सस्ते और आसानी से मिलने वाले खाद्य पदार्थ बच्चों की लंबाई बढ़ाने में मदद करते हैं। माता-पिता को इन 3 स्वादिष्ट व्यंजनों को बच्चों को खिलाना चाहिए।

GĐXH – कम लागत वाला, बनाने में आसान और कई उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त, यह एक ऐसा भोजन है जो बच्चों की लंबाई बढ़ाने में मदद करता है। माता-पिता नीचे दिए गए 3 स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले व्यंजन बनाने के लिए इसका लाभ उठा सकते हैं।

सोयाबीन बच्चों की लम्बाई बढ़ाने में मदद करता है।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, बच्चों की लंबाई बढ़ाने के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थों में सोयाबीन सस्ता और आसानी से मिलने वाला खाद्य पदार्थ है। शाकाहारी खाद्य पदार्थों में सोयाबीन में शुद्ध प्रोटीन की मात्रा सबसे ज़्यादा होती है।

इस प्रकार का प्रोटीन न केवल मांसपेशी ऊतक निर्माण की प्रक्रिया का समर्थन करता है बल्कि कंकाल प्रणाली के पुनर्जनन और विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसे ऊंचाई बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण कारक माना जाता है।

लंबाई में सुधार के लिए इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, बच्चों को सोया दूध, टोफू या सोयाबीन पाउडर जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्रतिदिन लगभग 50 ग्राम सोयाबीन का सेवन कराना चाहिए।

कम लागत, आसानी से तैयार होने और कई उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त होने के कारण, सोयाबीन उन परिवारों के लिए एक स्मार्ट विकल्प है जो अपने बच्चों की शारीरिक स्थिति और लंबाई में सुधार करना चाहते हैं। पोषण विशेषज्ञ भी सलाह देते हैं कि अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए, सोयाबीन को कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों जैसे दूध, तिल, ब्रोकली... और विटामिन डी (सुबह की धूप, अंडे, छोटी मछली) के साथ मिलाना चाहिए; अन्य खाद्य समूहों के साथ संतुलन बनाए रखने के लिए सोयाबीन का अधिक सेवन न करें (दिन में 2-3 सर्विंग से ज़्यादा नहीं)। साथ ही, प्रभावी वृद्धि हार्मोन गतिविधि को बढ़ावा देने के लिए व्यायाम और समय पर नींद बढ़ाएँ।

सोयाबीन से बने 3 स्वादिष्ट व्यंजन बच्चों की लंबाई बढ़ाने में मदद करेंगे

शुद्ध सोया दूध

सोया दूध बनाने के लिए सामग्री

+ 400 ग्राम सोयाबीन

+ 50 ग्राम पानदान के पत्ते

+ 100 ग्राम चीनी

+ कम नमक

शुद्ध सोया दूध कैसे बनाएं

चरण 1: सोयाबीन को धोएँ, रात भर भिगोएँ, छिलके उतारें और फिर से धोएँ। फिर, सोयाबीन को ब्लेंडर में डालकर 1.5 लीटर पानी के साथ पीस लें। इसके बाद, सोयाबीन को एक फिल्टर बैग में डालें और सोयाबीन का रस निचोड़ लें। सोयाबीन को वापस कटोरे में डालें और उसमें और पानी डालें, अच्छी तरह गूंधें और फिर सोयाबीन को वापस बैग में डालकर सोयाबीन का रस निचोड़ लें।

चरण 2: पानदान के पत्तों को धोकर बाँध लें, बर्तन में डालें, सोया दूध डालें, उबाल आने दें, फिर आँच धीमी करके लगभग 25 मिनट तक पकाएँ। सोया दूध पकाते समय, दूध को बर्तन में चिपकने से बचाने के लिए बीच-बीच में चलाते रहें। सोयाबीन पक जाने पर, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। अंत में, सोयाबीन को ठंडा होने दें, एक बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें।

सोया दही

दूध बनाने के लिए कच्चा माल

+ 200 ग्राम सोयाबीन

+ 1 डिब्बा दही

सोया दही कैसे बनाएं

सोयाबीन को लगभग 6-8 घंटे पानी में भिगोएँ, जब तक कि वे फूल न जाएँ, बेहतर होगा कि रात भर भिगोएँ। फिर, छिलके उतारकर ब्लेंडर में पीस लें और छलनी से छान लें। इसके बाद, सोया दूध डालें और उबाल आने दें, उबालते समय लगातार चलाते रहें और झाग को हटा दें।

सोया दूध उबलने पर, स्वादानुसार चीनी डालें। दूध के ठंडा होने का इंतज़ार करें, सोया दूध में दही डालें, घुलने तक मिलाएँ, फिर तैयार काँच के जार में बाँटकर स्टायरोफोम के डिब्बे में रात भर रखें। उबलने के बाद, सोया दही के जार को धीरे-धीरे इस्तेमाल करने के लिए फ्रिज में रख दें।

समुद्री शैवाल और टोफू सूप

समुद्री शैवाल में आयोडीन और कैल्शियम होता है, जिसे टोफू के साथ मिलाकर पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाना आसान है, बस समुद्री शैवाल को नरम होने तक भिगोएँ और फिर उसे नरम टोफू के साथ पकाएँ। बेहतर स्वाद के लिए आप इसमें ताज़ा झींगा या मशरूम भी मिला सकते हैं। यह व्यंजन खाने में आसान, ठंडा और पौष्टिक है और 3 साल और उससे ज़्यादा उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-pham-re-de-mua-lai-giup-tang-chieu-cao-cho-tre-cha-me-nen-bo-sung-voi-3-mon-ngon-nay-172250421162637567.htm