पैशन फ्रूट 'पूंजी' को स्थिरता की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है: [भाग 3] आपूर्ति श्रृंखला संबंधों का निर्माण

जिया लाई: तीव्र विकास की अवधि के बाद, जिया लाई अपने पैशन फ्रूट उद्योग को स्थिरता की दिशा में पुनर्गठित कर रहा है, जिसमें मूल्य श्रृंखला संबंध और गहन प्रसंस्करण इसकी नींव हैं।

नाफूड्स के नजरिए से सफलता का सूत्र।

कई वर्षों की तीव्र वृद्धि के बाद, पैशन फ्रूट की खेती की "राजधानी" कहे जाने वाले जिया लाई में धीरे-धीरे स्थिरता आ गई है। किसान अब अपने रकबे का विस्तार नहीं कर रहे हैं, बल्कि जोखिम कम करने के लिए कॉफी बागानों में पैशन फ्रूट की अंतर्फसल जैसी सुरक्षित कृषि पद्धतियों को अपना रहे हैं। हालांकि, कीटों और बीमारियों के प्रकोप की जटिल प्रकृति को देखते हुए, पैशन फ्रूट की खेती में किसानों का विश्वास कम होने के संकेत मिल रहे हैं।

नाफूड्स निर्यात मानकों को पूरा करने वाले पैशन फ्रूट के बागानों का विकास कर रहा है। फोटो: तुआन अन्ह।

हालांकि कई पैशन फ्रूट के बागान बीमारियों से ग्रस्त हैं, फिर भी कुछ क्षेत्रों में सफल विकास मॉडल देखने को मिलते हैं, जो मूल्य श्रृंखला उत्पादन संबंधों में भागीदारी के कारण स्थिर परिणाम देते हैं। नाफूड्स ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी जिया लाई में इस संबंध मॉडल को लागू करने वाले अग्रणी उद्यमों में से एक है।

संबंधित आलेख

पैशन फ्रूट उद्योग को स्थिरता की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है: [भाग 1] स्थिरता पुनः प्राप्त करना

बाजार में पौध उतारने से पहले, नाफूड्स ने आधुनिक तकनीक से लैस एक कृषि संयंत्र और गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला में निवेश किया है। कंपनी संबद्ध इकाइयों, सहकारी समितियों और किसानों को सीधे पौध की आपूर्ति करती है। इसके अतिरिक्त, कंपनी बीज चयन और देखभाल से लेकर कटाई, प्रसंस्करण और निर्यात तक तकनीकी सलाह भी प्रदान करती है।

अब तक, नाफूड्स ने लगभग 50 सहकारी समितियों और 5,000 से अधिक किसान परिवारों के साथ साझेदारी करके 5,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में पैशन फ्रूट की खेती का विकास किया है। 2030 तक, कंपनी का लक्ष्य मध्य उच्चभूमि के प्रमुख प्रांतों जैसे जिया लाई, डाक लक और लाम डोंग में अपने कच्चे माल के क्षेत्र को 10,000 हेक्टेयर से अधिक तक विस्तारित करना है।

पहले, पैशन फ्रूट का उत्पादन मुख्य रूप से पारंपरिक तरीकों पर निर्भर था। हालांकि, किसानों में धीरे-धीरे जागरूकता बढ़ी है क्योंकि वे यह समझने लगे हैं कि गुणवत्ता में निवेश करना आय बढ़ाने का एक स्थायी तरीका है। इस प्रवृत्ति को पहचानते हुए, नाफूड्स किसानों के साथ मिलकर मानकीकृत तकनीकी प्रक्रियाओं को विकसित और लागू करता है, जिससे प्राकृतिक आपदाओं और कीटों से होने वाले जोखिमों को कम करने, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने और निर्यात बाजारों की बढ़ती सख्त आवश्यकताओं को पूरा करते हुए ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

वर्तमान में, नाफूड्स ने जिया लाई में पैशन फ्रूट का एक इकोसिस्टम स्थापित किया है, जिसका मुख्य तत्व उच्च तकनीक से विकसित, रोग-मुक्त पौध हैं, जिनकी पहचान क्यूआर कोड के माध्यम से की जा सकती है। यह समाधान रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, कीटनाशकों का उपयोग कम करता है, उत्पादकों को आर्थिक लाभ पहुंचाता है और निर्यात के सख्त मानकों को पूरा करता है। साथ ही, नाफूड्स की तकनीकी टीम नियमित रूप से उत्पादन क्षेत्रों की निगरानी करती है और सहकारी समितियों और वितरकों के साथ समन्वय स्थापित करके समय पर तकनीकी सहायता प्रदान करती है।

नाफूड्स की पैशन फ्रूट किस्म लगातार उच्च गुणवत्ता और भरपूर फल देती है। फोटो: तुआन अन्ह।

संबंधित आलेख

पैशन फ्रूट 'राजधानी' को स्थिरता की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है: [भाग 2] अनेक बाधाओं पर काबू पाना

गिया लाई क्षेत्र में, नाफूड्स टे न्गुयेन फैक्ट्री एक स्थिर उपभोक्ता केंद्र के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह प्रतिस्पर्धी कीमतों पर खरीददारी करने, किसानों को निवेश करने में सुरक्षित महसूस कराने और दीर्घकालिक रूप से पैशन फ्रूट की खेती के प्रति प्रतिबद्ध रहने में मदद करती है। तकनीकी टीम खेती की प्रक्रियाओं पर सीधे सलाह देती है, कीटों और बीमारियों के खतरों के बारे में चेतावनी देती है और उत्पादन क्षमता को अधिकतम करने के लिए कटाई तकनीकों का मार्गदर्शन करती है।

यूरोप, अमेरिका और चीन जैसे निर्यात बाजारों में गुणवत्ता और कीटनाशक अवशेष स्तरों पर बढ़ती सख्त आवश्यकताओं के संदर्भ में, आपूर्ति श्रृंखला के भीतर उत्पादन क्षेत्रों पर अच्छा नियंत्रण पैशन फ्रूट के उत्पादन में विविधता लाने, कीमतों को स्थिर करने और इस प्रकार लोगों को इस फसल के प्रति आत्मविश्वासपूर्वक और स्थायी रूप से प्रतिबद्ध होने के लिए एक आधार बनाने में मदद करेगा।

नाफूड्स ग्रुप के महाप्रबंधक श्री गुयेन मान्ह हंग ने कहा कि स्थिर और टिकाऊ निर्यात संचालन को बनाए रखने के लिए, नाफूड्स अपनी ट्रेसबिलिटी क्षमताओं में लगातार सुधार करेगा, प्रत्येक बाजार द्वारा आवश्यक अवशेष मानकों का सख्ती से पालन करेगा और अंतरराष्ट्रीय प्रथाओं के अनुसार अपनी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली को परिष्कृत करेगा।

साथ ही, कंपनी ने गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने और सूखे और फ्रीज-ड्राइड पैशन फ्रूट से लेकर फार्मास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स और खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए पैशन फ्रूट सीड ऑयल तक मूल्यवर्धित उत्पादों में विविधता लाने की आवश्यकता को पहचाना है। यह वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और लाभ मार्जिन में वृद्धि करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।

उद्योग को स्थिरता की ओर पुनर्निर्मित करना।

किसानों से संपर्क साधने और उनसे पैशन फ्रूट खरीदने का कई वर्षों का अनुभव रखने वाली, जिया लाई बायो-एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी की निदेशक सुश्री गुयेन थी हुयेन ने कहा कि पैशन फ्रूट उद्योग को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, तीन पक्षों के साथ समन्वय करना आवश्यक है: राज्य, व्यवसाय और किसान।

सतत पैशन फ्रूट उद्योग विकसित करने के लिए सरकार, व्यवसायों और किसानों - इन तीन पक्षों के बीच समन्वय आवश्यक है। फोटो: तुआन अन्ह।

इसलिए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग को जिया लाई प्रांतीय जन समिति को पैशन फ्रूट की खेती के क्षेत्रों के लिए एक व्यापक योजना पर सलाह देनी चाहिए ताकि कच्चे माल की आपूर्ति बाजार के रुझानों से प्रभावित न हो। साथ ही, बीज चयन और उचित खेती तकनीकों से लेकर कीटनाशक अवशेषों के स्तर को नियंत्रित करने तक, उत्पादन प्रक्रिया के बारे में लोगों के ज्ञान में सुधार करना आवश्यक है।

दूसरी ओर, गहन प्रसंस्करण में शामिल व्यवसायों, पर्याप्त रूप से बड़े कारखाने और कोल्ड स्टोरेज सुविधाएं स्थापित करने और पैशन फ्रूट की कटाई के चरम मौसम के दौरान किसानों से सभी उपज खरीदने को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। सुश्री हुयेन ने बताया, “सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि किसानों को लाभ होना चाहिए। जब ​​कीमतें गिरती हैं, तो व्यवसायों को स्पष्ट मूल्य गारंटी लागू करनी चाहिए और सभी उपज खरीदनी चाहिए। व्यवसायों के पास किसानों के साथ मिलकर काम करने वाले उच्च कुशल तकनीशियनों की एक टीम होनी चाहिए, जो सही मूल के पौधों की गुणवत्ता और रोग-मुक्त होने से लेकर खरीद तक ​​पूरी आपूर्ति श्रृंखला को नियंत्रित करे।”

भविष्य में पैशन फ्रूट उद्योग के सतत विकास को सुनिश्चित करने के लिए, जिया लाई फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री ट्रान ज़ुआन खाई ने कहा कि जिया लाई कृषि क्षेत्र का दृष्टिकोण उत्पादन विकास में व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों को हमेशा साथ देना और उच्चतम स्तर का समर्थन प्रदान करना है।

हाल के दिनों में, जिया लाई के कृषि क्षेत्र ने सूचना के प्रसार और उत्पाद उपभोग के साथ उत्पादन संबंधों को बढ़ावा देने के प्रयासों को तेज किया है, सहकारी अर्थव्यवस्था को मजबूत करने, नवाचार करने और विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है, जिसमें सहकारी समितियों की परिचालन दक्षता में सुधार पर विशेष जोर दिया गया है।

पैशन फ्रूट उद्योग के सतत विकास के लिए आपूर्ति श्रृंखला में मजबूत जुड़ाव आवश्यक है। फोटो: तुआन अन्ह।

साथ ही, जिया लाई का उद्देश्य आर्थिक अनुबंधों और मूल्य श्रृंखला संबंधों के माध्यम से बाजार की मांग के आधार पर सघन और गहन पैशन फ्रूट उत्पादन क्षेत्र स्थापित करना है। निर्यात बाजारों की तकनीकी बाधाओं को दूर करने के लिए इन उत्पादन क्षेत्रों के दस्तावेज़ीकरण को तैयार करने और उसे बेहतर बनाने पर भी विशेष ध्यान दिया जा रहा है।

दूसरी ओर, जिया लाई का कृषि क्षेत्र भी स्थानीय अधिकारियों, विभागों और व्यवसायों के साथ मिलकर प्रचार को मजबूत करने और लोगों की उत्पादन मानसिकता को धीरे-धीरे बदलने के लिए काम कर रहा है, ताकि रुझानों पर आधारित विकास को सीमित किया जा सके।

श्री खाई ने बताया, "खेती योग्य क्षेत्र का विस्तार करने के बजाय, हम एक योजना के अनुसार उत्पादन को पुनर्गठित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, गुणवत्ता, मूल्यवर्धन और आर्थिक दक्षता में सुधार के लिए खेती और कटाई से लेकर संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग तक की प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने और उनके बीच संबंध स्थापित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।"

श्री खाई ने कहा कि पैशन फ्रूट की फसलों में होने वाले नुकसान को कम करने और प्रसंस्करण क्षमता को बढ़ाने के लिए, जिया लाई का कृषि क्षेत्र बड़े पैमाने पर सघन खेती वाले क्षेत्रों में प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रबंधन, पैकेजिंग और संरक्षण सुविधाओं के निर्माण में निवेश करने वाले व्यवसायों को सहयोग देगा। साथ ही, वे निवेश, तकनीकी नवाचार और उत्पाद विविधीकरण को प्रोत्साहित करेंगे ताकि उच्च मूल्य वर्धित उत्पादों की ओर ध्यान केंद्रित किया जा सके और घरेलू और निर्यात बाजारों की मांगों को बेहतर ढंग से पूरा किया जा सके।

12 दिसंबर को, कृषि और पर्यावरण समाचार पत्र ने फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग और जिया लाई कृषि और पर्यावरण विभाग के सहयोग से "आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से पैशन फ्रूट उद्योग का सतत विकास" विषय पर एक मंच का आयोजन किया।

इस मंच का उद्देश्य वियतनाम में पैशन फ्रूट के उत्पादन, प्रसंस्करण, उपभोग और निर्यात की वर्तमान स्थिति का व्यापक आकलन करना है, साथ ही जलवायु परिवर्तन, बीमारियों, खंडित उत्पादन और प्रसंस्करण एवं संरक्षण में सीमाओं जैसी कठिनाइयों और चुनौतियों पर चर्चा करना है। इसके आधार पर, यह मानकीकृत कच्चे माल क्षेत्रों के विकास, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, बाजारों के विस्तार और वियतनामी पैशन फ्रूट के लिए एक स्थायी ब्रांड बनाने के लिए समाधान प्रस्तावित करेगा।

इच्छुक पाठक निम्नलिखित लिंक पर ऑनलाइन फोरम में भाग लेने के लिए आमंत्रित हैं: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

मीटिंग आईडी: 998 2774 8852 पासवर्ड: CL1212

या फिर ऑनलाइन समाचार पत्र nongnghiepmoitruong.vn पर फोरम का सीधा प्रसारण देखें।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html