मास्टर डिग्री धारक ने घर लौटने और "ड्रैगन की सांस" से संबंधित व्यवसाय शुरू करने के लिए अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी छोड़ दी।

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अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी छोड़ दें और "ग्रामीण इलाके में जाकर रिटायर हो जाएं"।

2012 में यूके से वित्त में मास्टर डिग्री प्राप्त करने के बाद, तांग दिन्ह सोन (36 वर्ष) ने हनोई के एक प्रतिष्ठित बैंक में काम करना शुरू किया, जहाँ वे 10 वर्षों से कार्यरत हैं। सोन की प्रति माह 1,000 डॉलर से अधिक की आय स्थिर मानी जाती है।

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 1 — इंग्लैंड से वित्त में स्नातकोत्तर की पढ़ाई बीच में ही छोड़कर, श्री सोन ने अपने गृहनगर लौटकर खेती शुरू करने का फैसला किया (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

हालांकि, किसी और के लिए काम करने में असहज महसूस करते हुए, सोन ने "खेती में लौटने" का फैसला किया, जो कि उनके प्रशिक्षित पेशे से पूरी तरह से असंबंधित क्षेत्र था।

"बैंकिंग में 10 साल काम करने के बाद मेरी आमदनी काफी अच्छी है। मैं हनोई में रहता हूँ, इसलिए मुझे आवास या परिवहन की चिंता नहीं है। हालाँकि, मेरी दिनचर्या नीरस है—घर से काम पर जाना, महीने के अंत में वेतन का इंतजार करना—और मैं खुश नहीं हूँ। मैं सचमुच अपनी जिंदगी बदलना चाहता हूँ।"

"मुझे शहर का जीवन प्रतिबंधात्मक और घुटन भरा लगा, इसलिए मैंने 'ग्रामीण इलाकों में लौटने' और किसान बनने का फैसला किया," सोन ने खुशी से बताया।

उन्होंने बताया कि उनके मन में हमेशा से सेवानिवृत्त होने की योजना थी, इसलिए बैंक में काम करने के दौरान उन्होंने अपनी सारी बचत न्हा ट्रांग में जमीन खरीदने में निवेश कर दी।

"मैंने न्हा ट्रांग को इसलिए चुना क्योंकि मुझे इस तटीय शहर की जलवायु पसंद है। शुरुआत में, मैंने निवेश के तौर पर जमीन खरीदी थी, और सही कीमत मिलने पर उसे बेचने की योजना बनाई थी, मेरा इरादा उसे खेती में बदलने का नहीं था। 2021 में ही मैंने अपनी नौकरी छोड़ने और अपने माता-पिता को सूचित करने का फैसला किया," सोन ने बताया।

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 2 — एक बैंक कर्मचारी से, जो सारा दिन वातानुकूलित कार्यालय में बैठकर बिताता था, श्री सोन अब एक सच्चे किसान बन गए हैं (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

एक स्थिर नौकरी, अच्छे कपड़े और मौसम की मार से सुरक्षित जीवन को छोड़कर हनोई से हजारों किलोमीटर दूर एक एकांत स्थान पर किसान बनने के लिए जाने के सोन के फैसले ने कई दोस्तों और सहकर्मियों को चौंका दिया। उनके माता-पिता ने भी अपने बेटे के शहर छोड़कर ग्रामीण इलाकों में लौटने का कड़ा विरोध किया।

"तुम्हें अच्छी शिक्षा मिली, एक स्थिर नौकरी मिली, और फिर भी तुम यह सब छोड़कर किसान बनने जा रहे हो। क्या तुम पागल हो? तुम वहाँ कैसे गुज़ारा करोगे?", सोन ने दो साल से भी पहले अपने पिता के कहे शब्दों को याद करते हुए बताया।

कुछ दिनों बाद, माता-पिता के समझाने-बुझाने के बावजूद, सोन ने बैंक से इस्तीफा दे दिया। उसने अपने फैसले पर पूरा भरोसा रखते हुए जोखिम उठाया। उसे इस बात का एहसास था कि उसने बिना नौकरी या आमदनी के एक साल आराम से गुजारने के लिए पर्याप्त पैसे बचा लिए हैं, जिससे उसे और भी आत्मविश्वास मिला।

ग्रामीण परिवेश में अपने जीवन के शुरुआती दिनों में, हनोई के इस युवक को मध्य वियतनाम की तेज़ धूप से बहुत परेशानी हुई और कार्यालय की नौकरी की तुलना में उसका लगभग 20 किलो वजन कम हो गया। इसके अलावा, शहर में जन्मे और पले-बढ़े व्यक्ति के लिए कुदाल चलाना बेहद मुश्किल था।

लेकिन सोन इसे एक अविस्मरणीय अनुभव मानते हुए, इसे पूरा करने के लिए दृढ़ संकल्पित रहे।

आयातित मिर्चों को संसाधित करके वियतनामी सॉस बनाया जाता है और फिर उसे विदेशों में निर्यात किया जाता है।

फसल उगाने या पशुपालन के बारे में अभी तक निर्णय न ले पाने के बावजूद, सोन ने संयोगवश मसालेदार भोजन खाने की प्रतियोगिता के बारे में एक विदेशी लेख पढ़ा। उन्हें इंग्लैंड में अपनी स्नातकोत्तर पढ़ाई के दौरान के दिन याद आ गए, जहाँ उन्हें मसालेदार भोजन बहुत पसंद था और उन्होंने विभिन्न स्थानों से कई प्रकार की मिर्चें चखी थीं।

उन्होंने कहा, "मिर्च एक अपरिहार्य मसाला है जिसमें काफी आर्थिक क्षमता है, लेकिन वियतनाम में साधारण मिर्च की किस्मों से व्यवसाय शुरू करने पर स्थापित ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने का कोई मौका नहीं मिलता। इसीलिए मुझे विदेशी मिर्च की किस्मों को उगाने में निवेश करने का विचार आया।"

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 3 — श्री सोन गर्व से कैरोलिना रीपर मिर्च प्रदर्शित करते हैं, जो दुनिया की सबसे तीखी लाल मिर्च है (फोटो: विषय द्वारा प्रदान की गई)।

श्री सोन ने बिना किसी झिझक के ऑनलाइन शोध किया और विदेश में रहने वाले अपने दोस्तों से उनके लिए बीज खरीदने का अनुरोध किया। शुरुआत में उन्होंने कैरोलिना रीपर मिर्च उगाने का फैसला किया क्योंकि इस मसाले का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, जो लगभग 10 लाख वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंचता है।

बीज हाथ में लेकर श्री सोन ने शौक के तौर पर कुछ दर्जन गमलों में पौधे बोना शुरू किया, लेकिन अंकुरण दर केवल 30% ही रही। कृषि का अनुभव और मिर्च की विभिन्न किस्मों की जानकारी न होने के कारण, श्री सोन ने इन्हें केवल शौक के लिए उगाने का फैसला किया।

कुछ शोध के बाद, श्री सोन को पता चला कि न्हा ट्रांग की जलवायु मिर्च की सर्वोत्तम तीक्ष्णता के लिए उपयुक्त है, लेकिन दा लाट पौधों की खेती के लिए आदर्श स्थान है। बिना किसी संकोच के, उन्होंने दा लाट में पौधों की खेती के लिए एक भूखंड किराए पर लेने का निर्णय लिया।

शुरुआत में उन्होंने मिर्च के कुछ पौधे लगाए, जो अच्छी तरह से बढ़े और उनसे अच्छी पैदावार हुई। हालांकि, जब श्री सोन ने इस मॉडल को 1,000 से अधिक पौधों तक बढ़ाया, तो हनोई के इस युवा छात्र को पहली असफलता का सामना करना पड़ा। मिर्च का पूरा बागान कीटों और बीमारियों से नष्ट हो गया।

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 4 — मसालेदार भोजन के प्रति उनके प्रेम से लेकर मिर्च के साथ उनके उद्यमशीलता के सफर तक, श्री सोन का सफर बिल्कुल भी आसान नहीं था (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

इसके अलावा, मिर्च की कई किस्में वियतनाम की मिट्टी और जलवायु के अनुकूल नहीं हैं, इसलिए सारे पौधे मर गए, जिसके परिणामस्वरूप सारा निवेश बर्बाद हो गया। विदेशी मिर्च की किस्में उगाने के अपने सपने में उन्होंने जो भी पैसा बचाया था, वह सब बर्बाद हो गया।

"अपने स्टार्टअप के पहले साल में मेरी कोई आमदनी नहीं थी और फिर कीटों और बीमारियों ने मेरे कारोबार को तबाह कर दिया, जिससे मेरा लगभग सारा निवेश बर्बाद हो गया। बर्बाद हुए पैसों पर पछतावा करते हुए, कई बार मैंने हार मानकर वापस अपनी नौकरी पर लौटने और नुकसान की भरपाई करने के बारे में सोचा," सोन ने बताया।

लेकिन फिर, अपना हौसला जुटाकर, उन्होंने दृढ़ निश्चय के साथ दूर-दूर तक यात्रा की, दा लाट और डैक लक के मिर्च उगाने वाले क्षेत्रों का दौरा किया ताकि मिर्च के पौधों की खेती और देखभाल करना सीख सकें, उन्हें विश्वास था कि निकट भविष्य में उन्हें सफलता मिलेगी।

मिर्च के बागान में महीनों तक सीखने और काम करने के बाद, श्री सोन ने धीरे-धीरे अनुभव प्राप्त किया और अपने पौधों में कीटों और बीमारियों के उपचार के तरीके खोजे। सही तकनीकों को अपनाने के कारण, श्री सोन ने विदेशी मिर्च की अधिकांश किस्मों की सफलतापूर्वक खेती की।

वर्तमान में, श्री सोन मिर्च की चटनी बनाने के लिए "ड्रैगन ब्रेथ", लाल और पीली कैरोलिना मिर्च, पालेर्मो मिर्च और हैबनेरो मिर्च जैसी प्रमुख मिर्च किस्मों की खेती को बनाए रखने के अलावा, पर्यटकों की सेवा के लिए 50 से अधिक अन्य विदेशी मिर्च किस्मों की खेती भी करते हैं।

प्रतिदिन, एक हेक्टेयर मिर्च की खेती से 1-3 किलोग्राम ताज़ी मिर्च प्राप्त होती है। श्री सोन इन्हें बेचने के बजाय, अपने खुद के ब्रांड के तहत मिर्च की चटनी बनाने में इस्तेमाल करते हैं।

श्री सोन ने कहा, "एक किलोग्राम ताजी मिर्च से 100 मिलीलीटर मिर्च की चटनी की 10 बोतलें बन सकती हैं, जिनमें से प्रत्येक 250,000 वीएनडी में बिकती है। कभी-कभी हमारे पास बेचने के लिए पर्याप्त मात्रा में मिर्च नहीं होती है।"

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 5 — आर्थिक उद्देश्यों के लिए मिर्च की मुख्य किस्मों को उगाने के अलावा, श्री सोन पर्यटकों की सेवा के लिए 50 से अधिक विदेशी मिर्च की किस्में भी उगाते हैं (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

औसतन, वह हर महीने 250-300 बोतल मिर्च की चटनी बेचता है, जिससे उसे लगभग 70 मिलियन वियतनामी डॉलर की कमाई होती है। मिर्च की खेती से उसकी कुल वार्षिक आय लगभग एक अरब वियतनामी डॉलर है, और खर्चों को घटाने के बाद उसे 400-500 मिलियन वियतनामी डॉलर का लाभ होता है।

आज तक, उनकी चिली सॉस का ब्रांड हनोई और हो ची मिन्ह सिटी के ऑर्गेनिक उत्पादों में विशेषज्ञता रखने वाले रेस्तरां और सुपरमार्केट में उपलब्ध है। चिली सॉस से होने वाली मुख्य आय के अलावा, श्री सोन पौधों के बीज बेचकर भी अतिरिक्त आय अर्जित करते हैं।

काफी अनुभव प्राप्त करने के बाद, श्री सोन अक्सर सोशल मीडिया पर लाइवस्ट्रीम करते हैं ताकि वे अपने अनुभव साझा कर सकें और उन लोगों के सवालों के जवाब दे सकें जो उनके जैसी ही रुचि रखते हैं और उनकी तरह ही विदेशी मिर्च उगाने का व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं।

Thạc sĩ bỏ việc lương nghìn USD về quê khởi nghiệp với hơi thở của rồng - 6 — अपनी सफलता के आधार पर, श्री सोन नियमित रूप से अपना अनुभव साझा करते हैं और स्थानीय लोगों को उनके कृषि मॉडल को बदलने में मार्गदर्शन करते हैं (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

शहर छोड़कर ग्रामीण इलाके में बसने के दो साल बाद, श्री सोन सोचते हैं कि यह तय करना वाकई मुश्किल है कि यह फैसला सही था या गलत। फिलहाल, उनकी योजना अपने खेत में मिर्च की खेती के मौजूदा क्षेत्र को बनाए रखने की है, और बाद में, जब उनके पास अधिक पूंजी होगी, तो वे बाग का विस्तार करने के लिए और अधिक जमीन किराए पर लेंगे।

"अपने गृहनगर लौटकर व्यवसाय शुरू करने के लिए अच्छी तनख्वाह वाली नौकरी छोड़ना एक साहसिक और जोखिम भरा निर्णय था। उस जोखिम भरे कदम ने शुरू में मुझे अपनी पिछली नौकरी की तुलना में कहीं बेहतर आय अर्जित करने में मदद की," सोन ने निष्कर्ष निकाला।

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