बिन्ह थुआन ड्रैगन फल "प्रवृत्ति" से पनपता है?

1. हाल के दिनों में, पके, सुंदर लाल ड्रैगन फल की तस्वीरें सोशल नेटवर्किंग प्लेटफॉर्म और मीडिया पर खूब दिखाई दी हैं।

एमवी "ड्रैगनफ्रूट इंस्टेंट नूडल्स" के बाद, "पहली बार ड्रैगनफ्रूट इंस्टेंट नूडल्स में है" के बोल के साथ, कुछ लोगों ने कई तरह के व्यंजन बनाने में सामग्री के रूप में इस्तेमाल करने के लिए लाल गूदे वाले ड्रैगनफ्रूट खरीदने का "ट्रेंड" अपनाया। तब से, लाल ड्रैगनफ्रूट की माँग भी बढ़ गई है।

*हाल के दिनों में सामाजिक नेटवर्क पर ड्रैगन फल प्रवृत्ति छवियों।*

यह एक ऐसा चलन है जब ड्रैगन फ्रूट इंस्टेंट नूडल्स एक बार फिर सोशल मीडिया पर धूम मचा रहे हैं, जिससे देश भर में, खासकर बिन्ह थुआन में, उपभोक्ताओं की ड्रैगन फ्रूट में कमोबेश रुचि बढ़ रही है। कई लोग इस चलन का अनुसरण करते हुए पकौड़ी, ब्रेड, कॉइन केक, ड्रैगन फ्रूट सलाद, ड्रैगन फ्रूट जूस, ड्रैगन फ्रूट के साथ तले हुए केले बनाने का अनुभव प्राप्त कर रहे हैं... जिससे खूबसूरत लाल ड्रैगन फ्रूट रंग का एक नया चलन शुरू हो रहा है और लोगों में उत्साह का संचार हो रहा है। इस चलन के बाद, प्रांत के कई ड्रैगन फ्रूट उत्पादक और ड्रैगन फ्रूट प्रसंस्करण संयंत्र बहुत खुश हैं और उम्मीद करते हैं कि ड्रैगन फ्रूट का यह "चलन" समुदाय में फैलता रहेगा, और घरेलू उपभोक्ताओं के साथ-साथ निर्यातकों का भी ध्यान आकर्षित करेगा।

*ड्रैगन फल प्रवृत्ति उत्पादों की छवियाँ.*

इसे उपभोक्ताओं के बीच ड्रैगन फ्रूट की छवि को और व्यापक रूप से प्रचारित करने के तरीकों में से एक माना जा रहा है। इससे कोविड-19 महामारी के लंबे समय तक भारी प्रभाव के बाद ड्रैगन फ्रूट उद्योग को पुनर्जीवित करने और भविष्य में ड्रैगन फ्रूट के गहन प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक नई दिशा खोलने की उम्मीद है। कई लोगों और इस लेख के लेखक की भावनाओं के अनुसार, हाल के दिनों में ड्रैगन फ्रूट के चलन के अनुसार संसाधित उत्पादों का आनंद लेते समय, लगभग सभी लाल ड्रैगन फ्रूट उत्पादों को भोजन में संसाधित करने पर, रंग बनाने के अलावा, लगभग हर व्यंजन में ड्रैगन फ्रूट का विशिष्ट स्वाद नहीं होता है। इसके अलावा, कई किसानों का यह भी मानना है कि ड्रैगन फ्रूट से कई व्यंजनों का प्रसंस्करण इस कृषि उत्पाद के लिए नई उम्मीदें जगा रहा है। लेकिन लोगों का कहना है कि प्रांत में अधिकांश ड्रैगन फ्रूट का गूदा सफेद होता है, इसलिए चलन के अनुसार संसाधित करने पर रंग बनाना संभव नहीं होगा...

2. हमेशा की तरह, हर साल 10वें चंद्र माह से, बिन्ह थुआन ड्रैगन फल किसान चंद्र नव वर्ष के दौरान बाजार की मांग को पूरा करने के लिए ऑफ-सीजन में भी अपनी रोशनी जलाए रखते हैं।

हालांकि मौसम प्रकाश के लिए प्रतिकूल था (बेमौसम बारिश), फल उत्पादन में कमी आई। हालांकि, 2023 के आखिरी महीने में, प्रांत में ड्रैगन फ्रूट बाजार में अधिक हलचल हो गई, क्योंकि उपरोक्त बिक्री मूल्य के साथ, अधिकांश बागवानों ने लाभ कमाया, इसलिए किसानों ने चंद्र नव वर्ष 2024 से पहले, उसके दौरान और बाद में बाजार की सेवा के लिए सावधानीपूर्वक निवेश किया। वर्तमान में, बगीचे में थोक में बेचे जाने वाले सफेद-मांस वाले ड्रैगन फ्रूट की कीमत प्रकार के आधार पर 14,000 - 18,000 VND / किग्रा है। विशेष रूप से, लाल-मांस वाले ड्रैगन फ्रूट को निर्यात उद्यमों द्वारा प्रकार के आधार पर 25,000 - 40,000 VND / किग्रा की कीमत पर खरीदा जाता है। उदाहरण के लिए, हैम लीम कम्यून में सुश्री गुयेन थी थान के परिवार, हैम थुआन बाक के पास 1,000 से अधिक ड्रैगन फ्रूट पिलर हैं, सुश्री थान के अनुसार, ड्रैगन फल उत्पादन में कई वर्षों के अनुभव के साथ, उनका परिवार बैचों में उत्पादन करता है, जिसे बाजार के जोखिमों को सीमित करने के लिए रोलिंग लाइटिंग के कई चरणों में विभाजित किया जाता है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में 27,000 हेक्टेयर से अधिक ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन होता है। वर्ष के अंतिम महीनों में निर्यात बाजार के लिए ड्रैगन फ्रूट की उत्पादकता और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, बिन्ह थुआन कृषि क्षेत्र ने किसानों को बागों की देखभाल, संतुलित उर्वरक, दक्षता सुनिश्चित करने और कीट नियंत्रण बढ़ाने तथा लागत कम करने के लिए जैविक उर्वरकों के उपयोग पर ध्यान केंद्रित करने का निर्देश दिया है। साथ ही, कृषि क्षेत्र किसानों और व्यवसायों को खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने की सलाह देता है। विशेष रूप से वर्ष के अंत में, ड्रैगन फ्रूट निर्यात को बढ़ावा देगा, खासकर चीनी बाजार में। इसलिए, लोगों द्वारा बड़े पैमाने पर उत्पादन करने, जिससे एक ही समय में बड़ी मात्रा में माल इकट्ठा हो जाता है, जिससे अधिक आपूर्ति और कम कीमतें होती हैं, की स्थिति को सीमित करने के लिए, प्रांतीय कृषि क्षेत्र स्थानीय क्षेत्रों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि संपर्क मजबूत हो और उत्पादन, फसल के मौसम, उत्पादन और कटाई के बारे में जानकारी साझा की जा सके ताकि उपभोग बाजारों का निर्धारण करने में सहयोग किया जा सके। साथ ही, आयातक देशों की तकनीकी बाधाओं को दूर करते हुए, GAP मानकों के अनुसार ड्रैगन फ्रूट का उत्पादन करने के लिए किसानों के मार्गदर्शन को मजबूत किया जा रहा है...

*फसल कटाई के बाद ड्रैगन फल का प्रारंभिक प्रसंस्करण।*

वर्ष के अंत में कृषि निर्यात बाजार में उतार-चढ़ाव से, हाल के घरेलू खपत के रुझानों के साथ, यह देखा जा सकता है कि बिन्ह थुआन ड्रैगन फल दिन-प्रतिदिन बेहतर हो रहा है, सामाजिक नेटवर्किंग प्लेटफार्मों पर "रुझानों" से इसकी छवि के योगदान और प्रचार के साथ।

के. हैंग

स्रोत