यदि आप शून्य अल्कोहल वाली बीयर पीते हैं, तो क्या आपका ब्रेथलाइज़र टेस्ट पॉजिटिव आएगा?

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वर्तमान में, विभिन्न अल्कोहल मात्रा वाली कई प्रकार की बीयर उपलब्ध हैं, जिन्हें अक्सर अल्कोहलिक बीयर और ज़ीरो-अल्कोहल बीयर (नॉन-अल्कोहलिक बीयर) कहा जाता है। विभिन्न प्रकार की बीयर और स्पिरिट में अल्कोहल की मात्रा भी भिन्न होती है। अधिकांश बीयर में 5-8% अल्कोहल होता है, जबकि कुछ में यह स्तर 8-15% तक अधिक होता है।

जीरो-अल्कोहल बीयर, जिसे नॉन-अल्कोहलिक बीयर भी कहा जाता है, एक ऐसा उत्पाद है जिससे या तो सारा अल्कोहल निकाल दिया गया है या फिर इसे इस तरह से बनाया गया है कि इसमें अल्कोहल की मात्रा अनुमत स्तर से कम हो।

दरअसल, कई बियर जिन्हें 0% अल्कोहल वाला बताया जाता है, उनमें भी लगभग 0.5% अल्कोहल होता है। अलग-अलग देशों में बियर में अल्कोहल की मात्रा को लेकर अलग-अलग नियम हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि जांच की गई 0% अल्कोहल वाली बियर में से 30% में लेबल पर बताई गई मात्रा से अधिक अल्कोहल था, और जांच की गई छह बियर में आयतन के हिसाब से 1.8% तक अल्कोहल पाया गया।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, 0.5% से कम अल्कोहल की मात्रा वाले पेय पदार्थों को गैर-अल्कोहलिक माना जा सकता है। जर्मनी में भी यही नियम लागू होता है।

वहीं, इटली में शून्य अल्कोहल वाली बीयर में वास्तव में 1.2% तक अल्कोहल होता है। ब्रिटेन में, "शून्य अल्कोहल" लेबल वाली बोतलों में अल्कोहल की मात्रा 0.05% से कम होती है।

यदि आप 0% अल्कोहल वाली बीयर पीते हैं, तब भी आपकी सांस में अल्कोहल की मात्रा कम हो सकती है। यदि गाड़ी चलाते समय आपको रोका जाता है और ब्रेथलाइज़र टेस्ट देने के लिए कहा जाता है, तो परिणाम पॉजिटिव आ सकता है और आप नियम का उल्लंघन कर रहे होंगे।

यहां तक कि 0% अल्कोहल वाली बीयर पीने पर भी, गाड़ी चलाने से पहले आपके खून और सांस से अल्कोहल को निकलने में समय लगता है। बेहतर यही है कि आप बीयर बिल्कुल न पिएं, चाहे वह 0% अल्कोहल वाली ही क्यों न हो।

विश्व के अधिकांश देशों में आबादी के बीच शराब के सेवन की व्यापक प्रथा के आधार पर, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने अल्कोहल यूनिट की अवधारणा पेश की है।

अल्कोहल की एक इकाई 10 ग्राम शुद्ध इथेनॉल के बराबर होती है, जो 200 मिलीलीटर बीयर; 75 मिलीलीटर वाइन (1 गिलास); या 25 मिलीलीटर स्पिरिट (1 शॉट) के बराबर है। अल्कोहल की इकाइयों की अनुमानित संख्या सेवन की गई मात्रा पर निर्भर करेगी।

एक स्वस्थ वयस्क का लिवर प्रति घंटे लगभग एक यूनिट अल्कोहल को शरीर से बाहर निकाल सकता है। यह एक औसत आंकड़ा है। व्यक्ति विशेष के अनुसार, जैसे कि कमजोर लिवर वाले या अधिक वजन वाले लोगों में, यह समय घट या बढ़ सकता है।

इसके अलावा, चिकित्सीय स्थितियां, उम्र, वजन या पेट में भोजन की अधिक मात्रा जैसे कारक अल्कोहल के अवशोषण की दर को धीमा कर सकते हैं और परिणामस्वरूप इसके निष्कासन को भी धीमा कर सकते हैं।

शरीर से अल्कोहल को बाहर निकालने की प्रक्रिया के अनुसार, लगभग 10-15% श्वसन, त्वचा और पसीने के माध्यम से बाहर निकल जाता है। लगभग 85-90% लिवर द्वारा संसाधित किया जाता है।

डॉ. गुयेन हुई होआंग (वियतनाम-रूस हाइपरबेरिक ऑक्सीजन केंद्र के प्रमुख, राष्ट्रीय रक्षा मंत्रालय)

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स्रोत