मसालेदार और खट्टा चिकन हॉटपॉट कैसे पकाएं, गर्म सर्दियों के लिए स्वादिष्ट

GĐXH - सर्दियों के ठंडे दिनों में, गरमागरम चिकन हॉटपॉट बनाना, जिसका स्वाद खट्टा और मसालेदार हो, परिवार के साथ मिलकर एक शानदार व्यंजन बनाने का राज़ है। नीचे एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली चिकन हॉटपॉट रेसिपी दी गई है जिसे आपको ज़रूर आज़माना चाहिए।

मसालेदार और खट्टा थाई चिकन हॉटपॉट कैसे पकाएँ

सर्दियों के ठंडे दिनों में, गरमागरम चिकन को खट्टे और मसालेदार स्वाद के साथ पकाना, परिवार के साथ मिलकर खाने के लिए एक शानदार व्यंजन बनाने का रहस्य है।

अपने स्वाद और प्राथमिकताओं के आधार पर, आप चिकन हॉटपॉट को कई अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं: विशिष्ट मसालेदार और खट्टे थाई स्वाद से लेकर, ताज़ा मशरूम के साथ, गियांग पत्तियों, विविध मिश्रित सामग्री या पौष्टिक चीनी औषधीय हॉटपॉट के साथ देहाती चिकन हॉटपॉट तक।

घटक

1 चिकन लगभग 1.2-1.5 किग्रा (काटने योग्य टुकड़ों में कटा हुआ), 2 लेमनग्रास डंठल, 5-6 काफिर लाइम के पत्ते, 5 मिर्च मिर्च, बारीक कटी मिर्च, 1 कटा हुआ गैलंगल, 3-4 लहसुन की कलियाँ, 1 छोटा प्याज, 200 ग्राम एनोकी मशरूम या स्ट्रॉ मशरूम, 1 टमाटर, 100 ग्राम कटा हुआ अनानास।

सर्दियों के ठंडे दिनों में, गरमागरम चिकन को खट्टे और मसालेदार स्वाद के साथ पकाना, परिवार के साथ मिलकर खाने के लिए एक शानदार व्यंजन बनाने का रहस्य है।

मसाला: मछली सॉस, नमक, चीनी, मसाला पाउडर, मिर्च पेस्ट, नींबू का रस। मसालेदार थाई चिकन हॉटपॉट के साथ खाने के लिए सब्ज़ियाँ: वाटर पालक, पत्तागोभी, जूट, सेंवई।

खाना कैसे बनाएँ

चिकन तैयार करें: नमक और सफेद वाइन से धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, गंध दूर करने के लिए थोड़ी देर उबालें।

शोरबा पकाएँ: प्याज़, लहसुन, लेमनग्रास और गैलंगल को खुशबू आने तक भूनें। स्टोव चालू करें, चिकन डालें और पकने तक चलाते हुए भूनें, पर्याप्त पानी डालें, उबाल आने दें और झाग हटा दें।

तीखे और खट्टे स्वाद के लिए: बर्तन में अनानास, टमाटर, नींबू के पत्ते, मिर्च और साटे डालें। स्वादानुसार फिश सॉस, चीनी, मसाला पाउडर और नींबू का रस डालें।

मशरूम डालें: अंत में मशरूम डालें, 5 मिनट तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें।

यह हॉट पॉट डिश न केवल स्वाद कलियों को उत्तेजित करती है बल्कि ठंडी बरसात के दिनों में दिल को गर्म भी करती है, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ पार्टियों के लिए यह एकदम सही विकल्प है।

थाई मसालेदार और खट्टे चिकन हॉटपॉट की यह रेसिपी पूरी तरह तैयार होने पर, एक आकर्षक रंग और आकर्षक लाल-नारंगी शोरबा के साथ, लेमनग्रास, गैलंगल और काफ़िर लाइम के पत्तों की खुशबू से भरपूर होगी। चिकन कोमल और स्वादिष्ट होता है, हॉटपॉट शोरबा गाढ़ा होता है, इमली और टमाटर से थोड़ा खट्टा, मिर्च से मसालेदार, और नारियल के दूध से सुगंधित और गाढ़ा।

यह हॉट पॉट डिश न केवल स्वाद कलियों को उत्तेजित करती है बल्कि ठंडी बरसात के दिनों में दिल को गर्म भी करती है, रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ पार्टियों के लिए यह एकदम सही विकल्प है।

मसालेदार और खट्टा चिकन और मशरूम हॉटपॉट कैसे बनाएं

घटक

1 चिकन (1.2 किग्रा), 100 ग्राम किंग ऑयस्टर मशरूम, 100 ग्राम ऑयस्टर मशरूम, 100 ग्राम एनोकी मशरूम, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1/2 अनानास, अदरक, लेमनग्रास, बारीक कटा हुआ लहसुन।

मसाला: मछली सॉस, मसाला पाउडर, एमएसजी, मिर्च पेस्ट, चावल का सिरका। सब्ज़ियाँ: हरी सरसों, पालक, सेंवई।

खाना कैसे बनाएँ

चिकन और मशरूम तैयार करें : चिकन को धोकर टुकड़ों में काट लें। मशरूम को नमक मिले पानी में भिगोएँ, फिर धोकर पानी निकाल दें।

शोरबा पकाएँ: अदरक, लेमनग्रास, प्याज और लहसुन को खुशबू आने तक भूनें। चिकन डालें और पकने तक चलाते हुए भूनें, पर्याप्त पानी डालें और लगभग 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक कि शोरबा मीठा न हो जाए।

मसालेदार और खट्टा चिकन हॉटपॉट विशेष रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है क्योंकि मसालेदारपन को लचीले ढंग से समायोजित किया जा सकता है।

तीखा और खट्टा स्वाद बनाएँ: टमाटर, अनानास, चावल का सिरका और मिर्च का पेस्ट डालें। स्वादानुसार मसाला डालें।

मशरूम डालें: सभी मशरूम डालें, 10 मिनट तक पकाएं और आपका काम हो गया।

इस चिकन हॉटपॉट रेसिपी में रंगों का मेल, साफ़ शोरबा, और लेमनग्रास, गैलंगल, नींबू के पत्तों और ताज़े मशरूम की खुशबू है। इमली की हल्की खटास, मिर्च और साटे के तीखेपन के साथ, चिकन और मशरूम की मिठास मिलकर एक आकर्षक, खाने में आसान और उबाऊ व्यंजन बनाती है।

यह हॉट पॉट वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है क्योंकि इसके तीखेपन को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। यह सप्ताहांत की पार्टियों या आरामदायक पारिवारिक भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm