वियतनामी जलक्षेत्र में पकड़ी गई स्क्विड - फोटो: एन. ट्री
वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के अनुसार, 2025 की पहली छमाही में, वियतनाम से थाईलैंड को स्क्विड और ऑक्टोपस के निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई, जिसका मूल्य 33 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 37% अधिक है। थाईलैंड वर्तमान में इस उत्पाद समूह के लिए वियतनाम का चौथा सबसे बड़ा आयात बाजार है, जो देश के कुल स्क्विड और ऑक्टोपस निर्यात मूल्य का 10% हिस्सा है।
निर्यात संरचना में, स्क्विड मुख्य उत्पाद है जिसका कारोबार 32.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर है, जो कुल कारोबार का 98.4% है, यानी 35.6% की वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, सूखे और ग्रिल्ड स्क्विड उत्पादों (रेडी-टू-ईट सूखे स्क्विड सहित) का कारोबार 30.24 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है, जिसमें लगभग 30% की वृद्धि हुई है - और यह थाई बाजार में पसंदीदा उत्पाद समूह बना हुआ है।
एक प्रमुख उपलब्धि जीवित, ताजे और जमे हुए स्क्विड का निर्यात रहा, जो 2.276 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जिसमें 254% की उल्लेखनीय वृद्धि हुई। वहीं, कुल निर्यात मूल्य में ऑक्टोपस का हिस्सा भले ही कम रहा हो, लेकिन वियतनाम से थाईलैंड को ऑक्टोपस के निर्यात में भी उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की गई, जो 0.513 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जिसमें 149.9% की वृद्धि हुई।
विशेष रूप से, प्रसंस्कृत ऑक्टोपस में 250.9% की मजबूत वृद्धि देखी गई। सूखे, नमकीन, जीवित, ताजे या जमे हुए ऑक्टोपस ने भी 43.4% की वृद्धि दर के साथ सकारात्मक संकेत दिखाए।
"तकनीकी बाधाओं की कमी और वियतनाम के उपभोक्ताओं के समान रुचियों के लाभ के साथ, थाईलैंड वियतनामी समुद्री भोजन के लिए पसंदीदा स्थलों में से एक होगा, और आने वाले समय में स्क्विड और ऑक्टोपस उद्योग के लिए प्रमुख बाजारों में से एक बन सकता है।"
"यह वियतनामी समुद्री भोजन व्यवसायों को अपने ऑक्टोपस उत्पाद श्रृंखलाओं में निवेश करने और उनका विस्तार करने पर विचार करने के लिए एक आधार प्रदान करता है, विशेष रूप से उच्च प्रसंस्करण स्तर वाले उत्पादों के लिए," वीएएसईपी के एक प्रतिनिधि ने कहा।
हालांकि, व्यवसायों के अनुसार, थाईलैंड में प्रतिस्पर्धा भी धीरे-धीरे बढ़ रही है क्योंकि देश आपूर्ति स्रोतों के विविधीकरण को बढ़ावा दे रहा है, विशेषकर चीन, अर्जेंटीना, भारत आदि से - जहां उत्पादों की कीमतें प्रतिस्पर्धी हैं। इससे वियतनामी व्यवसायों को प्रतिस्पर्धी लाभ प्राप्त करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में लगातार सुधार करने और उत्पादन और लॉजिस्टिक्स लागत को अनुकूलित करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
समुद्री खाद्य पदार्थों का निर्यात अच्छी तरह से बढ़ रहा है।
VASEP के अनुसार, जुलाई में समुद्री खाद्य पदार्थों का निर्यात लगभग 971 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 6.1% अधिक है। इस वर्ष के पहले सात महीनों में वियतनाम के समुद्री खाद्य पदार्थों के निर्यात का कारोबार लगभग 6.22 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 17.2% अधिक है। इसमें से झींगा मछली मुख्य निर्यात वस्तु बनी रही, जिसका कारोबार पहले सात महीनों में 2.49 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 23.6% अधिक है।
कई व्यवसायों का मानना है कि 2025 के अंतिम महीनों में, अमेरिका द्वारा लगाए गए 20% जवाबी टैरिफ के प्रभाव के कारण वियतनाम के समुद्री भोजन निर्यात को काफी कठिनाइयों का सामना करना पड़ेगा।
हालांकि, कुल मिलाकर, अभी भी कुछ फायदे हैं जैसे कि गहन रूप से संसाधित उत्पाद श्रृंखलाओं में विकास के लिए पर्याप्त गुंजाइश, और चीन, जापान आदि में बाजारों का पुनरुद्धार।
स्रोत: https://tuoitre.vn/thi-truong-thai-lan-ghien-muc-bach-tuoc-cua-viet-nam-san-pham-nao-nong-nhat-20250810192144017.htm
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