सुपरमार्केट में गंदा खाना मिलता है, हम उसे क्यों रहने देते हैं?

किसी तरह, गंदा भोजन अभी भी सुपरमार्केट में घुसने में कामयाब हो जाता है और 'स्वच्छ भोजन' की आड़ में उपभोक्ताओं को ऊंची कीमतों पर लूटने के लिए अलमारियों पर रखा रहता है।

तुओई ट्रे ऑनलाइन के पाठकों ने ह्यू में जहरीले रसायनों से अंकुरित फलियां उगाने वाली सुविधा के मालिक पर मुकदमा न चलाए जाने पर अपना असंतोष व्यक्त किया - फोटो: तुंग नगन

रिपोर्ट के अनुसार, ह्यू सिटी पुलिस ने एक ऐसी फैक्ट्री का पता लगाया है जहाँ अंकुरित फलियाँ उगाने के लिए विकास-उत्तेजक रसायनों का इस्तेमाल किया जा रहा था। फैक्ट्री मालिक ने यह भी स्वीकार किया कि उसने अंकुरित फलियों को पानी देने के लिए रसायन खरीदे थे ताकि अंकुरित फलियों में छाले पड़ें और जड़ें छोटी हो जाएँ, और फिर उन्हें ह्यू सिटी के बाज़ार में बेच दिया।

चूंकि इस सुविधा केंद्र में जब्त की गई 750 किलोग्राम दवाओं का बाजार मूल्य 10 मिलियन VND से अधिक नहीं था, इसलिए इस सुविधा केंद्र पर केवल 45 मिलियन VND का जुर्माना लगाया गया तथा इसे 2 महीने के लिए निलंबित कर दिया गया।

इस घटना पर अधिक परिप्रेक्ष्य जोड़ने के लिए, पाठक ट्रांग गुयेन द्वारा टुओई ट्रे ऑनलाइन को भेजा गया एक संदेश यहां प्रस्तुत है।

गंदा खाना: चिंतित, डरा हुआ, आतंकित...

कई अन्य लोगों की तरह, मैं भी वास्तव में क्रोधित हूं, क्योंकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को विषाक्त करने के कृत्य को सख्ती से नहीं संभाला गया, उचित रूप से दंडित नहीं किया गया, तथा इससे कोई निवारक प्रभाव भी उत्पन्न नहीं हुआ।

और तुओई ट्रे ऑनलाइन समाचार पत्र पर पाठक थांग ले की राय यह है: सुविधा में जब्त 750 किलोग्राम का बाजार मूल्य 10 मिलियन वीएनडी से अधिक नहीं है, इसलिए मामला शुरू करने के लिए पर्याप्त आधार नहीं है।

इस फैक्ट्री ने अब तक उस आकार के कितने बैच बनाए हैं? अपने ही लोगों को ज़हर देना और उन पर करोड़ों का जुर्माना लगाना, बस?

यह वह प्रश्न है जो हमारे जैसे अनेक लोगों को चिंतित और पीड़ा देता है।

प्राइस उन अनगिनत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में से एक है जिनकी हमें रोज़ाना ज़रूरत होती है। अनजाने में, हमारे हाथ मांस, मछली, सब्ज़ियों, फलों में छिपे विषाक्त पदार्थों को सीधे हमारे मुँह में ले आते हैं।

फिर भी, हाल ही में, अंकुरित फलियों को रसायनों में भिगोने की सुविधाएँ खोजी गई हैं। क्वांग न्गाई से लेकर थुआ थीएन ह्यु और अब डाक लाक तक ।

इससे भी अधिक भयावह बात यह है कि 2,900 टन मूंग के अंकुरों को "कैंडी वाटर" (6-बेंजाइलामिनोप्यूरिन, एक विषाक्त पदार्थ जो हाइड्रोसिफ़लस और जन्म दोष का कारण बनता है) से "पोषित" करके 2024 में बाजार में बेच दिया गया, और बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में पहुंचा दिया गया...

कई अन्य उपभोक्ताओं की तरह, जब भी प्रेस में खाद्य विषाक्तता के मामले की रिपोर्ट आती है, या रसायनों में भीगी सब्जियों, अवशिष्ट सक्रिय अवयवों वाले समुद्री भोजन, या मंत्रमुग्ध कर दिए गए बदबूदार अंगों के बारे में भयावह आंकड़े सामने आते हैं... तो मेरा दिल चिंता, भय और दहशत से कांप उठता है...

फिर भी किसी न किसी तरह ये चीजें सुपरमार्केट में पहुंच ही जाती हैं और "स्वच्छ भोजन" के नाम पर ऊंची कीमतों पर उपभोक्ताओं की जेबें खाली करने के लिए अलमारियों पर बैठी रहती हैं।

"स्वर्ग बुलाता है, हर एक उत्तर देता है" यह कब समाप्त होगा?

रसायनों से बढ़ी कीमतों की कहानी गंदे खाद्य विषाक्तता और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को नष्ट करने की तस्वीर का एक भयावह हिस्सा है, फिर भी एक कहानी है कि "हम जानते हैं, यह बहुत कठिन है, हम इसके बारे में बात करते रहते हैं"!

लेकिन नकारात्मक भावनाओं की लहर के बाद, प्रत्येक व्यक्ति के पास अपने दांत पीसने और "हर किसी को वही करना पड़ता है जो स्वर्ग कहता है" के भाग्य को स्वीकार करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, हर बार जब वे खाना बनाते हैं, तलते हैं, या हर दिन अपने मुंह में चावल डालने की चिंता करते हैं तो भाग्य और दुर्भाग्य को स्वीकार करते हैं?

सालों से, गंदे खाने के खिलाफ लड़ाई हर परिवार में एक गर्म विषय रही है। जिन परिवारों को ग्रामीण इलाकों से खाने की "सामग्री" मिलती है, वे भाग्यशाली हैं। जिन परिवारों के बड़े बगीचे और बालकनी में कद्दू उगाने और लौकी पर चढ़ने के लिए डंडे और रस्सियाँ लटकाने के लिए पर्याप्त जगह है, वे खुशी का एक आसान स्रोत बन गए हैं।

लेकिन क्या घर में उगाया, घर में उगाया, घर में बना खाना ही काफ़ी है कि हम हमेशा साफ़-सुथरे खाने और पौष्टिक चावल के कटोरे के साथ सुरक्षित महसूस करें? क्योंकि कोई भी इतना प्रतिभाशाली नहीं है कि बिना खाना ख़रीदे और खुद को बीमार किए हर चीज़ में आत्मनिर्भर हो सके।

मेरी छोटी बहन हमेशा बाजार जाती है और वहां सड़क पर छोटी-छोटी दुकानों पर साधारण, देहाती महिलाओं की दुकानें ढूंढती है, जो चीजें बेचती हैं, ताकि वह अपने बगीचे में सब्जियों के बारे में मन की शांति पाने के लिए केले के गुच्छे, सब्जियों के गुच्छे, कद्दू और कद्दू चुन सके।

लेकिन हर किसी के पास इतना खाली समय नहीं होता कि वह बाजार में घूम सके और सड़क किनारे खड़े विक्रेताओं को ढूंढ सके जिन पर वह भरोसा कर सके।

इसलिए लोग अब भी खाने-पीने और किराने का सामान खरीदने के लिए रुकते हैं। माता-पिता अब भी हर सुबह और दोपहर को घबराते हैं जब उनके बच्चे नाश्ता और स्नैक्स चुनते हैं।

मेरा मित्र बाजार में प्रतिष्ठित सुपरमार्केट और दुकानों पर भरोसा करता है, जिनके ब्रांड हमेशा स्पष्ट रूप से लेबल किए जाते हैं, तथा स्वच्छ भोजन की आशा में विशिष्ट ट्रेसेबिलिटी के साथ उपलब्ध होते हैं।

लेकिन इतनी सावधानी के बावजूद भी इससे बचना संभव नहीं है, जैसा कि रासायनिक रूप से उगाई गई कीमतों के मामले में होता है जो अभी भी सुपरमार्केट में प्रवेश कर रही हैं।

भाग्य पर निर्भर गंदे भोजन या "ईश्वर बुलाता है, प्रत्येक व्यक्ति उत्तर देता है" की स्थिति कब समाप्त होगी?

गंदे भोजन की "गेटकीपिंग" को कड़ा करें

गंदे भोजन के खिलाफ लड़ाई, हालांकि कठिन है और इसमें अनेक बाधाएं हैं, लेकिन इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता और लोगों के स्वास्थ्य को रासायनिक रूप से भिगोए गए फलों, कीटनाशक अवशेषों वाली सब्जियों, तथा लापरवाही से संसाधित और संरक्षित स्ट्रीट फूड के बीच नहीं छोड़ा जा सकता...

मेरा मानना ​​है कि राज्य प्रबंधन एजेंसियों की लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए "गेटकीपिंग" की जिम्मेदारी को और कड़ा किया जाना चाहिए।

सार्वजनिक स्वास्थ्य की दृढ़तापूर्वक रक्षा करने के लिए खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों का नियमित एवं निरंतर निरीक्षण करें तथा उनका गहनता से निपटारा करें।

स्रोत: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-vao-tan-sieu-thi-sao-no-de-troi-keu-ai-nay-da-20241228104040717.htm