A Ngai rizspapír és az An Nhut rizs cérnametélt nemzeti kulturális örökség.

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium bejelentette, hogy az An Nhut rizstészta- és az An Ngai rizspapír-készítő mesterségeket felveszi a nemzeti szellemi kulturális örökségek listájára.

Az An Ngai rizspapír-készítő mesterség An Ngai községben (ma Long Dien község, Ho Si Minh-város) közel 100 éve hagyományos mesterség, amely apáról fiúra száll. 2013-ban a Ba Ria - Vung Tau tartomány Népi Bizottsága hagyományos mesterségként ismerte el az An Ngai rizspapír-készítő mesterséget, és ez egyben az első hagyományos kézműves falu a tartományban. Az örökségként való elismerés megteremtette a feltételeket az emberek számára a technológiához és a gépekhez való hozzáféréshez, a termékminőség javításához és a piac bővítéséhez. Jelenleg az An Ngai rizspapír-készítő faluban több mint 130 háztartás vesz részt, sokféle rizspapírral. Eközben az An Nhut rizspapír-készítő mesterség An Nhut községben (ma Long Dien község, Ho Si Minh-város) a 17. század vége - a 18. század eleje körül jelent meg, apáról fiúra szálló formában. Azóta kialakult ez a hagyományos mesterség, amelynek megvannak a saját kulináris titkai, és több mint 60 éve márkát teremt.

Jelenleg az utazási irodák túrákat és turisztikai útvonalakat dolgoznak ki, hogy népszerűsítsék a két hagyományos kézműves falu termékeit a látogatók körében, segítve a háztartásokat a nagyobb jövedelem elérésében és előmozdítva a helyi társadalmi- gazdasági fejlődést.

PHU NGAN

Forrás: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html