प्राकृतिक आपदाओं के बाद सब्जी उगाने वाले स्वच्छ क्षेत्रों को पुनर्स्थापित करना।

सर्दियों का मौसम आमतौर पर सब्जियों की खेती का मुख्य मौसम होता है, लेकिन चुओंग माई वार्ड (हनोई) के कई खेतों में अभी भी रोपण के लिए भूखंड तैयार किए जा रहे हैं, या पौधे अंकुरित हो रहे हैं।

साल के आखिरी महीनों में पत्तागोभी, फूलगोभी, टमाटर, कोहलराबी और हरे प्याज जैसी सब्जियों के खेत हरे-भरे होने चाहिए, लेकिन अब जाकर पत्तेदार सब्जियां कटाई के लिए तैयार हुई हैं। इसके पीछे किसानों के लिए अभूतपूर्व कठिनाइयों की एक श्रृंखला छिपी है।

लगातार बारिश से किसान कंगाल हो गए हैं।

चुक सोन स्वच्छ सब्जी सहकारी समिति की तकनीकी अधिकारी सुश्री गुयेन थू फुओंग ने अपने सामने के खेतों की ओर इशारा किया, जो कभी लगभग 14 हेक्टेयर में फैले वियतगैप प्रमाणित सब्जी फार्म थे। सितंबर से नवंबर तक, हनोई में बार-बार तूफान संख्या 9 और 10 आए, जिससे खेत जलमग्न हो गए। कुछ फसलों के लिए, किसानों को पौधों को बचाने के लिए तीन बार तक दोबारा बुवाई करनी पड़ी। विशेष रूप से शलजम; हालांकि कंद बड़े थे, लेकिन एक सप्ताह की भारी बारिश के बाद, सभी जड़ें सड़ गईं, जिससे किसानों को उन्हें उखाड़ना पड़ा।

किसान प्याज बोने से पहले जमीन तैयार करते हैं और उसे धूप में सुखाते हैं। फोटो: खान ली।

उत्पादन में आई रुकावट के कारण सहकारी समिति के सदस्यों को लगभग तीन महीने तक कोई आमदनी नहीं हुई। चुक सोन स्वच्छ सब्जी एवं फल सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और महाप्रबंधक श्री होआंग वान थाम ने बताया, "मुख्य उत्पादन क्षेत्र में सब्जियों का 90% हिस्सा पूरी तरह से नष्ट हो गया। उपज के लिहाज से, सहकारी समिति को प्रति माह औसतन 70 टन पत्तेदार सब्जियों का नुकसान हुआ, जो लगातार तीन महीनों में 200 टन से अधिक के बराबर है। फल-सब्जियों को मिलाकर कुल नुकसान लगभग 300 टन है। साझेदारों को आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, सहकारी समिति को अन्य इकाइयों के साथ सहयोग करना पड़ा और कमी को पूरा करने के लिए मोक चाऊ से कुछ जड़ वाली सब्जियां और फल मंगाने पड़े।"

फसल खराब होने और सब्जियों की कम पैदावार के कारण, सहकारी समिति ने प्रभावित परिवारों की सहायता के लिए किसानों से खरीद मूल्य बढ़ा दिया, लेकिन साझेदारों के साथ वर्ष की शुरुआत में हुए अनुबंध के अनुसार विक्रय मूल्य अपरिवर्तित रहा, जिसके परिणामस्वरूप अगस्त से नवंबर तक भारी नुकसान उठाना पड़ा। अकेले सितंबर में ही सहकारी समिति को 300 मिलियन वीएनडी से अधिक मूल्य का एक ग्रीनहाउस भी खोना पड़ा।

बाढ़ का पानी उतरते ही सहकारी समिति ने तकनीकी कर्मचारियों को खेतों में भेजा ताकि वे परिवारों को मिट्टी तैयार करने, चूना डालने, मिट्टी सुखाने और जड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करने में मार्गदर्शन कर सकें। मीठी पत्तागोभी, सरसों का साग, पालक आदि जैसी कम समय में तैयार होने वाली सब्जियों के लिए किसान 3-4 दिनों के बाद दोबारा बुवाई कर सकते हैं। लेकिन हरी प्याज के लिए, पौध लगाने से पहले मिट्टी को 10 दिनों तक आराम देना आवश्यक है।

कम समय में तैयार होने वाली पत्तेदार सब्जियों और जड़ी-बूटियों की नियमित कटाई फिर से शुरू हो गई है। फोटो: खान ली।

अब तक, सहकारी समिति ने आंशिक रूप से उत्पादन बहाल कर दिया है। मीठी पत्तागोभी, चीनी पत्तागोभी, सरसों का साग, पालक और कुछ जड़ी-बूटियों जैसी अल्पावधि वाली सब्जियों की कटाई फिर से शुरू हो गई है। परिणामस्वरूप, कीमतें धीरे-धीरे स्थिर हो रही हैं।

प्राकृतिक आपदाओं के साथ जीना

श्री थाम ने बताया कि कृषि क्षेत्र में 30 से अधिक वर्षों और सहकारी समिति के संचालन में 15 वर्षों के अनुभव के बाद, मौसम के लिहाज से यह वर्ष सबसे प्रतिकूल रहा है। भारी और लंबे समय तक हुई बारिश के बाद अचानक पड़ी भीषण ठंड ने फसलों की वृद्धि को धीमा कर दिया है, विशेषकर फलों के पेड़ों की।

कई वर्षों के उत्पादन अनुभव के आधार पर, सहकारी समिति ने मोक चाऊ में 14 हेक्टेयर और नदी तट पर 4 हेक्टेयर अतिरिक्त भूमि पर अपना उत्पादन बढ़ाया है ताकि एक ही क्षेत्र पर निर्भरता से बचा जा सके और मौसम संबंधी जोखिमों से बचाव किया जा सके। श्री थाम ने बताया, “इस वर्ष हनोई में लगातार बारिश हुई, जबकि सोन ला और डिएन बिएन प्रांत सूखे रहे, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर पैदावार हुई। सामान्य परिस्थितियों में, सहकारी समिति के पास विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल होते हैं। प्राकृतिक आपदाओं के समय, यह सब्जियों के भंडार के रूप में काम करता है, जिससे हमारे ग्राहकों के लिए आपूर्ति पर दबाव कम होता है।”

पत्तागोभी, कोहलराबी, फूलगोभी और टमाटर जैसी कुछ लंबी अवधि की फसलों की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है ताकि साल के अंत में इनकी आपूर्ति बढ़ाई जा सके। फोटो: खान ली।

सहकारी संस्था, उत्पादन और आहुति को स्थिर करने के लिए सहकारी संघ प्रणाली और कृषि अकादमी के माध्यम से अन्य सहकारी संस्थाओं से भी संपर्क स्थापित कर रही है। इसके अलावा, सहकारी संस्था सदस्य परिवारों को उत्पादन फिर से शुरू करने में मदद करने के लिए उर्वरक और पौध संरक्षण उत्पाद उपलब्ध कराना जारी रखे हुए है। तकनीकी टीम खेतों की बारीकी से निगरानी करती है और किसानों को बीज चयन और खेती से लेकर रोग निवारण तक हर तरह से सहयोग प्रदान करती है।

चुक सोन सहकारी समिति का उद्देश्य "समुदाय के लिए स्वच्छ सब्जियां" उपलब्ध कराना है। 70 से अधिक सदस्य परिवारों और लगभग 60 नियमित कर्मचारियों के साथ, वे प्रतिदिन उत्पादन को बहाल करने, स्थिर आय बनाए रखने और आगामी टेट (चंद्र नव वर्ष) के मौसम के लिए सब्जियों की आपूर्ति तैयार करने के लिए प्रयासरत हैं।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-vung-rau-sach-sau-thien-tai-d788608.html