टेस्टएटलस की रैंकिंग में वियतनामी फो को नाजुक और गहरा बताया गया है

इसका आनंद लेते हुए, खाने वालों को सामग्री के बेहतरीन मिश्रण का एहसास होगा। मुलायम और चबाने वाले चावल के नूडल्स के साथ गरमागरम फ़ो का कटोरा, जिसके ऊपर ब्रिस्केट, फ़्लैंक, रेयर, टेंडन या बीफ़ बॉल्स जैसे कई तरह के मीट डाले गए हैं।

विश्व प्रसिद्ध पाककला वेबसाइट टेस्टएटलस द्वारा दक्षिण पूर्व एशिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची में वियतनामी बीफ नूडल सूप को 9वां स्थान दिया गया है।

टेस्टएटलस के अनुसार, बीफ फो का आकर्षण शोरबा बनाने की विस्तृत तैयारी प्रक्रिया में निहित है, जिसे इस व्यंजन की "आत्मा" माना जाता है।

पारंपरिक फ़ो शोरबा, हड्डियों, मांसपेशियों और बैल की पूँछ से सावधानीपूर्वक पकाया जाता है। एक गहरा, अविस्मरणीय स्वाद बनाने के लिए, रसोइये को दालचीनी, चक्र फूल, लौंग, इलायची और धनिया जैसे विशिष्ट सूखे मसालों को कुशलता से मिलाना होता है।

"इसका आनंद लेते हुए, भोजन करने वालों को विभिन्न सामग्रियों का उत्तम मिश्रण महसूस होगा। नरम और चबाने योग्य चावल के नूडल्स के साथ एक गरमागरम कटोरा फो, जिसके ऊपर विभिन्न प्रकार के मांस जैसे ब्रिस्केट, फ्लैंक, रेयर, टेंडन या बीफ़ बॉल्स हैं। इसके ऊपर हरे प्याज का ठंडा हरा रंग, प्याज के स्वाद के साथ मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, एक स्वादिष्ट और सुंदर व्यंजन बनाती हैं," टेस्टएटलस ने टिप्पणी की।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-duoc-mo-ta-tinh-te-va-sau-lang-trong-bang-xep-hang-cua-tasteatlas-post1081081.vnp