5 nap Kambodzsában, a vietnami turistákat lenyűgözi a „világörökség”, és 30 ezer helyi specialitásokat fogyasztanak.

A hanoi turistanők nemcsak a "világ legnagyobb vallási építészeti komplexumának" szépségétől voltak elragadtatva, hanem a változatos konyhaművészet is vonzotta, számos egyedi és ízletes specialitással, megfizethető áron.

Pham Thi Thuy Trang asszony (Hanoi) és egy barátja 5 napos, 4 éjszakás kambodzsai utat tett a szeptember 2-i, nemzeti ünnep alkalmából.

Ezen az úton, Angkor – a világ legnagyobb vallási építészeti komplexumának – meglátogatása mellett, Trang asszony időt töltött a helyi konyha felfedezésével is.

Trang asszony 5 napra Kambodzsába utazott, hogy több ideje legyen megtapasztalni

Az Angkor komplexumot az UNESCO 1992-ben ismerte el a világörökség részévé, és Siem Reap városától mintegy 6 km-re északra található.

Az UNESCO szerint az Angkor komplexum Délkelet-Ázsia egyik legfontosabb régészeti lelőhelye, mintegy 400 négyzetkilométeres területtel, beleértve az erdőt és az Angkor Régészeti Parkot is. Ez a terület a Khmer Birodalom számos emlékét őrzi, amelyek a 9. és 15. század között léteztek.

Trang asszony elmondta, hogy 3 típusú jegy közül lehet választani az Angkor komplexum meglátogatásához: a napijegy ára 37 USD/fő (kb. 970 000 VND, a vásárlástól számított 24 órán át érvényes); a 3 napos jegy ára 62 USD (több mint 1,6 millió VND, a vásárlástól számított 7 napig érvényes), a 7 napos jegy pedig 72 USD (kb. 1,9 millió VND, a vásárlástól számított 1 hónapig érvényes).

Tapasztalata szerint a látogatóknak érdemes 3 napos jegyet vásárolniuk, hogy legyen elég idejük meglátogatni és felfedezni ezt a projektet.

A vietnami női turistákat rendkívül lenyűgözi az Angkor komplexum szépsége.

„Bár korábban sokat tanultam az Angkor komplexumról, amikor megérkeztem és közvetlenül megtapasztaltam, igazán lenyűgözött ennek a szerkezetnek a szépsége.

„A faragási művészet itt szinte tökéletes, rendkívül aprólékos és kifinomult” – nyilatkozta Trang asszony.

Angkor Wat mellett Trang és barátai néhány más turisztikai látványosságot is meglátogattak, mint például a Ta Prohm templomot, a Baphuon templomot, a Phnom Bakheng templomot, a Bayon templomot és Angkor Thom néhány kapuját.

A gasztronómia szintén kiemelt fontosságú a kambodzsai utazás során, ami izgalomba hozza Trang asszonyt.

Az itt töltött öt nap alatt számos népszerű ételt élvezhetett, mint például a hu tieu-t, a tört rizst, a marhahúsos rántottát, a csirkekását, a tomyam salátát...

Néhány specialitás, amit Trang asszony élvezett Kambodzsában

Köztük vannak olyan, egyedi specialitásoknak számító ételek, amelyek áthatják a kambodzsai kultúrát, mint például: Amok - az egyik leghíresebb étel, amelyet általában kókusztejből, kroeung curryporral és hallal, csigával vagy csirkével készítenek, vegetáriánus étel; Nom bank chok - (más néven "khmer tészta"), amely rizstésztát, halból, citromfűből, gyömbérből, kurkumából és fokhagymából készült zöld curryszószt tartalmaz, uborkával, banánvirággal, okrával és szeletelt helyi zöldségekkel kombinálva.

Hay prahok ktis – kókusztejjel, pálmacukorral, darált sertéshússal főtt erjesztett hal, rizzsel és főtt zöldségekkel vagy szeletelt uborkával tálalva; Bai sach chrouk – fehér rizs vékonyra szeletelt, pálmacukorral pácolt, majd faszénen grillezett sertéshússal, savanyú uborkával, retekkel és apróra vágott hagymával tálalva.

Fűszerekkel és prahokkal pácolt grillezett sertéshús - egy sós, erjesztett halkeverék (hasonló a vietnami mam bo hoc-hoz)

Grillezett hal háromoldalú rákkal és tamarind sóval

Egy hanoi turistanők úgy találták, hogy a kambodzsai konyha sok hasonlóságot mutat a nyugati vietnami konyhával, mivel mindkettőt olyan ismerős alapanyagokból készítik, mint a csirke, a folyami hal, a marhahús és a helyi zöldségek.

Az élelmiszerárak ebben az országban is meglehetősen olcsók, mindössze 30 000-50 000 VND/tál.

A Hanoiban élő női turisták inkább a helyi éttermeket választják, ahol sok a helyi lakos.

„Úgy találom, hogy az itteni ételek nem különböznek túlságosan a vietnamiaktól, ízben és alapanyagokban egyaránt. Ha valaki járt már An Giangban vagy valamelyik szomszédos tartományban, látni fogja, hogy a két hely konyhája meglehetősen hasonló” – tette hozzá Trang.

Azt is javasolja, hogy a helyi konyhaművészet legtisztább megismerése érdekében a látogatók olyan éttermeket keressenek és látogassanak el, ahol sok helyi lakos dolgozik. Ezek az éttermek gyakran hagyományos stílusban készítik az ételeket, megőrizve az eredeti ízeket, segítve a vendégeket abban, hogy tisztább élményben legyen részük.

Ami a Google Térképen kiemelten ajánlott és értékelt, sok turistát vonzó éttermeket illeti, az ételeknél gyakran a megjelenésre helyezik a hangsúlyt, és az ételeket a külföldiek ízlésének megfelelően módosítják.

Egy étkezés egy kellemes étteremben a szálloda közelében mindössze 26 USD-ba (több mint 680 000 VND) kerül, beleértve a 3-4 teljes adagban felszolgált fogást.

„Az első két napon, amikor népszerű éttermeket látogattam, a hely kellemes volt, de az étel nem volt túl különleges.”

„A fennmaradó három napban olyan éttermeket kerestem, ahol nagy a helyi lakosság. Szerencsére minden étteremmel elégedett voltam, az étel az ízlésemnek és preferenciáimnak megfelelő volt” – mondta Trang.

Fénykép: “Pham Thi Thuy Trang”

A Quang Ninh lakosainak már évek óta ismerős étele a garnélarák, amely nemcsak finom és egyedi ízű, hanem meglehetősen olcsó árával is lenyűgöző, mindössze 20 000 VND/tál áron.

Forrás: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html