उत्तर में पारंपरिक टेट: टेट की सांस्कृतिक विशेषताएँ और रीति-रिवाज

टेट वियतनामी लोगों के लिए साल का सबसे महत्वपूर्ण सांस्कृतिक त्योहार है, जो एक शांतिपूर्ण और समृद्ध नए साल के लिए खुशी, पुनर्मिलन और आशा लेकर आता है। टेट के दौरान, यह न केवल लोगों के लिए अपने परिवारों के पास लौटने का अवसर होता है, बल्कि वियतनामी लोगों के लिए पारंपरिक रीति-रिवाजों को संजोने और संरक्षित करने, पूर्वजों और दीर्घकालिक सांस्कृतिक मूल्यों के प्रति सम्मान प्रकट करने का भी समय होता है। उत्तर में टेट प्रत्येक परिवार और प्रत्येक व्यक्ति के लिए अच्छी चीजों की आशा करने और नई शुरुआत का स्वागत करने का भी अवसर होता है।

1. रसोई देवताओं की पूजा

ओंग कांग और ओंग ताओ की पूजा के दिन कार्प मछली छोड़ने की प्रथा (फोटो स्रोत: संग्रहित)

उत्तर भारत में पारंपरिक टेट त्योहार 23 दिसंबर से शुरू होता है, जब लोग रसोई देवताओं को श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं और उन्हें स्वर्ग विदा करते हैं। यह रिवाज़ अपने पूर्वजों के प्रति सम्मान और एक शांतिपूर्ण और खुशहाल नए साल की कामना दर्शाता है। रसोई देवताओं को चढ़ावे की थाली में अक्सर विशिष्ट व्यंजन और सुनहरी मछलियाँ होती हैं, जो परिवार के लिए शांति और खुशी की कामना का प्रतीक हैं।

2. पूर्वजों की कब्रों पर जाना

टेट से पहले के दिनों में, परिवार के बच्चे और नाती-पोते अक्सर अपने पूर्वजों की कब्रों पर जाते हैं, जिससे उनके प्रति पितृभक्ति और सम्मान प्रकट होता है। उत्तर में पारंपरिक टेट त्योहार के दौरान यह एक अनिवार्य रिवाज है, जो वियतनामी लोगों की एक सुंदर पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषता है, जो पीने के पानी की नैतिकता को बनाए रखने और उसके स्रोत को याद रखने में मदद करती है।

3. घर साफ़ करें

उत्तर भारत में चंद्र नववर्ष के दौरान घर की सफाई सबसे महत्वपूर्ण रीति-रिवाजों में से एक है। सफाई का मतलब सिर्फ़ रहने की जगह को साफ़ करना ही नहीं है, बल्कि पुराने साल के दुर्भाग्य को धोकर नए साल में सौभाग्य का स्वागत करना भी है। हर परिवार नई चीज़ें खरीदता है, जिससे नए साल के लिए एक ताज़ा और आशा से भरा माहौल बनता है।

4. चुंग केक और टेट केक की रैपिंग

पारंपरिक टेट अवकाश पर चुंग केक लपेटने का अनुभव (फोटो स्रोत: संग्रहित)

उत्तर में पारंपरिक टेट त्योहार की एक अनिवार्य विशेषता चुंग केक लपेटने की प्रथा है। पृथ्वी का प्रतीक, अपने चौकोर आकार वाला चुंग केक, उत्तर में चंद्र नव वर्ष के दौरान एक अनिवार्य पारंपरिक व्यंजन है। यह रिवाज और सुंदरता हमारे देश के व्यंजनों में लंबे समय से दिखाई और संरक्षित है। समय के साथ, यह गतिविधि उत्तरी प्रांतों के लोगों के लिए एक परिचित रिवाज बन गई है।

27 दिसंबर से, उत्तर भारत के हर परिवार ने बान चुंग बनाना शुरू कर दिया है। सभी लोग मिलकर सामग्री तैयार करते हैं, आग जलाते हैं, केक लपेटते हैं... चौकोर केक धरती, आकाश और पूर्वजों के प्रति कृतज्ञता दर्शाते हैं। साथ ही, साल भर अनुकूल मौसम के लिए भी आभार व्यक्त करते हैं।

5. टेट की छुट्टी पर फूलों से खेलना

टेट की छुट्टियों पर फूलों का बाज़ार (फोटो स्रोत: संग्रहित)

उत्तर में पारंपरिक टेट के माहौल में फूल एक अनिवार्य हिस्सा हैं। खास तौर पर, आड़ू के फूल और कुमकुम के पेड़ न केवल अपने चमकीले रंगों के कारण, बल्कि इसलिए भी लोकप्रिय हैं क्योंकि ये एक भाग्यशाली और समृद्ध नए साल की कामना लेकर आते हैं। लाल आड़ू के फूल भाग्य का प्रतीक हैं, जबकि ढेर सारे फलों वाले कुमकुम के पेड़ सौभाग्य और धन का प्रतीक हैं।

6. ध्वजस्तंभ खड़ा करना

उत्तर भारत में चंद्र नववर्ष का एक और विशिष्ट रिवाज़ है, बुरी आत्माओं को दूर भगाने और अच्छी चीज़ों का स्वागत करने के लिए एक खंभा खड़ा करना। यह खंभा आमतौर पर ऊँचा खड़ा किया जाता है और इसे सोने-चाँदी के कागज़, शराब और लालटेन जैसी चीज़ों से सजाया जाता है। यह परिवार को बुरी चीज़ों से बचाने का एक तरीका है, और साथ ही टेट के दौरान परिवार के पुनर्मिलन का संकेत भी देता है। आमतौर पर, यह खंभा 23 दिसंबर से 7 जनवरी तक खड़ा किया जाता है, फिर इसे उतार दिया जाता है।

7. टेट मार्केट

टेट की पूर्व संध्या पर हांग मा स्ट्रीट पर चहल-पहल रहती है (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

टेट बाज़ार उत्तर की पारंपरिक टेट संस्कृति की एक अनूठी विशेषता हैं। आम बाज़ारों के विपरीत, टेट बाज़ार हमेशा भीड़-भाड़ और चहल-पहल से भरे रहते हैं। लोग न केवल टेट के लिए ज़रूरी सामान ख़रीदते हैं, बल्कि बसंत के मौसम का आनंद भी लेते हैं, दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलते हैं। ये बाज़ार न केवल सामान का आदान-प्रदान करने की जगह हैं, बल्कि लोगों के लिए साल की शुरुआत की खुशियाँ बाँटने का भी एक अवसर हैं।

8. फलों की ट्रे प्रदर्शित करें

टेट फल ट्रे (फोटो स्रोत: एकत्रित)

पाँच फलों की थाली उत्तर के लोगों की टेट रीति-रिवाजों का प्रतीक है। फलों की थाली आमतौर पर पैतृक वेदी पर एक शांतिपूर्ण, भाग्यशाली और समृद्ध नव वर्ष की कामना करते हुए रखी जाती है। उत्तर में पाँच फलों की थाली को अपने स्वयं के मानकों का पालन करना चाहिए। विशेष रूप से, फल सफेद (धातु), हरे (लकड़ी), काले (जल), लाल (अग्नि) और पीले (पृथ्वी) होने चाहिए। इसलिए, अक्सर चुने जाने वाले फल हरे केले, बुद्ध का हाथ, अंगूर, अमरूद, अंजीर, मिर्च हैं...

9. पूर्वज पूजा समारोह

उत्तर में पारंपरिक टेट पर्व के अवसर पर पितृ पूजा समारोह, पूर्वजों के प्रति सम्मान प्रकट करने वाला एक पवित्र समारोह है। भेंट की थाली पूरी तरह से तैयार की जाती है, इस आशा के साथ कि पूर्वज अपने वंशजों को शांति और समृद्धि से भरे नए वर्ष का आशीर्वाद देंगे। यह परिवारों के लिए एकत्रित होकर अपनी निकटता प्रदर्शित करने का भी एक अवसर है।

10. नए साल की पूर्व संध्या का स्वागत

नए साल के स्वागत में आतिशबाजी का प्रदर्शन (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

उत्तर भारत में नए साल का स्वागत चंद्र नववर्ष का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह एक पवित्र क्षण है, जो पुराने साल और नए साल के बीच संक्रमण का प्रतीक है। नए साल की पूर्व संध्या का समारोह खुले में आयोजित किया जाता है, इस आशा के साथ कि दुर्भाग्य दूर हो और नए साल में अच्छी चीजें हों।

11. नए साल के दिन सबसे पहले व्यक्ति से मिलने की प्रथा

उत्तर में टेट के दौरान, साल में सबसे पहले आने का रिवाज़ अनिवार्य है। यानी, गृहस्वामी साल की शुरुआत में घर आने वाले पहले व्यक्ति को सौभाग्य लाने के लिए चुनता है। चुना गया व्यक्ति आमतौर पर ऐसा व्यक्ति होता है जो गृहस्वामी की उम्र के अनुकूल हो, स्वस्थ हो और अच्छे स्वभाव का हो। इसलिए, उत्तर में ज़्यादातर लोग सुबह-सुबह नए साल की शुभकामनाएँ देने कम ही जाते हैं। क्योंकि उन्हें डर रहता है कि कहीं वे "अनिच्छुक" पहले व्यक्ति न बन जाएँ।

वियतनाम में यह एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा है और इसका बहुत सम्मान किया जाता है। आमतौर पर, घर में सबसे पहले वही व्यक्ति प्रवेश करता है जिसकी पहले से व्यवस्था होती है। जब वे आते हैं, तो घर के बच्चों के लिए केक, फल और सौभाग्य राशि लेकर आते हैं। इसके साथ ही, घर का मालिक उनका उत्साह और खुशी से स्वागत करता है।
ज़्यादातर लोग जो घर आते हैं, वे सिर्फ़ पाँच या दस मिनट के लिए, परिवार को नए साल की शुभकामनाएँ देने आते हैं। यह एक साधारण सी बात है, लेकिन इससे खुशी और एक समृद्ध और भाग्यशाली नए साल का विश्वास मिलता है। और पहला व्यक्ति भी खुश होगा क्योंकि उसने अच्छी चीज़ें दी हैं।

12. साल का पहला भाग्य चुनना

टेट की छुट्टियों पर साल की पहली भाग्यशाली शाखाएं चुनना (फोटो स्रोत: संग्रहित)

उत्तर भारत में पारंपरिक टेट त्योहार के दौरान साल की पहली कोंपलें तोड़ने की परंपरा एक लोकप्रिय गतिविधि है। नए साल के पहले दिन सुबह-सुबह, लोग अक्सर पूरे साल सौभाग्य और सौभाग्य की कामना के साथ हरी कोंपलें तोड़ते हैं। यह एक गहन आध्यात्मिक अर्थ वाला कार्य है, जो एक अनुकूल और सफल नए साल की आशा व्यक्त करता है।

13. नए साल की शुभकामनाएं और भाग्यशाली धन

दादा-दादी को नव वर्ष की हार्दिक शुभकामनाएँ (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

उत्तर में पारंपरिक टेट त्योहार के दौरान, नए साल की शुभकामनाएँ और भाग्यशाली धन एक सार्थक परंपरा है, जो परिवार के सदस्यों के बीच प्यार और देखभाल का इजहार करती है। पूर्वजों की मान्यता के अनुसार, नए साल की शुरुआत में भाग्यशाली धन देने से प्राप्तकर्ता को पूरे साल सौभाग्य और समृद्धि प्राप्त होती है। इसलिए, इन दिनों, बच्चे और नाती-पोते अक्सर दादा-दादी और माता-पिता को शुभकामनाएँ और भाग्यशाली धन भेजने के लिए इकट्ठा होते हैं। उसके बाद, दादा-दादी और माता-पिता भी अपने बच्चों और नाती-पोतों को अपना प्यार और भाग्यशाली धन भेजते हैं।

शुभकामनाओं वाले चटक लाल लिफ़ाफ़े इस ख़ास मौके पर सभी के लिए एक बेहद सार्थक आध्यात्मिक उपहार साबित होंगे। इसके अलावा, साल की शुरुआत में लकी मनी देने की परंपरा भी दोस्तों, सहकर्मियों आदि के बीच निभाई जा सकती है। लोग एक-दूसरे को शांति और समृद्धि से भरे नए साल की शुभकामनाएँ देने के लिए लकी मनी दे सकते हैं।

14. साल की शुरुआत में मंदिर जाना

वर्ष की शुरुआत में मंदिर जाते हुए (फोटो स्रोत: संग्रहित)

उत्तर वियतनाम में चंद्र नववर्ष के दौरान वर्ष की शुरुआत में शिवालय जाना एक अनिवार्य रिवाज है। वियतनामी लोग अपने और अपने परिवार के लिए शांति, स्वास्थ्य और सौभाग्य की प्रार्थना करने के लिए शिवालय जाते हैं। यह लोगों के लिए देवताओं के प्रति सम्मान प्रकट करने और साथ ही मन की शांति पाने का एक तरीका भी है।

15. वसंत की पहली सुलेख के लिए पूछना

वर्ष के आरंभ में शब्द पूछने की प्रथा (चित्र स्रोत: संग्रहित)

वसंत ऋतु की शुरुआत में सुलेख मांगने की प्रथा उत्तर में पारंपरिक टेट त्योहार की एक सुंदर विशेषता है, जिसमें नए साल में अच्छी चीजें मिलने की आशा की जाती है। लोग अक्सर नए साल में सफलता, स्वास्थ्य और खुशी की कामना लेकर सुंदर सुलेख मांगने के लिए सुलेखकों के पास जाते हैं।

उत्तर में पारंपरिक टेट अवकाश केवल एक त्योहार ही नहीं, बल्कि वियतनामी लोगों के लिए अपने पूर्वजों, परिवार और देश के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने का भी एक अवसर है। टेट रीति-रिवाज न केवल राष्ट्रीय संस्कृति को दर्शाते हैं, बल्कि आनंद, शांति और समृद्धि से भरे नए साल की बधाई और शुभकामनाएँ भी देते हैं। ये रीति-रिवाज हर वियतनामी व्यक्ति के दिलों में सांस्कृतिक और आध्यात्मिक जीवन के एक अनिवार्य अंग के रूप में हमेशा विद्यमान रहेंगे।

स्रोत : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-co-truyen-mien-bac-v16321.aspx