह बदलनी पड़ती है और बरसात के कई महीनों में मवेशियों के साथ घूमना पड़ता है। हालाँकि यह काम कठिन है, लेकिन इससे मवेशियों को अच्छा खाना मिलता है और वे अच्छी तरह बढ़ते हैं।"

टोआन का परिवार बरसात के मौसम (करीब 6 महीने) तक गायों के झुंड को पालता और मोटा करता है, फिर उनमें से कुछ को बेच देता है, और अगली बरसात तक झुंड बढ़ाने में निवेश जारी रखने के लिए कुछ अच्छी नस्ल की गायों को ही रख लेता है। इस "मेहनत से मुनाफ़ा होता है" पद्धति ने उनके परिवार को चारे पर निवेश की लागत बचाने में मदद की है, साथ ही उच्च आर्थिक लाभ भी प्रदान किया है।

"शुष्क मौसम में, प्राकृतिक भोजन दुर्लभ होता है और मवेशी बहुत घूमते हैं, जिससे चराई मुश्किल और अप्रभावी हो जाती है। इसलिए, हम अभी से लेकर बरसात के मौसम के अंत तक मवेशियों को चराते हैं, फिर शुष्क मौसम में उन्हें एकांत में रखते हैं।"

अगली बरसात का इंतज़ार है, चराई का काम जारी रहेगा। गाय पालने के अलावा, मैं और मेरी पत्नी कुछ और काम भी करते हैं ताकि हमें अपने घर का खर्च चलाने और बच्चों की पढ़ाई का खर्च उठाने के लिए आमदनी हो जाए," श्री टोआन ने बताया।

जैसा कि निर्धारित था, इस वर्ष की बरसात के मौसम में, श्री थो ज़ुओंग (रुओंग लोन क्वार्टर, बाओ विन्ह वार्ड, लोंग खान शहर में रहते हैं) ने गांव के कुछ दोस्तों को गायों को एक साथ चराने के लिए आमंत्रित किया ताकि वे सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए झुंड का प्रबंधन करने में एक-दूसरे की मदद कर सकें।

श्री थो झुओंग का समूह अक्सर गायों को चराने के लिए खाली पड़े स्थानों या खेतों को चुनता है, जहां फसलें कट चुकी होती हैं और गायों के लिए पर्याप्त मात्रा में ताजा भोजन उपलब्ध होता है।

श्री थो झुओंग ने कहा कि बाओ विन्ह वार्ड के चोरो जातीय गांव के लोग 40 से अधिक वर्षों से "अर्ध-जंगली" शैली में गायों को पालने में लगे हुए हैं और गायों को चराने का काम पूरे वर्ष चल सकता है।

हालाँकि, शुष्क मौसम में, ताज़ा भोजन अक्सर दुर्लभ होता है, इसलिए लोग पशुओं को कम चराते हैं और उन्हें मुख्य रूप से खलिहानों में रखते हैं, और उन्हें घर का बना खाना (घास, कृषि उपोत्पाद जैसे: सूखा भूसा, मक्का, कटहल, आलू, आदि) खिलाते हैं। बरसात के मौसम में, प्रकृति में ताज़ा भोजन प्रचुर मात्रा में होता है, इसलिए लोग अपने पशुओं को मोटा करने के लिए चराई बढ़ा देते हैं।

"बारिश के मौसम में, चारा बहुत ज़्यादा होता है, इसलिए मवेशी अक्सर एक जगह पर घास और पत्ते खाने के लिए रुकते हैं, जब तक कि सारा चारा खत्म न हो जाए, फिर वे दूसरी जगह चले जाते हैं। हालाँकि, चराई का काम बहुत कठिन होता है, क्योंकि आपको मवेशियों के साथ पूरे दिन खेत में ठंडी बारिश में खड़ा रहना पड़ता है," श्री थो ज़ुओंग ने बताया।

एक गरीब परिवार में जन्मे श्री थो झुओंग आत्म-चेतना से ग्रस्त नहीं हैं, लेकिन हमेशा जीवन में सुधार के तरीके खोजते रहते हैं।

यह देखते हुए कि वह मेहनती और अपने काम में निपुण है, स्थानीय सरकार ने उसे प्रजनन गायें खरीदने के लिए रियायती ऋण नीति लागू की। सावधानीपूर्वक देखभाल के कारण, प्रजनन गायें स्वस्थ हुईं और खूब प्रजनन किया, जिससे उसके झुंड की संख्या में वृद्धि हुई (वर्तमान में उसके पास 10 बड़ी और छोटी गायें हैं)।

"हर मोटे होने के मौसम के बाद, मैंने अपने परिवार का पालन-पोषण करने के लिए पैसे कमाने के लिए कुछ गायें बेचने का फैसला किया। इसके अलावा, मैंने गाँव में कुछ लोगों को गायों को चराने और उनकी देखभाल करने के लिए भी काम पर रखा। इसकी बदौलत, मेरा परिवार कई सालों तक गरीबी से बचा रहा और अब एक स्थिर जीवन जी रहा है," श्री थो शुओंग ने बताया।

श्री गुयेन वान तोआन (थान फु कम्यून, विन्ह कुऊ ज़िले में रहते हैं) ने बताया कि गायों को चराना बहुत कठिन काम है। गायें जहाँ भी जाएँ, चरवाहे को वहाँ जाकर नियमित रूप से उनकी निगरानी करनी चाहिए और गायों के झुंड को सड़क पर नहीं निकलने देना चाहिए। अगर चराने के काम में लापरवाही बरती जाए, तो गायें भोजन ढूँढ़कर घरों की फ़सलें बर्बाद कर सकती हैं या सड़क पर घूम सकती हैं, जिससे यातायात सुरक्षा में गड़बड़ी पैदा हो सकती है...

व्यवसाय के प्रति जुनूनी

लगभग एक महीने से, मौसम की पहली बारिश ने थान सोन कम्यून (दीन्ह क्वान ज़िला, डोंग नाई प्रांत) के मेलालेउका जंगलों में खूब पेड़ और हरी-भरी घास उगाई है। इसलिए, स्थानीय निवासी श्री तू ताओ ने अपने परिवार की मदद के लिए और लोगों को काम पर रखने का फैसला किया ताकि वे गायों को चरा सकें और उनके लिए जंगल में ताज़ा चारा ढूँढ़ सकें।

उन्होंने कई वर्षों से यह काम जारी रखा है, जिससे मवेशियों को स्वस्थ रहने, अच्छी गुणवत्ता रखने और व्यापारियों द्वारा ऊंचे दामों पर खरीदे जाने में मदद मिलती है।

बरसात के मौसम में गायों के लिए प्राकृतिक खाद्य स्रोत प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे डोंग नाई प्रांत में मवेशियों को चराना आसान हो जाता है।

श्री तु ताओ ने कहा कि वह पश्चिम से हैं और 40 वर्षों से अधिक समय से अपने परिवार के साथ थान सोन में काम कर रहे हैं।

शून्य से शुरुआत करके, उन्होंने खुद को व्यवसाय के लिए समर्पित कर दिया और अपने जीवन को बेहतर बनाने के लिए निरंतर प्रयास करते रहे। अब तक, उनके पास दर्जनों हेक्टेयर ज़मीन है; जिसमें उन्होंने कई तरह की फसलों में निवेश किया है, अल्पकालिक फसलों (मक्का, कसावा, बीन्स...) से लेकर दीर्घकालिक फसलों (काजू, आम, मिर्च...) तक।

खेती के अलावा, श्री तू ताओ ने मवेशी पालन में भी निवेश किया। उन्होंने अपनी विशाल ज़मीन, जहाँ पेड़-पौधे और घास-फूस बहुतायत में थे, का लाभ उठाकर गाय पालन में निवेश किया। शुरुआत में कुछ गायों से बढ़कर अब उनकी संख्या 100 से ज़्यादा बड़ी और छोटी गायों तक पहुँच गई है। इस आय ने उनके परिवार के जीवन को और भी समृद्ध बना दिया है।

श्री गुयेन फुक लिन्ह (ज़ुआन हंग कम्यून, ज़ुआन लोक जिला, डोंग नाई प्रांत के एक लंबे समय से निवासी) ने कहा कि "अर्ध-जंगली" मवेशी पालन पेशा ज़ुआन लोक जिले में कई वर्षों से अस्तित्व में है।

पहले, जंगल में बहुत सारी खाली ज़मीनें थीं, जिससे ताज़े भोजन का भरपूर स्रोत मिलता था। इसलिए मवेशियों के लिए चरागाह काफ़ी अनुकूल था। हाल के वर्षों में, खाली ज़मीनें तेज़ी से कम होती जा रही हैं और उनकी जगह विशेष कृषि उत्पादन क्षेत्र या परियोजना कार्य शुरू हो गए हैं...

तब से, गायों के लिए प्राकृतिक भोजन दुर्लभ हो गया है, खासकर शुष्क मौसम में। इसलिए, खुले में पशुपालन अब पहले जितना लोकप्रिय नहीं रहा, बल्कि मुख्य रूप से बरसात के मौसम में होता है।

बाकी समय लोग अपने पशुओं को खलिहानों में रखते हैं और उन्हें औद्योगिक भोजन, कृषि उप-उत्पादों आदि से मोटा करते हैं।

स्रोत: https://danviet.vn/sao-cu-toi-mua-nay-la-co-nhieu-nguoi-o-dong-nai-i-oi-ru-nhau-di-du-muc-20240811182929496.htm