ताई गियांग ने औषधीय जड़ी-बूटियों की खूबियों से ओसीओपी उत्पाद विकसित किए

(QNO) - को-टू लोगों के परिचित वन पौधों, जैसे कोडोनोप्सिस पाइलोसुला, मोरिंडा ऑफिसिनेलिस, अमोमम जैपोनिकस, गांग... से लेकर, ताई गियांग की कई सहकारी समितियों ने गहन प्रसंस्करण की विधि अपनाकर मज़बूत स्थानीय विशेषताओं वाले OCOP उत्पाद तैयार किए हैं। हालाँकि, मान्यता प्राप्त होना और बड़े पैमाने पर उत्पादन का आयोजन करना अभी भी संसाधनों, उत्पादन और बुनियादी ढाँचे की कमी के कारण कई चुनौतियों का सामना करता है।

ताई गियांग स्थानीय कृषि उत्पादों और औषधीय जड़ी-बूटियों से ओसीओपी उत्पाद विकसित करते हैं। फोटो: हो क्वान

कच्चे माल वाले क्षेत्रों में OCOP को जोड़ना

ट्रुओंग सोन ग्रीन एग्रीकल्चर एंड फ़ार्मेसी कोऑपरेटिव (ए तिएंग कम्यून) वर्तमान में ताई गियांग ज़िले में सबसे ज़्यादा ओसीओपी उत्पादों का स्वामित्व रखने वाली इकाइयों में से एक है, जिसमें चिकन जिनसेंग स्टू, जिनसेंग एक्सट्रेक्ट (2023 में 3-स्टार ओसीओपी), और सूखा जिनसेंग (2024 में 3-स्टार ओसीओपी) जैसी विशिष्ट उत्पाद श्रृंखलाएँ शामिल हैं। हाल ही में चंद्र नव वर्ष जैसे कुछ व्यस्त समय में इन उत्पाद श्रृंखलाओं को बाज़ार में अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। कच्चे माल के क्षेत्र की खूबियों को स्पष्ट रूप से पहचानकर, इस इकाई ने धीरे-धीरे देशी औषधीय जड़ी-बूटियों की एक स्थिर मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया है।

सहकारी व्यवसाय निदेशक श्री रियाह कुओंग ने कहा कि इकाई का सबसे स्पष्ट प्रतिस्पर्धी लाभ कच्चे माल के क्षेत्र में 20 हेक्टेयर जिनसेंग, 20 हेक्टेयर इलायची, 12 हेक्टेयर अदरक के उत्पादन और उपभोग श्रृंखला में दर्जनों परिवारों की भागीदारी के साथ इसकी पहल है। इसके अलावा, सहकारी समिति ने प्रसंस्करण लाइन और उत्पादन उपकरणों को पूरा करने के लिए 2 अरब से अधिक वीएनडी का निवेश किया है। हाल ही में टेट की छुट्टियों के दौरान, बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, इस इकाई ने लगभग 1.5 टन सूखे जिनसेंग का उत्पादन किया। हालाँकि, जिनसेंग जैसे कुछ अन्य उत्पादों को बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया नहीं मिली है, क्योंकि इन उत्पादों की विशेषताओं का उपयोग करना कठिन है और ये उपभोक्ताओं के स्वाद के अनुकूल नहीं हैं।

ट्रुओंग सोन ग्रीन एग्रीकल्चरल एंड फ़ार्मास्युटिकल कोऑपरेटिव के OCOP 3-स्टार सूखे जिनसेंग उत्पाद को ग्राहकों द्वारा अत्यधिक सराहा जाता है। चित्र: फ़ान विन्ह

श्री कुओंग ने बताया: "हमारे पास अच्छे उत्पाद, अच्छे विचार हैं और हम अपनी पैकेजिंग डिज़ाइन में सुधार कर रहे हैं, लेकिन उन्हें बड़े वितरण तंत्रों में लाना, निवेशकों या सुपरमार्केट चैनलों से जुड़ना आसान नहीं है। वर्तमान में, सहकारी ने किसी भी साझेदार के साथ स्थिर उपभोग अनुबंध पर हस्ताक्षर नहीं किए हैं। सबसे बड़ी बाधा विपणन और व्यापार के लिए विशेषज्ञ कर्मियों और निवेश संसाधनों की कमी है। हम OCOP तो कर सकते हैं, लेकिन बाज़ार में बेचना बहुत मुश्किल है। हम कच्चे माल के क्षेत्र में महारत हासिल करने की दिशा चुनते हैं, और उसे दीर्घकालिक विकास की नींव के रूप में इस्तेमाल करते हैं।"

[ वीडियो ] - श्री रियाह कुओंग - ट्रुओंग सोन ग्रीन एग्रीकल्चरल एंड फार्मास्युटिकल कोऑपरेटिव के बिक्री निदेशक, OCOP उत्पादों को विकसित करने में आने वाली कठिनाइयों के बारे में बताते हैं:

एक अन्य इकाई जो ओसीओपी उत्पादों को बनाए रखने के लिए प्रयास कर रही है, वह है ग्रीन फॉरेस्ट इकोलॉजिकल एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव, स्वच्छ सब्जियां, जैसे कि टाय गियांग सूखे बांस के अंकुर, सूखे नागफनी, के7 लाल सेम - सभी स्थानीय कच्चे माल से प्राप्त उत्पाद।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री कूर थी न्हे ने कहा कि ताई गियांग में कई संस्थाओं के लिए ओसीओपी उत्पादों को विकसित करने की यात्रा में उच्चभूमि की स्थितियां अभी भी एक बड़ी बाधा हैं।

"वन सामग्री के लाभों के अलावा, हमारे पास उत्पादन प्रक्रिया को उन्नत करने के लिए कई बुनियादी स्थितियों का अभाव है, गोदामों, मशीनरी, मानव संसाधनों से लेकर प्रबंधन कौशल तक, मूल्य श्रृंखला के अनुसार OCOP उत्पादों का संचालन। विशेष रूप से, बाज़ार से जुड़ना अभी भी एक बड़ी चुनौती है। हमारे पास मेलों में भाग लेने के अवसर कम हैं, व्यापार संवर्धन के लिए परिस्थितियों का अभाव है, और समर्थन नीतियों तक पहुँचने में कठिनाई होती है, खासकर ताई गियांग जैसे दूरदराज के इलाकों में, जहाँ परिवहन इतना दूर है कि सब कुछ बहुत धीमा है," सुश्री न्घे ने कहा।

मानक ऊँचा करें लेकिन सही दिशा में

ताई गियांग जिले के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2024 के अंत तक, इस इलाके में 15 OCOP उत्पादों को मान्यता प्राप्त थी, जिनमें से 3 उत्पाद 4-स्टार मानकों पर खरे उतरे। हालाँकि, कुछ उत्पादों की समय सीमा समाप्त हो जाने या विषय द्वारा उनका रखरखाव जारी न रखने के कारण, वर्तमान में केवल 7 उत्पाद ही मान्य हैं, जो मुख्य रूप से खाद्य, औषधीय जड़ी-बूटियों और अर्ध-प्रसंस्कृत कृषि उत्पाद समूहों में केंद्रित हैं। 2025 में, जिले ने प्रांतीय OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के लिए 2 नए उत्पादों को पंजीकृत करना जारी रखा, जो सूखे जिनसेंग और K7 लाल बीन्स हैं।

ग्रीन फ़ॉरेस्ट इकोलॉजिकल एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव के कर्मचारी सब्ज़ियाँ साफ़ करते हुए, सूखे नागफनी उत्पादों की पैकेजिंग करते हुए। चित्र: हिएन थुय

ताई गियांग जिले के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान वान ता के अनुसार, ओसीओपी कार्यक्रम ने कृषि अर्थव्यवस्था के परिवर्तन और नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। हालाँकि, पूँजी की कमी, साझेदारों तक पहुँचने में कठिनाई, सीमित संसाधनों और दुर्गम इलाकों के कारण अभी भी लोगों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है...

"ओसीओपी के ज़्यादातर विषय छोटे उद्यम और युवा सहकारी समितियाँ हैं, जो नए निवेश करने में सक्षम नहीं हैं, और उनके उत्पाद अभी भी खराब हैं। कमी है तो दीर्घकालिक रणनीति और उत्पादन एवं व्यावसायिक सहयोग साझेदारों की। कच्चे माल के क्षेत्रों की योजना बनाने से लेकर मूल्य श्रृंखला संबंधों को व्यवस्थित करने तक, राज्य को उनका साथ देना होगा," श्री टा ने कहा।

[वीडियो] - श्री ट्रान वान ता - ताई गियांग जिले के कृषि और पर्यावरण विभाग के प्रमुख ने स्थानीय ओसीओपी उत्पादों के विकास के बारे में बताया:

यह ज्ञात है कि 2025 में, ताई गियांग जिला कच्चे माल क्षेत्रों से जुड़े ओसीओपी का समर्थन करना जारी रखेगा, लेबलिंग प्रणालियों, पैकेजिंग, सुरक्षा प्रमाणन, ट्रेसेबिलिटी में निवेश करेगा और व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देगा। यह क्षेत्र कई लघु-स्तरीय औषधीय सामग्री प्रसंस्करण और तैयारी सुविधाओं में भी निवेश करेगा ताकि सहकारी समितियाँ औषधीय सामग्री स्रोतों का अच्छी तरह से दोहन कर सकें और उत्पादन को वन संरक्षण से जोड़ सकें।

"ताई गियांग के लिए, ओसीओपी केवल एक आर्थिक कार्यक्रम नहीं है, बल्कि यह धीरे-धीरे उत्पादन परिवर्तन में एक नई दिशा बन रहा है, साथ ही पहाड़ी इलाकों के पारंपरिक ज्ञान और सांस्कृतिक विशिष्टताओं के संरक्षण में भी योगदान दे रहा है। ओसीओपी को वास्तव में सुदूर क्षेत्रों में विकास का एक स्तंभ बनने के लिए, इस क्षेत्र में राज्य, व्यवसायों और ओसीओपी विषयों की अधिक समकालिक भागीदारी अभी भी आवश्यक है" - श्री ता ने कहा।

स्रोत: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html