Meglepődtünk, hogy az omega-3-ban gazdagabb ételek, mint a halak

Az omega-3 zsírsavak fontos tápanyagok, amelyek segítenek megvédeni a szívet, javítani az agy egészségét és az általános egészséget.

Amikor az emberek az omega-3-ra gondolnak, azonnal a hal és a tenger gyümölcsei jutnak eszükbe. Vannak azonban olyan ismerős növényi élelmiszerek, amelyek nagyon magas omega-3-szintet tartalmaznak, még többet is, mint a halak – mondta Melissa Nieves, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő.

A természetben az omega-3 három fő formája létezik: EPA, DHA és ALA. Az EPA és a DHA főként halakban és tenger gyümölcseiben található meg. Az ALA gyakran előfordul növényi olajokban, magvakban és diófélékben.

A lenmag az omega-3 zsírsavak egyik leggazdagabb forrása.

Fotó: MI

Az emberi szervezet részben képes az ALA-t EPA-vá és DHA-vá alakítani, bár a hatékonyság nem magas, mégis jelentős értékkel bír.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az omega-3-ban gazdag ételeket, amelyeket a Verywell Health szerint érdemes beilleszteni a napi étkezésekbe.

Lenmag

A lenmag az omega-3 zsírsavak egyik leggazdagabb forrása. A rost és a magnézium mellett a lenmag nagy mennyiségű ALA-t is tartalmaz, amely az omega-3 egy formája, és jótékony hatással van a szívre és az agyra.

Már egy evőkanál lenmag körülbelül 2,35 gramm ALA-t tartalmaz. Ha lenmagolajat használsz, az omega-3 zsírsavak mennyisége sokkal magasabb, akár 7,26 gramm evőkanálonként.

Chia magvak

A chia mag egyre népszerűbb, és sokan szuperélelmiszernek tartják tápanyagban gazdag tartalmuk miatt. Magas a rost-, ásványianyag- és különösen omega-3-tartalmuk.

A lenmaggal ellentétben a chia mag közvetlenül felhasználható őrlés vagy préselés nélkül, így nagyon kényelmes vízhez, joghurthoz, turmixokhoz vagy desszertekhez adni.

Körülbelül 28 g chia mag több mint 5 g ALA-t biztosít, amivel jelentős mennyiségű omega-3 bevitelt biztosítunk naponta.

A dió magas ALA-tartalmú

Fotó: MI

A dió gazdag omega-3 zsírsavakban

Ezek a diófélék a diófélék csoportjába tartozó gyümölcsök, amelyek magas ALA-tartalmúak. A dióban található omega-3 mennyisége azonban a fajtától függ.

Szójabab és szójaolaj

A szójabab a vietnamiak mindennapi étkezésének ismerős fehérjeforrása. Emellett a szójaolaj is jelentős omega-3 forrás. Már egyetlen evőkanál szójaolaj elfogyasztása főzés közben körülbelül 0,92 g ALA-t biztosít.

Valójában az omega-3 pótlás nem feltétlenül függ kizárólag a halaktól vagy a tenger gyümölcseitől. A fenti élelmiszerekkel teljes mértékben fenntarthatja a növényekből származó omega-3-ban gazdag étrendet, amely kényelmesen és könnyen beilleszthető a napi menübe.

Forrás: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giu-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm