Phu Yen 1 – Napon szárított marhahús: Híres specialitás és jó hírű hely a vásárláshoz

Fedezze fel a híres Phu Yen napon szárított marhahús specialitást, a bonyolult elkészítési módtól kezdve a sárga hangya sóba mártott egyedi ízen át az eladási árig és a megbízható beszerzési címekig.

Fedezze fel Nau földjének híres, napon szárított marhahús specialitását

A Phu Yen napon szárított marhahús a „Nẫu föld” egyik leghíresebb specialitása, amely természetesen édes marhahús ízével és a grillezés utáni jellegzetes füstös aromával hódítja meg a vendégeket. Ez az étel Son Hoa kerületből származik, ahol buja zöld legelők és természetes módon legeltettetett tehéncsordák találhatók.

Az étel különlegessége nemcsak a hús napon történő szárításának bonyolult módja, hanem a hozzá tartozó mártogatós, a sárga hangyasó is. Ez a kombináció felejthetetlen kulináris élményt nyújt mindenkinek, aki csak élvezheti.

A Phu Yen napon szárított marhahús egy híres specialitás, amelyet sok turista szeret.

Kidolgozott feldolgozási eljárás

A szokásos napon szárított marhahúsos étel elkészítéséhez a helyi embereknek aprólékos feldolgozási eljárást kell követniük, amelyben az összetevők kiválasztása és a napon szárítás lépései a legfontosabbak.

• Húsválasztás: A kiválasztott húsnak a Son Hoa régióban természetes úton nevelt, fűvel táplált marha karajának vagy csülökének kell lennie. A húsnak ez a része tömör, alacsony zsírtartalmú és gazdag, édes ízű.
• Pácolás: A húst körülbelül 2 cm vastag és 12 cm hosszú darabokra vágjuk, majd fűszerekkel, például hagymával, fokhagymával, chilivel, borssal és halszósszal pácoljuk körülbelül 10-15 percig, hogy egyenletesen felszívódjanak.
• Napon történő szárítás: Ez a szakasz határozza meg az étel minőségét. A pácolás után a húst pontosan egyszer szárítják erős napfény alatt. Ez a szárítási módszer segít a hús felszínének összezsugorodásában, de a belseje megőrzi a nedvességet és az édességet anélkül, hogy száraz és kemény lenne. 1 kg késztermékhez körülbelül 1,7-2 kg friss marhahúsra van szükség.

A napon szárított marhahús elkészítésének folyamata aprólékos gondosságot igényel a hús kiválasztásától kezdve a napon történő szárításig.

Élvezze az igazi napon szárított marhahúst

A Phu Yen napon szárított marhahús élvezetének leghitelesebb módja, ha faszénen grillezzük. A húst mindkét oldalán egyenletesen pirítják, amíg illatos aromája és vonzó aranybarna színe nem lesz. A grillezés után egy mozsártörővel finoman összetörik a húst, hogy megpuhuljon, majd apró darabokra tépik.

Az étel még finomabb lesz, ha sárga hangyasóval – az Ede nép hagyományos fűszerével – mártogatjuk. A hús édessége, a chili fűszeres íze, valamint a hangyasó jellegzetes savanykás és sós íze egyedi ízt alkot, amely a hegyek és erdők hangulatát idézi.

A forró parázson grillezett marhahús, sárga hangyasóba mártva a legjobb módja annak, hogy élvezhessük.

Információk turistáknak

Referenciaár

A Phu Yen napon szárított marhahús ára a piacon 400 000 és 600 000 VND/kg között mozog. A felső kategóriás, fiatal, legeltetett marhahúsból készült és kézzel feldolgozott termékek esetében az ár akár 600 000-800 000 VND/kg is lehet. Ez az ár a hús minőségétől, a márkától és a csomagolástól függ.

A termékek gyakran vákuumcsomagolásban kaphatók, ami kényelmes tároláshoz és ajándékozáshoz.

Előkelő bevásárlóközpont Phu Yenben

Minőségi napon szárított marhahús vásárlásához a látogatók a következő régóta ismert márkákhoz és szaküzletekhez fordulhatnak:

• Mai néni napon szárított marhahúsa: 350 Tran Hung Dao, 6. kerület, Tuy Hoa város, Phu Yen tartomány.
• Ha Trung napon szárított marhahús: 120 Hung Vuong Avenue, Tuy Hoa City, Phu Yen tartomány.
• Thuy Lieu napon szárított marhahús: Le Loi utca, Song Hinh kerület, Phu Yen tartomány.
• 1 Napon szárított marhahús Buon Hai Rieng: 3. osztály, Hai Rieng város, Song Hinh körzet, Phu Yen tartomány.
• Phu Yen különlegességek Le Hang: 120 Nguyen Thi Minh Khai, Tuy Hoa város, Phu Yen tartomány.
• Phu Yen specialitások - Phu An Nam: 239 Le Duan, Tuy Hoa város, Phu Yen tartomány.

Hogyan kell megőrizni

A napon szárított marhahúst gyakran vákuumcsomagolják, így kényelmesen szállítható és ajándékozható. A hosszú távú eltarthatóság érdekében érdemes fagyasztóban tárolni. Amikor újra fel szeretnéd használni, csak olvaszd ki természetes úton, majd grillezd újra, hogy azonnal élvezhesd.

Forrás: https://baolamdong.vn/bo-1-nang-phu-yen-dac-san-tru-danh-va-dia-chi-mua-uy-tin-404102.html