दुनिया के 10 सबसे खराब विवादास्पद खाद्य पदार्थ

1. मछली की आंत करी, थाईलैंड

मछली करी की उत्पत्ति दक्षिणी थाईलैंड में हुई थी। इसका मुख्य घटक ताई प्ला - किण्वित मछली की आंतें - और मिर्च, गैलंगल, झींगा पेस्ट, हल्दी, प्याज़ और लेमनग्रास से बनी एक मसालेदार करी सॉस है।

अन्य आम सामग्रियों में सूखी मछली, कटा हुआ बैंगन, बाँस के अंकुर, हरी फलियाँ या सब्ज़ियाँ शामिल हैं। अपने तीखे स्वाद और मसालेदार सुगंध के कारण, कांग ताई प्ला (मछली की आंत की करी) को अक्सर सफेद चावल के साथ परोसा जाता है। परंपरागत रूप से, इसे केवल मछली से बनाया जाता है, और अधिकांश करी में नारियल के दूध का उपयोग नहीं किया जाता है।

2. हाकार्ल, आइसलैंड

आइसलैंड का राष्ट्रीय व्यंजन, विशेष रूप से ग्रीनलैंड शार्क और अन्य शार्क प्रजातियों के, संसाधित शार्क के मांस से बनाया जाता है। मांस को पहले तीन महीने तक किण्वित किया जाता है, फिर चार से पाँच महीने तक लटकाकर सुखाया जाता है। इस व्यंजन के दो प्रकार हैं: चबाने योग्य, लाल ग्लेरहाकार्ल और मुलायम, सफ़ेद स्काइरहाकार्ल। इसे अक्सर बहादुर लोगों का भोजन माना जाता है, क्योंकि इसमें अमोनिया की उच्च मात्रा लोगों को उल्टी कराती है।

ठीक किए गए शार्क के मांस को आमतौर पर क्यूब्स में काटा जाता है और ब्रेनिविन नामक स्थानीय शराब के गिलास के साथ इसका आनंद लिया जाता है।

3. फ़ेसिख, मिस्र

मिस्र का एक लोकप्रिय व्यंजन है सूखी, किण्वित और नमकीन ग्रे मलेट। इस मछली को धूप में सुखाया जाता है। अगर इसे ठीक से तैयार न किया जाए, तो यह ज़हरीला हो सकता है, इसलिए इसे पारंपरिक रूप से सीलबंद काँच के जार में रखा जाता है।

शाम-अल-नेसिम त्यौहार के दौरान फेसिख को कटे हुए प्याज, नींबू और मिस्र की रोटी के साथ परोसा जाता है।

4.येरुशाल्मी कुगेल

पके हुए नूडल्स को कैरेमलाइज़्ड चीनी में लपेटकर बनाया गया एक पुलाव। अंडे, जैतून के तेल, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाने के बाद, इस मिश्रण को एक पैन में डालकर सूखने तक बेक किया जाता है। यह व्यंजन सबसे पहले 18वीं सदी में यूरोप में यहूदियों द्वारा लाया गया था।

5. लूथर बर्गर, यूएसए

प्रति सर्विंग 1,000 से ज़्यादा कैलोरी और अक्सर 45 ग्राम से ज़्यादा वसा के साथ, लूथर बर्गर दुनिया के सबसे अस्वास्थ्यकर बर्गर में से एक है। मानक बर्गर बन की जगह एक कटा हुआ, चीनी में लिपटा डोनट (आमतौर पर क्रिस्पी क्रीम) रखा जाता है।

इसके अलावा, लूथर असल में बेकन से ढका एक चीज़बर्गर है और आमतौर पर बिना किसी सब्ज़ी या मसाले के परोसा जाता है। कई लोगों का मानना ​​है कि इसका आविष्कार जॉर्जिया के मुलिगन्स बार में हुआ था, जब शेफ़ के पास मानक हैमबर्गर बन खत्म हो गए थे और उन्होंने उनकी जगह डोनट्स का इस्तेमाल किया था।

6. पानी का मेउसा, इटली

पलेर्मो का एक स्ट्रीट फ़ूड, जो 15वीं सदी से चला आ रहा है, इस साधारण सैंडविच में एक नरम ब्रेड होती है जिसमें तली हुई बीफ़ की तिल्ली और (कभी-कभी) फेफड़े भरे होते हैं। मांस इसका मुख्य घटक है, और इसका मूल संस्करण, जिसे शेट्टू कहते हैं, बस ऊपर से नींबू का रस छिड़का जाता है, जबकि एकमात्र अन्य विकल्प मैरिटाटू है, जिसमें कसा हुआ कैसियोकावालो चीज़ होता है।

7.ईल जेली, इंग्लैंड

जेलीफाइड ईल एक पारंपरिक कॉकनी स्ट्रीट फ़ूड है जिसकी शुरुआत 18वीं सदी में हुई थी। मूल रूप से यह एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक सस्ता और आसान तरीका था, क्योंकि टेम्स नदी में प्रचुर मात्रा में देशी ईल उपलब्ध थे। ईल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता था, जड़ी-बूटियों में लगभग आधे घंटे तक उबाला जाता था, फिर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता था - इसी समय मछली अपना जिलेटिन बनाती है और कटे हुए टुकड़ों पर एक नरम, पारदर्शी जेली बन जाती थी।

8.कैल्स्क्रोव, स्वीडन

यह विशाल भोजन स्वीडन के स्केलेफ्टेआ स्थित ट्रे क्रोनर रेस्टोरेंट द्वारा तैयार किया गया है। इसमें एक कैल्ज़ोन पिज़्ज़ा होता है जिसमें बर्गर (ब्रेड, टॉपिंग और सॉस के साथ) और फ्रेंच फ्राइज़ भरे होते हैं।

कैलोरी से भरपूर यह व्यंजन मूलतः उन लोगों के लिए बनाया गया था जो शराब पीने के बाद यह तय नहीं कर पाते थे कि पिज्जा खाएं या हैमबर्गर।

9. पेलाडिलास, स्पेन

एक स्पेनिश व्यंजन जिसमें भुने हुए बादाम चीनी की एक सख्त परत में लिपटे होते हैं। इसके अलावा, पाइन नट्स से भी कई प्रकार बनाए जाते हैं, जिन्हें पिनोन्स कहा जाता है। पेलाडिला की खासियत है उनका कुरकुरापन और मिठास से भरपूर होना।

स्पेन में क्रिसमस के उत्सव के दौरान ट्यूरोनेस और पोल्वोरोनेस के साथ पेलाडिलास को भी पारंपरिक रूप से परोसा जाता है।

10.स्मालाहोव, नॉर्वे

भेड़ के सिर से बना एक पारंपरिक नॉर्वेजियन व्यंजन। पहले इसे 24 घंटे पानी में भिगोया जाता है, फिर नमक, चीनी, नमक और काली मिर्च के नमकीन पानी में भिगोया जाता है, और उबालने से पहले 24 घंटे और भिगोया जाता है।

यह व्यंजन पारंपरिक रूप से क्रिसमस से पहले वाले रविवार को बनाया और खाया जाता है। इसे अक्सर मसले हुए रुतबागा और आलू, सफेद मिर्च, जायफल, मक्खन और क्रीम के मिश्रण के साथ परोसा जाता है। स्मालाहोवे उस समय का है जब भोजन दुर्लभ था, लेकिन आज यह एक उत्सव का व्यंजन है।

टेस्ट एटलस की 100 सबसे खराब खाद्य पदार्थों की रैंकिंग ने हलचल मचा दी है, विशेष रूप से थाईलैंड में, जहां देश का पसंदीदा व्यंजन, मछली करी, नंबर एक स्थान पर है।

बैंकॉक पोस्ट के अनुसार, थाई प्रधानमंत्री श्रीथा थाविसिन ने कहा कि टेस्ट एटलस द्वारा काएंग ताई प्ला को "विश्व का सबसे खराब रेटिंग वाला भोजन" बताना केवल कुछ लोगों की खाने की पसंद को दर्शाता है।

श्री श्रेष्ठा ने बताया कि कांग ताई प्ला का तीखापन हर किसी को पसंद नहीं आता। हालाँकि, इसका तीखा स्वाद ही इस व्यंजन को अनोखा और लोकप्रिय बनाता है। उन्होंने आगे बताया कि यह उनके निजी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

परिणामों ने थाई नेटिज़न्स को भ्रमित कर दिया है, क्योंकि यह व्यंजन कई स्थानीय लोगों के बीच पसंदीदा है, जिसके कारण स्वर्ण मंदिर की भूमि में सोशल मीडिया पर हाल ही में "सेव काएंग ताई प्ला" (मछली करी बचाओ) हैशटैग ट्रेंड कर रहा है।

स्रोत लिंक: https://thanhnien.vn/top-10-mon-an-te-nhat-the-gioi-gay-tranh-cai-185240407095641849.htm