झींगा पालन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग

जलीय कृषि और मत्स्य पालन में सशक्त क्षेत्र के रूप में, क्वांग निन्ह धीरे-धीरे उत्तर में विशिष्ट उच्च तकनीक वाले झींगा पालन क्षेत्रों में से एक बनता जा रहा है।

लंबी तटरेखा और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के साथ, क्वांग निन्ह में झींगा पालन सहित जलीय कृषि के विकास की अपार संभावनाएँ हैं। इसी आधार पर, प्रांत ने अपनी उत्पादन संरचना को सक्रिय रूप से पुनर्निर्देशित किया है और दो प्रमुख राष्ट्रीय कृषि प्रजातियों की पहचान की है: सफेद टांगों वाला झींगा और काला बाघ झींगा, जो तटीय क्षेत्रों में केंद्रित हैं - जहाँ झींगा पालन के लिए अनुकूल क्षेत्र और परिस्थितियाँ हैं।

समुद्र, द्वीप और मत्स्य पालन विभाग, मत्स्य निगरानी (कृषि एवं पर्यावरण विभाग) के आंकड़ों के अनुसार, जून 2025 तक, पूरे प्रांत में लगभग 2,250 झींगा पालन केंद्र हैं, जो मुख्यतः तटीय क्षेत्रों में स्थित हैं। जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने से उत्पादकता में वृद्धि, लागत में कमी और साथ ही जैव सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद मिली है।

श्री बुई वान त्रिन्ह के फार्म, डोंग गांव, वान निन्ह कम्यून (मोंग कै) में वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार झींगा पालन।

उल्लेखनीय रूप से, क्वांग निन्ह में कृषि मॉडल उन्नत व्यापक कृषि से गहन और अति-गहन कृषि की ओर दृढ़ता से परिवर्तित हो गए हैं, जिनमें उच्च तकनीक का उपयोग किया जा रहा है और जो पर्यावरण के अनुकूल हैं। इसी के कारण, झींगा की औसत उपज 10 टन/हेक्टेयर/फसल से अधिक हो गई है, कई मॉडल 25-30 टन/हेक्टेयर/फसल तक पहुँच गए हैं, जिससे कृषक परिवारों और व्यवसायों को स्थिर आय प्राप्त हो रही है।

झींगा पालन में पर्यावरण, रोग, लागत और उत्पादकता की समस्याओं के समाधान के लिए, क्वांग निन्ह ने संपूर्ण उत्पादन श्रृंखला में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने में अग्रणी भूमिका निभाई है। इन्हीं उपलब्धियों में से एक है क्लोज्ड रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर मॉडल (RAS) का कार्यान्वयन - एक आधुनिक तकनीक जो इंटरनेट (IoT) से जुड़े सेंसरों के माध्यम से तालाब के वातावरण जैसे तापमान, pH, घुलित ऑक्सीजन, अमोनिया आदि को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। साथ ही, बायोफ्लोक जैसी तकनीकों - तालाब में अपशिष्ट के उपचार के लिए सूक्ष्मजीवों का उपयोग, सेंसरों के अनुसार स्वचालित फीडिंग, और पर्यावरण को चेतावनी देने के लिए AI सॉफ़्टवेयर - का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है।

क्वांग निन्ह को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ दिलाने में एक प्रमुख कारक उत्तर की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल उच्च-गुणवत्ता वाले झींगा बीजों का सक्रिय रूप से उत्पादन करने की क्षमता है। वियत यूसी - क्वांग निन्ह कंपनी लिमिटेड इस क्षेत्र में अग्रणी है, जिसने दाम हा जिले में 8 अरब बीज/वर्ष की क्षमता वाले एक उच्च-तकनीकी झींगा बीज उत्पादन परिसर के निर्माण में निवेश किया है; एक अंतरराष्ट्रीय मानक स्वचालित जल निस्पंदन और परीक्षण प्रणाली, बीज की गुणवत्ता को सख्ती से नियंत्रित करने में मदद करती है।

कंपनी ने शीत-प्रतिरोधी झींगों पर सफलतापूर्वक शोध, चयन और प्रजनन किया है जो उत्तर की सर्दियों की परिस्थितियों में पनप सकते हैं। इससे न केवल झींगा पालकों को "शीत निद्रा" के बिना, साल भर उत्पादन बनाए रखने में मदद मिलती है, बल्कि लागत भी बचती है और उत्पादन चक्र बढ़ता है।

सतत और आधुनिक विकास के लक्ष्य को ध्यान में रखते हुए, क्वांग निन्ह जलीय कृषि क्षेत्र में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा दे रहा है। जून 2025 तक, प्रांत ने जलीय कृषि के लिए 532 पंजीकरण प्रमाणपत्र जारी किए हैं और प्रत्येक सुविधा के साथ इलेक्ट्रॉनिक पहचान कोड संलग्न कर रहा है। झींगा पालन उद्योग के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक डेटाबेस बनाने से उत्पत्ति का पता लगाने, बीमारियों की निगरानी करने, आँकड़ों और सूचना पारदर्शिता को बढ़ावा देने में मदद मिली है, और यह बाज़ार में "क्वांग निन्ह क्लीन श्रिम्प" ब्रांड के निर्माण का आधार है।

हाई होआ वार्ड (मोंग कै) में ग्रीनहाउस में झींगा पालन प्रक्रिया।

क्वांग निन्ह एक जैविक झींगा पालन मॉडल भी विकसित कर रहे हैं, जिसमें नस्लों, चारे, खेती, कटाई से लेकर उपभोग तक एक बंद मूल्य श्रृंखला विकसित की जा रही है। कुछ बड़े उद्यम "इनपुट-आउटपुट" मॉडल में किसानों के साथ सहयोग कर रहे हैं: उद्यम नस्लें और तकनीक प्रदान करते हैं, और उत्पादों का उपभोग करते हैं; किसान मानक प्रक्रियाओं के अनुसार काम करते हैं। यह गुणवत्ता नियंत्रण को समकालिक बनाने, उत्पादन दक्षता और वाणिज्यिक मूल्य में सुधार करने में मदद करने की एक दिशा है।

2022-2025 की अवधि के लिए क्वांग निन्ह प्रांत में प्रमुख कृषि उत्पाद श्रृंखलाओं के विकास पर परियोजना के अनुसार, 2030 तक के दृष्टिकोण के साथ, झींगा पालन उद्योग एक उच्च-तकनीकी दिशा में विकसित होगा, जिसमें 50% से अधिक उत्पादन वृत्ताकार या अर्ध-वृत्ताकार तकनीक का उपयोग करके उगाया जाएगा। सभी सुविधाओं की पहचान की जाएगी, उनका पता लगाया जा सकेगा, और यह सुनिश्चित किया जाएगा कि वे यूरोपीय संघ, जापान और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात की शर्तों को पूरा करती हैं।

स्थानीय अधिकारियों के दृढ़ संकल्प, व्यवसायों और लोगों की सक्रिय भागीदारी के साथ-साथ विज्ञान और प्रौद्योगिकी और डिजिटलीकरण पर आधारित विकास अभिविन्यास के साथ, क्वांग निन्ह का झींगा पालन उद्योग धीरे-धीरे उत्तरी क्षेत्र में अपनी अग्रणी स्थिति की पुष्टि कर रहा है और उद्योग 4.0 के युग में जलवायु परिवर्तन के अनुकूल, टिकाऊ, आधुनिक कृषि विकसित करने के लक्ष्य की ओर बढ़ रहा है।

हू वियत

स्रोत: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html