350 अरब अमेरिकी डॉलर का हलाल पर्यटन बाज़ार, योग्य मानव संसाधनों के लिए अवसर

हलाल पर्यटन बाजार तेज़ी से बढ़ रहा है और वियतनाम में एक संभावित पर्यटन स्थल बनने के सभी तत्व मौजूद हैं। हालाँकि, हलाल पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए योग्य मानव संसाधनों की समस्या एक गंभीर चुनौती है।

हलाल पर्यटन बाजार की क्षमता सैकड़ों अरब अमेरिकी डॉलर की है

साइगॉन कॉलेज ऑफ़ टूरिज्म द्वारा 20 अगस्त को हलाल पर्यटन पर आयोजित सेमिनार में, हलाल वियतनाम के अध्यक्ष श्री मिउ अब्बास ने कहा कि 2030 तक मुस्लिम आबादी 2 अरब से ज़्यादा हो जाएगी, जो दुनिया की आबादी का लगभग 30% है। इसके साथ ही, वैश्विक हलाल पर्यटन बाज़ार के 2030 तक 350 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा और 2035 तक 500 अरब अमेरिकी डॉलर से भी ज़्यादा हो जाने का अनुमान है।

श्री मियु अब्बास ने कहा, "समृद्ध प्रकृति, विविध संस्कृति, शानदार भोजन , सुरक्षित वातावरण और मैत्रीपूर्ण लोगों के कारण वियतनाम अंतर्राष्ट्रीय मुस्लिम पर्यटकों के लिए एक आकर्षक गंतव्य बनने का अवसर पा रहा है।"

हलाल वियतनाम के अध्यक्ष श्री मियू अब्बास ने कहा कि वैश्विक हलाल पर्यटन 2030 तक 350 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है।

फोटो: येन थी

हो ची मिन्ह सिटी टूर गाइड एसोसिएशन के अध्यक्ष तथा साइगॉन टूरिज्म कॉलेज के उप-प्राचार्य मास्टर फान बुउ तोआन ने आंकड़ों का हवाला देते हुए बताया कि 2024 में हनोई में मुस्लिम देशों से लगभग 650,000 पर्यटक आएंगे, डा नांग में भी प्रभावशाली संख्या दर्ज की गई।

हालांकि, श्री अब्बास ने इस बात पर जोर दिया: "क्षमता को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ में बदलने के लिए, वियतनाम को हलाल-मानक पर्यटन बुनियादी ढांचे और सेवा प्रणाली को विकसित करने की आवश्यकता है, जिसमें होटल, रेस्तरां, पर्यटन से लेकर इस्लामी संस्कृति के बारे में जानकार मानव संसाधनों की एक टीम शामिल हो।"

मास्टर फ़ान बुउ तोआन के अनुसार, थाईलैंड का अनुभव दर्शाता है कि, हालाँकि यह एक मुस्लिम देश नहीं है, फिर भी पूरी तैयारी के कारण, यह वैश्विक मुस्लिम पर्यटकों के पसंदीदा स्थलों में से एक बन गया है। यह तुलना एक ज़रूरी सवाल उठाती है: वियतनाम और ख़ास तौर पर हो ची मिन्ह सिटी, हलाल बाज़ार का प्रभावी ढंग से कैसे फ़ायदा उठा सकते हैं, जो एक आकर्षक "आसान चीज़" तो है, लेकिन साथ ही सख्त ज़रूरतों से भी भरा है?

साइगॉन कॉलेज ऑफ़ टूरिज्म की प्रिंसिपल सुश्री न्गो थी क्विन ज़ुआन ने बताया कि हलाल पर्यटन बाज़ार "माँग ज़्यादा आपूर्ति" की स्थिति में है, जिससे वियतनामी पर्यटन के लिए नए अवसर खुल रहे हैं। सुश्री ज़ुआन ने आगे कहा, "हालांकि, वियतनाम के लिए हलाल पर्यटन अभी भी नया है, यहाँ पर्यटकों की सेवा के लिए सुविधाओं और उत्पादों का अभाव है, खासकर मुस्लिम पर्यटकों की सेवा के लिए संस्कृति और धर्म के ज्ञान वाले मानव संसाधनों का अभाव है।"

मास्टर न्गो थी क्विन झुआन ने कहा कि हलाल पर्यटन बाजार "आपूर्ति से अधिक मांग" की स्थिति में है।

फोटो: येन थी

हलाल मानकों को पूरा करने के लिए मानव संसाधनों को प्रशिक्षित करने की चुनौतियाँ

मास्टर फान बुउ तोआन ने स्पष्ट रूप से बताया कि हलाल पर्यटन में मानव संसाधनों की मात्रा और गुणवत्ता दोनों में गंभीर कमी है।

सबसे पहले, भाषा की बाधा है। मास्टर तोआन के अनुसार, लगभग 10 वर्षों में, हनोई ने केवल 100-200 लोगों को ही अरबी भाषा का प्रशिक्षण दिया है, हो ची मिन्ह सिटी में तो यह संख्या और भी कम है। इस बीच, दक्षिण-पूर्व एशियाई मुस्लिम देशों - मलेशिया और इंडोनेशिया - से पर्यटकों की संख्या बढ़ रही है, लेकिन मलय भाषा जानने वाले टूर गाइड कम ही मिल रहे हैं। श्री तोआन ने ज़ोर देकर कहा, "हो ची मिन्ह सिटी में 9,000 से ज़्यादा टूर गाइडों के बीच एक अरबी भाषी टूर गाइड ढूँढ़ना ही एक चुनौती है।"

दूसरी समस्या हलाल-प्रमाणित सेवाओं का अभाव है। हालाँकि हो ची मिन्ह सिटी में कुछ रेस्टोरेंट हैं जिन्हें हलाल प्रमाणन प्राप्त है, लेकिन उनमें से कई ठीक से काम नहीं करते और मुस्लिम समुदाय की ज़रूरतों को न समझने के कारण जल्दी ही बंद भी हो जाते हैं। यहाँ तक कि टूर डिज़ाइन में भी, हो ची मिन्ह सिटी के 150 किलोमीटर के दायरे में हलाल रेस्टोरेंट ढूँढ़ना एक बड़ी बाधा है। मास्टर तोआन के अनुसार, कुछ ट्रैवल एजेंसियों को ग्राहकों को परोसने के लिए हो ची मिन्ह सिटी से तिएन गियांग तक हलाल-प्रमाणित भोजन लाना पड़ता है, जो सेवा प्रणाली में व्याप्त अव्यवस्था को दर्शाता है।

मास्टर फान बुउ तोआन ने कहा कि हो ची मिन्ह सिटी में बहुत कम टूर गाइड हैं जो अरबी और मलेशियाई भाषा जानते हों।

फोटो: येन थी

हो ची मिन्ह सिटी एसोसिएशन ऑफ एथ्नोलॉजी एंड एंथ्रोपोलॉजी के उपाध्यक्ष और महासचिव डॉ. फू वान हान ने इस बात पर ज़ोर दिया कि पर्यटन के लिए मानव संसाधनों का प्रशिक्षण अत्यंत आवश्यक और ज़रूरी है। अस्थायी समाधान ज़रूरी हैं, लेकिन दीर्घकालिक रूप से, टिकाऊ पर्यटन गतिविधियों को प्रशिक्षण के साथ जोड़ा जाना ज़रूरी है।

इस वास्तविकता का सामना करते हुए, साइगॉन कॉलेज ऑफ टूरिज्म ने हलाल वियतनाम के साथ मिलकर एक संयुक्त कार्यक्रम लागू किया है, जिसके तहत मानव संसाधनों की एक पीढ़ी को पर्यटन विशेषज्ञता और अंतर्राष्ट्रीय समुदाय द्वारा मान्यता प्राप्त हलाल प्रमाणपत्रों के साथ प्रशिक्षित किया जाएगा।

मास्टर फ़ान बुउ तोआन के अनुसार, स्कूल हलाल पर्यटन पर एक प्रशिक्षण कार्यक्रम विकसित कर रहा है, और साथ ही हाउसकीपिंग, टेबल सर्विस, किचन आदि में पहले से अनुभवी कर्मचारियों के लिए हलाल मानकों के ज्ञान को बढ़ाने हेतु पुनः प्रशिक्षण कक्षाएं खोल रहा है; अरबी/मलेशियाई भाषा जानने वाले टूर गाइडों का एक स्रोत बनाने के लिए कई भाषा प्रशिक्षण विश्वविद्यालयों के साथ सहयोग कर रहा है। इसे हलाल पर्यटन बाजार के तेज़ी से बढ़ते विकास को रोकने के लिए एक "अग्निशमन" समाधान माना जा रहा है।

मास्टर टोआन के अनुसार, दीर्घावधि में, पर्यटन प्रशिक्षण कार्यक्रम में हलाल पर्यटन को एक अनिवार्य शाखा विषय बनाना आवश्यक है।

इसके अलावा, मास्टर तोआन ने बताया कि प्रशिक्षण कार्यक्रम मुस्लिम समुदाय द्वारा मान्यता प्राप्त हलाल प्रमाणपत्र भी प्रदान करेगा। मास्टर तोआन ने आगे कहा, "वास्तव में, हलाल प्रमाणपत्रों के कई लेबल हैं, लेकिन मुस्लिम समुदाय उन उत्पादों पर उन्हें कैसे पहचानेगा, यही समस्या है।"

डॉ. फू वान हान ने ज़ोर देकर कहा: "हलाल प्रमाणपत्र तभी मूल्यवान होते हैं जब उन्हें मुस्लिम समुदाय द्वारा मान्यता प्राप्त हो। इसलिए, प्रशिक्षण केवल सिद्धांत या प्रमाणपत्रों की 'खोज' तक ही सीमित नहीं रह सकता, बल्कि इसे संस्कृति और धर्म की समझ से जोड़ा जाना चाहिए।"

साइगॉन कॉलेज ऑफ टूरिज्म ने हलाल वियतनाम के साथ प्रशिक्षण सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए

फोटो: येन थी

व्यवसायों ने कर्मचारियों के लिए पुनः प्रशिक्षण का "आदेश" दिया

व्यापारिक दृष्टिकोण से, इंडोचाइना सेलिंग कंपनी के महानिदेशक श्री एन सोन लैम ने स्वीकार किया कि, पहले, कंपनी इंडोनेशियाई और मलेशियाई ग्राहकों को नियमित अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों की तरह सेवा प्रदान करती थी।

लेकिन कुछ समय के अनुभव के बाद, व्यवसाय ने अपनी विशिष्ट ज़रूरतों को समझते हुए "अपनी आँखें खोलीं", और साइगॉन कॉलेज ऑफ़ टूरिज्म को कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने का "आदेश" दिया। यह व्यवसाय की इस नई जागरूकता को दर्शाता है कि हलाल पर्यटकों को बनाए रखने के लिए, उसे प्रशिक्षण में गंभीरता से निवेश करना होगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/thi-truong-du-lich-halal-350-ti-usd-co-hoi-cho-nguon-nhan-luc-dat-chuan-185250820153521461.htm