Az édesburgonya fogyasztása segít megelőzni a rákot és csökkenti a vércukorszintet; útmutató az elkészítéséhez és fogyasztásához

Az édesburgonyában található tripszin inhibitorok és antioxidánsok segítenek gátolni a rák növekedését, míg gazdag rosttartalmuk és természetes édességük késlelteti a cukor felszívódását a véráramba.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Az édesburgonya beillesztése az étrendbe segít a vércukorszint szabályozásában. (Forrás: Shutterstock)

Az édesburgonya gátolja a rákos sejtek növekedését

A finom íz mellett az édesburgonyát számos táplálkozási előnyben is széles körben tartják számon, például abban, hogy gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Az utóbbi években azonban nagyobb figyelmet fordítanak az édesburgonya rákellenes hatásaira.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az édesburgonyában található egyes vegyületek gátolhatják a rákos sejtek növekedését, új reményt adva a rákos betegeknek.

Az édesburgonyában a legfontosabb vegyület a tripszin inhibitor. A kutatások kimutatták, hogy a tripszin segít gátolni a rákos sejtek növekedését, ezáltal lassítja a daganatok növekedését.

Ezenkívül elősegítheti az apoptózist, más néven a rákos sejtek önpusztítását. Ez teszi az édesburgonyát potenciális rákellenes élelmiszerré.

Az édesburgonyában található antioxidánsok a rákos sejtek növekedésének gátlásában is jelentős szerepet játszanak. Semlegesítik a szabad gyököket, csökkentve a sejtek oxidatív károsodását.

A sejtek oxidatív károsodása az egyik fontos tényező a rák kialakulásában. Az édesburgonya gazdag C-vitaminban és béta-karotinban, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket az oxidatív károsodástól, ezáltal csökkentve a rákos sejtek kialakulását és növekedését.

Ami még ennél is fontosabb, az édesburgonyában található rost aktív szerepet játszik a rákos sejtek növekedésének gátlásában is. A rost nem szívódik fel könnyen az emberi emésztőrendszerben, de segít javítani a bélrendszer egészségét.

A kutatások azt mutatják, hogy a bélrendszer egészsége szorosan összefügg a rák előfordulásával és fejlődésével. Az édesburgonya rostban gazdag, ami növelheti a széklet mennyiségét és a székletürítés gyakoriságát, segítve a salakanyagok és méreganyagok hatékony eltávolítását a szervezetből.

Az édesburgonya A-vitaminban és béta-karotinban is gazdag. Ez a két vegyület védi a bőrt és a nyálkahártyákat, és csökkentheti a rákos sejtek kialakulását és fejlődését a test felszíni szöveteiben.

Bár az édesburgonya rákellenes hatásait számos tanulmány igazolta és megerősítette, nem szabad a hagyományos rákkezelések teljes helyettesítőjének tekinteni. Természetes élelmiszerként az édesburgonya mechanizmusát és rákellenes hatásait további vizsgálatoknak és ellenőrzéseknek kell alávetni.

A kezelés alatt a rákos betegek mértékkel fogyaszthatnak édesburgonyát, hogy segítsenek a betegség leküzdésében és fokozzák a szervezet immunitását.

Az édesburgonya megfelelő beillesztése a napi étrendbe nemcsak a táplákozási állapotot javíthatja, hanem az immunitást és a szervezet ellenállását is növelheti.

Az édesburgonya segít csökkenteni a vércukorszintet

A modern életmód változásával a cukorbetegség az egyik globális egészségügyi problémává vált. Sokan szeretnék kontrollálni a vércukorszintjüket étkezési szokásaik javításával, beleértve az édesburgonya hozzáadását az étrendjükhöz.

Az édesburgonya gazdag szénhidrátokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Különösen a magas rosttartalom kapcsolódik szorosan a vércukorszint csökkentéséhez. Az édesburgonyában található rost késleltetheti a cukor felszívódását, csökkentheti az inzulin felszabadulását és növelheti a sejtek inzulinérzékenységét.

Az édesburgonyában található hatóanyag, az úgynevezett természetes növényi édesítőszerek utánozhatják az inzulin hatásait, ezáltal javítva az inzulinérzékenységet.

Ezenkívül az édesburgonya gazdag antioxidánsokban, például béta-karotinban és karotinoidokban, amelyek megvédhetik az inzulintermelő sejteket az oxidatív károsodástól és fenntarthatják a hasnyálmirigy-szigetek egészséges működését.

Egy cukorbetegeken végzett tanulmány kimutatta, hogy az édesburgonya fogyasztása jelentősen csökkentette az éhomi vércukorszintet és a vércukorszint étkezés utáni emelkedéseit.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy az édesburgonyában található növényi édesítőszerek javíthatják az inzulinrezisztenciát az inzulinszekréció és az inzulinérzékenység fokozásával.

A vércukorszint hatékony szabályozása érdekében növelheti a fogyasztást, ha burgonyát használ alapvető élelmiszerként a zabkásában.

Ezenkívül a főzési módszer is fontos szerepet játszik. A burgonya gőzölését, forralását vagy sütését érdemesebb választani a sütés helyett, hogy elkerüljük a túlzott kalóriát és zsírt, ami nem tesz jót a hiperglikémia szempontjából.

Az édesburgonya beépítésének módjai az étrendbe

Babbal tálalva

Az édesburgonya és a bab jól illenek egymáshoz. A bab gazdag fehérjében és rostban, míg az édesburgonya C-vitaminban, B6-vitaminban, folsavban és káliumban gazdag.

Az édesburgonya babbal, például feketebabbal, vörösbabbal, szójababbal stb. való főzése növelheti az étel tápértékét, és javíthatja az emésztés és a fehérje felszívódásának sebességét. Ugyanakkor az édesburgonya édessége kiegyensúlyozhatja a bab ízét, így az étel ízletesebbé válhat.

Zöldségekkel kombinálva

Az édesburgonya és a különféle zöldségek kombinációja is jó hatással van. Például az édesburgonya és a sárgarépa darabokra vágása és együttes főzése nemcsak színt ad az ételnek, hanem növeli az étel rosttartalmát, elősegíti a bélmozgást és javítja az emésztési funkciókat.

Ezenkívül az édesburgonya brokkolival, spenóttal, keserűdinnyével és más zöldségekkel való kombinálása nemcsak a szükséges vitaminok és ásványi anyagok mennyiségét növelheti, hanem javíthatja az étel ízét és tápértékét is.

Tenger gyümölcseivel kombinálva

Az édesburgonya és a tenger gyümölcsei kombinálása finom és egészséges választás. A tenger gyümölcsei gazdagok kiváló minőségű fehérjében, telítetlen zsírsavakban és nyomelemekben, amelyek számos, az emberi szervezet számára szükséges tápanyagot biztosíthatnak.

Az édesburgonyában található C-vitamin elősegítheti a vas felszívódását, és segíthet pótolni a szervezet számára szükséges vasmennyiséget. Ezért az édesburgonya hallal, garnélával vagy kagylóval való főzése nemcsak az étel finom ízét fokozza, hanem segít abban is, hogy az étel több tápanyaghoz, például fehérjéhez és C-vitaminhoz jusson.

[hirdetés_2]
Forrás