वियतनामी चावल ब्रांड का निर्माण:

वियतनाम दुनिया के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक है। हालाँकि, उत्पादन और निर्यात कारोबार के प्रभावशाली आँकड़ों के पीछे, एक वियतनामी चावल ब्रांड के निर्माण की कहानी में अभी भी कई बातें चर्चा का विषय हैं...

ऐसा लगता है कि हम अभी भी चावल के मूल्य में वृद्धि के प्रति उदासीन हैं या इस अरबों डॉलर के निर्यात मद के लिए सर्वोत्तम दिशा नहीं खोज पाए हैं?

एसटी25 चावल उन 6 वियतनामी चावल किस्मों में से एक है जिन्हें 2023 में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ चावल के रूप में सम्मानित किया गया है।

चिंताजनक स्थिति

राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में रणनीतिक भूमिका निभाते हुए, वियतनाम का चावल उद्योग एक बड़े विरोधाभास का सामना कर रहा है।

कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, 2025 के पहले 6 महीनों में, हालांकि निर्यात 4.9 मिलियन टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि से 7.6% अधिक है, मूल्य 12.2% घटकर 2.54 बिलियन अमरीकी डॉलर हो गया; चावल का औसत निर्यात मूल्य 18.4% घटकर 517.5 अमरीकी डॉलर प्रति टन हो गया। यह एक चिंताजनक स्थिति दर्शाता है: हम अधिक चावल बेचते हैं लेकिन कम पैसा कमाते हैं, कच्चे चावल के निर्यात पर निर्भर करते हैं, कम जोड़ा मूल्य, मजबूत ब्रांडों की कमी... उदाहरण के लिए, फिलीपींस अभी भी एक बड़ा बाजार है, बाजार हिस्सेदारी का 43.4% हिस्सा है, लेकिन इस देश में निर्यात मूल्य में 17.4% की कमी आई है। चिंताजनक रूप से, 2025 के पूरे वर्ष के लिए 5.7 बिलियन अमरीकी डॉलर का निर्यात लक्ष्य दूर होता जा रहा है,

इस स्थिति का मूल कारण कई वर्षों से चली आ रही चुनौतियाँ और सीमाएँ हैं। हालाँकि "2030 के दृष्टिकोण के साथ 2020 तक वियतनामी चावल ब्रांड विकसित करने की परियोजना" को 2015 में मंज़ूरी मिल गई थी, लेकिन इसका कार्यान्वयन अभी भी अनियमित है। इसके अलावा, खंडित उत्पादन के कारण चावल की गुणवत्ता को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है। खेती में रसायनों का अत्यधिक उपयोग भी एक बड़ी बाधा है।

थाईलैंड में होम माली चावल या भारत में बासमती चावल जैसे मजबूत प्रतिस्पर्धियों की तुलना में, वियतनामी चावल ब्रांड बहुत अस्पष्ट है। ST25 की सफलता को छोड़कर, बहुत कम वियतनामी चावल ब्रांड अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं के लिए जाने जाते हैं। इसका परिणाम यह है कि वियतनामी चावल को अक्सर कीमतों पर प्रतिस्पर्धा करनी पड़ती है, उपभोक्ताओं तक पहुँचने के लिए आयातित ब्रांडों का उपयोग करना पड़ता है, जिससे लाभ और उद्योग की स्थिति कम होती है। इसके साथ ही, ब्रांड संरक्षण और नकली उत्पादों की समस्या जटिल है, जिससे वैध व्यवसायों को नुकसान पहुँचता है और उपभोक्ताओं का विश्वास कम होता है।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय, जो अब कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय है) के पूर्व उप निदेशक ले थान तुंग ने कहा कि चावल का ब्रांड बनाने का काम व्यवसायों से आना चाहिए, न कि देश से; देश से चावल का ब्रांड बनाने से असफलता की संभावना बनी रहती है। कई मानक और नियम व्यवसायों की रचनात्मकता को सीमित कर देंगे। चावल भी अन्य उत्पादों की तरह है, इसलिए ब्रांड का मूल्यांकन सुरक्षा, एकरूपता, समय, उचित मूल्य और बाज़ार श्रृंखला के प्रति दृष्टिकोण के आधार पर किया जाता है...

वियतनामी चावल के स्तर को बढ़ाने का मार्ग

ब्रांडिंग के महत्व को समझते हुए, सरकार और व्यवसायों ने शुरुआती प्रयास किए हैं जिन्हें मान्यता मिली है। ST25 चावल की शानदार सफलता, जिसने दो बार "विश्व के सर्वश्रेष्ठ चावल" का खिताब जीता है, उचित निवेश के साथ वियतनामी चावल की अपार संभावनाओं का स्पष्ट प्रदर्शन है। यह न केवल एक चावल की किस्म की कहानी है, बल्कि पूरे उद्योग के लिए गर्व, प्रेरणा और मूल्यवान अनुभव का स्रोत भी है। हालाँकि, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ चावल के रूप में मान्यता प्राप्त होने के बावजूद, ST25 वियतनाम से निर्यात किए जाने वाले लाखों टन चावल में एक बहुत ही छोटी संख्या है।

वियतनामी चावल के मूल्य को स्थायी रूप से बढ़ाने के लिए, सरकार, व्यवसायों और किसानों की ओर से एक व्यापक रणनीति और समकालिक, कठोर समन्वय की आवश्यकता है। श्रम नायक हो क्वांग कुआ के अनुसार, जिन देशों ने चावल के ब्रांड सफलतापूर्वक स्थापित किए हैं, जैसे भारत, थाईलैंड, आदि, सभी शुद्धता मानकों के साथ एक ही किस्म पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इसके बावजूद, वियतनाम को अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन करना होगा, जिसमें चावल की गुणवत्ता और सुगंध निर्णायक मानदंड हैं। सबसे पहले, कर, ऋण और व्यापार संवर्धन पर विशिष्ट, व्यावहारिक समर्थन नीतियों के साथ एक दीर्घकालिक राष्ट्रीय चावल ब्रांड रणनीति को पूरा और प्रभावी ढंग से लागू करना आवश्यक है; मूल्य श्रृंखला लिंकेज मॉडल को दृढ़ता से बढ़ावा देना, और एक समान गुणवत्ता और ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए GlobalGAP और VietGAP जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार विशिष्ट खेती क्षेत्र बनाना।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री ले थान नाम के अनुसार, 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के सतत विकास की परियोजना वियतनामी चावल ब्रांड के निर्माण के समाधानों में से एक है। किस्मों के अनुसंधान और विकास में निवेश करना, उत्पादन और गहन प्रसंस्करण में उच्च तकनीक का प्रयोग करना भी उत्पादों में विविधता लाने और मूल्य वृद्धि के लिए एक अत्यावश्यक आवश्यकता है; ब्रांड प्रचार गतिविधियों में भी व्यवस्थित तरीके से निवेश करने की आवश्यकता है, जिससे गुणवत्ता से जुड़ी वियतनामी चावल की छवि का निर्माण हो सके। दूसरी ओर, चावल उद्योग को बढ़ावा देने और आकर्षक ब्रांड कहानियों का निर्माण करने के लिए ST25 की सफलता का लाभ उठाना आवश्यक है... साथ ही, बौद्धिक संपदा अधिकारों के संरक्षण को मजबूत करने की आवश्यकता है; अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में ब्रांड सुरक्षा के लिए सक्रिय रूप से पंजीकरण करें; उत्पाद की प्रतिष्ठा और व्यावसायिक हितों की रक्षा के लिए जालसाजी और नकल से सख्ती से निपटें। समय आ गया है कि हम उदासीनता को दूर करें और विश्व बाजार में वियतनामी चावल की स्थिति को धीरे-धीरे पुष्ट करने के लिए अधिक कठोर कदम उठाएँ।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-nam-con-tho-o-709778.html