भारतीय अरबपति के प्रतिनिधिमंडल का हनोई की शरद ऋतु का आनंद लेने के लिए स्वागत करने के लिए एक भारतीय शेफ को नियुक्त किया गया और उन्हें चिपचिपे चावल के केक परोसे गए।

एक निजी शेफ को किराए पर लें और वोंग गांव के पारंपरिक चावल के फ्लेक्स का आनंद लें।

अगस्त के अंत में वियतनाम में एक भारतीय अरबपति के स्वामित्व वाली दवा कंपनी के 4,500 मेहमानों के समूह का स्वागत करने से पहले, मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई होटल ने मेहमानों को एक परिचित और आरामदायक अनुभव प्रदान करने के उद्देश्य से, विशिष्ट भारतीय व्यंजन तैयार करने के लिए एक भारतीय शेफ को नियुक्त किया।

यह रेस्टोरेंट बीफ फो, फिश नूडल सूप और ग्रिल्ड पोर्क नूडल सूप जैसे हनोई के खास व्यंजन परोसता है। भारतीय पर्यटक समूह के लिए मेनू में वोंग गांव के हरे चावल के फ्लेक्स से बनी मिठाइयाँ भी शामिल की गई थीं, जो हनोई के सुहावने शरद ऋतु के मौसम के अनुरूप थीं।

" खानपान का अनुभव हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है, जिसका उद्देश्य हमारे अंतरराष्ट्रीय मित्रों के सामने वियतनाम की अनूठी सांस्कृतिक पहचान को प्रदर्शित करना है," मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई की महाप्रबंधक शमीला रोल्फ़ ने कहा।

पांच सितारा होटल के अंदर स्थित रेस्तरां ने भारतीय पर्यटक समूह का स्वागत किया (फोटो: मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई)

हनोई के 5 सितारा होटलों में से एक, मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई, एक भारतीय अरबपति के प्रतिनिधिमंडल की मेजबानी करने की तैयारी कर रहा है। होटल में लगभग 300 मेहमानों के चार दिवसीय प्रवास की व्यवस्था होने की उम्मीद है।

भारतीय पर्यटक समूह का स्वागत करने के बारे में शुरुआती जानकारी प्राप्त करने वाले होटलों में से एक होने के नाते, सुश्री रोल्फ़ ने कहा कि प्रतिष्ठान ने पूरी तैयारी कर ली थी।

वे ग्राहकों से संपर्क के हर पहलू पर ध्यान केंद्रित करते हैं, पर्यटकों के लिए एक समर्पित सांस्कृतिक अनुभव चेक-इन क्षेत्र की व्यवस्था करते हैं, व्यंजनों को सबसे पेशेवर तरीके से परोसने के लिए भारतीय शेफ को नियुक्त करते हैं, और आगंतुकों के लिए अधिकतम आराम प्रदान करते हैं।

मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई के एक प्रतिनिधि ने खुलासा किया कि समूह में अधिकांश पर्यटक पहली बार अंतरराष्ट्रीय यात्रा कर रहे थे, और यह कहा जा सकता है कि "वियतनाम उनकी चुनी हुई मंजिल थी।"

इसलिए, होटल की सर्वोच्च प्राथमिकता भारतीय समूह को "घर जैसा परिचित और आरामदायक प्रवास अनुभव प्रदान करना" थी। होटल के सभी कमरे विशाल और आरामदायक थे, जिनमें फर्श से छत तक फैली खिड़कियों से शहर का नज़ारा दिखता था।

हनोई के एक 5-सितारा होटल के अंदर भारतीय पर्यटकों के एक समूह का स्वागत करते हुए (फोटो: मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई)।

शाकाहार का सबसे कठोर प्रकार

इसी प्रकार, शेरेटन हनोई होटल की संचार एवं विपणन उप निदेशक सुश्री गुयेन कैम ली ने भी बताया कि उन्हें भारतीय प्रतिनिधिमंडल के स्वागत के बारे में तीन महीने पहले सूचना मिली थी। लगभग 200 अतिथि लगातार चार रातों तक होटल में ठहरेंगे।

“शेरेटन हनोई होटल में ठहरने और भोजन की व्यवस्था को लेकर हमें पूरा भरोसा है क्योंकि हमने पहले भी भारतीय दूतावास के लिए कई उच्च स्तरीय भोज आयोजित किए हैं और वियतनाम यात्रा के दौरान भारतीय राष्ट्राध्यक्षों की मेजबानी की है। फिर भी, हम पूरी तरह से तैयार हैं,” सुश्री ली ने कहा।

होटल की आयोजन समिति ने कार्यक्रम के संचालन के लिए एक अलग इवेंट कंपनी को नियुक्त किया था। हालांकि, यदि समूह में से कोई भी अतिथि हनोई या राजधानी के आसपास के अन्य प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों को देखना चाहता है, तो उन्हें होटल की अनुभवी कंसीयर्ज टीम से व्यापक सलाह मिलेगी।

शेरेटन होटल के सभी कमरों से वेस्ट लेक या रेड रिवर का नजारा दिखता है।

सुश्री ली ने कहा कि, पहले के कई भारतीय टूर समूहों की तरह, 200 लोगों के समूह (4,500 लोगों के एक बड़े समूह का हिस्सा) ने बहुत ही कठिन अनुरोध किए।

होटल को अपने सभी भोजन के साथ चाय (पारंपरिक भारतीय चाय) परोसनी होगी, और नाश्ते के बुफे में समूह के ठहरने के दौरान सामान्य से अधिक भारतीय और शाकाहारी विकल्प उपलब्ध होने चाहिए।

इसके अतिरिक्त, आयोजकों ने होटल को कमरों की एक सूची भी भेजी जिसमें समूह के प्रत्येक अतिथि की आहार संबंधी आवश्यकताओं के बारे में जानकारी दी गई थी ताकि होटल सही भोजन उपलब्ध करा सके।

शेरेटन हनोई होटल में ठहरने वाले 25 प्रतिशत मेहमान शाकाहारी होंगे, जिनमें जैन शाकाहार का पालन करने वाले भी शामिल हैं, जो शाकाहार का सबसे सख्त रूप है: इसमें सब्जियां, जड़ वाली सब्जियां और मेवे शामिल नहीं होते हैं।

(शेरेटन हनोई होटल के रेस्तरां में बुफे काउंटर पर शाकाहारी व्यंजन। जब होटल में भारतीय मेहमानों का एक समूह ठहरा था, तब शाकाहारी व्यंजनों की मांग सामान्य से अधिक थी।)

वियतनाम पहुंचने वाले 4,500 भारतीय पर्यटकों को छह छोटे समूहों में बांटा जाएगा। मेलिया हनोई होटल इन छह समूहों में से तीन की मेजबानी करेगा, जिसमें लगभग 300 कमरे उपलब्ध होंगे, और वहां पांच भव्य रात्रिभोज आयोजित किए जाएंगे।

"भारतीय मेहमानों की विविध आहार संबंधी जरूरतों और धार्मिक मान्यताओं को देखते हुए, उनकी पाक संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना शायद सबसे चुनौतीपूर्ण काम है," मेलिया हनोई होटल के महाप्रबंधक सैंटियागो काब्रे ने कहा।

ग्रैंड बॉलरूम में भारतीय प्रतिनिधिमंडलों के लिए भव्य रात्रिभोज का आयोजन किया जाएगा, जिसकी क्षमता 1,000 से अधिक लोगों की है (फोटो: मेलिया हनोई)।

कैब्रे के अनुसार, भारतीय व्यंजन मसालों के समृद्ध और जटिल उपयोग के लिए जाने जाते हैं। उनके खान-पान की आदतें उनके धर्म और मान्यताओं के अनुसार भिन्न होती हैं, जैसे कि गोमांस, सूअर का मांस, अंडे और जड़ वाली सब्जियों से परहेज करना।

मुख्य व्यंजनों में फलियां, दालें, सब्जियां, फल, चावल और रोटी व नान जैसी ब्रेड शामिल हैं। भोजन को विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ तैयार किया जाता है।

"यह सुनिश्चित करने के लिए कि समूह को प्रामाणिक स्थानीय व्यंजनों का आनंद मिले, हमने एक भारतीय शेफ को आमंत्रित किया है जो उनके पूरे प्रवास के दौरान होटल की पाक टीम के साथ मिलकर उन्हें भोजन परोसेंगे। इसके अलावा, सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा को हमेशा प्राथमिकता दी जाती है," होटल के एक प्रतिनिधि ने बताया।

भारतीय पर्यटन बाजार में अपार संभावनाएं हैं।

हनोई के अधिकांश होटल प्रतिनिधियों का मानना ​​है कि भारत एक संभावित और तेजी से विकसित होने वाला पर्यटन स्थल है, खासकर इसलिए क्योंकि वियतनाम और भारत के बीच सीधी उड़ानें हैं।

शेरेटन हनोई होटल की संचार और विपणन उप निदेशक सुश्री गुयेन कैम ली ने कहा, "पहले, भारतीय पर्यटक अक्सर दक्षिण पूर्व एशिया में थाईलैंड या बाली, इंडोनेशिया जैसे अन्य गंतव्यों को चुनते थे, लेकिन अब उनके पास एक नया विकल्प है: वियतनाम, जहां सीधी उड़ान का समय मात्र 3 घंटे से अधिक है।"

सुश्री ली के अनुसार, सन फार्मा समूह जैसे बड़े एमआईईसी (मीटिंग्स, इंसेंटिव्स, कॉन्फ्रेंस और एग्जिबिशन) समूह या वियतनाम में आयोजित भारतीय अरबपति परिवारों की शादियों ने विश्व पर्यटन मानचित्र पर देश की प्रतिष्ठा को बढ़ाया है।

इसी तरह, मोवेनपिक लिविंग वेस्ट हनोई की महाप्रबंधक शमीला रोल्फ़ ने भी कहा कि विदेशी पर्यटकों के इतने बड़े समूह का स्वागत करना विशेष रूप से होटल के लिए एक शानदार अवसर है।

साथ ही, यह वियतनामी संस्कृति को बढ़ावा देने और समृद्ध सांस्कृतिक विरासत वाले एक मैत्रीपूर्ण, आधुनिक वियतनाम के बारे में अंतरराष्ट्रीय मित्रों पर एक मजबूत प्रभाव डालने का एक अवसर है।

मोसैको रेस्टोरेंट, जो उस 5-सितारा होटल के अंदर स्थित है जहां भारतीय पर्यटक समूह भोजन करेगा (फोटो: मेलिया हनोई)।

इस भारतीय समूह से पहले, मेलिया हनोई ने लगभग समान संख्या में कमरों वाले एक अन्य भारतीय समूह की भी मेजबानी की थी।

चूंकि पर्यटक अपने परिवारों के साथ यात्रा कर रहे थे, इसलिए होटल ने समूह की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के भोजन विकल्पों के साथ-साथ बड़ी संख्या में अतिरिक्त बिस्तरों की व्यवस्था की।

"हमें भारतीय प्रतिनिधिमंडलों का स्वागत करने का काफी अनुभव प्राप्त हुआ है, यहां तक ​​कि भारतीय अरबपति के आगामी प्रतिनिधिमंडल जैसे बड़े प्रतिनिधिमंडलों का भी। हमें अपनी सेवाओं के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया भी मिली है," मेलिया हनोई होटल के महाप्रबंधक सैंटियागो काब्रे ने कहा।

2023 की इसी अवधि की तुलना में, मेलिया हनोई में ठहरने वाले भारतीय पर्यटकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। सीधी उड़ानों की सुविधा और वियतनाम की एक सुरक्षित और मैत्रीपूर्ण पर्यटन स्थल के रूप में लगातार बनी हुई प्रतिष्ठा के कारण भारतीय पर्यटकों के लिए संभावनाएं बहुत उज्ज्वल हैं।

श्री काब्रे ने कहा, "मेलिया हनोई के लिए भी यह एक सकारात्मक संकेत है क्योंकि यहां ठहरने का विकल्प चुनने वाले भारतीय मेहमान उच्च श्रेणी के हैं, जिससे उम्मीद है कि हनोई और पड़ोसी प्रांतों में यात्रा और खरीदारी सेवाओं पर खर्च बढ़ेगा।"

अगस्त के अंत में, एक भारतीय अरबपति अपने 4,500 कर्मचारियों को छुट्टियां मनाने के लिए वियतनाम ले जाएगा। समूह को छह छोटी टीमों में विभाजित किया जाएगा, और हनोई, हा लॉन्ग (क्वांग निन्ह प्रांत) और निन्ह बिन्ह की 4-5 दिवसीय यात्रा की योजना बनाई गई है।

दान त्रि अखबार के सूत्रों के अनुसार, 4,500 भारतीय पर्यटकों के लिए नियोजित दर्शनीय स्थलों में हो ची मिन्ह समाधि, होआ लो जेल, साहित्य मंदिर - राष्ट्रीय विश्वविद्यालय, हा लॉन्ग खाड़ी और ट्रांग आन दर्शनीय क्षेत्र (निन्ह बिन्ह) शामिल हैं।

पहले गंतव्य के रूप में, हनोई अब तक के सबसे बड़े भारतीय पर्यटक समूह का स्वागत करने के लिए सभी तैयारियों को अंतिम रूप दे रहा है।

"हमारा लक्ष्य हनोई को एक गतिशील, आधुनिक और बेहद मेहमाननवाज शहर के रूप में एक मजबूत छवि प्रदान करना है," हनोई पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री ट्रान ट्रुंग हिएउ ने कहा।

श्री हियू ने कहा कि विभाग ने हनोई में सेवा प्रदाताओं को निर्देश दिया है कि वे पर्यटकों को सबसे अनूठे अनुभव प्रदान करने के लिए पूरी तैयारी करें। समूह कई 4-5 सितारा होटलों में ठहरने की योजना बना रहा है, जिसमें खानपान के अनुभवों पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।

श्री हियू ने जोर देते हुए कहा, "हम हनोई की सैर करने के लिए आए पर्यटक समूह को सहयोग देने और उनके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।"

Dantri.com.vn

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm