भारतीय शेफ को किराये पर लें, भारतीय अरबपति के प्रतिनिधिमंडल को हरे चावल का भोजन खिलाएं और हनोई में शरद ऋतु का आनंद लें

एक निजी शेफ को किराये पर लें और वोंग गांव के हरे चावल का आनंद लें

अगस्त के अंत में एक भारतीय अरबपति की दवा कंपनी के 4,500 मेहमानों के समूह का वियतनाम दौरे पर स्वागत करने से पहले, मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई होटल ने विशिष्ट भारतीय व्यंजन तैयार करने के लिए एक भारतीय शेफ को नियुक्त किया था, जिसका उद्देश्य आगंतुकों में अपनेपन और आराम की भावना लाना था।

यह प्रतिष्ठान विशिष्ट हनोई व्यंजन परोसता है जैसे: बीफ नूडल सूप, फिश नूडल सूप, ग्रिल्ड पोर्क नूडल सूप... वोंग गांव के हरे चावल से बने मिष्ठान भी भारतीय मेहमानों के मेनू में शामिल हैं, जो हनोई में ठंडे मौसम के साथ शरद ऋतु में प्रवेश करते हैं।

मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई होटल की महाप्रबंधक सुश्री शमिला रोल्फ ने कहा, " पाक अनुभव हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है, जिसका उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय मित्रों को वियतनामी सांस्कृतिक पहचान से परिचित कराना है।"

5-सितारा होटल के अंदर रेस्तरां भारतीय मेहमानों का स्वागत करता है (फोटो: मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई)

मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई, हनोई के उन पाँच सितारा होटलों में से एक है जो भारतीय अरबपति के प्रतिनिधिमंडल का स्वागत करने की तैयारी कर रहे हैं। इस इकाई में लगभग 300 लोगों का स्वागत करने की उम्मीद है, जो चार दिनों तक यहाँ रहेंगे।

भारतीय प्रतिनिधिमंडल का स्वागत करने के बारे में सूचना प्राप्त करने वाले होटलों में से एक सुश्री रोल्फ ने कहा कि यूनिट ने सावधानीपूर्वक तैयारी की थी।

वे प्रत्येक ग्राहक के "टच प्वाइंट" पर ध्यान देते हैं, विशेष रूप से पर्यटकों के लिए सांस्कृतिक चेक-इन क्षेत्र की व्यवस्था करते हैं, सर्वाधिक पेशेवर व्यंजन परोसने के लिए भारतीय शेफ को नियुक्त करते हैं, तथा पर्यटकों को अधिकतम सुविधा प्रदान करते हैं।

मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई के एक प्रतिनिधि ने बताया कि समूह के अधिकांश पर्यटक पहली बार विदेश यात्रा कर रहे थे, इसलिए यह कहा जा सकता है कि "वियतनाम ही उनका चुना हुआ गंतव्य था"।

इसलिए, होटल की सर्वोच्च प्राथमिकता भारतीय मेहमानों को "घर जैसा परिचित और आरामदायक प्रवास अनुभव प्रदान करना" है। होटल के कमरे विशाल और आरामदायक हैं, जिनमें पूरी लंबाई वाली काँच की खिड़कियाँ हैं जिनसे शहर का नज़ारा दिखता है।

हनोई में 5 सितारा होटल के अंदर भारतीय प्रतिनिधिमंडल का स्वागत करते हुए (फोटो: मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई)।

सबसे सख्त शाकाहारी आहार

इसी तरह, शेरेटन हनोई होटल की संचार एवं विपणन उप निदेशक सुश्री गुयेन कैम ली ने भी बताया कि उन्हें भारतीय प्रतिनिधिमंडल के स्वागत की जानकारी तीन महीने पहले ही मिल गई थी। लगभग 200 मेहमान लगातार चार रातों तक होटल में ठहरेंगे।

"आवास और भोजन के मामले में, शेरेटन हनोई होटल इस समूह के मेहमानों की सेवा करने में पूरी तरह आश्वस्त है क्योंकि हमें पहले भी भारतीय दूतावास के लिए कई उच्च-स्तरीय भोज आयोजित करने और वियतनाम यात्रा के दौरान भारतीय नेताओं का होटल में स्वागत करने का अनुभव है। हालाँकि, हमारी तैयारियाँ अभी भी पूरी हैं," सुश्री ली ने कहा।

होटल के आयोजकों ने इस कार्यक्रम के आयोजन के लिए एक निजी इवेंट कंपनी की व्यवस्था की है। हालाँकि, समूह के प्रत्येक अतिथि, जो हनोई या राजधानी के आसपास के अन्य प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों को और अधिक देखना चाहते हैं, उन्हें होटल की अनुभवी कंसीयर्ज टीम द्वारा पूरी सलाह दी जाएगी।

शेरेटन के सभी कमरों से वेस्ट लेक या रेड रिवर का दृश्य दिखाई देता है।

सुश्री लाइ ने कहा कि, पिछले कई भारतीय पर्यटक समूहों की तरह, 200 लोगों के समूह (4,500 मेहमानों के समूह का हिस्सा) के लिए भी सख्त आवश्यकताएं थीं।

होटलों को अपने सभी भोजन के साथ चाय (पारंपरिक भारतीय चाय) परोसना होगा, तथा समूह के होटल में ठहरने के दौरान नाश्ते के बुफे में सामान्य से अधिक भारतीय और शाकाहारी व्यंजन होने चाहिए।

इसके अलावा, आयोजक होटल को कमरों की सूची भी भेजता है, जिसमें समूह के प्रत्येक अतिथि की आहार संबंधी आवश्यकताओं का विवरण होता है, ताकि होटल उन्हें उचित सेवा प्रदान कर सके।

शेरेटन हनोई होटल में ठहरने वाले 25% अतिथि शाकाहारी होंगे, जिनमें से कुछ जैन शाकाहारी हैं, जो शाकाहार का सबसे कठोर रूप है: कोई सब्जी, जड़ या बीज नहीं।

(शेरेटन हनोई होटल के रेस्तरां में बुफे काउंटर पर शाकाहारी व्यंजन। जब होटल में भारतीय मेहमानों के एक समूह का स्वागत किया गया तो शाकाहारी व्यंजनों की मांग सामान्य से अधिक बढ़ गई।)

वियतनाम आने वाले 4,500 भारतीय मेहमानों के समूह को 6 छोटे समूहों में विभाजित किया जाएगा। मेलिया हनोई होटल लगभग 300 कमरों में 6 में से 3 समूहों का स्वागत करेगा और यहाँ 5 भव्य रात्रिभोज आयोजित किए जाएँगे।

मेलिया हनोई होटल के महाप्रबंधक श्री सैंटियागो कैब्रे ने कहा, "धर्म और मान्यताओं के अनुसार विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ भारतीय मेहमानों की पाक आवश्यकताओं को सुनिश्चित करना संभवतः सबसे कठिन काम है।"

ग्रैंड बॉलरूम में भारतीय प्रतिनिधिमंडलों के लिए 1,000 लोगों की क्षमता वाला भव्य रात्रिभोज आयोजित किया जाएगा (फोटो: मेलिया हनोई)।

श्री कैबरे के अनुसार, भारतीय व्यंजन मसालों के समृद्ध और जटिल उपयोग के लिए जाने जाते हैं। उनके धर्म और मान्यताओं के आधार पर उनके आहार अलग-अलग होते हैं, जैसे गोमांस नहीं, सूअर का मांस नहीं, अंडे नहीं, कंद नहीं, आदि।

मुख्य व्यंजनों में दालें, दालें, सब्ज़ियाँ, फल, चावल और रोटी व नान जैसी रोटियाँ शामिल हैं। ये व्यंजन विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों से तैयार किए जाते हैं।

होटल प्रतिनिधि ने बताया, "समूह को स्थानीय स्वाद सुनिश्चित करने के लिए, हमने होटल की पाककला टीम के साथ समूह की सेवा के लिए एक भारतीय शेफ को आमंत्रित किया। इसके अलावा, सुरक्षा और भोजन की स्वच्छता सुनिश्चित करना हमेशा हमारी प्राथमिकता है।"

भारतीय पर्यटन बाजार संभावनाओं से भरा है

हनोई में अधिकांश होटल प्रतिनिधियों का मानना ​​है कि भारत एक संभावित ग्राहक वर्ग है और यह तेजी से बढ़ रहा है, खासकर तब जब वियतनाम और भारत के बीच सीधी उड़ानें हैं।

शेरेटन हनोई होटल में संचार एवं विपणन की उप निदेशक सुश्री गुयेन कैम ली ने कहा, "पहले भारतीय पर्यटक प्रायः दक्षिण-पूर्व एशिया के अन्य गंतव्यों जैसे थाईलैंड, बाली या इंडोनेशिया को चुनते थे, लेकिन अब उनके पास एक नया विकल्प है: वियतनाम, जो केवल 3 घंटे की सीधी उड़ान की दूरी पर है।"

सुश्री लाइ के अनुसार, बड़े एमआईसीई समूह (सेमिनार, सम्मेलन, आयोजनों के साथ पर्यटन) जैसे कि सन फार्मा समूह या वियतनाम में आयोजित भारतीय अरबपति परिवारों की शादियां... ने देश का नाम विश्व पर्यटन मानचित्र पर नई ऊंचाई पर पहुंचा दिया है।

इसी प्रकार, मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई होटल की महाप्रबंधक सुश्री शमिला रोल्फ ने भी कहा कि इतनी बड़ी संख्या में विदेशी पर्यटकों का स्वागत करना विशेष रूप से होटल के लिए एक बड़ा अवसर है।

साथ ही, यह वियतनामी संस्कृति को बढ़ावा देने और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों की नजरों में एक मैत्रीपूर्ण, आधुनिक, सांस्कृतिक रूप से समृद्ध वियतनाम की मजबूत छाप छोड़ने का अवसर है।

पांच सितारा होटल के अंदर मोसाइको रेस्तरां जहां भारतीय प्रतिनिधिमंडल भोजन करेगा (फोटो: मेलिया हनोई)।

इस भारतीय समूह से पहले, मेलिया हनोई के साथ, होटल ने लगभग समान संख्या में कमरों के साथ भारतीय मेहमानों के एक समूह का भी स्वागत किया था।

पर्यटक अपने परिवारों के साथ यात्रा करते हैं, इसलिए होटल ने समूह की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बड़ी संख्या में अतिरिक्त बिस्तरों के साथ-साथ कई अलग-अलग आहारों की व्यवस्था की है।

मेलिया हनोई होटल के महाप्रबंधक सैंटियागो कैब्रे ने कहा, "हमें भारतीय प्रतिनिधिमंडलों का स्वागत करने का भी अच्छा अनुभव प्राप्त हुआ है, यहाँ तक कि आने वाले भारतीय अरबपति प्रतिनिधिमंडल जैसी बड़ी संख्या में भारतीय प्रतिनिधिमंडलों का भी। हमें अपनी सेवाओं पर सकारात्मक प्रतिक्रिया भी मिली है।"

2023 की इसी अवधि की तुलना में, मेलिया हनोई में ठहरने का विकल्प चुनने वाले भारतीय मेहमानों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। सीधी उड़ानों के लाभ के कारण भारतीय मेहमानों के लिए संभावनाएँ अभी भी बहुत आशाजनक हैं और वियतनाम को हमेशा एक सुरक्षित और मैत्रीपूर्ण गंतव्य माना जाता है।

श्री कैब्रे ने कहा, "मेलिया हनोई के लिए भी यह एक अच्छा संकेत है, क्योंकि यहां ठहरने वाले भारतीय मेहमान उच्च श्रेणी के हैं, जिससे उम्मीद है कि हनोई और पड़ोसी प्रांतों में यात्रा और खरीदारी सेवाओं पर खर्च बढ़ेगा।"

अगस्त के अंत में, भारतीय अरबपति अपने 4,500 कर्मचारियों को वियतनाम भ्रमण पर लाएँगे। इस समूह को छह छोटे समूहों में विभाजित किया जाएगा, जो 4-5 दिनों की यात्रा पर हनोई, हा लॉन्ग (क्वांग निन्ह प्रांत) और निन्ह बिन्ह जाएँगे।

डैन ट्राई के संवाददाता के सूत्र के अनुसार, 4,500 भारतीय मेहमानों के अपेक्षित आकर्षणों में शामिल हैं: हो ची मिन्ह समाधि, होआ लो जेल, साहित्य मंदिर - क्वोक तु गियाम, हा लोंग बे, ट्रांग अन दर्शनीय क्षेत्र (निन्ह बिन्ह)।

प्रथम गंतव्य के रूप में, हनोई भारतीय पर्यटकों के "अब तक के सबसे बड़े" समूह का स्वागत करने के लिए सभी तैयारियां पूरी कर रहा है।

हनोई पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री ट्रान ट्रुंग हियु ने कहा, "लक्ष्य एक गतिशील, आधुनिक और बहुत ही मेहमाननवाज़ हनोई की मजबूत छाप बनाना है।"

श्री ह्यु ने कहा कि विभाग ने हनोई में सेवा प्रदाताओं को पर्यटकों के लिए सबसे अनोखे अनुभव लाने हेतु सावधानीपूर्वक तैयारी करने का निर्देश दिया है। प्रतिनिधिमंडल के कुछ 4-5 सितारा होटलों में ठहरने की उम्मीद है, जहाँ पाक-कला संबंधी मुद्दों पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

श्री हियू ने जोर देकर कहा, "हम हनोई की यात्रा पर आने वाले पर्यटकों के समूह के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाने और उनका समर्थन करने के लिए मिलकर काम करते हैं।"

Dantri.com.vn

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm