चीन - वियतनाम से आने वाले ताजे समुद्री भोजन के लिए संभावित बाजार

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के अनुसार, 2024 की पहली छमाही में समुद्री भोजन का निर्यात लगभग 4.4 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में लगभग 6% अधिक है। इसमें से झींगा मछली का निर्यात 37% से अधिक यानी 1.64 अरब अमेरिकी डॉलर रहा; पैंगेशियस मछली का 21% यानी 918 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक; टूना मछली का 10.7% यानी 471 मिलियन अमेरिकी डॉलर; स्क्विड और ऑक्टोपस का 6.6% यानी 289 मिलियन अमेरिकी डॉलर; और अन्य मछलियों का लगभग 20% यानी 865 मिलियन अमेरिकी डॉलर रहा। अधिकांश प्रमुख उत्पादों के निर्यात मूल्य में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि देखी गई: झींगा मछली और पैंगेशियस के निर्यात में क्रमशः 6% और 5% की मामूली वृद्धि हुई, केकड़ा और लॉबस्टर के निर्यात में सबसे अधिक 75% की वृद्धि हुई, और टूना मछली के निर्यात में 23% की वृद्धि हुई। इस बीच, स्क्विड और ऑक्टोपस के निर्यात में मामूली 1% की कमी आई, और अन्य मछली निर्यात में लगभग 6% की कमी आई।

प्रमुख बाजारों में वियतनाम के समुद्री भोजन के निर्यात को अन्य आपूर्तिकर्ता देशों से मूल्य प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, इसलिए झींगा और पैंगेशियस जैसे प्रमुख उत्पादों की औसत निर्यात कीमतें 2023 और पिछले वर्षों की तुलना में कम बनी हुई हैं।

अधिकांश प्रमुख उत्पादों के निर्यात मूल्य में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वृद्धि देखी गई, जैसे कि झींगा और पैंगेशियस, जिनमें क्रमशः 6% और 5% की मामूली वृद्धि हुई; केकड़ा और लॉबस्टर के निर्यात में सबसे अधिक 75% की वृद्धि हुई; और टूना में 23% की वृद्धि हुई। वहीं, स्क्विड और ऑक्टोपस के निर्यात में 1% की मामूली गिरावट आई, और अन्य मछलियों के निर्यात में लगभग 6% की कमी आई।

झींगा उद्योग के लिए सकारात्मक संकेत मुख्य रूप से लॉबस्टर की बिक्री में दिखाई दे रहे हैं, जो 2023 की पहली छमाही में 46.6 मिलियन डॉलर से बढ़कर इस वर्ष की पहली छमाही में 126.7 मिलियन डॉलर हो गई, यानी 171% की वृद्धि। इसमें से 98% बिक्री जीवित रॉक लॉबस्टर (हरे लॉबस्टर) की हुई, जिसमें चीन मुख्य बाजार रहा।

ताजे समुद्री खाद्य उत्पाद एक प्रमुख आकर्षण हैं, जो चीनी बाजार में समुद्री खाद्य निर्यात की बिक्री बढ़ाने में योगदान दे रहे हैं।

इसके अलावा, मुख्य वस्तुओं में केकड़े और लॉबस्टर के निर्यात में सबसे अधिक वृद्धि देखी गई, जो 75% बढ़कर 125 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया। इसमें से, केकड़े का निर्यात लगभग दोगुना होकर लगभग 93 मिलियन डॉलर हो गया, जबकि लॉबस्टर का निर्यात 33% बढ़कर 31 मिलियन डॉलर से अधिक हो गया। अकेले जीवित केकड़ों के निर्यात से 54 मिलियन डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में लगभग आठ गुना अधिक है। वियतनामी जीवित केकड़ा उत्पादों के लिए चीन एक प्रमुख बाजार बना हुआ है।

वर्ष की पहली छमाही में चीनी बाजार में निर्यात की समग्र तस्वीर में, ताजे और जीवित समुद्री खाद्य उत्पाद एक प्रमुख आकर्षण रहे, जिससे इस बाजार में समुद्री खाद्य निर्यात की बिक्री में वृद्धि हुई।

इसी के अनुरूप, इस वर्ष के पहले छह महीनों में चीन को समुद्री भोजन का निर्यात लगभग 690 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया, जो 8.4% की वृद्धि दर्शाता है। इसमें से पैंगेशियस मछली का हिस्सा सबसे अधिक रहा, जो 35% यानी 243 मिलियन डॉलर से अधिक था, जबकि पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में इसमें 7.4% की कमी आई है।

इस वर्ष की पहली छमाही में चीनी बाज़ार में निर्यात की जाने वाली दूसरी सबसे बड़ी वस्तु लॉबस्टर थी, जिसका मूल्य लगभग 122 मिलियन डॉलर था। इसमें 174% की वृद्धि हुई और यह इस बाज़ार में समुद्री भोजन के कुल निर्यात मूल्य का लगभग 18% था। चीन को व्हाइटलेग झींगा का निर्यात भी 10% घटकर मात्र 117 मिलियन डॉलर रह गया। टाइगर झींगा का निर्यात भी लगभग 30% घटकर 38.5 मिलियन डॉलर रह गया।

झींगा और पैंगेशियस के अलावा, चीन को निर्यात की जाने वाली कई अन्य समुद्री मछली प्रजातियों के निर्यात मूल्य में भी इस वर्ष के पहले छह महीनों के दौरान गिरावट देखी गई। वहीं, शीर्ष चार सबसे अधिक मूल्य वाले निर्यात मदों में, चीन को जीवित केकड़ों का निर्यात बारह गुना बढ़कर 49 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया।

इस वर्ष की पहली छमाही में चीन को होने वाले जमे हुए समुद्री भोजन के निर्यात में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कीमतों में गिरावट के कारण अधिकतर कमी आई है, जबकि जीवित समुद्री भोजन उत्पादों के बेहतर होने की संभावना है। जीवित लॉबस्टर और केकड़ों के अलावा, जीवित क्लैम (मुख्य रूप से सिल्क क्लैम और फ्लावर क्लैम) और जीवित एबालोन के निर्यात में भी उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में क्रमशः 280% और 282% बढ़ी है।

VASEP के अनुसार, इक्वाडोर से झींगा की भारी मात्रा में आमद और घरेलू फार्मों में उच्च उत्पादन स्तर के कारण चीनी जमे हुए झींगा बाजार में वर्तमान में अधिक आपूर्ति की स्थिति है। इस वर्ष की पहली छमाही में, चीन ने 436,000 टन झींगा आयात किया, जिसमें से अकेले इक्वाडोर के झींगा का हिस्सा 330,000 टन या 75% था।

इस बीच, सैल्मन और लॉबस्टर की चीन की मांग में लगातार वृद्धि होने का अनुमान है। समुद्री भोजन की खपत में वैश्विक अग्रणी होने के नाते, चीनी उपभोक्ता उच्च गुणवत्ता वाले, मूल्यवर्धित समुद्री भोजन उत्पादों को तेजी से पसंद कर रहे हैं।

हालांकि, VASEP के अनुसार, मुद्रास्फीति और स्टॉक में कमी के साथ स्थिति में धीरे-धीरे सुधार हुआ है, फिर भी आयात बाजारों में मांग पर इसके नकारात्मक प्रभाव पड़ रहे हैं। प्रमुख बाजारों में वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात को अन्य आपूर्तिकर्ता देशों से मूल्य प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, इसलिए झींगा और पैंगेशियस जैसी प्रमुख वस्तुओं की औसत निर्यात कीमतें 2023 और पिछले वर्षों की तुलना में कम बनी हुई हैं।

इसलिए, वर्ष के पहले छह महीनों में कुल समुद्री खाद्य निर्यात में सुधार हो रहा है, लेकिन जनवरी में ही इसमें जोरदार उछाल (64.5% की वृद्धि) देखी गई, जिसके बाद के महीनों में निर्यात में मामूली दर से वृद्धि हुई।

पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि वर्ष की दूसरी छमाही में वियतनाम के समुद्री खाद्य निर्यात कोविड-19 से पहले की तरह सामान्य स्थिति में लौट सकते हैं। वर्ष की पहली छमाही की तुलना में निर्यात में वृद्धि होने की उम्मीद है, और विभिन्न बाजारों में साल के अंत की छुट्टियों के मौसम की मांग को पूरा करने के लिए तीसरी तिमाही में ऑर्डर में उल्लेखनीय उछाल आएगा।

स्रोत: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html