20 से 23 नवंबर, 2025 तक, पहला "वियतनामी चावल नूडल महोत्सव - सेंवई से बने स्वादिष्ट व्यंजन" 23/9 पार्क (एचसीएमसी) में आयोजित किया जाएगा, जिसमें तीन क्षेत्रों के विशिष्ट 96 पाक-कला स्टॉल एकत्रित होंगे, तथा लगभग 100,000 आगंतुकों को आकर्षित करने का वादा किया गया है।
उत्सव का मुख्य आकर्षण एक अनोखा चेक-इन क्षेत्र है जहाँ एक पारंपरिक आटा चक्की और 80 सेमी व्यास वाले नूडल्स (फो, बन माम, बन बो हुए ) के तीन विशाल कटोरे रखे हैं। पारंपरिक शिल्प क्षेत्र नूडल्स और हस्तनिर्मित बान ताम बनाने के दृश्य को फिर से जीवंत करता है। विशेष रूप से, शेफ एसोसिएशन - वियतनामी भोजन अनुसंधान, संरक्षण और विकास केंद्र द्वारा दर्जनों पेशेवर शेफ की भागीदारी के साथ "चावल नूडल्स और गुयेन बिन्ह नूडल्स से बने 100 स्वादिष्ट व्यंजन" का रिकॉर्ड बनाया जाएगा।

हनोई का बन चा, हो ची मिन्ह सिटी बन महोत्सव में भी प्रदर्शित होता है।
फोटो: ले नाम
इसके अलावा, आगंतुक विभिन्न प्रकार के विशेष व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, जैसे कि ग्रिल्ड पोर्क के साथ हनोई सेंवई, ह्यू बीफ सेंवई, मछली सॉस के साथ सेंवई, उत्तरी फो, बान कैन, बान टैम... साथ ही ओसीओपी क्षेत्र में स्थानीय उत्पादों, लोक खेलों, रात्रि संगीत कार्यक्रमों और पाक कला के कारीगरों को सम्मानित करने का भी आनंद लिया जा सकता है।
यह कार्यक्रम हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन द्वारा आयोजित किया गया था, जिसे वियतनाम जर्नलिस्ट्स एसोसिएशन, टूरिज्म रिपोर्टर्स क्लब और टिकटॉक वियतनाम द्वारा प्रायोजित किया गया था, जिसमें महोत्सव में सीधे कई लाइव-स्ट्रीमिंग प्रचार गतिविधियां शामिल थीं।
स्रोत: https://thanhnien.vn/le-hoi-bun-sap-dien-ra-o-tphcm-co-gi-185251111162203245.htm






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