 |
| A diófélék fogyasztása jót tesz az agy egészségének. (Forrás: Freepik) |
Növelje az antioxidánsok mennyiségét a szervezetben
Lauren Manaker táplálkozási szakértő elmondta: „A Cornell Egyetem (USA) által végzett és a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a dió magas antioxidáns kapacitással rendelkezik.
Valójában antioxidáns kapacitása összehasonlítható a népszerű antioxidánsokban gazdag ételekével, beleértve az áfonyát, a gránátalmát, a cseresznyét és a vörösbort."
Miért fontosak az antioxidánsok? „Az antioxidánsokban gazdag ételek megvédhetik az egészséges sejteket a szervezetben a szabad gyökök okozta károsodástól” – teszi hozzá Manaker.
Segít a szervezetnek több tápanyaghoz jutni
A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmányban a szakértők megvizsgálták bizonyos húsok dióval való helyettesítésének lehetséges tápanyagbevitelét és étrendi előnyeit – mondta Manaker.
„A dió beépítése az étrendbe javította az általános tápanyag-összetételt, beleértve az omega-3 zsírsavak, a rostok, valamint számos vitamin és ásványi anyag bevitelének növekedését, miközben jelentősen csökkentette a koleszterin- és a B12-vitamin szintet” – mondta a szakértő.
Figyelemre méltó, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a húsbevitel mindössze 15%-ának dióval való helyettesítése elegendő ezen előnyök élvezetéhez.
Javítsa az agy egészségét
Kutatások szerint a diófélék jótékony hatással vannak az agy egészségére, mivel gazdagok esszenciális tápanyagokban, például omega-3 zsírsavakban, antioxidánsokban és E-vitaminban, amelyek megvédhetik az agysejteket az oxidatív stressztől és a gyulladástól.
„A diófélék különféle ásványi anyagokat, például magnéziumot és cinket tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak a kognitív funkciókban és a memóriában.
Minden dióféleség más mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Például a dió tartalmazza a legmagasabb omega-3 zsírsavkoncentrációt, míg a mandula és a brazil dió tartalmazza a legmagasabb E-vitamin-tartalmat.
Jobb hangulatot teremt
Az utóbbi években kutatók összefüggést találtak a hangulat, és különösen a depresszió, valamint az étrend között. A mérföldkőnek számító SMILES vizsgálat kimutatta, hogy a mediterrán étrend javíthatja a depresszió tüneteit.
Az intervenciós csoport naponta egy adag diót fogyasztott, és az eredmények jelentős javulást mutattak a depressziós tünetekben.
Egy másik tanulmány a fiatal felnőttek depressziójában betöltött szerepét vizsgálta. Ebben a vizsgálatban a résztvevőket arra kérték, hogy naponta 2-3 evőkanál diót fogyasszanak, egyéb étrendi változtatások mellett.
Az előző tanulmányhoz hasonlóan a szakértők javulást tapasztaltak a depressziós tünetek és epizódok tekintetében.
Sok oka van annak, hogy a diófélék javíthatják a hangulatot. Ezek közül kettő az agy számára előnyös aminosav-összetétel, valamint a neuroprotektív omega-3 zsírsavak.
Teltebb has
Van egy tál joghurtod, ami tápláló, de az állaga és az íze hiányzik belőle. Egy marék dió hozzáadása nemcsak az ízét javítja roppanós állagával, hanem a benne található rostoknak, egészséges zsíroknak és fehérjének köszönhetően fokozza a jóllakottság érzését is.
A jóllakottság azt méri, hogy mennyi idő alatt érzed jóllakottnak magad egy étkezés után. Befolyásolják a hormonális változások és a vércukorszint étkezés után. A laktató étkezés kulcsa a rost, a zsír és a fehérje. A diófélék, bár aprók, mindhármat tartalmazzák.
Csökkenti a gyulladást
A diófélék, különösen a mandula, gazdagok E-vitaminban, egy adag a napi ajánlott bevitel körülbelül 48%-át fedezi. Az E-vitamin antioxidánsként működik, és védi a sejteket az oxidatív stressztől, ezáltal segítve a gyulladások csökkentését.
Szív- és érrendszeri védelem
A szívbarát étrend fontos része, hogy rengeteg egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag ételt fogyasszunk. A diófélék mindkettőben gazdagok, és többszörösen telítetlen zsírsavak, úgynevezett omega-3 zsírsavak forrásai.
A magas trigliceridszint – a szívbetegségek kockázati tényezője – csökkentésének egyik módja az omega-3 zsírsavak bevitelének növelése. Ezenkívül ezeknek az egészséges zsíroknak a fogyasztása összefüggésbe hozható a magasabb HDL-koleszterinszinttel és az alacsonyabb LDL-koleszterinszinttel.
Szabályozza a vércukorszintet
A vércukorszintet befolyásolja az élelmiszerben található fehérje, zsír, rost és szénhidrát mennyisége. Egy alma elfogyasztása 30 percen belül éhséget okozhat, sőt cukoréhséget, energiakiesést vagy remegést is okozhat.
Bár az alma nagyon egészséges, önmagában többnyire szénhidrát, ami a vércukorszint gyors megugrását, majd zuhanását okozhatja. Ha azonban dióféléket vagy mogyoróvajat is fogyaszt az almához, kisebb a valószínűsége a vércukorszint hirtelen megugrásának és zuhanásának.
Mivel a vércukorszint kevésbé „csúcsos”, a nassolnivalók hosszabb ideig tartanak jóllakottságérzetet, kevesebb sóvárgást és energiacsökkenést okoznak.
[hirdetés_2]
Forrás
![[Fotó] Pham Minh Chinh miniszterelnök elnököl a magángazdaság-fejlesztési irányítóbizottság második ülésén.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Hozzászólás (0)