क्वांग बिन्ह इस गर्मी में, कुछ बागवानों को लंबे समय तक गर्म मौसम के कारण अस्थायी रूप से खेती बंद करनी पड़ी, लेकिन श्री चाऊ अभी भी ग्रीनहाउस में खरबूजे और खीरे उगाने में आश्वस्त थे।
दस साल से भी ज़्यादा समय पहले, श्री गुयेन मिन्ह चाऊ ने ह्यू कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की और युवा रोजगार सेवा केंद्र ( क्वांग बिन्ह प्रांतीय युवा संघ) में कार्यरत थे। वे अक्सर इस इकाई की स्वच्छ, जैविक कृषि परियोजनाओं और मॉडलों के प्रभारी होते हैं।
भीषण गर्मी के बावजूद, श्री गुयेन मिन्ह चाऊ का ग्रीनहाउस अभी भी उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाले खरबूजे पैदा करता है। फोटो: टैम फुंग।
कुछ साल पहले, श्री चाऊ ने बाक नघिया वार्ड (डोंग होई शहर, क्वांग बिन्ह) में लगभग 800 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले एक ग्रीनहाउस मॉडल पर परामर्श किया था। बाद में, बाग मालिक के पास मानव संसाधनों की कमी हो गई और उसने उत्पादन बंद कर दिया। स्वच्छ कृषि उत्पादों के उत्पादन के जुनून के साथ, श्री चाऊ ने साहसपूर्वक इस ग्रीनहाउस के निर्माण हेतु निवेश स्वीकार कर लिया ताकि बाज़ार में आपूर्ति के लिए स्वच्छ सब्ज़ियाँ उगाई जा सकें।
श्री चाऊ ने कहा, "यह मॉडल उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ उत्पाद बनाने के लिए कीटनाशकों का उपयोग किए बिना जैविक तरीके से उत्पादन करता है।"
ग्रीनहाउस में, श्री चाऊ ने विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियाँ और फल उगाने के लिए क्षेत्र को भूखंडों में विभाजित किया। हाल के मौसमों में, उन्होंने मुख्य रूप से खरबूजे, हरे खरबूजे और खीरे उगाए। श्री चाऊ ने कहा, "गर्मियों में तापमान बढ़ जाता है, इसलिए ग्रीनहाउस में सब्ज़ियाँ उगाना भी मुश्किल होता है।"
पौधों के लिए एक विकास माध्यम बनाने के लिए, श्री चाऊ नारियल के रेशे खरीदते हैं, उन्हें पानी में भिगोकर संसाधित करते हैं, और फिर उन्हें जैविक खाद में मिलाते हैं। जैविक खाद मुख्यतः गाय की खाद, मुर्गी की खाद आदि होती है, जो खेतों से खरीदी जाती है और जैविक खमीर के साथ मिलाकर 45-90 दिनों तक रखी जाती है।
चाऊ ने बताया, "खाद को सड़ने और रोगाणुओं को हटाने के लिए खाद बनाना ज़रूरी है, उसके बाद ही उसे बीज क्यारियों में डाला जाना चाहिए। तभी हम कीटों और खरपतवारों को सीमित कर सकते हैं।"
पौधों की वृद्धि प्रक्रिया के दौरान, श्री चाऊ के बगीचे में फूल, फल आदि के लिए कीटनाशकों या उत्तेजक पदार्थों का उपयोग नहीं किया जाता है। जब मौसम बदलता है, तो कीटों और बीमारियों को रोकने के लिए पौधों पर जैविक उत्पादों का छिड़काव किया जाता है।
हरे खरबूजे की कटाई होने वाली है। फोटो: टैम फुंग।
श्री चौ पौधों के लिए पानी को एक सेटलमेंट टैंक से छानकर ड्रिप सिंचाई प्रणाली के ज़रिए पंप करते हैं। यह सिंचाई प्रणाली स्वचालित रूप से काम करती है, पूर्व निर्धारित घंटों के अनुसार पानी छिड़कती है या स्मार्टफोन के ज़रिए नियंत्रित होती है।
श्री चाऊ का ग्रीनहाउस हर साल औसतन तीन बार सब्ज़ियों और फलों की फ़सलें उगाता है। खरबूजे बोने के लगभग 70 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। औसतन, प्रत्येक खरबूजे का वज़न 2.2 से 2.5 किलोग्राम होता है, और कुछ खरबूजे 5 किलोग्राम से भी ज़्यादा वज़न के होते हैं।
प्रत्येक फसल से, ग्रीनहाउस में औसतन 3 टन विभिन्न प्रकार के खरबूजे प्राप्त होते हैं, जिन्हें व्यापारी लगभग 40,000 VND/किलो की दर से बाग़ में खरीदते हैं। चाऊ ने बताया, "औसतन, प्रत्येक फसल से लगभग 90-100 मिलियन VND की आय होती है। खर्च घटाने के बाद, मुझे लगभग 50 मिलियन VND का लाभ होता है।"
इस गर्मी में, जबकि कुछ बागवानों को लंबे समय तक गर्मी के कारण अस्थायी रूप से खेती बंद करनी पड़ी है, श्री चाऊ अभी भी ग्रीनहाउस में खरबूजे और खीरे उगाने में आश्वस्त हैं। सबसे गर्म दिनों में, ग्रीनहाउस का तापमान हमेशा 45-50 डिग्री सेल्सियस रहता है। ऐसे दिनों में, वह बगीचे की देखभाल में बहुत समय बिताते हैं। हवा को ठंडा करने के लिए पंखे लगाने के अलावा, दिन के अंत में, उन्हें पौधों को जल्दी ठंडा करने के लिए पानी पंप करके धुंध का छिड़काव भी करना पड़ता है।
श्री गुयेन मिन्ह चाऊ अगली फसल के लिए नारियल के रेशे और गोबर की खाद मिलाते हुए। फोटो: टैम फुंग।
"उच्च तापमान और अनियमित वर्षा कई कीटों का कारण बनते हैं, विशेष रूप से थ्रिप्स, जो जाल में घुसकर नुकसान पहुँचाते हैं। खरबूजे अक्सर जड़ सड़न से ग्रस्त होते हैं। हमें पौधों को नष्ट करने और पुनर्स्थापित करने के लिए कई जैविक उत्पादों के संयोजन का उपयोग करना होगा," श्री चाऊ ने कहा।
न केवल अपना स्वयं का मॉडल तैयार करने के अलावा, श्री चाऊ को कुछ प्रतिष्ठानों द्वारा मिन्ह होआ जिले के डोंग होई शहर में स्वच्छ, जैविक सब्जियां और फल उगाने के लिए ग्रीनहाउस मॉडल के लिए "मुख्य अभियंता" बनने के लिए भी आमंत्रित किया गया था... प्रत्येक मॉडल में, श्री चाऊ उत्साहपूर्वक लोगों के लिए जैविक खेती की तकनीकी प्रक्रिया का मार्गदर्शन करते हैं।
"कई मॉडल सफल रहे हैं और आने वाले वर्षों में भी उत्पादन जारी रहेगा। मुझे उम्मीद है कि इस क्षेत्र में जैविक खेती के और भी मॉडल सामने आएंगे," श्री चाऊ ने कहा।
लंबे समय तक गर्मी के बावजूद, श्री चाऊ के ग्रीनहाउस में खरबूजे की अच्छी पैदावार हुई। फ़िलहाल, प्रत्येक खरबूजे का वज़न 2 किलो से ज़्यादा है। श्री चाऊ ने कहा, "खरबूजे लगभग 10 दिनों में तोड़ लिए जाएँगे, और व्यापारियों ने पहले ही ऑर्डर दे दिए हैं। इस खरबूजे की फ़सल के बाद, मैं टेट सब्ज़ी की फ़सल की तैयारी के लिए सामग्री तैयार करूँगा और ग्रीनहाउस का नवीनीकरण करूँगा।"
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