खाद्य विषाक्तता को न्यूनतम करने के लिए समकालिक उपाय लागू करना

योजना का उद्देश्य सक्रिय और अग्रसक्रिय निवारक उपायों के समकालिक कार्यान्वयन को मजबूत करना, शहर में होने वाली खाद्य विषाक्तता (एफएसपी) और खाद्य जनित बीमारियों को न्यूनतम और सीमित करने के लिए समय पर पता लगाना; राज्य प्रबंधन की प्रभावशीलता को मजबूत करना; जागरूकता बढ़ाना, एफएसपी रोकथाम गतिविधियों में लोगों की भूमिका को बढ़ावा देना और उनकी भागीदारी को प्रोत्साहित करना, खाद्य सुरक्षा (एफएस) सुनिश्चित करने में सकारात्मक बदलाव लाना, लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा और देखभाल में योगदान देना और उपभोक्ता अधिकारों को सुनिश्चित करना है।

तदनुसार, निर्देशन एवं प्रबंधन के संबंध में: कानून के प्रावधानों के अनुसार खाद्य सुरक्षा प्रबंधन की ज़िम्मेदारी को गंभीरतापूर्वक और पूर्ण रूप से लागू करने हेतु सक्षम प्राधिकारियों के नेतृत्व और निर्देशन को सुदृढ़ करें। प्रबंधन के क्षेत्र और कार्यक्षेत्र में खाद्य सुरक्षा कार्यों का नेतृत्व और निर्देशन करने में नेताओं की भूमिका और ज़िम्मेदारी को बढ़ावा दें। सभी स्तरों पर खाद्य सुरक्षा संचालन समिति की गतिविधियों की गुणवत्ता में निरंतर सुधार और वृद्धि करें; खाद्य सुरक्षा घटनाओं की जाँच और प्रबंधन हेतु टीम को मज़बूत करें और खाद्य सुरक्षा घटनाओं की जाँच और प्रबंधन, खाद्य सुरक्षा जोखिमों की निगरानी, ​​खाद्य सुरक्षा घटनाओं और खाद्य जनित रोगों की रोकथाम में कौशल सुधार हेतु प्रशिक्षण प्रदान करें।

सूचना एवं संचार कार्य : सूचना एवं संचार कार्य को सुदृढ़ बनाएँ, प्रपत्रों और डिजिटल माध्यमों का संयोजन करें। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए संचार के चरम समय का उपयोग करें; खाद्य सुरक्षा कानून के प्रावधानों के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए सम्मेलन, संगोष्ठियाँ, प्रतियोगिताएँ और नाट्य मंचन आयोजित करें। प्रचार सामग्री विविध और समृद्ध होनी चाहिए; प्रचार अभियानों का एक विशिष्ट केंद्र बिंदु, मुख्य बिंदु और स्थानीय परिस्थितियों एवं वास्तविक स्थिति के अनुकूल होना आवश्यक है।

खाद्य सुरक्षा जोखिमों का आकलन करने के लिए निगरानी और नमूनाकरण: नियमित रूप से खाद्य सुरक्षा जोखिमों का आकलन करें और क्षेत्र में मौजूदा खाद्य सुरक्षा जोखिमों की निगरानी करें; नई परिस्थितियों में खाद्य सुरक्षा जोखिमों की जानकारी को अद्यतन करें। स्थानीय परीक्षण क्षमता को सुदृढ़ करें, खाद्य सुरक्षा चेतावनी सूचना गतिविधियों को बनाए रखें।

निरीक्षण एवं परीक्षण कार्य: शहर में खाद्य उत्पादन एवं व्यापारिक प्रतिष्ठानों की खाद्य सुरक्षा आश्वासन गतिविधियों पर विनियमों के अनुपालन हेतु अंतर-क्षेत्रीय समन्वय, निरीक्षण, परीक्षण एवं पर्यवेक्षण को सुदृढ़ करना; आकस्मिक निरीक्षण एवं परीक्षण करना। खाद्य सुरक्षा की शर्तें सुनिश्चित न करने वाले प्रतिष्ठानों, खाद्य सुरक्षा पात्रता प्रमाणपत्र के बिना प्रतिष्ठानों का संचालन सख्ती से रोकना एवं निलंबित करना, तथा उल्लंघनों एवं उनके परिणामों का प्रचार करना।

खाद्य विषाक्तता की घटनाओं पर प्रतिक्रिया: ज़िलों, कस्बों, समुदायों, वार्डों और कस्बों की जन समितियों के नेता, प्रबंधन क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता की घटनाओं के परिणामों से निपटने और उन पर काबू पाने के लिए गतिविधियों के व्यापक कार्यान्वयन का निर्देशन करने के लिए ज़िम्मेदार हैं। स्थानीय स्वास्थ्य इकाइयाँ परिणामों से निपटने के लिए पेशेवर गतिविधियों को लागू करने के लिए ज़िम्मेदार हैं। खाद्य विषाक्तता से पीड़ित सभी लोगों के लिए प्रवेश, आपातकालीन सहायता और उपचार की व्यवस्था करें। पुलिस, फोरेंसिक, संबंधित विभागों और शाखाओं के साथ समन्वय करके कारणों की जाँच करें और नियमों के अनुसार समाधान करें।

शहर ने हनोई स्वास्थ्य विभाग को खाद्य सुरक्षा घटनाओं की रोकथाम, नियंत्रण और उपचार, विशेष रूप से खाद्य सुरक्षा जोखिमों की रोकथाम के कार्यान्वयन को सुदृढ़ करने का कार्य सौंपा है। सीमाओं और कमियों को समय पर दूर करें; स्थानीय क्षेत्रों में, विशेष रूप से प्रमुख क्षेत्रों में, इस कार्य के कार्यान्वयन का नियमित रूप से आग्रह और निरीक्षण करें। योजनाएँ, रणनीतियाँ, स्थायी बल, वाहन, दवाइयाँ, आपूर्तियाँ, रसायन तैयार करें; पेशेवर बलों को प्रशिक्षित और निर्देशित करें ताकि वे खाद्य सुरक्षा घटनाओं के घटित होने पर आपातकालीन सहायता और उपचार प्रदान करने, जाँच करने, संभालने और प्रभाव को न्यूनतम करने में सक्रिय रूप से सक्षम हों, ताकि खाद्य सुरक्षा घटनाओं के घटित होने पर लोगों के सर्वोत्तम स्वास्थ्य और जीवन को सुनिश्चित किया जा सके।

ज़िलों, कस्बों और शहरों की जन समितियाँ अपने इलाकों में खाद्य सुरक्षा कानूनों के उल्लंघनों के प्रबंधन और उनसे निपटने के लिए ज़िम्मेदार हैं। खाद्य उत्पादन और व्यापार करने वाले संगठनों और व्यक्तियों, विशेष रूप से खानपान और स्ट्रीट फ़ूड क्षेत्र में, स्थिति को समझने, खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघनों का निरीक्षण करने और उनसे निपटने के लिए स्थानीय अधिकारियों की ज़िम्मेदारी को मज़बूत करने का निर्देश देना; इलाके में खाद्य सुरक्षा से जुड़ी घटनाओं, जोखिमों और मामलों से तुरंत निपटना और उनकी सूचना देना।

नगर जन समिति खाद्य सुरक्षा उपायों पर सूचना और प्रचार कार्य को सुदृढ़ करने, लोगों के खाद्य सुरक्षा ज्ञान और व्यवहार में क्रमिक सुधार लाने का अनुरोध करती है। खाद्य विषाक्तता के पहले मामले का शीघ्र पूर्वानुमान और पता लगाकर, उसे शीघ्रता से संभालें, और बड़े पैमाने पर, सामूहिक खाद्य विषाक्तता के मामलों को होने से रोकें। निवारक उपायों को प्रभावी ढंग से लागू करें, बड़े पैमाने पर, सामूहिक खाद्य विषाक्तता के मामलों को क्रमिक रूप से सक्रिय और प्रभावी ढंग से नियंत्रित और प्रबंधित करें। क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता की रोकथाम और नियंत्रण में विभागों, शाखाओं, संगठनों और समुदाय की भागीदारी को संगठित करें। खाद्य सुरक्षा कार्य में भाग लेने वाले मानव संसाधनों की गुणवत्ता में सुधार करें। खाद्य विषाक्तता होने पर स्थितियों का सक्रिय रूप से जवाब देने के लिए मानव संसाधन, सुविधाएँ, साधन, उपकरण, दवाइयाँ और धन के संदर्भ में संसाधन सुनिश्चित करें।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/trien-khai-dong-bo-cac-bien-phap-han-che-toi-da-ngo-doc-thuc-pham.html