A koreai konyha egyre népszerűbb a külföldi turisták körében.

A K-Étel iránti érdeklődés növekedésével párhuzamosan a Koreába látogató külföldi turisták által keresett ételek is egyre változatosabbak.

A külföldi turisták egyre több pénzt költenek élelmiszerre, amikor Koreába utaznak . Fotó: Yonhap

A Koreai Turisztikai Szervezet (KTO) szerint a külföldiek 2018 és 2025 júliusa közötti hitelkártya-költési adatainak elemzése alapján kiderült, hogy a hagyományos koreai ételek, mint például a kimchi, a bulgogi és a bibimbap mellett a külföldi turisták érdeklődése a mindennapi konyhaművészet , például az instant tészta (ramyeon), a kimbap és az utcai snackek iránt is növekszik.

A dél-koreai Mezőgazdasági , Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium statisztikái szerint a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek teljes kumulatív exportértéke idén augusztusban elérte a 9400 milliárd wont (6,71 milliárd USD), ami 5,1%-os növekedést jelent a 2024-es év azonos időszakához képest, és történelmi rekordot jelent.

Az élelmiszerkategória, amelyben a kártyás tranzakciók volumene az előző évhez képest a legnagyobb növekedést mutatta, a fagylalt volt, 35%-kal, ezt követték a kisbolti élelmiszerek 34%-kal, és a gofrik/croffles 25,5%-kal.

A 2024-es év azonos időszakához képest a külföldiek által végrehajtott hitelkártyás tranzakciók száma idén júliusban a rizssütemények (tteok) és a hagyományos édességek (hangwa) esetében mutatta a legnagyobb növekedést (76,9%), ezt követte a tészta és a gombóc (mandu) 55,2%-os növekedése (a csípős sertéscsontleves (gamjatang) 44%-os növekedése).

A 2025-ös év első hét hónapjában lebonyolított összes hitelkártyás tranzakciót tekintve a kávézók álltak a lista élén 8,9 millió tranzakcióval, őket követték a pékségek 3 millió, majd a hamburgerek 2,3 millió tranzakcióval. A 10 legtöbb hamburger-tranzakciót lebonyolító márka közül hat belföldi, koreai franchise volt.

A közösségi média elemzése szerint a kisboltokkal kapcsolatos bejegyzések 40,1%-a élelmiszerrel kapcsolatos volt, a főbb kulcsszavak között pedig az instant tészta (ramyeon) 14,1%-kal, a kávé 10,5%-kal, valamint a sütik/rágcsálnivalók 7%-kal szerepeltek.

Lee Mi Sook, a KTO Turisztikai Adatstratégiai Csapatának vezetője elmondta, hogy mivel a legújabb trendek valós időben, globálisan kerülnek megosztásra, a koreaiak mindennapi élete új élményekként terjed a külföldiek számára, és fordítva, ez a kölcsönhatás visszatükröződik a koreaiakra, ami a turisztikai ágazatban is megmutatkozik. A KTO proaktívan fogja megérteni ezeket a változásokat, és aktívan alkalmazza azokat a turisztikai politika alakításában és a belföldi marketingben, hogy kiszolgálja a külföldi látogatók igényeit.

Forrás: https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-han-quoc-ngay-cang-pho-bien-voi-du-khach-nuoc-ngoai-20251021131948506.htm