विन्ह लॉन्ग ने शकरकंद मूल्य श्रृंखला को जैविक दिशा में उन्नत किया

विन्ह लांग प्रांत का लक्ष्य 1,500 हेक्टेयर जैविक कृषि क्षेत्र विकसित करना है, जिसमें शकरकंद भी शामिल है - जो एक प्रमुख उत्पाद है, लेकिन वर्तमान में इसका उत्पादन अस्थिर है।

विन्ह लांग प्रांत का लक्ष्य 1,500 हेक्टेयर जैविक कृषि क्षेत्र विकसित करना है, जिसमें शकरकंद भी शामिल है - जो एक प्रमुख उत्पाद है, लेकिन वर्तमान में इसका उत्पादन अस्थिर है।

उप मंत्री त्रान थान नाम (सबसे दाएँ) ने निवेश के अवसरों की तलाश के लिए विन्ह लॉन्ग प्रांत में वागो समूह का परिचय कराया। फोटो: हो थाओ। — उप मंत्री त्रान थान नाम (सबसे दाएँ) ने निवेश के अवसरों की तलाश के लिए विन्ह लॉन्ग प्रांत में वागो समूह का परिचय कराया। फोटो: *हो थाओ।*

जापानी निगमों के साथ संभावित सहयोग

वागो ग्रुप को स्थानीय क्षेत्र से परिचित कराने तथा कृषि क्षेत्र में निवेश के अवसरों की तलाश करने के लिए, कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री ट्रान थान नाम - कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय तथा जापानी वागो ग्रुप के कार्यकारी प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख ने हाल ही में विन्ह लांग प्रांत में एक कार्यकारी सत्र आयोजित किया।

उप मंत्री नाम के अनुसार, विन्ह लांग, मेकांग डेल्टा के केंद्र में एक रणनीतिक स्थान पर स्थित है और कृषि उत्पादन, जिसमें खेती, पशुधन और जलीय कृषि शामिल हैं, में मज़बूत स्थिति में है। प्रांत के कृषि उत्पाद अत्यंत विविध हैं और उनकी क्षेत्रीय विशेषताएँ हैं।

वागो खुदरा प्रणालियों, कृषि प्रसंस्करण और उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली प्रमुख जापानी कंपनियों में से एक है। वागो की योजना कटाई-पश्चात प्रौद्योगिकी में निवेश बढ़ाने और वियतनाम के कृषि उत्पादन क्षेत्रों से जुड़ने की है।

उप मंत्री त्रान थान नाम को उम्मीद है कि वागो और विन्ह लांग के बीच सहयोग के अवसर खुलेंगे, खासकर आधुनिक प्रौद्योगिकी और प्रक्रियाओं के प्रयोग से उत्पादन क्षमता में सुधार होगा, खासकर शकरकंद के मामले में - जो स्थानीय प्रमुख फसलों में से एक है।

बिन्ह तान ज़िले (विन्ह लोंग) में शकरकंद एक पारंपरिक फसल है। यहाँ के लोगों को उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद करने के लिए खेती का व्यापक अनुभव है। 2017-2020 की अवधि के लिए कृषि पुनर्गठन परियोजना और 2030 के विज़न के अनुसार, शकरकंद को प्रांत की तीन प्रमुख फसलों में से एक के रूप में पहचाना गया है।

उप मंत्री त्रान थान नाम (बाएँ) विन्ह लॉन्ग प्रांत के बिन्ह तान ज़िले में कृषि कच्चे माल वाले क्षेत्रों का सर्वेक्षण करते हुए। फोटो: हो थाओ। — उप मंत्री त्रान थान नाम (बाएँ) ने विन्ह लॉन्ग प्रांत के बिन्ह तान ज़िले में कृषि कच्चे माल क्षेत्र का सर्वेक्षण किया। फोटो: *हो थाओ* ।

हालांकि, विन्ह लॉन्ग के शकरकंद उत्पादन में अभी भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, इस प्रमुख फसल का वर्तमान क्षेत्र 731 हेक्टेयर है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 30.8% कम है। पिछले कोविड-19 महामारी के प्रभाव और अस्थिर निर्यात बाजार के कारण, किसानों ने शकरकंद के कुछ क्षेत्रों को फलों के पेड़ों में बदल दिया है।

साथ ही, शकरकंद उगाने वाले क्षेत्र कोड का प्रबंधन सख्त नहीं है, कोड वाले क्षेत्र और बाहर के क्षेत्र के बीच शकरकंद की बिक्री कीमत अलग नहीं है, इसलिए इसने किसानों को क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रेरित नहीं किया है।

विन्ह लोंग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री लू क्वांग नगोई ने कहा, "हम प्रांत के मुख्य शकरकंद उत्पादक क्षेत्रों के लिए स्थिर उत्पादन सृजित करने हेतु स्थानीय स्तर पर स्थित गहन प्रसंस्करण कारखानों में निवेश करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय साझेदारों का सदैव स्वागत करते हैं।"

बिन्ह तान जिले में शकरकंद उत्पादन क्षेत्र का दौरा करने के बाद, वागो समूह के अध्यक्ष श्री किउची हिरोकाजू ने कहा कि विन्ह लांग प्रांत में वागो की इस व्यापारिक यात्रा का लक्ष्य प्रांत की कृषि परियोजनाओं में सहयोग की संभावनाओं का सर्वेक्षण करना है, विशेष रूप से कृषि उत्पादन की दक्षता में सुधार के लिए आधुनिक प्रौद्योगिकी और प्रक्रियाओं को लागू करने में।

उन्होंने कहा कि समूह में विन्ह लांग प्रांत के साथ सहयोग करने की काफी संभावनाएं हैं, विशेष रूप से प्रांत के कृषि उत्पादन मॉडल जैसे कि बिन्ह तान जिले में शकरकंद उगाने के मॉडल में उनकी रुचि है।

Khoai lang ở Vĩnh Long thời gian qua đã giảm diện tích do đầu ra còn thất thường. Ảnh: NNVN. — विन्ह लॉन्ग में शकरकंद की खेती का रकबा हाल ही में अनियमित उत्पादन के कारण कम हुआ है। फोटो: *एनएनवीएन।*

"फिलहाल, विन्ह लॉन्ग में कटाई के बाद शकरकंद को सुरक्षित रखना मुश्किल है, जिससे किसान कम दामों पर बेचने को मजबूर हैं। इस समस्या से निपटने के लिए, हमारे पास आधुनिक तकनीक से बनी एक फ्रीज़िंग फैक्ट्री है, जो अंदर से बाहर तक फ्रीज़ करती है। चीनी तकनीक के विपरीत, आलू पिघलने पर टूटते नहीं हैं। हम आलू को बेक भी कर सकते हैं, उन्हें पैक भी कर सकते हैं और उत्तरी अमेरिका और यूरोप को निर्यात के लिए फ्रीज़ भी कर सकते हैं। उत्पाद का स्वाद आइसक्रीम जैसा होता है, लेकिन इसमें मानकों के अनुसार मिठास सुनिश्चित करनी होती है, साथ ही उपयुक्त कृषि तकनीकों का भी ध्यान रखना होता है। इसके अलावा, शकरकंद को पीसकर केक भी बनाया जा सकता है," श्री किउची हिरोकाज़ू ने कहा।

वागो समूह के अध्यक्ष ने प्रायोगिक रोपण के लिए विन्ह लोंग को स्थानीय किस्मों से ज़्यादा मीठे शकरकंद की कुछ किस्में उपलब्ध कराने का प्रस्ताव रखा। अगर ये किस्में सफल होती हैं और शर्तों को पूरा करती हैं, तो समूह इन्हें खरीदेगा, संसाधित करेगा और निर्यात करेगा।

श्री किउची ने जापान के विन्ह लॉन्ग प्रांत को कृषि उप-उत्पादों के उपयोग के समाधान भी सुझाए। उदाहरण के लिए, चावल की भूसी का उपयोग न केवल पशु आहार के रूप में किया जाता है, बल्कि इसे शकरकंद की खेती के लिए किण्वित भी किया जा सकता है। चावल की भूसी का उपयोग ईंधन के रूप में बिजली उत्पादन के लिए किया जा सकता है और फिर टायर उत्पादन व कुछ अन्य क्षेत्रों में उपयोग होने वाले सिलिका का उत्पादन किया जा सकता है। यह एक तकनीक है, एक संभावित सुरक्षित समाधान।

Vĩnh Long đang chuyển hướng sản xuất khoai lang theo hướng hữu cơ để nâng cao giá trị, xây dựng chuỗi sản xuất ổn định. Ảnh: NNVN. — विन्ह लॉन्ग मूल्य वृद्धि और एक स्थिर उत्पादन श्रृंखला बनाने के लिए शकरकंद उत्पादन को जैविक दिशा में स्थानांतरित कर रहा है। फोटो: *एनएनवीएन।*

1,500 हेक्टेयर जैविक फसलों का लक्ष्य

विन्ह लांग प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष, श्री लू क्वांग न्गोई ने कहा कि वागो समूह विन्ह लांग के कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार लाने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद के लिए अनेक अवसर प्रदान करेगा। श्री न्गोई ने प्रस्ताव रखा कि वागो समूह विन्ह लांग में शकरकंद प्रसंस्करण कारखाने के निर्माण हेतु मानव संसाधन प्रशिक्षण और अनुसंधान में सहयोग करे।

वह प्रांत के कृषि उत्पादन मॉडल में स्वचालन, सेंसर और स्मार्ट प्रबंधन प्रणालियों जैसी उन्नत प्रौद्योगिकियों को लागू करने के लिए समूह के साथ काम करने की भी आशा रखते हैं।

श्री नगोई के अनुसार, कृषि उत्पादों के निर्यात की शर्तों को पूरा करने के लिए, विन्ह लांग स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लिए उच्च प्रौद्योगिकी, परिपत्र और जैविक उत्पादन को लागू करने की दिशा में कृषि विकास को उन्मुख कर रहा है।

विशेष रूप से, 2030 तक जैविक कृषि विकास परियोजना के अनुसार, प्रांत का लक्ष्य 1,500 हेक्टेयर का जैविक फसल उत्पादन क्षेत्र, 50 हेक्टेयर का जैविक जलीय कृषि और 1,500 टन जैविक पशुधन उत्पादों का उत्पादन करना है।

प्रांत का लक्ष्य है कि 2030 तक कुल कृषि योग्य भूमि का 1-2% हिस्सा जैविक कृषि भूमि का हो तथा कुल उत्पादन में जैविक पशुधन उत्पादों का हिस्सा 2% हो। जैविक जलीय कृषि क्षेत्र का हिस्सा 0.5-1.5% है।

Hiện thị trường xuất khẩu khoai lang chủ yếu của Vĩnh Long phụ thuộc vào Trung Quốc. Ảnh: Hồ Thảo. — वर्तमान में, विन्ह लॉन्ग का मुख्य शकरकंद निर्यात बाज़ार चीन पर निर्भर है। फोटो: *हो थाओ।*

"हम उम्मीद करते हैं कि जैविक खेती और जलीय कृषि भूमि का प्रति हेक्टेयर उत्पाद मूल्य पारंपरिक उत्पादन की तुलना में 1.3 - 1.5 गुना अधिक, यहाँ तक कि 1.5 - 1.8 गुना अधिक होगा। विन्ह लॉन्ग फसलों, पशुधन और जलीय कृषि सहित प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाएंगे और उन्हें शकरकंद सहित जैविक उत्पादन मॉडल में परिवर्तित करेंगे।

विन्ह लांग प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष लू क्वांग नगोई ने कहा, "प्रांत जैविक प्रमाणित क्षेत्रों का विस्तार करेगा, स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए ब्रांड और भौगोलिक संकेत भी बनाएगा, ताकि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाई जा सके।"

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री त्रान थान नाम ने वियतनामी कृषि के विकास को बढ़ावा देने, विशेष रूप से प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को बढ़ाने में वागो समूह जैसे अंतर्राष्ट्रीय उद्यमों की भूमिका की सराहना की। उन्होंने स्थानीय क्षेत्र में नई पौध किस्में उपलब्ध कराने के वागो समूह के प्रस्ताव पर सहमति व्यक्त की और आशा व्यक्त की कि समूह विन्ह लांग के शकरकंद के कच्चे माल वाले क्षेत्रों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं के विकास में सहयोग करेगा।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html