झींगा पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग।

जलीय कृषि और मत्स्य पालन में अपनी मजबूत स्थिति के कारण, क्वांग निन्ह धीरे-धीरे उत्तरी वियतनाम के अग्रणी उच्च-तकनीकी झींगा पालन क्षेत्रों में से एक बन रहा है।

अपनी लंबी तटरेखा और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण, क्वांग निन्ह में झींगा पालन सहित मत्स्य पालन के विकास की अपार संभावनाएं हैं। इसी आधार पर, प्रांत सक्रिय रूप से अपनी उत्पादन संरचना को पुनर्गठित कर रहा है, और राष्ट्रीय स्तर पर मत्स्य पालन के लिए दो प्रमुख प्रजातियों - सफेद टांग वाले झींगा और बाघ झींगा - की पहचान कर झींगा पालन के लिए पर्याप्त भूमि और अनुकूल परिस्थितियों वाले तटीय क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

समुद्री, द्वीप और मत्स्य पालन विभाग, मत्स्य निरीक्षण (कृषि और पर्यावरण विभाग) के आंकड़ों के अनुसार, जून 2025 तक प्रांत में लगभग 2,250 झींगा पालन प्रतिष्ठान थे, जो मुख्य रूप से तटीय क्षेत्रों में वितरित थे। जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, उत्पादन प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने से उत्पादकता में वृद्धि, लागत में कमी और जैव सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान मिला है।

श्री बुई वान ट्रिन्ह के फार्म में, डोंग गांव, वान निन्ह कम्यून (मोंग काई) में, वियतनामी जीएपी मानकों के अनुसार झींगा पालन किया जा रहा है।

क्वांग निन्ह में झींगा पालन के मॉडल में उल्लेखनीय बदलाव आया है। पहले ये मॉडल उन्नत व्यापक खेती से हटकर अब गहन और अति-गहन खेती की ओर अग्रसर हैं, जिनमें उच्च तकनीक और पर्यावरण के अनुकूल पद्धतियों का उपयोग किया जाता है। इसके परिणामस्वरूप, झींगा की औसत पैदावार 10 टन/हेक्टेयर/सीज़न से अधिक हो गई है, और कई मॉडलों में तो 25-30 टन/हेक्टेयर/सीज़न तक की पैदावार हो रही है, जिससे किसानों और व्यवसायों को स्थिर आय प्राप्त हो रही है।

झींगा पालन में पर्यावरणीय प्रभाव, बीमारियों के प्रकोप, लागत और उत्पादकता जैसी चुनौतियों से निपटने के लिए, क्वांग निन्ह प्रांत पूरी उत्पादन श्रृंखला में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को लागू करने में अग्रणी भूमिका निभा रहा है। इनमें से एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है रीसर्कुलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस) का कार्यान्वयन – एक आधुनिक तकनीक जो इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सेंसर के माध्यम से तालाब के वातावरण जैसे तापमान, पीएच, घुलित ऑक्सीजन और अमोनिया के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। साथ ही, बायोफ्लॉक जैसी तकनीकें – तालाबों में अपशिष्ट के उपचार के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग, सेंसर-आधारित स्वचालित फीडिंग और एआई-संचालित पर्यावरण निगरानी सॉफ्टवेयर – का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है।

क्वांग निन्ह को प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त दिलाने वाला एक प्रमुख कारक उत्तरी वियतनाम की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल उच्च गुणवत्ता वाले झींगा लार्वा का सक्रिय रूप से उत्पादन करने की उसकी क्षमता है। वियत उक - क्वांग निन्ह कंपनी लिमिटेड इस क्षेत्र में अग्रणी है, जिसने डैम हा जिले में 8 अरब लार्वा प्रति वर्ष की क्षमता वाला एक उच्च तकनीक वाला झींगा लार्वा उत्पादन परिसर स्थापित करने में निवेश किया है; इसकी प्रयोगशाला और स्वचालित जल शोधन प्रणाली अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप हैं, जो लार्वा की गुणवत्ता पर कड़ा नियंत्रण सुनिश्चित करती हैं।

कंपनी ने सफलतापूर्वक ऐसे ठंडे मौसम में पनपने वाले झींगा की किस्मों पर शोध, चयन और प्रजनन किया है जो उत्तरी वियतनाम की सर्दियों की परिस्थितियों में भी अच्छी तरह से रह सकती हैं। इससे न केवल झींगा पालकों को पूरे वर्ष उत्पादन बनाए रखने में मदद मिलती है और सर्दियों में उत्पादन बंद करने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, बल्कि लागत में भी बचत होती है और उत्पादन चक्र भी बढ़ता है।

सतत एवं आधुनिक विकास के उद्देश्य से, क्वांग निन्ह मत्स्य पालन क्षेत्र में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा दे रहा है। जून 2025 तक, प्रांत ने 532 मत्स्य पालन पंजीकरण प्रमाण पत्र जारी किए थे और प्रत्येक सुविधा को इलेक्ट्रॉनिक पहचान कोड आवंटित करने की प्रक्रिया में है। झींगा पालन उद्योग के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक डेटाबेस के निर्माण से ट्रेसबिलिटी, रोग निगरानी, ​​सांख्यिकीय सहायता और सूचना पारदर्शिता में मदद मिली है, जिससे बाजार में "क्वांग निन्ह क्लीन श्रिम्प" ब्रांड स्थापित करने का आधार बना है।

हैई होआ वार्ड (मोंग काई) में ग्रीनहाउस में झींगा पालन की प्रक्रिया।

क्वांग निन्ह जैविक झींगा पालन का एक मॉडल भी विकसित कर रहा है, जो प्रजनन, चारा, खेती, कटाई से लेकर उपभोग तक की संपूर्ण मूल्य श्रृंखला का अनुसरण करता है। कई बड़े उद्यम किसानों के साथ "इनपुट-आउटपुट" मॉडल में सहयोग कर रहे हैं: उद्यम प्रजनन सामग्री और प्रौद्योगिकी प्रदान करते हैं और उत्पाद खरीद की गारंटी देते हैं; किसान मानक प्रक्रियाओं के अनुसार काम करते हैं। यह दृष्टिकोण गुणवत्ता को समान रूप से नियंत्रित करने, उत्पादन क्षमता में सुधार करने और व्यावसायिक मूल्य बढ़ाने में सहायक है।

क्वांग निन्ह प्रांत की 2022-2025 की अवधि के लिए प्रमुख कृषि उत्पाद श्रृंखला विकास परियोजना के अनुसार, 2030 तक के लक्ष्य के साथ, झींगा पालन उद्योग उच्च-तकनीकी दिशा में विकसित होगा, जिसमें 50% से अधिक उत्पादन पुनर्चक्रण या अर्ध-पुनर्संचरण तकनीक का उपयोग करके किया जाएगा। सभी संयंत्रों की पहचान की जाएगी और उनकी ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित की जाएगी, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि वे यूरोपीय संघ, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

स्थानीय सरकार के दृढ़ संकल्प, व्यवसायों और लोगों की सक्रिय भागीदारी और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा डिजिटलीकरण पर आधारित विकास उन्मुखीकरण के साथ, क्वांग निन्ह का झींगा पालन उद्योग धीरे-धीरे उत्तरी क्षेत्र में अपनी अग्रणी स्थिति स्थापित कर रहा है और उद्योग 4.0 के युग में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल टिकाऊ, आधुनिक कृषि विकास का लक्ष्य रख रहा है।

हुउ वियत

स्रोत: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html