A vietnami konyha és irodalom vonzza a francia turistákat.

Szemléltető kép. (Fotó: Minh Quyet/TTXVN)

A Vietnami Hírügynökség franciaországi tudósítója szerint június 15-én, Párizs 5. kerületében, a Monge téren rendezte meg a 2024-es Ici Vietnami Fesztivált a Franciaországi Vietnami Népek Uniója (UGVF), amelyre nagyszámú vietnami külföldi és francia barátjuk vett részt.

A közel 10 000 ^{négyzetméteres} térben több száz vietnami ételt és könyvet árusító stand nemcsak a Franciaországban élő vietnami külföldiek, hanem a vietnami konyhát és kultúrát értékelő francia turisták figyelmét is felkeltette.

A standokat korán és nagyon szisztematikusan helyezték el, így a vendégek könnyen választhattak. A kulturális fúzió tükröződött a standok elrendezésében, amely egy francia étkezés sorrendjét követte.

Először is, vannak olyan standok, ahol előételeket kínálnak, mint a banh xeo (vietnami sós palacsinta), banh tom com (rákos-rizses sütemény), nem (tavaszi tekercs)... majd vannak olyan standok, ahol főételeket árulnak, mint a bun thang (tésztaleves), banh mi (vietnami szendvicsek), pho bo (marhahúsos pho)... és végül olyan desszerteket, mint a sült sütemények, cukornádlé, kókuszvíz, fagylalt és gyümölcs...

A vietnami ételárusoknál türelmesen sorra váró vendégek hosszú sorai egyértelműen bizonyítják a vietnami konyha vonzerejét a franciák számára.

Vuong Huu Nhan úr, a Franciaországi Vietnami Népek Szövetségének elnöke szerint a fesztivál számos vietnami, a francia közönség és nemzetközi barátok figyelmét felkeltette. Az előző évadok sikerét követően az idei fesztivál közel 6000 látogatót vonzott.

Az egyedülálló ételek mellett a kényelmes közlekedés is hozzájárul a fesztivál látogatóinak számának növekedéséhez.

A párizsi metróállomás közvetlen közelében található Monge tér ideális helyszín a 2024-es Ici Vietnami Fesztivál számára, amely nagyszámú látogatót vonz. A szervezők jó stratégiának tekinthető, hogy olyan helyszínt választottak, amely könnyen megközelíthető a látogatók számára.

Az ételeket profi szakácsok gondosan és aprólékosan készítik, hidat képezve a hagyomány és a modernitás, a francia és a vietnami konyha között, bemutatva az utcai ételek jellegzetes jegyeit. Ezek az egyszerű, rusztikus ételek finomak és még a legigényesebb vendégek számára is vonzóak.

Sophia Arrii elárulta, hogy helyi lakos, és már évek óta tud erről a fesztiválról. Valahányszor részt vesz rajta, a vietnami konyha mindig magával ragadja egyszerű, mégis finom ételeivel.

A kulináris élmények élvezete mellett a vendégeknek lehetőségük van pihenni egy olyan térben, ahol vietnami és francia könyveket és történeteket mutatnak be és árulnak. A könyves standok a tér közepén, a szökőkút mellett találhatók, számos látogatót vonzva a böngészésre és a tanulásra.

Ariane Louvet elárulta, hogy azért szereti a vietnami kultúrát, mert a férje vietnami. Mivel kevés lehetősége volt ellátogatni Vietnamba, ezen a fesztiválon való részvétel lehetővé tette számára, hogy élvezze a vietnami konyhát, és könyveket találjon Vietnamról a gyermekei számára, így jobban megérthetik apjuk hazájának kultúráját.

Ariane maga is nagyon érdeklődik a vietnami kultúra iránt, és ő a szerzője a „A vietnami kultúra szokatlan aspektusai” című szótárnak is, amely Vietnam egyedi vonásait írja le a külföldi turisták szemszögéből. Elmondása szerint a 2024-es Ici Vietnami Fesztivál lehetőséget ad a párizsi vietnamiaknak, hogy élvezzék a vietnami konyhát és felfedezzék a vietnami kultúrát.

A maga részéről a franciaországi vietnami nagykövet, Dinh Toan Thang üdvözölte az Ici Vietnami Fesztivál megszervezésének ötletét egy a vietnami közösség számára ismerős helyszínen, és hogy az márkává váljon a tengerentúlon élő vietnami közösség szívében.

A fesztivál célja, hogy bemutassa a vietnami konyha egyedi jellemzőit, maradandó benyomást keltve a látogatókban, és az elkövetkező években is nagy várakozás övezi. Bár az utcai ételfesztivál csak egy napig tart, hozzájárult a vietnami kultúra egy sajátos aspektusának újjáélesztéséhez, nemcsak a vietnami közösséget, hanem a párizsi francia barátokat is vonzva.

A Vietnamplus szerint

Forrás