100 प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों की पहचान के लिए प्रौद्योगिकी का प्रयोग

थुओंग सोन ट्रा डुओक कोऑपरेटिव (थुओंग सोन कम्यून, तुयेन क्वांग प्रांत) के प्रबंधन और संरक्षण क्षेत्र में 100 प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ - नुई डेन ट्रा डुओक संयुक्त स्टॉक कंपनी के कच्चे माल के क्षेत्र को कच्चे माल के पेड़ों की पहचान करने के लिए आरएफआईडी इलेक्ट्रॉनिक चिप टिकटों के साथ जोड़ा गया है।

प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों पर पहचान चिप टैग लगे हैं। (फोटो: टीएल)

यह ट्रेसेबिलिटी प्रक्रिया को पूरा करने और प्रत्येक उत्पाद के लिए "डिजिटल पासपोर्ट" जारी करने का आधार है।

'वियतनाम एंटी-काउंटरफिटिंग टेक्नोलॉजी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (ACTIV) ने ट्रूडाटा समाधान प्रदान करने के लिए नुई डेन फार्मास्युटिकल टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के साथ एक सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं - यह समाधान आरएफआईडी इलेक्ट्रॉनिक चिप स्टैम्प का उपयोग करके उत्पादों और वस्तुओं की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए है, जिसमें 200-500 वर्ष पुराने 100 प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों को टैग किया जाएगा।

तदनुसार, केवल 2 दिनों (27-28 अक्टूबर) में, 10 200 साल पुराने शान तुयेत चाय के पेड़, 50 300 साल पुराने शान तुयेत चाय के पेड़, 25 400 साल पुराने शान तुयेत चाय के पेड़, 15 500 साल पुराने शान तुयेत चाय के पेड़ों को दान खाओ गांव, थुओंग सोन कम्यून, वी ज़ुयेन, हा गियांग (पुराना), अब दान खाओ गांव, थुओंग सोन कम्यून, तुयेन क्वांग प्रांत के डेन माउंटेन क्षेत्र में प्राचीन पेड़ों के रूप में टैग किया गया।

ट्रूडाटा समाधान में 3 मुख्य प्रौद्योगिकियों आरएफआईडी, एआई और ब्लॉकचेन को एकीकृत करने के साथ, परियोजना कार्यान्वयन इकाइयों ने ट्रेसेबिलिटी में एक सफलता हासिल की है, जो वियतनामी कृषि की डिजिटल परिवर्तन प्रक्रिया के साथ उनकी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।

100 प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों की पहचान और चाय उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने की परियोजना का उद्देश्य उत्तर-पश्चिमी चाय क्षेत्र के बहुमूल्य आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित करना है, साथ ही वियतनामी चाय उद्योग के लिए डिजिटल परिवर्तन की नींव रखना है। प्रत्येक चाय के पेड़ को एक "डिजिटल पासपोर्ट" से जोड़ने से पारदर्शिता सुनिश्चित करने, उत्पादकों के अधिकारों की रक्षा करने और ब्रांड वैल्यू बढ़ाने में मदद मिलती है, जिससे जापान, यूरोपीय संघ (ईयू) और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे उच्च-मानक बाजारों में विजय प्राप्त करने के अवसर खुलते हैं।



प्राचीन शान तुयेत चाय के पेड़ों पर पहचान चिप टैग लगे हैं। (फोटो: टीएल)

यह परियोजना स्वदेशी संसाधनों को संरक्षित करने और विकसित करने के लिए उच्च तकनीक को लागू करने में एक विशिष्ट मॉडल बनने का वादा करती है, प्राचीन शान तुयेत चाय के लिए एक स्थायी मूल्य श्रृंखला का निर्माण करती है - उत्तर पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों का गौरव, सांस्कृतिक मूल्यों को फैलाने में योगदान देती है और "विरासत को डिजिटल बनाने - वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने" के लक्ष्य को प्राप्त करती है।

प्राचीन शान तुयेत चाय क्षेत्र 1,000 हेक्टेयर से भी ज़्यादा क्षेत्र में फैला है, जो 800-2,000 मीटर की ऊँचाई पर स्थित है और साल भर कोहरे से ढका रहता है, यहाँ की जलवायु कठोर है, जहाँ कड़ाके की ठंड पड़ती है और कभी-कभी बर्फ़बारी भी होती है। सौ साल पुराने चाय के पेड़ आज भी हरे-भरे हैं और उनमें अद्वितीय युवा कलियाँ उगती हैं - जो उत्तर-पश्चिमी पहाड़ों और जंगलों के चटख स्वाद वाली उच्च-स्तरीय शान तुयेत चाय श्रृंखला के लिए कच्चे माल का एक अनमोल स्रोत हैं। वियतनामी चाय के सांस्कृतिक मूल्यों के 20 से ज़्यादा वर्षों के अनुसंधान और संरक्षण के आधार पर, इस ब्रांड ने चाय प्रेमियों के दिलों में गहरी छाप छोड़ी है और इसकी गुणवत्ता के लिए विशेषज्ञों द्वारा इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है।

उत्तर-पश्चिम की ऊंची पर्वत चोटियों पर प्राचीन शान तुयेत चाय की कलियों से चुनी गई चाय की पत्तियों को सैकड़ों वर्ष पुराने प्राचीन चाय के पेड़ों से हाथ से तोड़ा जाता है, तथा एक प्रसंस्करण प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जिसमें पारंपरिक सार और आधुनिक प्रौद्योगिकी का संयोजन होता है, जिसमें पत्तियों को आकार देने के लिए उन्हें मुरझाना और धीरे से मसलना जैसे सावधानीपूर्वक मैनुअल संचालन से लेकर किण्वन और सुखाने के दौरान उन्नत तापमान और आर्द्रता नियंत्रण चरण शामिल होते हैं, ताकि प्रत्येक चाय की कली में सार को पूरी तरह से संरक्षित किया जा सके।

ट्रा डुओक थिएन सोन वान लोंग ब्रांड नाम से प्रसिद्ध ट्रा डुओक नुई डेन को कई महत्वपूर्ण घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय आयोजनों के लिए एक प्रतिष्ठित चाय पार्टी आयोजक के रूप में चुना गया है। ट्रा डुओक थिएन सोन वान लोंग का वियतनामी चाय क्षेत्र हमेशा ऊर्जा और जुड़ाव का एक केंद्र रहा है जो व्यापार और विकास के लिए बेहतरीन अवसर प्रदान करता है। ट्रा डुओक थिएन सोन वान लोंग ब्रांड को वियतनाम आसियान संस्कृति और अर्थशास्त्र संस्थान द्वारा चाय प्रेमियों के समुदाय के लिए चाय कला पाठ्यक्रमों के साथ-साथ प्रत्येक प्रकार की चाय को सीखने और समझने, चाय बनाने और उसका आनंद लेने का तरीका सीखने के लिए भी चुना गया है।

बिच ग्रहणाधिकार

स्रोत: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html