दुनिया के 10 सबसे खराब खाद्य पदार्थ जो विवाद का कारण बनते हैं

1. मछली की आंत करी, थाईलैंड

फिश करी की उत्पत्ति दक्षिणी थाईलैंड में हुई थी। इस व्यंजन का आधार ताई प्ला - किण्वित मछली की आंतें - और मिर्च, गैलंगल, झींगा पेस्ट, हल्दी, प्याज़ और लेमनग्रास से बनी एक मसालेदार करी सॉस से बनता है।

अन्य आम सामग्री में सूखी मछली, कटा हुआ बैंगन, बाँस के अंकुर, हरी फलियाँ या सब्ज़ियाँ शामिल हैं। अपने तीखे स्वाद और तीखी सुगंध के कारण, कांग ताई प्ला (मछली की आंत की करी) को अक्सर सफेद चावल के साथ परोसा जाता है। परंपरागत रूप से, इसे केवल मछली से बनाया जाता है, और अधिकांश करी में नारियल के दूध का उपयोग नहीं किया जाता है।

2. हाकार्ल, आइसलैंड

आइसलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन, विशेष रूप से ग्रीनलैंड शार्क और अन्य शार्क प्रजातियों के संसाधित शार्क के मांस से बनाया जाता है। मांस को पहले तीन महीने तक किण्वित किया जाता है, फिर चार से पाँच महीने तक लटकाकर सुखाया जाता है। इसके दो प्रकार होते हैं: चबाने योग्य, लाल ग्लेरहाकार्ल और मुलायम, सफ़ेद स्काइरहाकार्ल। इसे अक्सर बहादुर लोगों का भोजन माना जाता है, क्योंकि इसमें अमोनिया की उच्च मात्रा लोगों को उल्टी कराती है।

ठीक किए गए शार्क के मांस को आमतौर पर क्यूब्स में काटा जाता है और ब्रेनिविन नामक स्थानीय शराब के गिलास के साथ इसका आनंद लिया जाता है।

3. फ़ेसिख, मिस्र

मिस्र का एक लोकप्रिय व्यंजन है सूखी, किण्वित और नमकीन ग्रे मलेट। इस मछली को धूप में सुखाया जाता है। अगर इसे ठीक से तैयार न किया जाए, तो यह ज़हरीला हो सकता है, इसलिए इसे पारंपरिक रूप से सीलबंद काँच के जार में रखा जाता है।

शाम-अल-नेसिम त्यौहार के दौरान फेसिख को कटे हुए प्याज, नींबू और मिस्र की रोटी के साथ परोसा जाता है।

4.येरुशाल्मी कुगेल

पके हुए पास्ता को कैरेमलाइज़्ड चीनी में लपेटकर बनाया गया एक कैसरोल व्यंजन। अंडे, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक मिलाकर, इस मिश्रण को एक पैन में डालकर तब तक पकाया जाता है जब तक यह सूख न जाए। इसे पहली बार 18वीं सदी में यहूदियों द्वारा यूरोप में लाया गया था।

5. लूथर बर्गर, अमेरिका

प्रति सर्विंग 1,000 से ज़्यादा कैलोरी और अक्सर 45 ग्राम से ज़्यादा वसा के साथ, लूथर बर्गर दुनिया के सबसे अस्वास्थ्यकर बर्गर में से एक है। मानक बर्गर बन की जगह एक कटा हुआ, चीनी में लिपटा डोनट (आमतौर पर क्रिस्पी क्रीम) रखा जाता है।

इसके अलावा, लूथर मूलतः बेकन से ढका हुआ चीज़बर्गर है, जिसे अक्सर बिना सब्ज़ियों या मसालों के परोसा जाता है। कई लोगों का मानना ​​है कि इसका आविष्कार जॉर्जिया के मुलिगन्स बार में हुआ था, जब शेफ के पास मानक हैमबर्गर बन खत्म हो गए थे और उन्होंने उनकी जगह डोनट्स का इस्तेमाल किया था।

6.पानी का मेउसा, इटली

पलेर्मो का एक स्ट्रीट फ़ूड, जो 15वीं सदी से चला आ रहा है, इस साधारण सैंडविच में एक नरम ब्रेड होती है जिसमें तली हुई बीफ़ की तिल्ली और (कभी-कभी) फेफड़े भरे होते हैं। मांस इसका मुख्य घटक है, और मूल संस्करण, जिसे शेट्टू कहा जाता है, पर बस थोड़ा सा नींबू का रस डाला जाता है, जबकि एकमात्र अन्य विकल्प मैरिटाटू है, जिसमें कसा हुआ कैसियोकावालो पनीर होता है।

7.ईल जेली, इंग्लैंड

जेल-ओ-टी एक पारंपरिक कॉकनी स्ट्रीट फ़ूड है जिसकी शुरुआत 18वीं सदी में हुई थी। मूल रूप से, यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक सस्ता और आसान तरीका था, क्योंकि टेम्स नदी में प्रचुर मात्रा में देशी ईल उपलब्ध थे। ईल को काटकर, जड़ी-बूटियों में लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता था, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता था - इसी समय मछली अपना जिलेटिन बनाती है और कटे हुए टुकड़ों पर एक नरम, पारदर्शी जेली बन जाती है।

8.कैल्स्क्रोव, स्वीडन

यह विशाल भोजन स्वीडन के स्केलेफ्टेआ स्थित ट्रे क्रोनर रेस्टोरेंट द्वारा तैयार किया गया है। इसमें एक पिज़्ज़ा कैल्ज़ोन होता है जिसमें बर्गर (ब्रेड, टॉपिंग और सॉस के साथ) और फ्रेंच फ्राइज़ भरे होते हैं।

कैलोरी से भरपूर यह व्यंजन मूलतः उन लोगों के लिए बनाया गया था जो शराब पीने के बाद यह तय नहीं कर पाते थे कि पिज्जा खाएं या हैमबर्गर।

9. पेलाडिलास, स्पेन

एक स्पेनिश व्यंजन जिसमें भुने हुए बादामों पर चीनी की एक सख्त परत चढ़ी होती है। पाइन नट्स से बनी एक किस्म भी होती है, जिसे पिनोन्स कहा जाता है। पेलाडिला की खासियत है उनका कुरकुरापन और मिठास से भरपूर होना।

स्पेन में क्रिसमस के उत्सव के दौरान ट्यूरोस और पोल्वोरोन्स के साथ पेलाडिल्लास को भी पारंपरिक रूप से परोसा जाता है।

10.स्मालाहोव, नॉर्वे

भेड़ के सिर से बना एक पारंपरिक नॉर्वेजियन व्यंजन। पहले इसे 24 घंटे पानी में भिगोया जाता है, फिर नमक, चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ नमकीन पानी में। उबालने से पहले सिर को 24 घंटे और भिगोया जाता है।

यह व्यंजन पारंपरिक रूप से क्रिसमस से पहले वाले रविवार को बनाया और खाया जाता है। इसे अक्सर मसले हुए रुतबागा और आलू, सफेद मिर्च, जायफल, मक्खन और क्रीम के मिश्रण के साथ परोसा जाता है। स्मालाहोवे की उत्पत्ति खाद्यान्न की कमी के दौर में हुई थी, लेकिन आज यह एक विशेष उत्सव बन गया है।

टेस्ट एटलस की 100 सबसे खराब खाद्य पदार्थों की रैंकिंग ने हलचल मचा दी है, विशेष रूप से थाईलैंड में, जहां लोकप्रिय व्यंजन मछली करी को नंबर एक स्थान दिया गया है।

बैंकॉक पोस्ट के अनुसार, थाई प्रधानमंत्री श्रीथा थाविसिन ने कहा कि टेस्ट एटलस द्वारा काएंग ताई प्ला को "विश्व का सबसे खराब रेटिंग वाला भोजन" बताया जाना केवल कुछ लोगों की खाने की पसंद को दर्शाता है।

श्री श्रेष्ठा ने बताया कि कांग ताई प्ला का तीखापन हर किसी को पसंद नहीं आता। हालाँकि, इसका तीखा स्वाद ही इस व्यंजन को अनोखा और लोकप्रिय बनाता है। उन्होंने आगे बताया कि यह उनके निजी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

परिणामों ने थाई नेटिज़न्स को भ्रमित कर दिया है क्योंकि यह व्यंजन कई स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय है, इसलिए हाल ही में स्वर्ण मंदिर की भूमि में सोशल मीडिया पर "सेव काएंग ताई प्ला" (मछली करी बचाओ) हैशटैग ट्रेंड कर रहा है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm