घरेलू स्तर पर हल्का, विश्व स्तर पर मिश्रित

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आज घरेलू काली मिर्च की कीमत

काली मिर्च की कीमत आज 3 दिसंबर, 2024, मूल काली मिर्च की कीमत की स्थिति कल 2 दिसंबर, 2024 की तुलना में स्थिर है; औसत 145,600 VND/किग्रा, केवल जिया लाइ प्रांत में 500 VND/किग्रा की मामूली वृद्धि हुई।

तदनुसार, आज, 3 दिसंबर, 2024 को काली मिर्च की कीमत, बा रिया - वुंग ताऊ प्रांत, सबसे कम कीमत वाला इलाका है, जो 144,000 VND/किग्रा है; इसके बाद बिन्ह फुओक, 145,000 VND/किग्रा; जिया लाई, 145,500 VND/किग्रा; डाक नॉन्ग , 146,500 VND/किग्रा; अकेले डाक लाक प्रांत में सबसे अधिक कीमत 147,000 VND/किग्रा है। आज, 3 दिसंबर, 2024 को काली मिर्च की औसत कीमत 145,600 VND/किग्रा है, जो कल, 2 दिसंबर, 2024 की तुलना में 100 VND/किग्रा की मामूली वृद्धि है।

आज, 3 दिसंबर, 2024 को, काली मिर्च की कीमतों में घरेलू स्तर पर मामूली वृद्धि हुई, जबकि वैश्विक स्तर पर कीमतों में मिश्रित वृद्धि और गिरावट देखी गई। फोटो: ले सोन

कई लोगों का मानना है कि आपूर्ति कम होने के कारण काली मिर्च की कीमतें बढ़ने का दौर शुरू हो गया है। फ़िलहाल, ज़्यादातर सामान कुछ ही एजेंटों और आयात-निर्यात कंपनियों के हाथों में है। इससे निकट भविष्य में बाज़ार में काफ़ी उतार-चढ़ाव देखने को मिल सकता है।

2024 में, काली मिर्च की कीमतें पिछली अवधि की तुलना में दोगुनी हो जाएँगी, जिससे किसानों को काली मिर्च में भारी निवेश करने के लिए एक बड़ा प्रोत्साहन मिलेगा। हालाँकि, इस फसल को कई चुनौतियों का भी सामना करना पड़ रहा है, जिनमें जलवायु परिवर्तन, लगातार जटिल होते कीट और रोग, अन्य फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा और उच्च उत्पादन लागत शामिल हैं।

2025 की फसल में उत्पादन में 10% से 15% की कमी होने का अनुमान है, और फरवरी और मार्च में देर से होने वाली फसल भी 2025 की पहली तिमाही में बाजार की आपूर्ति पर दबाव डालेगी। यह देखा गया है कि हाल के हफ्तों में वियतनाम की काली मिर्च निर्यात कीमतें स्थिर रही हैं।

आज 3 दिसंबर 2024 को घरेलू काली मिर्च की कीमतों का अपडेट

आज विश्व काली मिर्च की कीमत

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अद्यतन, सबसे हालिया व्यापार सत्र के अंत में, बाजार पिछले अद्यतन की तुलना में मूल रूप से स्थिर था, इंडोनेशियाई और मलेशियाई बाजारों को छोड़कर मामूली उतार-चढ़ाव के साथ।

विशेष रूप से, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 6,679 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बताई, जो 0.78% अधिक है; मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,115 अमेरिकी डॉलर प्रति टन बताई, जो 0.31% कम है।

ब्राजील की ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,150 USD/टन पर स्थिर रही; मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत 1.2% की गिरावट के साथ 8,300 USD/टन रही; इस देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत 10,500 USD/टन तक पहुंच गई।

इनमें से, वियतनामी काली मिर्च की कीमत 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,200 अमेरिकी डॉलर/टन पर स्थिर है, 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर/टन पर बनी हुई है; सफेद मिर्च की कीमत अपरिवर्तित 9,400 अमेरिकी डॉलर/टन पर है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय के अनुसार, नवंबर के अंतिम सप्ताह में केवल भारत में ही घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर काली मिर्च की कीमतों में गिरावट दर्ज की गई। इसके अलावा, इंडोनेशिया में भी घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर काली मिर्च की कीमतों में पिछले सप्ताह वृद्धि दर्ज की गई।

हाल ही में कीमतों में आई गिरावट पर टिप्पणी करते हुए, हैरिस स्पाइस ने कहा कि अन्य उत्पादक देशों, खासकर वियतनाम और इंडोनेशिया में बचे हुए स्टॉक ने मंदी की धारणा को बढ़ावा दिया है। इस बीच, कमजोर मांग के कारण काली मिर्च की कीमतें प्रभावित हो रही हैं।

अन्य देशों में फसल के बारे में, कंपनी ने कहा कि भारत में इस साल मौसम की स्थिति बहुत अनुकूल नहीं रही है। जून-जुलाई में शुष्क मौसम और उसके बाद अगस्त-सितंबर में भारी बारिश के कारण शाखाओं की संख्या कम हो गई और बीमारियों का प्रकोप बढ़ गया। भारतीय प्रायद्वीप के कुछ हिस्सों में उत्तर-पूर्वी मानसून के चलते छिटपुट बारिश जारी है।

वियतनाम में, इस साल की शुरुआत में पड़े भीषण सूखे के बाद हुई लंबी बारिश आम तौर पर काली मिर्च उत्पादन के लिए अनुकूल रही है। मध्य उच्चभूमि के अधिकांश उत्पादक क्षेत्रों में अच्छी पुष्पन और फलन की स्थिति दर्ज की गई है। 2025 की फसल में उत्पादन में 10% से 15% की कमी आने का अनुमान है, और फरवरी और मार्च में देरी से होने वाली कटाई से 2025 की पहली तिमाही में बाजार की आपूर्ति पर भी दबाव पड़ेगा।

इस बीच, इंडोनेशिया के लाम्पुंग के पश्चिमी क्षेत्रों के साथ-साथ बेंगकुलु और दक्षिण सुमात्रा में भी कटाई जारी है। शुरुआती दौर में हुई छिटपुट बारिश के कारण इस साल ज़्यादातर इलाकों में अच्छी पैदावार हुई है। बिकवाली का दबाव कम हो गया है क्योंकि किसानों ने शुरुआत में ज़्यादा आक्रामक तरीके से बेचने के बाद अब माल को रोककर रखना शुरू कर दिया है।

इस बीच, ब्राज़ील में, पारा और एस्पिरिटो सैंटो दोनों जगहों पर फसल की कटाई के कारण आवक में वृद्धि के कारण कुछ बिकवाली का दबाव रहा है। इस साल मौसम की शुरुआत में सूखे के कारण मौसम की स्थिति प्रतिकूल रही है।