वियतनामी तले हुए स्प्रिंग रोल दुनिया के सबसे अच्छे तले हुए खाद्य पदार्थों में से एक हैं।

हाल ही में टेस्ट एटलस द्वारा घोषित विश्व के 100 सर्वश्रेष्ठ तले हुए खाद्य पदार्थों की सूची में फ्राइड स्प्रिंग रोल एकमात्र वियतनामी प्रतिनिधि हैं।

हाल ही में टेस्ट एटलस द्वारा घोषित विश्व के 100 सर्वश्रेष्ठ तले हुए खाद्य पदार्थों की सूची में फ्राइड स्प्रिंग रोल एकमात्र वियतनामी प्रतिनिधि हैं।

वियतनामी स्प्रिंग रोल या फ्राइड स्प्रिंग रोल 5 में से 4.3 स्टार के साथ सूची में 42वें स्थान पर रहे। प्रसिद्ध पाककला वेबसाइट ने इस व्यंजन का वर्णन "सूअर के मांस और झींगे से भरा, मुलायम चावल के कागज़ में लिपटा हुआ" के रूप में किया है।

Nem của Việt Nam lọt danh sách đồ chiên rán ngon nhất thế giới. Ảnh: Internet. — वियतनामी स्प्रिंग रोल दुनिया के सबसे अच्छे तले हुए खाद्य पदार्थों में से एक हैं। फोटो: *इंटरनेट* ।

एक बार रोल करके तलने के बाद, स्प्रिंग रोल की बाहरी परत पतली, सुनहरी और कुरकुरी हो जाती है। टेस्ट एटलस के अनुसार, मांस, झींगा, सब्ज़ियों, सेंवई, वुड ईयर मशरूम और शिटाके मशरूम के मिश्रण से भराई बेहद स्वादिष्ट होती है।

यह पहली बार नहीं है जब वियतनामी फ्राइड स्प्रिंग रोल को विश्व मीडिया में सम्मानित किया गया हो। इससे पहले, मई 2023 में, वियतनामी स्प्रिंग रोल को टेस्ट एटलस द्वारा "दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र" की सूची में शामिल किया गया था। सीएनएन के अनुसार, फ्राइड स्प्रिंग रोल "दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों" में भी शामिल थे।

2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस (जिसका मुख्यालय ज़ाग्रेब, क्रोएशिया में है) को एक ऐसे मानचित्र के रूप में जाना जाता है जो दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को एक साथ लाता है।

टेस्ट एटलस के संस्थापक मतिजा बाबिक के अनुसार, पुरस्कारों की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य और पेय रैंकिंग विशेषज्ञों और खाद्य आलोचकों की राय और समीक्षाओं पर आधारित होती है।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/mon-nem-ran-cua-viet-nam-lot-danh-sach-do-chien-ran-ngon-nhat-the-gioi-d417412.html