2025 में ड्यूरियन फसल में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए समाधानों का कार्यान्वयन

2025 में डाक लाक की ड्यूरियन फसल की मुख्य कटाई अगस्त 2025 के मध्य से शुरू होगी। घरेलू खपत और निर्यात के लिए गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, कृषि और पर्यावरण विभाग ने एक दस्तावेज जारी किया है जिसमें इकाइयों, इलाकों और उद्यमों से उत्पादन और प्रसंस्करण में कई समकालिक समाधानों को तत्काल लागू करने का अनुरोध किया गया है।

तदनुसार, डूरियन उत्पादक क्षेत्रों और क्रय, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं वाले वार्डों और कम्यूनों की जन समितियों को सक्रिय रूप से प्रसार करने, समय-समय पर निरीक्षण करने और कोड प्रदान किए गए उत्पादक क्षेत्रों और पैकेजिंग सुविधाओं की निगरानी करने का कार्य सौंपा गया है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आयातक देश की तकनीकी आवश्यकताओं को हमेशा बनाए रखा जाए।

जिन क्षेत्रों में कोड नहीं हैं, वहाँ के लोगों को टिकाऊ ड्यूरियन प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करने और बढ़ते क्षेत्र कोड और पैकेजिंग कोड के कार्यान्वयन में सक्रिय रूप से भाग लेने की सलाह दी जाती है। साथ ही, उत्पादन, खरीद और प्रसंस्करण में उल्लंघनों के निरीक्षण और निपटान को मज़बूत करने के लिए उच्च स्तर पर विशेषज्ञ एजेंसियों के साथ समन्वय करें।

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन, उत्पादन क्षेत्रों में कैडमियम अवशेषों का विश्लेषण करने के लिए मिट्टी के नमूने एकत्र करने का आयोजन करता है।

ड्यूरियन की खरीद, प्रसंस्करण, तैयारी और पैकेजिंग करने वाली सुविधाओं को खाद्य सुरक्षा विनियमों का पालन करना होगा, ड्यूरियन की तैयारी, प्रसंस्करण और पैकेजिंग की प्रक्रिया के दौरान प्रतिबंधित रसायनों या सूची में शामिल न किए गए रसायनों का उपयोग बिल्कुल नहीं करना होगा, और विनियमों के अनुसार ट्रेसिबिलिटी सुनिश्चित करनी होगी।

2025 की फसल की खरीद और प्रसंस्करण गतिविधियों के लिए, कारखानों, गोदामों और परिवहन के साधनों की सामान्य सफाई, कीटाणुशोधन और स्टरलाइज़ेशन करना आवश्यक है। गोदामों में अब पीले O का कोई अवशेष नहीं है, इसकी पुष्टि करने वाली रिपोर्ट 25 जुलाई, 2025 से पहले कृषि एवं पर्यावरण विभाग को भेजी जानी चाहिए और सक्षम एजेंसियों और स्थानीय अधिकारियों द्वारा इसकी बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए...

डाक लाक डूरियन एसोसिएशन को डूरियन उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग - निर्यात में टिकाऊ संपर्क श्रृंखलाओं के निर्माण और विकास में सक्रिय रूप से सहयोग करना चाहिए; कैडमियम अवशेषों को न्यूनतम करने के लिए खेती की तकनीकों पर मार्गदर्शन प्रदान करना चाहिए (कैडमियम युक्त उर्वरकों/कीटनाशकों का उपयोग न करें, कार्बनिक पदार्थ बढ़ाएं, दूषित मिट्टी का उपचार करें); पीत कोशिका उपचार पर प्रशिक्षण आयोजित करना चाहिए, गुणवत्ता विश्लेषण के लिए नमूने लेना चाहिए; डाक लाक डूरियन ब्रांड के निर्माण में अग्रणी भूमिका निभानी चाहिए...

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/