Az áfonya fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Az antocianinokban gazdag áfonya javítja az inzulinérzékenységet, segít csökkenteni a gyulladást, és megelőzheti vagy késleltetheti a 2-es típusú cukorbetegséget.

A Marylandi Egyetem keleti partvidékének (USA) kutatása szerint az áfonyában található antocianintartalom (egy flavonoidtípus, amely a gyümölcs színét adja) segíthet javítani az inzulinérzékenységet az elhízott és inzulinrezisztens embereknél. Ezért az áfonya csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a gyümölcs fogyasztása javíthatja a glükóztoleranciát, támogathatja a vércukorszint szabályozását, és szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében vagy késleltetésében.

Az Egyesült Királyságbeli Kelet-angliai Egyetem kutatása kimutatta, hogy az áfonyában található antocianinok segíthetnek csökkenteni a gyulladást és a testsúlyt. A gyulladás és az elhízás két olyan kockázati tényező, amelyek növelik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az antocianinok csökkenthetik a magas vérnyomás és a koszorúér-betegség kockázatát is. Ezenkívül azoknál az embereknél, akik rendszeresen sok antocianint fogyasztanak, kevesebb testzsír található, ami támogatja a fogyást és csökkenti a betegségek kockázatát.

Az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek megelőzni a cukorbetegséget és a rákot. Fotó: Freepik

A Kelet-angliai Egyetem kutatói azt is kiemelték, hogy ez a gyümölcs gazdag polifenol antioxidánsokban, amelyek segítenek gátolni az oxidatív stresszt és a sejtkárosodást okozó szabad gyököket. Ennek köszönhetően az áfonya fogyasztása segíthet megelőzni a krónikus betegségeket, mint például a rákot, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt és a degeneratív betegségeket.

Az Amerikai Rákkutató Intézet szerint az áfonya magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú (egy 148 grammos csésze gyümölcs 3,6 gramm rostot és mindössze 84 kalóriát tartalmaz). A rostban gazdag ételek hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, így kevesebbet eszünk. Ez csökkentheti a túlsúly és az elhízás kockázatát, ami növeli a cukorbetegség, a rák és számos más betegség kialakulásának kockázatát. Az áfonya egészséges választás, ha édes nassolnivalóra vágyunk, de nem akarjuk szabotálni a fogyókúrás erőfeszítéseinket.

A mérsékelt mennyiségű, körülbelül egyharmad csésze áfonya fogyasztása (amely kevesebb, mint 50 mg antocianint tartalmaz) segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.

Mai Cat ( az Everyday Health szerint)

Forráslink: https://vnexpress.net/an-viet-quat-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4615546.html