ड्रैगन फ्रूट: 'भरपूर फसल, कम दाम'

वर्तमान में, ताई निन्ह के किसान ड्रैगन फ्रूट की कटाई कर रहे हैं। ड्रैगन फ्रूट की पैदावार काफी अधिक होने के बावजूद, कीमतों में भारी गिरावट आई है, जिससे इसका उपभोग मुश्किल हो गया है। इसलिए अधिकारी बाजार को स्थिर करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने और सतत विकास के लिए समाधान तलाश रहे हैं।

निर्यात संबंधी कठिनाइयों के कारण ड्रैगन फ्रूट की कीमतों में भारी गिरावट आई है।

कम रोपित क्षेत्र, अनिश्चित उत्पादन

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, वर्तमान में प्रांत में 7,338 हेक्टेयर भूमि पर ड्रैगन फल की खेती हो रही है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 95.6% अधिक है; जिसमें से 6,860 हेक्टेयर भूमि पर फल का उत्पादन हो रहा है। पिछले वर्षों की तुलना में, खेती का क्षेत्रफल घट रहा है, और कुछ किसान इस फसल के प्रति कम रुचि दिखा रहे हैं या इसके प्रति प्रतिबद्ध नहीं हैं क्योंकि इससे आर्थिक लाभ अस्थिर रहता है।

हालांकि बोए गए क्षेत्र में कमी आई है, फिर भी इस वर्ष ड्रैगन फ्रूट की पैदावार काफी अच्छी रही है। हालांकि, जश्न मनाने से पहले ही किसानों को बेहद कम कीमतों से निराशा हाथ लगी। विशेष रूप से, सफेद गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट की कीमत केवल 4,000-7,000 वीएनडी प्रति किलो है; लाल गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट (ग्रेड 1) की कीमत 13,000-15,000 वीएनडी प्रति किलो, ग्रेड 2 की 7,000-9,000 वीएनडी प्रति किलो और ग्रेड 3 की केवल 3,000-5,000 वीएनडी प्रति किलो है। इन कीमतों पर, कई किसानों के लिए अपनी लागत वसूल करना भी मुश्किल हो रहा है।

ताम वू कम्यून के ड्रैगन फ्रूट किसान श्री गुयेन थान सांग ने बताया, “एक हेक्टेयर ड्रैगन फ्रूट की खेती में प्रति वर्ष 120-150 मिलियन वीएनडी का निवेश करना पड़ता है। वहीं, वर्तमान कीमत बहुत कम है। कुछ मौसमों में तो बिक्री से खाद और कीटनाशकों का खर्च भी पूरा नहीं हो पाता, इसलिए कई परिवारों को अपनी फसल काटनी पड़ी है, दूसरी फसलें उगानी पड़ी हैं या फिर बागों की देखभाल करना ही बंद करना पड़ा है।”

वास्तव में, ड्रैगन फ्रूट के मामले में "भरपूर फसल, कीमतों में भारी गिरावट" की घटना कई बार घटित हो चुकी है। जब निर्यात बाजार, विशेषकर चीन में, कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है, तो घरेलू कीमतें तुरंत गिर जाती हैं। इस स्थिति में, सहकारी समितियों या व्यवसायों से संबद्ध न होने वाले परिवारों को व्यापारियों से कम कीमत पर उत्पाद खरीदने के लिए विवश होना पड़ता है।

गिरती कीमतों का सामना करते हुए, कई किसान अपनी पूंजी की भरपाई के लिए व्यापारियों को अपनी उपज सस्ते दामों पर बेचने के लिए मजबूर हैं। कुछ सहकारी समितियां उत्पादन संबंधों को बनाए रखने की कोशिश कर रही हैं, लेकिन उनका आकार अभी छोटा है और उनमें बाजार को विनियमित करने की क्षमता का अभाव है।

एन लुक लॉन्ग कम्यून की एक सहकारी समिति के प्रतिनिधि ने बताया कि यद्यपि सहकारी समिति ने निर्यात-उन्मुख व्यवसायों के साथ अनुबंध किए हैं, फिर भी उनके उत्पादों की मात्रा सदस्यों के कुल उत्पादन का केवल 20-30% ही है। शेष उत्पादन व्यापारियों पर निर्भर करता है, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें अस्थिर रहती हैं। किसानों को एक स्थिर बाज़ार की आवश्यकता है, जबकि व्यवसाय वियतनाम गैप (VietGAP) या ग्लोबल गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार निरंतर गुणवत्ता और उत्पादन की मांग करते हैं। यही वह "अड़चन" है जिसे सहकारी समिति दूर करने का प्रयास कर रही है।

कई परिवारों ने आर्थिक लाभ की उम्मीद में अपनी जमीन के एक हिस्से को पपीता, कटहल, सीताफल आदि जैसे अन्य फलों के पेड़ उगाने के लिए परिवर्तित करके नई दिशाएँ तलाशी हैं। हालाँकि, इस बड़े पैमाने पर किए गए परिवर्तन में कई जोखिम भी शामिल हैं।

हमें गुणवत्ता में सुधार करने और संबंधों को मजबूत करने की आवश्यकता है।

निवेश आकर्षित करना और प्रसंस्करण उद्योग को विकसित करना भविष्य में ड्रैगन फल के अधिक टिकाऊ विकास के लिए आवश्यक दिशा-निर्देश माने जाते हैं।

किसानों को "बुवाई - कटाई - बुवाई" के दुष्चक्र में फंसने से बचाने के लिए, प्रांतीय कृषि विभाग ने एक दीर्घकालिक, व्यापक रणनीति की आवश्यकता को पहचाना है। सर्वप्रथम, सुरक्षित उत्पादन विधियों को बढ़ावा देना और आधिकारिक आयात बाजारों की कड़ी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वियतगैप और ग्लोबलगैप प्रमाणपत्र प्राप्त करना आवश्यक है। साथ ही, संबंधित एजेंसियों को किसानों के लिए प्रशिक्षण और तकनीकी मार्गदर्शन को मजबूत करने की आवश्यकता है ताकि उत्पादकता और गुणवत्ता में निरंतरता में सुधार हो सके और बिचौलियों पर निर्भरता कम हो सके।

एक अन्य महत्वपूर्ण समाधान उत्पादन को आपूर्ति श्रृंखलाओं में पुनर्गठित करना है। सहकारी समितियों और उत्पादन समूहों के माध्यम से, किसानों को व्यवसायों के साथ गारंटीकृत खरीद अनुबंध करने का अवसर मिलेगा, जिससे उनकी उपज के लिए अधिक स्थिर बाजार सुनिश्चित होगा। प्रारंभ में लागू किए गए मॉडल प्रभावी साबित हुए हैं, और सहकारी सदस्यों द्वारा बेचे जाने वाले ड्रैगन फल का विक्रय मूल्य खुले बाजार मूल्य से लगातार 10-15% अधिक रहा है।

इसके अलावा, प्रसंस्करण उद्योग का विकास भी एक अपरिहार्य दिशा मानी जाती है। वर्तमान में, अधिकांश ड्रैगन फ्रूट ताज़ा ही खाया जाता है, जिससे कटाई के चरम मौसम के दौरान काफी दबाव पड़ता है। जूस, सूखे फल, जमे हुए फल आदि जैसे विविध उत्पाद बनाने के लिए अधिक प्रसंस्करण संयंत्रों की स्थापना से शेल्फ लाइफ बढ़ेगी और उपभोक्ता बाजार का विस्तार होगा।

ब्रांड निर्माण और आधिकारिक निर्यात बाजारों का विस्तार भी उतना ही महत्वपूर्ण कारक है। ड्रैगन फ्रूट की खेती के लिए उपयुक्त भूमि और मिट्टी की स्थिति के मामले में ताई निन्ह को लाभ है, लेकिन उत्पाद की व्यापक बाजार तक पहुंच काफी हद तक ट्रेसबिलिटी, भौगोलिक संकेत पंजीकरण और बेहतर व्यापार प्रोत्साहन पर निर्भर करती है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक दिन्ह थी फुओंग खान के अनुसार, ड्रैगन फ्रूट कई क्षेत्रों में एक प्रमुख फसल बनी हुई है। इस फसल के सतत विकास के लिए, यह केवल चीनी बाजार पर निर्भर नहीं रह सकती, बल्कि इसे दक्षिण कोरिया, जापान और यूरोपीय संघ जैसे अन्य संभावित बाजारों में भी विस्तार करना होगा। प्रांतीय कृषि विभाग व्यवसायों और सहकारी समितियों को दीर्घकालिक अनुबंधों से जुड़ने और हस्ताक्षर करने में सहायता करेगा; और निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किसानों को आवश्यक कृषि मानकों के अनुसार उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहित और मार्गदर्शन करेगा।

ताई निन्ह में ड्रैगन फल की खेती को सतत रूप से फलने-फूलने के लिए न केवल किसानों के प्रयासों की आवश्यकता है, बल्कि सरकार, व्यवसायों और संबंधित संगठनों के मजबूत समर्थन की भी आवश्यकता है। जब कृषि उत्पादन - जिसमें ड्रैगन फल भी शामिल है - की उचित योजना बनाई जाती है, उच्च तकनीक का उपयोग किया जाता है, प्रसंस्करण को एकीकृत किया जाता है और बाजारों का विस्तार किया जाता है, तो "बंपर फसल, कम कीमत" की समस्या धीरे-धीरे हल हो जाएगी, जिससे किसानों को स्थिर आय प्राप्त होगी और प्रांत के सतत विकास में सकारात्मक योगदान मिलेगा।

थान तुंग

स्रोत: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html