चीन - वियतनाम से ताजे समुद्री भोजन के लिए संभावित बाजार

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड एक्सपोर्टर्स एंड प्रोड्यूसर्स (VASEP) के अनुसार, 2024 की पहली छमाही में, सीफूड निर्यात लगभग 4.4 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में लगभग 6% की वृद्धि है। जिसमें से, अकेले झींगा निर्यात 1.64 बिलियन अमरीकी डालर के साथ 37% से अधिक था; पंगेसियस 918 मिलियन अमरीकी डालर के साथ 21% के लिए जिम्मेदार था; टूना 471 मिलियन अमरीकी डालर के साथ 10.7% के लिए जिम्मेदार था; स्क्विड और ऑक्टोपस 6.6% के लिए 289 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गए, अन्य प्रकार की मछलियाँ लगभग 20% के लिए 865 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गईं। इस बीच, स्क्विड और ऑक्टोपस के निर्यात में 1% की मामूली कमी आई तथा अन्य प्रकार की मछलियों के निर्यात में लगभग 6% की कमी आई।

प्रमुख बाजारों में वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात पर अन्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ कीमतों पर प्रतिस्पर्धा करने का दबाव है, इसलिए झींगा और पंगेसियस जैसे प्रमुख उत्पादों का औसत निर्यात मूल्य 2023 और पिछले वर्षों की तुलना में कम बना हुआ है।

अधिकांश मुख्य उत्पादों के निर्यात कारोबार में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि हुई, जैसे कि झींगा और पंगेसियस का निर्यात क्रमशः 6% और 5% बढ़ा; केकड़े के निर्यात में सबसे अधिक 75% की वृद्धि हुई; टूना का निर्यात 23% बढ़ा। इस बीच, स्क्विड और ऑक्टोपस के निर्यात में 1% की मामूली कमी आई और अन्य प्रकार की मछलियों के निर्यात में लगभग 6% की कमी आई।

झींगा उद्योग के लिए सकारात्मक संकेत झींगा मछलियों पर ज़्यादा केंद्रित दिख रहे हैं, जिनकी बिक्री 2023 की पहली छमाही में 46.6 मिलियन डॉलर से बढ़कर इस साल की पहली छमाही में 126.7 मिलियन डॉलर हो गई है, यानी 171% की वृद्धि। इसमें से 98% बिक्री जीवित रॉक झींगा मछलियों (नीली झींगा मछलियों) की है और मुख्य बाज़ार चीन है।

ताजे और जीवित उत्पाद मुख्य आकर्षण हैं, जो चीनी बाजार में समुद्री खाद्य निर्यात बिक्री को बढ़ाने में योगदान देते हैं।

इसके अलावा, मुख्य उत्पादों में से आधे केकड़ों के निर्यात में सबसे ज़्यादा वृद्धि हुई, जो 75% बढ़कर 125 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया। इसमें से, केकड़ों का निर्यात लगभग दोगुना होकर लगभग 93 मिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया, और केकड़ों का निर्यात 33% बढ़कर 31 मिलियन अमेरिकी डॉलर से भी ज़्यादा हो गया। अकेले जीवित केकड़ों के निर्यात से 54 मिलियन अमेरिकी डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग 8 गुना ज़्यादा है। चीन वियतनाम के जीवित केकड़ा उत्पादों का मुख्य उपभोक्ता बाज़ार भी है।

वर्ष की पहली छमाही में चीनी बाजार में निर्यात की सामान्य तस्वीर में, ताजे और जीवित उत्पाद मुख्य आकर्षण थे, जिससे इस बाजार में समुद्री खाद्य निर्यात बिक्री में वृद्धि हुई।

तदनुसार, इस वर्ष के पहले छह महीनों में, चीन को समुद्री खाद्य निर्यात लगभग 690 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 8.4% की वृद्धि है। इसमें से, ट्रा मछली का हिस्सा अभी भी सबसे बड़ा रहा, जो 35% के साथ 243 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक रहा, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 7.4% कम है।

इस वर्ष की पहली छमाही में चीनी बाज़ार में दूसरी सबसे बड़ी निर्यात वस्तु झींगा मछली थी, जिसका मूल्य लगभग 122 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो 174% की वृद्धि दर्शाता है और इस बाज़ार में समुद्री खाद्य निर्यात के कुल मूल्य का लगभग 18% था। चीन को व्हाइटलेग झींगा का निर्यात भी 10% घटकर केवल 117 मिलियन अमेरिकी डॉलर रह गया। टाइगर झींगा का निर्यात भी लगभग 30% घटकर 38.5 मिलियन अमेरिकी डॉलर रह गया।

झींगा और पंगेसियस के अलावा, चीन को निर्यात की जाने वाली कई अन्य समुद्री मछली प्रजातियों के निर्यात कारोबार में भी इस वर्ष के पहले छह महीनों में गिरावट देखी गई। इस बीच, सबसे अधिक निर्यात मूल्य वाले शीर्ष चार उत्पादों में से, चीन को जीवित केकड़े का निर्यात 12 गुना बढ़कर 49 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया।

इस वर्ष की पहली छमाही में चीन को निर्यात किए जाने वाले फ्रोजन उत्पादों में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग कमी आई है, क्योंकि कीमतें गिर रही हैं, जबकि जीवित समुद्री खाद्य उत्पादों के लिए जगह बेहतर है। जीवित झींगा मछलियों और केकड़ों के अलावा, जीवित क्लैम (मुख्य रूप से सिल्क क्लैम, फ्लावर क्लैम) और जीवित घोंघे के निर्यात में भी तेज़ी से वृद्धि हुई है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में क्रमशः 280% और 282% अधिक है।

VASEP के अनुसार, इक्वाडोर के उत्पादों की आमद और घरेलू खेतों में अच्छी पैदावार के कारण चीन के फ्रोजन झींगा बाज़ार में इस समय ज़रूरत से ज़्यादा आपूर्ति हो रही है। इस साल की पहली छमाही में, चीन ने 436,000 टन झींगा आयात किया, जिसमें से अकेले इक्वाडोर के झींगे का आयात 330,000 टन या 75% था।

इस बीच, चीन में सैल्मन और झींगा मछलियों की माँग में लगातार वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है। दुनिया के अग्रणी समुद्री खाद्य उपभोक्ता होने के नाते, चीनी उपभोक्ता उच्च-गुणवत्ता वाले, मूल्य-वर्धित समुद्री खाद्य उत्पादों को तेज़ी से पसंद कर रहे हैं।

हालांकि, VASEP के अनुसार, हालाँकि स्थिति में धीरे-धीरे सुधार हुआ है, मुद्रास्फीति और भंडार दोनों में कमी आई है, फिर भी इसके परिणाम आयात बाजारों में मांग को प्रभावित करते हैं। प्रमुख बाजारों में वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात पर अन्य आपूर्तिकर्ताओं के साथ कीमतों पर प्रतिस्पर्धा करने का दबाव है, इसलिए झींगा और पंगेसियस जैसे प्रमुख उत्पादों का औसत निर्यात मूल्य 2023 और पिछले वर्षों की तुलना में कम बना हुआ है।

इसलिए, वर्ष के पहले 6 महीनों में कुल समुद्री खाद्य निर्यात में सुधार हो रहा है, लेकिन जनवरी में ही इसमें जोरदार वृद्धि हुई (64.5% की वृद्धि), तथा उसके बाद के महीनों में निर्यात में मामूली वृद्धि हुई।

अनुमान है कि वर्ष की दूसरी छमाही में, वियतनाम का समुद्री खाद्य निर्यात कोविड-19 काल से पहले की सामान्य स्थिति में लौट सकता है। वर्ष की पहली छमाही की तुलना में निर्यात में वृद्धि होगी, जिससे बाजारों में वर्ष के अंत की छुट्टियों को पूरा करने के लिए तीसरी तिमाही में ऑर्डर बढ़ेंगे।

स्रोत: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html