खाद्य व्यवसाय बाजार मानदंडों की गुणवत्ता को बनाए रखने और सुधारने पर प्रशिक्षण और मार्गदर्शन

22 अक्टूबर की सुबह, थान होआ के उद्योग और व्यापार विभाग ने निम्नलिखित इलाकों के बाजारों में प्रशिक्षुओं के लिए खाद्य व्यवसाय बाजार मानदंडों की गुणवत्ता को बनाए रखने और सुधारने के काम का मार्गदर्शन करने के लिए एक प्रशिक्षण सम्मेलन का आयोजन किया, जो बाजार प्रबंधन बोर्ड और खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण टीम (एफएसएस) के सदस्य हैं: थान होआ शहर, सैम सोन शहर, बिम सोन टाउन और डोंग सोन, होआंग होआ, हाउ लोक, क्वांग ज़ुओंग, नगा सोन और हा ट्रुंग जिले।

सम्मेलन का अवलोकन.

सम्मेलन में बोलते हुए, थान होआ प्रांत के उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक, श्री फुंग दीन्ह आन्ह ने कहा कि हाल के वर्षों में, खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा पूरे समाज के लिए एक चुनौती रही है। तात्कालिक लाभ के लिए, कई उत्पादन और प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों ने ज़हरीले उत्पाद बाज़ार में उतार दिए हैं, जिससे लोगों के स्वास्थ्य और जीवन पर गंभीर प्रभाव पड़ा है, जनता में आक्रोश फैल रहा है और उपभोक्ताओं का विश्वास कम हो रहा है।

यह समझते हुए कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता का जोखिम न केवल उत्पादन और प्रसंस्करण चरणों से आता है, बल्कि संरक्षण चरण से भी, विशेष रूप से बाजारों और खाद्य व्यवसायों में वस्तुओं के आदान-प्रदान और खरीद-बिक्री की प्रक्रिया में, उद्योग और व्यापार विभाग ने प्रांतीय पीपुल्स कमेटी को सलाह दी है कि वह प्रांत में खाद्य सुरक्षा नियमों को पूरा करने वाले खाद्य बाजारों के निर्माण पर 10 मार्च, 2022 को योजना संख्या 58/केएच-यूबीएनडी जारी करे, अवधि 2022-2025, जिलों, कस्बों और शहरों के लिए प्रत्येक वर्ष खाद्य व्यवसायों के निर्माण के लिए रोडमैप निर्दिष्ट करना।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक फुंग दीन्ह आन्ह ने सम्मेलन में उद्घाटन भाषण दिया।

इसके अतिरिक्त, उद्योग एवं व्यापार विभाग 27/27 जिलों, कस्बों और शहरों में कार्य करने के लिए कार्यकारी प्रतिनिधिमंडलों की व्यवस्था करना जारी रखता है; प्रांत में बाजारों की वास्तविक स्थिति का प्रत्यक्ष सर्वेक्षण करना, खाद्य बाजारों और सुरक्षित खाद्य भंडारों के रखरखाव और निर्माण का निरीक्षण और मार्गदर्शन करना; खाद्य बाजारों के रखरखाव और निर्माण की प्रक्रिया में प्रत्येक इलाके की कठिनाइयों और बाधाओं का आग्रह करना, मार्गदर्शन करना और उन्हें दूर करना।

प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के 19 फरवरी, 2020 के निर्णय संख्या 08/2020/QD-UBND में TCVN 11856:2017 या मानदंडों में निर्दिष्ट मानकों के अनुप्रयोग के माध्यम से, थान होआ प्रांत के अधिकांश बाजारों में सुविधाओं और बुनियादी ढांचे में निवेश, निर्माण और नवीनीकरण हुआ है; बाजार में खाद्य व्यवसाय गतिविधियों की सेवा करने वाले उपकरण प्रत्येक इलाके की वास्तविक स्थितियों के अनुसार सुसज्जित हैं, खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हैं; बाजार में व्यापार करने वाले छोटे व्यापारियों का प्रचार किया जाता है और उनमें खाद्य सुरक्षा नियमों को लागू करने, बाजार में व्यापार में माल की उत्पत्ति के बारे में जागरूकता और चेतना होती है, बाजार में बाजार प्रबंधन बोर्ड और खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षण टीम की जिम्मेदारी में सुधार होता है।

उद्योग और व्यापार विभाग के दृढ़ संकल्प और सभी स्तरों व क्षेत्रों की भागीदारी के साथ, अब तक प्रांत में 370/389 बाजार हैं जो खाद्य व्यापार बाजारों के मानकों को पूरा करते हैं, जो 95% तक पहुँच गया है। जिनमें से 253 बाजारों को TCVN 11856:2017 के अनुसार मानकों को पूरा करने की घोषणा की गई है और 116 बाजारों को उद्योग और व्यापार विभाग के निदेशक द्वारा थान होआ प्रांत में अस्थायी बाजारों के लिए खाद्य व्यापार बाजारों की मान्यता के लिए प्रक्रियाओं, प्रक्रियाओं और अभिलेखों पर विनियमों पर प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के 19 फरवरी, 2020 के निर्णय संख्या 08/2020/QD-UBND में अस्थायी बाजारों के मानदंडों के अनुसार खाद्य व्यापार बाजारों के रूप में मान्यता दी गई है, जिससे यह देश में खाद्य व्यापार बाजारों के मानकों को पूरा करने के लिए घोषित सबसे अधिक बाजारों वाला प्रांत बन गया है।

खाद्य व्यापार बाजार के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बाद मानदंडों को प्रभावी ढंग से बनाए रखने के लिए, खाद्य व्यापार बाजार के निर्माण के परिणामों को बेहतर बनाने में योगदान देने के लिए, उद्योग और व्यापार विभाग आने वाले समय में ट्रियू सोन और नोक लाक जिलों में खाद्य व्यापार बाजार मानदंडों की गुणवत्ता को बनाए रखने और सुधारने के निर्देश देने के लिए प्रशिक्षण सम्मेलनों का आयोजन करना जारी रखता है।

ची फाम

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm