Nemrégiben megjelent egy videó a közösségi médiában, amelyben egy Clara Kevin nevű külföldi turista osztotta meg a hanoi banh mi-ről (vietnami bagett szendvics) alkotott benyomásait.

A női turista azt mondta: „Tudom, hogy a kenyér az egyik nagyon népszerű étel errefelé. Alapvetően olyan, mint egy szendvics különféle töltelékekkel.”

Ennek megfelelően a női turista egy marhahúsos-sajtos szendvicset választott vacsorára. A szendvicset egy Hang Ca utcai (Hoan Kiem kerület, Hanoi ) üzletben vette, amelyet „viszonylag híresnek” nevezett.

Miután beleharapott a szendvicsbe, Clara Kevin megjegyezte: „Semmi különös, de rendben van.”

A videó váratlanul több mint 820 000 megtekintéssel és több mint 3300 hozzászólással váltott ki. Sok netező azzal érvelt, hogy elfogult a „vietnami szendvicsek nem különlegesek” megítélése pusztán egy marhahúsos-sajtos szendvics elfogyasztása alapján.

„Marhahúsos-sajtos szendvicset fogyasztasz. Ez nem az a fajta szendvics, amilyet általában Vietnámban látni, szóval nem igazán tudod értékelni az ízét” – írta az egyik hozzászóló.

„Ez nem egy hagyományos vietnami szendvics. Nincsenek benne savanyúságok, pástétom vagy fűszernövények. A hagyományos szendvicsekben sajt helyett vajat használnak. Kérlek, próbáld újra” – írta egy másik felhasználó.

Sok külföldi turista dicsérte a vietnami banh mi-t: „Szerintem ez az egyik legjobb étel, amit valaha kóstoltam, amikor Vietnamban jártam”; „Kár, hogy kihagytátok a banh mi legjobb részeit, azaz a zöldségeket és a szószt”; „A vietnami étel csodálatos”...

Miután ennyi negatív visszajelzést kapott, Clara Kevin közzétett egy újabb videót, amelyben kijelentette, hogy a megjegyzései a személyes véleményei.

A szendvicsezővel, ahol a női turista élvezte a szendvicset és videót készített a tapasztalatairól, a tulajdonos ezt mondta: „Véleményem szerint minden vendégnek más az ízlése és a kulináris preferenciái. A szolgáltatóiparban dolgozva mindig örömmel fogadjuk a vendégek dicséretét és kritikáját, hogy ennek megfelelően kiigazíthassuk az ételt.”

Épp most néztem meg a videót, és úgy tűnik, a vendég nem kritizálta vagy tett negatív megjegyzéseket az étellel kapcsolatban. Egyszerűen csak úgy érezte, hogy „nem volt semmi különös”.

A tulajdonos elmondta, hogy az üzlet 2014 óta működik, és csak egy helyen működik. A célközönség a nemzetközi turistákból áll. Ezért a hagyományos szendvicsek, például a vegyes szendvicsek, a pástétom és a char siu szendvicsek mellett marhahúsos, csirkés és vegetáriánus szendvicseket is kínálnak.

„Vendégeink sokféle országból és kultúrából érkeznek. Ezért az étlap változatos, hogy kielégítse az igényeiket. A marhahúsos és sajtos szendvicsek ezek közé tartoznak. Ez egy népszerű étel sok turista körében” – mondta a tulajdonos.

101392430_4233899693318498_8286147603784007680_n.jpg
Az üzlet különféle töltelékekkel kínál szendvicseket, kielégítve a külföldi vásárlók sokrétű igényeit. Fotó: Az üzlet tájékoztatása szerint.

Bár sokféle töltelék létezik, a tulajdonos szerint minden szendvicsnek finomnak, forrónak és ropogósnak kell lennie. Mindig jár hozzá mártogatós, fűszernövények és savanyúság – ami a vietnami szendvicsek jellemzője.

„Amikor a külföldi vendégek rendelnek, a személyzet mindig megkérdezi, hogy hagyományos szendvicset szeretnének-e. Ha nem kérnek, választhatnak egyet, ami nekik tetszik. Ebben az esetben talán a lány csak a marhahúsos-sajtos szendvicset kérte, fűszernövények és savanyúságok nélkül.”

„Valójában a szendvics íze számos összetevő kombinációjából adódik. Már egy kis bors, fűszernövény vagy savanyúság hiánya is megváltoztatja az ízét” – mondta a tulajdonos.

Kutatásunk szerint az étterem meglehetősen jó értékeléseket kapott a Tripadvisoron - egy népszerű globális utazási értékelő platformon. Több mint 5700 értékelés található az ételekről, és az összértékelés 4,5/5.

A legdrágább banh mi Ho Si Minh-városban: A nyugati és vietnami vásárlók sorban állnak a tűző nap alatt, hogy megvehessék . Délben, amikor a külső hőmérséklet Ho Si Minh-városban a csúcson volt, elérve a 38 Celsius-fokot, számos kézbesítő, valamint nyugati és vietnami vásárló állt még mindig sorban, hogy 68 000 VND-ért Huynh Hoa banh mi-t vásárolhasson.