हनोई चाय का अनूठा आकर्षण

सड़कों पर चलते हुए, मीठे सूप की दुकानें ढूँढ़ना मुश्किल नहीं है। हालाँकि, हनोई में सबसे अच्छी मीठे सूप की दुकान कौन सी है, यह जानने के लिए आपको खाने का शौक़ीन होना होगा।

हर दोपहर, देर शाम या फिर शाम को, हनोई की सड़कों पर घूमते हुए, आपको चे की दुकानें हमेशा लोगों के आने-जाने से भरी दिखाई देंगी। राजधानी के लोगों के लिए, चे एक जाना-पहचाना नाश्ता है और इसका आनंद चारों मौसमों में लिया जा सकता है।

हनोई में कई स्वादिष्ट व्यंजन और प्रसिद्ध विशेषताएँ हैं। हनोई के स्वादिष्ट मीठे सूप में हनोई के लोगों का बेजोड़ पाक-कला का स्वाद समाहित है। हर प्रकार का मीठा सूप खाने वालों के लिए एक नया अनुभव होता है। हनोई का स्वादिष्ट मीठा सूप विविध और कई प्रकारों में समृद्ध है। हनोई के स्वादिष्ट मीठे सूप का कोई रूप नहीं है, बल्कि स्थानीय लोगों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली विशिष्ट सामग्री का प्राकृतिक मीठा स्वाद ही इसकी खासियत है। कमल के मीठे सूप से लेकर, हरी फलियों के मीठे सूप, काली फलियों के मीठे सूप से लेकर थाई मीठे सूप, सफेद जेली के मीठे सूप तक। हर प्रकार के मीठे सूप का अपना स्वाद और आकर्षण होता है।

मिक्स्ड स्वीट सूप: यह मीठे सूप का एक जाना-पहचाना प्रकार है और बहुत से लोगों को पसंद आता है। मिक्स्ड स्वीट सूप मीठा और ताज़ा होता है क्योंकि इसमें आलू, बीन्स, जेली, नारियल का दूध जैसी कई सामग्रियाँ शामिल होती हैं...

थाई चाय: हनोई थाई चाय अपने विशिष्ट हरे रंग, मीठे स्वाद और समृद्ध तथा थोड़े गाढ़े नारियल के दूध के साथ।

चे खुक बाख: चे खुक बाख अपनी स्वादिष्टता और मीठे स्वाद के कारण हनोई की एक खासियत मानी जाती है। जेली का हर टुकड़ा थोड़ा चबाने लायक होता है और दूध से बनने के कारण गाढ़ा होता है। इसकी चाय साफ़ और मीठा स्वाद लिए हुए होती है। यहाँ की चे खुक बाख का स्वाद बेहद खास है। फैटी जेली, मीठे लोंगन और गाढ़ी जेली का यह बेहतरीन मिश्रण आपको "इसे खाकर घर का रास्ता भूल जाने" पर मजबूर कर देगा।

लाल बीन्स का मीठा सूप: इस मीठे सूप का रंग गहरा लाल होता है, पकने के बाद बीन्स का स्वाद गाढ़ा और सुगंधित होता है। यह मीठा सूप हल्का और मीठा होता है, और इसे खाते समय आप इसकी सुगंध बढ़ाने और वसा की मात्रा बढ़ाने के लिए इसमें नारियल का दूध मिला सकते हैं।

एवोकाडो स्वीट सूप: हनोई एवोकाडो स्वीट सूप एक मीठा और वसायुक्त नाश्ता है जिसमें एवोकाडो की हल्की सुगंध होती है। इस सूप को पर्ल जेली और अगर जेली जैसे कई टॉपिंग के साथ मिलाकर इसे और भी आकर्षक बनाया जाता है।

फलों की मिठाई: कई तरह के फलों और सुगंधित व वसायुक्त नारियल के दूध का मिश्रण एक स्वादिष्ट और आकर्षक मिठाई बनाता है। गर्मी के दिनों में फलों की मिठाई का आनंद लेते हुए, आपको इसका ठंडा स्वाद महसूस होगा और आपकी तृप्ति तुरंत हो जाएगी। मिठाई का कटोरा देखने में काफी साधारण लगता है, बस हरे रंग की एवोकाडो जेली का एक टुकड़ा, जिसके नीचे नारियल का दूध और दूध होता है। लेकिन एक बार जब आप इसे अपने मुँह में डालेंगे, तो आप इसे हमेशा के लिए खाना चाहेंगे। एवोकाडो जेली ठंडी, वसायुक्त और मक्खन जैसी सुगंध वाली होती है। हनोई में स्वादिष्ट मिठाई की दुकानों के लिए गर्मियों का मौसम एक बेहतरीन समय होता है, जहाँ आप तुरंत स्वास्थ्यवर्धक, मीठे और ठंडे फलों की मिठाइयाँ खरीद सकते हैं।

पारंपरिक मीठा सूप: पारंपरिक मीठा सूप राजधानी के लोगों के लिए गर्मियों में "प्यास बुझाने का एक ख़ास ज़रिया" बन गया है। पारंपरिक तरीके से पकाए गए ताज़गी भरे, मीठे स्वाद वाले मीठे सूप के प्याले हर बार खाने वालों को रोमांचित कर देते हैं।

चाहे गर्मी के दिन हों या सर्दी के, आप सैकड़ों स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं। हर मिठाई का एक अलग स्वाद होगा जो स्नैक्स प्रेमियों को दीवाना बना देगा। अगर आप राजधानी का फ़ूड टूर करने का इरादा रखते हैं, तो आपको राजधानी की मशहूर मिठाइयों को ज़रूर आज़माना चाहिए।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/suc-hut-kho-cuong-cua-che-ha-noi.html