न्घे अन चावल भंडार ने येन थान विशेष चावल ब्रांड का निर्माण किया

bna_van truong 3.jpeg — येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र के अधिकारियों ने वान थान कम्यून में जैविक चावल उत्पादन मॉडल का दौरा किया। फोटो: वान ट्रुओंग

यह स्पष्ट रूप से पहचानते हुए कि चावल ब्रांड का निर्माण गुणवत्ता में सुधार के साथ शुरू होना चाहिए, हाल के वर्षों में, येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र ने कई जैविक चावल उत्पादन परियोजनाओं को लागू किया है, जो चावल उत्पादन, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और खपत तक नवाचार पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, और शुरू में सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं।

विशेष रूप से, जैविक रूप से उगाए गए चावल में रासायनिक उर्वरकों या किसी भी कीटनाशक, विकास उत्तेजक, कीटनाशक आदि का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके बजाय, उत्पादक कीटों और बीमारियों को सीमित करने के लिए जैविक उर्वरकों, जैविक उपायों, पर्यावरण के अनुकूल और जैविक उत्पादों का उपयोग करेंगे।

कोंग थान कम्यून में इस मॉडल के अनुसार चावल उगाने वाले किसान श्री गुयेन वान लिन्ह ने बताया: मेरा परिवार लगभग 5 साओ चावल उगाता है, जो जैविक चावल की खेती में भाग लेने वाली पहली ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल है, मुझे हिचकिचाहट हुई क्योंकि मैं लंबे समय से पारंपरिक तरीके से चावल उगाता आ रहा हूं। लेकिन तकनीकी प्रक्रिया और देखभाल पर जिला कृषि अधिकारियों के उत्साही मार्गदर्शन की बदौलत पहली फसल सुचारू रूप से हो गई। ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल से 2.5 क्विंटल/साओ से अधिक उपज हुई, खेत में ताजा चावल 820,000 VND/क्विंटल से अधिक में बेचा गया, जिसे क्वायेट टीएन कृषि सहकारी द्वारा खरीदा गया। जैविक चावल के उत्पादन से उर्वरक की बचत होती है, स्वच्छ चावल कीटों और बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होता है, और बिक्री मूल्य अधिक होता है, इसलिए हम बहुत उत्साहित हैं।

bna_van truong 1.jpeg — येन थान के विशिष्ट जैविक चावल उत्पाद मुख्यतः ज़िले के बाज़ार में बेचे जाते हैं। चित्र: वैन ट्रुओंग

काँग थान कम्यून जन समिति के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान न्हाम ने कहा: पिछली ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल में, काँग थान कम्यून ने 15 हेक्टेयर में जापान से उत्पन्न शुद्ध जैपोनिका चावल की किस्म J02 की जैविक खेती का मॉडल लागू किया है। अकार्बनिक उर्वरकों या कीटनाशकों का उपयोग न करके, जैविक उत्पादन लागत को 25-30% तक कम करने और बड़े पैमाने पर उत्पादन की तुलना में आर्थिक मूल्य में 20% से अधिक की वृद्धि करने में मदद करता है। 2024 की वसंत फसल में, काँग थान कम्यून 5 हेक्टेयर और विस्तार करने की योजना बना रहा है।

येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री गुयेन ट्रोंग हुआंग ने कहा: 2023 की वसंत और ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसलों से, येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र ने वान थान, लिएन थान, मिन्ह थान और वान थान कम्यून्स में 44 हेक्टेयर शुद्ध जेडी2 चावल किस्म (जापान) के रोपण का एक मॉडल तैनात किया है।

सभी प्रक्रियाएं बंद कर दी गई हैं, जैसे ट्रे में पौधे बोना, ट्रांसप्लांटर का उपयोग करना, विशेष रूप से "रसायनों को ना कहना" जैविक उत्पादों, जैविक उर्वरकों का उपयोग करें, सुरक्षित चावल उत्पाद बनाएँ। आँकड़ों के अनुसार, इस मॉडल में चावल की उपज 6 टन/हेक्टेयर से अधिक है, जबकि संकर चावल की किस्मों की तुलना में इसमें कमी आई है, लेकिन आर्थिक मूल्य में 20% से अधिक की वृद्धि हुई है।

44 हेक्टेयर से अधिक चावल का जैविक उत्पादन जिला कृषि सेवा केंद्र द्वारा समर्थित है। येन थान स्थानीय सहकारी समितियों के साथ मिलकर किसानों से उत्पाद खरीदता है, ताकि प्रसंस्करण और "येन थान चावल" ब्रांड का निर्माण किया जा सके।

bna_van truong 5.jpeg — येन थान का विशेष चावल चिपचिपा होता है और इसमें एक प्राकृतिक सुगंध होती है। फोटो: वैन ट्रुओंग

इसका फ़ायदा यह है कि येन थान ज़िले में ही, टीएच ग्रुप का एक चावल प्रसंस्करण कारखाना है, जिसमें आधुनिक तकनीक है। यहाँ से ख़रीदे और संसाधित किए गए जैविक चावल की मात्रा से उच्च-गुणवत्ता वाले, चमकदार, समतल और सुंदर चावल के दाने प्राप्त होते हैं। 2023 में, येन थान ज़िला कृषि सेवा केंद्र ने चावल ख़रीदा और 10 टन से ज़्यादा जैविक चावल संसाधित किया, जो ग्राहकों के बीच काफ़ी लोकप्रिय है।

जैविक चावल के कई फायदे हैं जैसे कि इसमें उच्च पोषक तत्व होते हैं जो उपयोगकर्ता के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, और जब इसे चावल के रूप में पकाया जाता है, तो यह प्राकृतिक सुगंध, चिपचिपाहट और विशिष्ट स्वाद देता है। उत्पादन के संदर्भ में, हालाँकि जैविक चावल उत्पाद बाज़ार में नए-नए आए हैं, लेकिन ग्राहकों के लिए इनकी आपूर्ति पर्याप्त नहीं है।

वर्तमान में, येन थान जिला कृषि सेवा केंद्र, येन थान चावल ब्रांड को धीरे-धीरे विकसित करने के लिए अन्य क्षेत्रों के साथ समन्वय कर रहा है। जैसे, येन थान के विशिष्ट चावल उत्पादों के लिए ट्रेडमार्क पंजीकरण के लिए आवेदन करना, क्यूआर कोड स्कैन करना...

bna_van truong 4.JPG — टीएच ग्रुप का चावल प्रसंस्करण कारखाना, आधुनिक तकनीक से लैस, येन थान विशेष चावल ब्रांड के निर्माण में योगदान देता है। फोटो: वैन ट्रुओंग

श्रीमती ले थी होई चुंग - येन थान जिला पार्टी समिति के सचिव ने आगे कहा: "दीर्घकालिक रूप से, येन थान जिला उच्च गुणवत्ता वाले चावल क्षेत्रों के विस्तार और विकास के लिए समुदायों में लोगों पर ध्यान, निर्देशन, मार्गदर्शन और प्रोत्साहन देगा। इस प्रकार, ब्रांड विकास के लिए एक आधार तैयार होगा, येन थान विशिष्ट चावल का मूल्य बढ़ेगा, और निर्यात बाजार में भागीदारी की दिशा में आगे बढ़ेगा, जिससे जैविक चावल का मूल्य बढ़ेगा और किसानों की आय बढ़ाने में योगदान मिलेगा।"

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